planejamento e controle da produÇÃo

PLANEJAMENTO E PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃOCONTROLE DA PRODUÇÃO

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃOCURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Professora Michelle Professora Michelle Luz Luz

PLANEJAMENTO E GESTÃO PLANEJAMENTO E GESTÃO DE DE

ESTOQUES ESTOQUES

3

DEFINIÇÃO DE ESTOQUEDEFINIÇÃO DE ESTOQUE

Estoque é qualquer quantidade de produtos Estoque é qualquer quantidade de produtos e materiais, sob controle da empresa, e materiais, sob controle da empresa,

em um estado relativamente ocioso, em um estado relativamente ocioso, esperando por seu uso e venda. esperando por seu uso e venda.

(LOVE, 1979)(LOVE, 1979)

4

ESTOQUES - DEFINIÇÃOESTOQUES - DEFINIÇÃO

GERAÇÃO DE ESTOQUESGERAÇÃO DE ESTOQUES

Recebimento de materiais > Utilização Recebimento de materiais > Utilização

ESGOTAMENTO DE ESTOQUESESGOTAMENTO DE ESTOQUES

Utilização de materiais > RecebimentoUtilização de materiais > Recebimento

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ESTOQUESESTOQUES

Estoques Estoques

Importante ativo da manufatura Importante ativo da manufatura

Melhores práticas de GCS => estoques Melhores práticas de GCS => estoques

Aspectos Aspectos ** Financeiro Financeiro (capital investido, oportunidades de negócios)(capital investido, oportunidades de negócios)

* PCP * PCP (etapas do processo)(etapas do processo)

* SI * SI (necessidade e fornecimento de dados)(necessidade e fornecimento de dados)

* * Dimensão técnica Dimensão técnica (dimensionamento físico, (dimensionamento físico, operação operação e manutenção de equipamentos e instalações) e manutenção de equipamentos e instalações)

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ESTOQUESESTOQUES

O estoque é benéfico ou prejudicial?O estoque é benéfico ou prejudicial?

DESAFIODESAFIO Não reduzir até o fim para reduzir custos Não reduzir até o fim para reduzir custos

Não ter estoques de sobra para garantir todas Não ter estoques de sobra para garantir todas as demandasas demandas

Circulação da quantidade certa de estoque Circulação da quantidade certa de estoque pela cadeia de valor ! pela cadeia de valor !

7

ESTOQUESESTOQUES

Vantagens Vantagens X X

DesvantagensDesvantagens

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ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES

Custo de armazenamento Custo de armazenamento

Manutenção de itens disponíveis Manutenção de itens disponíveis

Custos e encargos de armazenamento Custos e encargos de armazenamento e manuseio, seguro e custos de perdas e manuseio, seguro e custos de perdas (furtos, obsolescência e deterioração)(furtos, obsolescência e deterioração)

Variação entre 15 a 35% Variação entre 15 a 35%

Determinação: percentual do valor Determinação: percentual do valor do estoque do estoque

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Custo de capital Custo de capital

Custo de oportunidade de se investir em um Custo de oportunidade de se investir em um ativo em relação ao retorno esperado dos ativo em relação ao retorno esperado dos ativos de risco semelhante ativos de risco semelhante

Geralmente maior componente de custosGeralmente maior componente de custos

Cerca de 15%Cerca de 15%

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Atendimento ao cliente Atendimento ao cliente

Aceleração e e melhoria da pontualidade Aceleração e e melhoria da pontualidade

Redução do potencial de faltasRedução do potencial de faltas

Desistências de clientes e/ou descontos Desistências de clientes e/ou descontos pela esperapela espera

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Custo do pedido Custo do pedido

Cada colocação de pedido = custo Cada colocação de pedido = custo

Mesmo custo => independência do tamanhoMesmo custo => independência do tamanho

Tempo gasto Tempo gasto Registro de dadosRegistro de dados

Manutenção de contato Manutenção de contato

Recebimento de produtosRecebimento de produtos

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Custo de Custo de setupsetup

Preparação da máquina para produzir um Preparação da máquina para produzir um produto diferente produto diferente

Tempo e trabalho Tempo e trabalho LimpezaLimpeza

Troca Troca

Novas ferramentas e/ou equipamentosNovas ferramentas e/ou equipamentos

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Custo de transporte Custo de transporte

Redução Redução

Aumento do número de remessasAumento do número de remessas

Pagamento de fornecedores Pagamento de fornecedores

Redução dos pagamentos totaisRedução dos pagamentos totais

Aumento de preços pelo fornecedor Aumento de preços pelo fornecedor

Desconto por quantidade Desconto por quantidade

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TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE

Porção do estoque que varia diretamente com o Porção do estoque que varia diretamente com o tamanho do lotetamanho do lote

Tamanho do loteTamanho do lote Varia com o tempo entre pedidosVaria com o tempo entre pedidos t = semanas; tamanho do lote: atender 5 semanast = semanas; tamanho do lote: atender 5 semanas Quanto maior o tempo entre pedidos, maior deve ser Quanto maior o tempo entre pedidos, maior deve ser

EcEc

ESTOQUE CÍCLICOESTOQUE CÍCLICO

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ESTOQUE CÍCLICOESTOQUE CÍCLICO

Estoque cíclico = Q+0 = Q 2 2

Demanda cte, uniforme:

Demanda cte, uniforme:

exata

exata

Demanda não cte: boa

Demanda não cte: boa

estimativa

estimativa

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Tentativa de evitar problemas de atendimentoTentativa de evitar problemas de atendimento

Estoque excedente protetorEstoque excedente protetor Incertezas de demanda Incertezas de demanda Tempo de espera pela entrega Tempo de espera pela entrega Alterações na oferta Alterações na oferta

Fornecedor Fornecedor Atraso na entrega Atraso na entrega Produtos de qualidade inaceitávelProdutos de qualidade inaceitável

ESTOQUE DE SEGURANÇAESTOQUE DE SEGURANÇA

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Colocação do pedido antes do necessárioColocação do pedido antes do necessário Pedido de ressuprimento antes do tempo Pedido de ressuprimento antes do tempo

ESTOQUE DE SEGURANÇAESTOQUE DE SEGURANÇA

O tempo médio de espera pela entrega de um fornecedor é O tempo médio de espera pela entrega de um fornecedor é de 3 semanas. Uma empresa coloca pedido com 5 de 3 semanas. Uma empresa coloca pedido com 5

semanas de antecedência, apenas para assegurar. Essa semanas de antecedência, apenas para assegurar. Essa política cria um política cria um estoque de segurançaestoque de segurança igual ao suprimento igual ao suprimento

de 2 semanas (5-3).de 2 semanas (5-3).

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Movimentação de um ponto para outroMovimentação de um ponto para outro Do fornecedor para uma plantaDo fornecedor para uma planta Da planta para um CD Da planta para um CD

Pedidos que foram colocados, mas não Pedidos que foram colocados, mas não recebidos recebidos

ESTOQUE EM TRÂNSITOESTOQUE EM TRÂNSITO

Estoque em trânsito = DL = dL

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EXERCÍCIO EXERCÍCIO

Uma planta faz remessas mensais de furadeiras elétricas Uma planta faz remessas mensais de furadeiras elétricas para um atacadista em tamanhos de lotes médios para um atacadista em tamanhos de lotes médios

de 280 furadeiras. A demanda média do atacadista de 280 furadeiras. A demanda média do atacadista é de 70 furadeiras por semana e o lead time da planta é de 70 furadeiras por semana e o lead time da planta é de 3 semanas. O atacadista deve pagar pelo estoque a é de 3 semanas. O atacadista deve pagar pelo estoque a partir do momento em que a planta faz uma remessa. Se partir do momento em que a planta faz uma remessa. Se

o atacadista estiver disposto a aumentar a o atacadista estiver disposto a aumentar a quantidade de compra para 350 unidades, a planta quantidade de compra para 350 unidades, a planta

garantirá um lead time de duas semanas. Qual será garantirá um lead time de duas semanas. Qual será o efeito sobre os estoques cíclicos e em trânsito? o efeito sobre os estoques cíclicos e em trânsito?

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ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO CORRENTES ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO CORRENTES

CÍCLICO CÍCLICO

Ec = Q/2 Ec = Q/2

Ec = 280/2 Ec = 280/2

Ec = 140 furadeiras Ec = 140 furadeiras

EM TRÂNSITO EM TRÂNSITO

Et = dLEt = dL

Et = 70 furadeiras x 3 semanasEt = 70 furadeiras x 3 semanas

Et = 210 furadeiras Et = 210 furadeiras

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ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO – NOVA PROPOSTAESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO – NOVA PROPOSTA

CÍCLICO CÍCLICO

Ec = Q/2 Ec = Q/2

Ec = 350/2 Ec = 350/2

Ec = 175 furadeiras Ec = 175 furadeiras

EM TRÂNSITO EM TRÂNSITO

Et = dLEt = dL

Et = 70 furadeiras x 2 semanasEt = 70 furadeiras x 2 semanas

Et = 140 furadeiras Et = 140 furadeiras

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NO QUE IMPLICA A DECISÃO TOMADA NESSE CENÁRIO?NO QUE IMPLICA A DECISÃO TOMADA NESSE CENÁRIO?

A nova proposta implica em uma aumento no A nova proposta implica em uma aumento no estoque cíclico de 35 unidades ou 25%. estoque cíclico de 35 unidades ou 25%.

Entretanto, haverá uma redução nos estoques Entretanto, haverá uma redução nos estoques em trânsito em 70 unidades ou 33%. A em trânsito em 70 unidades ou 33%. A

redução do lead time é vantajosa porque redução do lead time é vantajosa porque promove o envolvimento em compras com promove o envolvimento em compras com

apenas 2 semanas de antecedência, ao invés apenas 2 semanas de antecedência, ao invés de 3. de 3.

23

QUANTO DEVEMOS QUANTO DEVEMOS PEDIR? PEDIR?

24

IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC

Centenas de produtos em estoque Centenas de produtos em estoque

Percentual que merece atenção cuidadosa Percentual que merece atenção cuidadosa

Controle firme pela gerência Controle firme pela gerência

Análise ABCAnálise ABC

Divisão dos produtos em 3 categorias, de acordo com valor Divisão dos produtos em 3 categorias, de acordo com valor financeiro financeiro

Foco dos gestores: maior valor em dólaresFoco dos gestores: maior valor em dólares

25


AA 20% → 80%20% → 80%

B B 30% → 15%30% → 15%

CC 50% → 5%50% → 5%

26


27


Multiplicação da taxa de demanda anual pelo Multiplicação da taxa de demanda anual pelo valor unitário ($)valor unitário ($)

Classificação dos produtos com base no valor Classificação dos produtos com base no valor total ($)total ($)

Criação do Diagrama de ParetoCriação do Diagrama de Pareto

Busca pelas alterações “naturais” da inclinaçãoBusca pelas alterações “naturais” da inclinação

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Categoria A Categoria A Inspeção frequente Inspeção frequente Redução do tamanho médio do lote Redução do tamanho médio do lote

Categoria B Categoria B Nível intermediário de controle Nível intermediário de controle

Categoria CCategoria C Controle mais leveControle mais leve Baixo custo de armazenagem Baixo custo de armazenagem

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Uma oficina de encadernação divide seus itens Uma oficina de encadernação divide seus itens de estoque em 3 categorias, de acordo com seu de estoque em 3 categorias, de acordo com seu

emprego do dólar. Calcule os valores de emprego emprego do dólar. Calcule os valores de emprego dos itens de estoque a seguir e determine qual, dos itens de estoque a seguir e determine qual,

provavelmente, será classificado provavelmente, será classificado como um produto A. como um produto A.

30


Nº da peça

1

2

4

3

5

7

6

Descrição

Caixas

Papelão

Estoque de capa

Cola (galões)

Capas internas

Fita de reforço (m)

Cadernos

Qde (ano) Valor un. (dólares)

500

18.000

10.000

75

20.000

3.000

150.000

3,00

0,02

0,75

40,00

0,05

0,15

0,45

1.500

360

7.500

3.000

1.000

450

67.500

VUTVUT

81.31081.310

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Nº da peça

7

3

1

4

5

2

6

Descrição

CadernosCadernos

Estoque de capaEstoque de capa

Cola Cola

CaixasCaixas

Capas internasCapas internas

Fita de reforço (m)Fita de reforço (m)

PapelãoPapelão

Qde (ano) Valor un. (dólares)

150.000

10.000

75

500

20.000

3.000

18.000

0,45

0,75

40,00

3,00

0,05

0,15

0,02

67.500

7.500

3.000

1.500

1.000

450

360

VUTVUT% %

Valor Valor % %

ProdutoProduto

83%

92,2%

95,9%

97,8%

99%

99,6%

100%

14,3%

28,6%

42,9%

57,1%

71,4%

85,7%

100%

A

B

B

C

C

C

C

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LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA

Pressões para manutenção de estoque Pressões para manutenção de estoque

Alto X Baixo Alto X Baixo

Lote Econômico de Compra (LEC)Lote Econômico de Compra (LEC)

Minimização dos custos de pedido e armazenagem Minimização dos custos de pedido e armazenagem anuais totais anuais totais

Determinação baseada em 5 suposiçõesDeterminação baseada em 5 suposições

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LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA A TAXA DE DEMANDA É CONSTANTE E CONHECIDA COM CERTEZA

NÃO HÁ RESTRIÇÕES (capacidd de caminhão, limitações de materiais) QUANTO AO TAMANHO DE CADA LOTE

OS ÚNICOS 2 CUSTOS RELEVANTES SÃO: ARMAZENAGEM E FIXO POR LOTE PARA PEDIDO OU PREPARAÇÃO

O LEAD TIME É CONSTANTE E CONHECIDO COM CERTEZA. A QTDE RECEBIDA É EXATAMENTE A QUE FOI PEDIDA E CHEGA

SIMULTANEAMENTE, AO INVÉS DE PEÇA POR PEÇA.

DECISÕES PARA UM PRODUTO PODEM SER TOMADAS INDEPENDENTEMENTE DE DECISÕES PARA OUTROS

PRODUTOS.

34


Cp = Custo de preparação do pedidoCp = Custo de preparação do pedido [$][$]

D = demanda anualD = demanda anual [unidades/ano] [unidades/ano]

Cm = custo unitário de anual de manutenção do estoque Cm = custo unitário de anual de manutenção do estoque [$/unidades.ano][$/unidades.ano]

35


N = Número de pedidos por anoN = Número de pedidos por ano

D = demanda anualD = demanda anual [unidades/ano] [unidades/ano]

Q = demanda por um período Q = demanda por um período [unidades][unidades]

36


A demanda de um determinado item é é de 18.000 A demanda de um determinado item é é de 18.000 unidades por ano. O custo unitário anual de unidades por ano. O custo unitário anual de

manutenção de estoques é de R$1,20 e o custo de manutenção de estoques é de R$1,20 e o custo de obtenção de um pedido é de R$400,00. Não pode obtenção de um pedido é de R$400,00. Não pode haver faltas e a taxa de reposição é instantânea. haver faltas e a taxa de reposição é instantânea.

Considere 30 dias por mês. Determinar: Considere 30 dias por mês. Determinar:

A) A quantidade ótima de requisição A) A quantidade ótima de requisição

B) O número de requisições por ano B) O número de requisições por ano

C) A duração entre as requisições C) A duração entre as requisições

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A) A quantidade ótima de requisição A) A quantidade ótima de requisição

LEC = (2x400x18.000) / 1,2 = 3.464 unidadesLEC = (2x400x18.000) / 1,2 = 3.464 unidades

B) O número de requisições por anoB) O número de requisições por ano

N = 18.000 / 3.464 = 5,2 requisiçõesN = 18.000 / 3.464 = 5,2 requisições

C) A duração entre as requisiçõesC) A duração entre as requisições

T= 1 / 5 = 0,2 anoT= 1 / 5 = 0,2 ano

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CONTROLE DE ESTOQUES CONTROLE DE ESTOQUES

““Refere-se ao conjunto de ações requerido Refere-se ao conjunto de ações requerido para se ter ciência sobre a variação dos para se ter ciência sobre a variação dos níveis de estoque dos vários materiais, níveis de estoque dos vários materiais,

comprados e produzidos pela empresa ao comprados e produzidos pela empresa ao longo do tempo.” longo do tempo.”

(KRAJEWISKI et al, 2009)(KRAJEWISKI et al, 2009)

planejamento e controle da produÇÃo

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