POSTURA, COMPORTAMENTO, HIGIENE PESSOAL E

ATENDIMENTO AO PÚBLICO

HIGIENE PESSOAL

01 Cultivar bons hábitos de higiene pessoal, evitando o uso de perfumes fortes.

02 Manter os cabelos limpos, cortados e penteados. As funcionárias que exerçam funções que envolvam o contato direto com os hóspedes, devem manter os cabelos presos.

03 Manter as unhas limpas e bem cuidadas, utilizar somente esmalte de cor neutra.

04 Lavar sempre as mãos antes e após as refeições, após a utilização do banheiro, após fumar e antes de qualquer trabalho na área de alimentos e bebidas .

05 Escovar os dentes antes do trabalho e após todas as refeições. APRESENTAÇÃO PESSOAL

01 Apresentar-se para desempenho das funções no horário determinado com o uniforme completo e adequado à função, limpo, passado, bem ajustado, com os botões e costura em ordem, munido do crachá funcional.

02 Usar os sapatos sempre limpos e engraxados, com meias limpas e em bom estado de conservação, que devem ser escuras para os homens, e, para as mulheres, cor da pele ou branca, modelo soquete, conforme a função.

03 Iniciar a jornada de trabalho devidamente barbeado, inclusive no bigode. Funcionários cuja função envolver o contato com hóspedes, não devem usar costeletas, bigodes ou barba.

04 Usar o crachá magnético ou o crachá dourado no peito, sempre que estiver nas dependências da empresa

05 Utilizar os equipamentos de proteção individual (EPI) sempre que a função assim o exigir, zelando pela conservação do mesmo.

06 Trabalhar na manipulação de alimentos com protetor de cabelos adequado para a função e sem adornos ou ornamentos como anéis, alianças, pulseiras, brincos, piercing e relógios.

07 Não portar objetos volumosos nos bolsos dos uniformes. O uso de telefones celulares para fins particulares durante a jornada de trabalho é vetado.

08 Manter em seu poder, fósforos ou isqueiros, abridores, e canetas para o desempenho da função de garçom.

COMPORTAMENTO PROFISSIONAL

01 Colaborar com os objetivos da empresa, atendendo e cumprindo as ordens recebidas.

02 Seguir as orientações do regulamento interno.

03 Adotar hábitos cordiais perante os clientes e colegas de trabalho, evitando tratamentos por apelidos, e obedecendo às recomendações de chefias.

04 Utilizar, sempre que possível, o nome do cliente, preferencialmente mais de uma vez, durante o atendimento.

05 Sempre cumprimentar os clientes encontrados nas áreas sociais e de serviço, Caso o mesmo solicite informações, atendê-lo ou acompanhá-lo até uma mesa e atender à sua solicitação.

07 Manter sempre a calma e o tom de voz moderado, independentemente de como a outra pessoa esteja se expressando.

08 Evitar tomar resto de bebidas que retornaram das mesas principalmente sucos. Posicionar-se de forma ereta e de frente para os locais de ingresso do cliente, destinando toda a atenção para o atendimento ao cliente, não mantendo conversas paralelas com outros funcionários.

09 Garantir atendimento rápido e eficiente ao cliente em qualquer ponto de venda durante o seu horário de funcionamento, por intermédio de uma eficiente distribuição de funções. Qualquer ausência só poderá ocorrer com a substituição por outro funcionário.

10 Manter-se informado sobre os produtos que estão faltando como carnes e bebidas

11 Posicionar-se de forma ereta e de frente para os locais de ingresso do cliente, destinando toda a atenção para o atendimento ao cliente, não mantendo conversas paralelas com outros funcionários.

12 Realizar as refeições no refeitório, e colaborar com a limpeza do seu local na mesa. Após as refeições, colocar os utensílios e restos de alimentos nos locais indicados e apropriados. Não é permitida a saída do refeitório com alimentos.

13 Fumar é proibido durante a jornada de trabalho.

14 Jogar os lixos nas lixeiras corretas.

15 Colaborar com a limpeza dos vestiários não jogando papéis no chão e mantendo-o sempre seco, limpo e organizado.

16 Não se ausentar do ambiente de trabalho sem comunicar a chefia imediata.

17 Participar de palestras e cursos sempre que convocados.