8/18/2019 Reações Dos Monossacarídeos (1)

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Reações dos

monossacarídeos

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RESUMO

REAÇÃO DOSMONOSSACARÍDEOS

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Adição de hidretos (NaBH4): !"oois de #es#o $%#ero de "ar&o$o 

MONOSSACARÍDEOSA'D*S

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O+DAÇÃO DOSMONOSSACARÍDEOS

Mo$ossa"ar,deos si#-!es . aç%"aresred/tores

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Adição de HCN: "ia$idri$as

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A/#e$to da "adeia do#o$ossa"ar,deo: Cia$idri$a

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Adição de deri0ados de a#1$iaRNH2

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Determinação de monossarídeos: Formação de ozasonas

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Medida do $,0e! de 3!i"ose $osa$3/e de dia&ti"os

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"ido D53!i"/r1$i"o

• 6 -arti"/!ar#e$te i#-orta$te $o#e"a$is#o de desi$to7i"ação das

"!/!as8 Mo!"/!as !i-osso!%0eis9 /e$ão -ode# ser e!i#i$adas $a /ri$ao/ &i!e (so!/ç,3ado8

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11/14

Dissa"arideos: #a!tose

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Dissa"ar,deos: "e!o&iose

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Dissa"ar,deos:!a"tose

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Dissa"arideos: sa"arose