módulo v coordinar eventos socioculturales y de negocios

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONALDEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO EN TURISMO

MÓDULO V

COORDINAR EVENTOS SOCIOCULTURALES Y DE NEGOCIOS

Julio 2008

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Reforma Curricular del Bachillerato TecnológicoAcuerdo Secretarial No. 345

Plan de estudios del Bachillerato Tecnológico

Carrera del Técnico en Tur ismo

Clave: BTESTTU07

Docentes que diseñaron el programa de estudios: Sofía Magdalena Arellano Guevara, Martha Elena García Barraza, Javier Huerta Bautista, María Verónica Jaramillo Bolaños, María Eugenia Mayoral Ramos, Cornelio Francisco Zayas Coca.

Personal de la Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico que coordinó la elaboración del programa de estudios: Ana Margarita Amezcua Muñoz, personal del Departamento de Planes y Programas de Estudio y Superación Académica de la DGETI que apoyaron en la elaboración del programa de estudios: Patricia Galán Lara, José Alfredo Pacheco Padilla, Lilián Nepote Barba, L. M. Luisa Martínez Rinconcillo.

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DIRECTORIO

Lic. Josefina Vázquez MotaSecretaria de Educación Pública

Dr. Miguel Székely PardoSubsecretario de Educación Media Superior

M. en C. Daffny Rosado MorenoCoordinador Sectorial de Desarrollo Académico de la SEMS

Lic. Luis F. Mejía PiñaDirector General de Educación Tecnológica Industrial

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CONTENIDO

Introducción 5

Recomendaciones para el aprovechamientodel programa de estudio 7

I. Estructura de la carrera 10

Descripción de la carrera

Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico

Perfiles de ingreso y egreso

Relación de módulos, normas de competencia y sitios

de inserción laboral

II. Desarrollo didáctico del módulo V 17

Descripción del módulo

Guías didácticas

Submódulo 1 Organizar eventos socioculturales y de negocios.

Submódulo 2Comercializar productos turísticos y propiedades vacacionales.

Infraestructura, equipo y herramienta 32

Fuentes de información 34

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INTRODUCCIÓN

El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, los cuales se articulan para la formación integral de los alumnos que les permite interactuar en la sociedad del conocimiento, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo de los individuos y de la sociedad.

Los tres componentes de formación, así como el diseño de las asignaturas y carreras que lo integran, se elaboran de acuerdo con las directrices del Programa Nacional de Educación 2001-2006 (ProNaE), del Programa de Desarrollo de Educación Tecnológica 2001-2006 (ProDET), del Modelo de la Educación Media Superior Tecnológica y de la Estructura del Bachillerato Tecnológico.

El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de carreras y especialidades agrupadas en campos de formación profesional, que se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares, y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan.

Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales de educación tecnológica, así como a la dinámica de producción y de empleo que caracteriza cada región del país. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección al medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.

Como resultado de los trabajos colegiados realizados en seis talleres (entre junio de 2003 y marzo de 2007), la coordinación del componente de formación profesional y un conjunto de maestros y personal de apoyo académico con experiencia en la elaboración y operación de programas de estudio bajo el enfoque de competencias de la Dirección General de Educación Tecnológica Industrial (DGETI), la Coordinación de Organismos Descentralizados de los CECyTEs (CODE- CECyTEs), la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA) y la Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar (DGECyTM), elaboraron el documento Lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de formación profesional.

En el apartado de la organización de la oferta de formación profesional, de dichos lineamientos, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación (campos de formación, carreras y especialidades) de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.

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En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la intención de crear una propuesta de formación profesional organizada por módulos que contribuyan al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo.

En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan acciones para la elaboración y operación de los módulos, los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo.

La aplicación de estos lineamientos por las direcciones generales determina que los programas de estudio esténorganizados por módulos que responden a una unidad de formación profesional integradora y autónoma con carácter multidisciplinario que contribuye al perfil de cada carrera. A su vez, los módulos están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos de desempeño que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los alumnos.

El carácter trans, inter e intradisciplinario tanto de las asignaturas, como de los módulos y submódulos promueven articulaciones específicas entre los componentes de formación profesional, básica y propedéutica, asumiendo como eje principal de formación, el desarrollo de las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias.

La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible entre los planes y programas de estudio de las carreras del bachillerato tecnológico, al ajustar sus componentes en varias posibilidades de desarrollo, permitiendo a los alumnos, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobre las rutas de formación elegidas por los alumnos, de acuerdo a sus necesidades e intereses académicos.

Los módulos del componente de formación profesional atienden sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referente de elaboración los desempeños laborales de una función productiva, registrados en las normas de competencia, por lo que contenidos, actividades y recursos didácticos se expresan en términos de competencias, reconocidas por el sector productivo.

Tales consideraciones proponen un esquema de formación profesional integral, que permita el desarrollo de competencias significativas en los alumnos, para su desempeño en la vida social en general y en las actividades laborales en particular.

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RECOMENDACIONES PARA EL APROVECHAMIENTODEL PROGRAMA DE ESTUDIOS

Para la educación media superior tecnológica, el profesor es el responsable de las experiencias que se despliegan en el taller, laboratorio o aula, que favorecen el desarrollo de aprendizajes significativos de los alumnos, por lo que en este apartado encontrará una serie de recomendaciones para el aprovechamiento de este programa de estudios que se compone de dos grandes apartados:

I. Estructura de la carrera

La descripción de la carrera expresa la justificación de su creación con respecto a las necesidades de formación que den respuesta a las demandas del sector productivo, los módulos que la integran, así como su duración.

El plan de estudios del bachillerato tecnológico, establece la estructura curricular de las asignaturas del componente básico y propedéutico, así como los módulos del componente de formación profesional, organizado en 6 semestres y el total de horas/semana/mes a cubrir, con el propósito de definir las posibles rutas de formación que el alumno elegirá conforme a sus necesidades e intereses académicos.

El perfil de ingreso determina las competencias recomendables que el alumno debe demostrar al inicio del módulo con el propósito de obtener información para ajustar tanto contenidos, como estrategias didácticas y formas de evaluación de los resultados de aprendizaje.

El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales que el alumno demostrará al concluir su formación y transferir al desempeño de una función productiva.

La relación de los módulos de la carrera, con las normas de competencia empleadas como referentes para la elaboración de cada programa de estudios y la identificación de los sitios de inserción en el mercado de trabajo, sirven para contextualizar con los alumnos los requerimientos de formación profesional que demanda el sector productivo.

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II. Desarrollo didáctico del módulo

La descripción de cada módulo presenta su justificación con respecto a los sitios de inserción identificados reconociendo la necesidad de formación para el sector laboral, eliminando los contenidos academicistas sin sustento, el resultado de aprendizaje del módulo representa la competencia integral que será demostrada a través del desempeño, duración, submódulos integrados por contenidos en términos de competencias y formas de evaluación.

Las guías didácticas presentan los elementos rectores que orientan el proceso de formación para el desarrollo de las competencias requeridas por la función productiva y expresada en los resultados del aprendizaje. Se integra por cuatro elementos: contenidos, estrategias didácticas, material y equipo de apoyo, y evidencias e instrumentos de evaluación.

Los contenidos se encuentran formulados en términos de competencias, dan respuesta al contexto social y laboral, para establecer en los espacios de aprendizaje, un puente entre los saberes y experiencias previas del alumno, con los nuevos conocimientos necesarios para afrontar situaciones de aprendizajes significativos.

Las estrategias didácticas ofrecen al docente posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las condiciones particulares de la entidad y plantel, así como de las características de los alumnos. Se estructuran en tres momentos didácticos: apertura, desarrollo y cierre.

La apertura se dirige a explorar y recuperar los saberes previos e intereses del alumno, así como los aspectos del contexto que resultan relevantes para su formación. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es factible afinar las principales actividades y las formas de evaluación de los aprendizajes, entre otros aspectos.

En la fase de desarrollo, se avanza en el despliegue de nuevos conocimientos, habilidades y actitudes, mediante la promoción de la investigación, el trabajo en equipo, la comunicación, la resolución de problemas, el planteamiento de proyectos y las visitas al sector productivo, entre otras estrategias.

En la fase de cierre se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que, entre otros aspectos, permiten advertir los resultados del aprendizaje y, con ello, la situación en que se encuentra cada alumno.

A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas de estudio se sugiere al docente los recursos de apoyo (material y equipo) para el estudio y ejercitación de los contenidos formativos, considerando las características de los alumnos y las habilidades docentes.

Las evidencias e instrumentos de evaluación refieren desempeños, productos y conocimientos que se logran a partir del estudio y ejercitación de los contenidos para la elaboración de los instrumentos de evaluación como cuestionarios, guías de observación y lista de cotejo, entre otros. Además, la definición de criterios para la integración del portafolio de evidencias por parte del alumno.

En el apartado final encontrará la relación de la infraestructura, equipo y consumibles empleados como apoyos didácticos, definiendo sus características técnicas y la cantidad de unidades que respondan al número de alumnos y condiciones del plantel.

Las fuentes de información recomiendan los materiales bibliográficos, hemerográficos y páginas web de consulta para el desarrollo de las actividades de formación y evaluación.

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Mediante el análisis del programa de estudio, cada profesor podrá establecer su planeación y definir las actividades específicas que estime necesarias para lograr los resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experiencia docente, las posibilidades de los alumnos y las condiciones del plantel.

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I. ESTRUCTURA DE LA CARRERA

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DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera de Técnico en Turismo inicia en el segundo semestre del bachillerato tecnológico y se integra con cinco módulos adscritos al Componente de Formación Profesional (CFP), lo que constituye una carga de 1200 horas (cada módulo está constituido por submódulos). Los primeros tres módulos tienen una duración de 272 horas cada uno y los dos últimos de 192 horas cada uno.

Es importante señalar que el CFP se fortalece y retroalimenta con los Componentes de Formación Básica y Propedéutica, lo que permitirá al egresado contar con una formación técnica, así como darle las bases propedéuticas para insertarse en el nivel superior; todo ello, planeado bajo un marco de formación integral que dará al egresado tanto la posibilidad de insertarse en el mercado laboral, como de seguir estudiando.

La carrera que aquí se describe, Técnico en Turismo, proporciona las herramientas necesarias para que el alumno adquieraconocimientos, desarrolle habilidades y destrezas; asuma una actitud responsable para ejercer profesionalmente en el ámbito del sector turístico, demostrando que tiene capacidad para proporcionar y verificar servicios turísticos con calidad; todo ello bajo la reglamentación, estándares, normas, y especificaciones que reclama el ámbito laboral en cuestión.

Justificación

Cuando se plantea la necesidad de formar un Técnico en Turismo, nos damos a la tarea de investigar sobre las tendencias, la tecnología y las dinámicas laborales del sector. Determinar los requerimientos del sector. Es así que se identifica que:

El técnico en Turismo desarrollará las competencias necesarias para ocupar diversos puestos en el ámbito laboral de este sector. En los módulos que comprenden la estructura curricular se contemplan como referentes Normas Técnicas de Competencia Laboral, Normas Mexicanas, Normas Turísticas y elementos fundamentales que señala el sector productivo,tales como: trabajo en equipo, valores, riesgos laborales, formación continua, gestión administrativa, inglés, tecnologías de la información, autoaprendizaje, liderazgo, los cuales permiten que al término de los mismos al alumno sea capaz de desarrollar una competencia.

Por otra parte cabe señalar que cada uno de los módulos – por su diseño y constitución – da al egresado una competencia que le posibilita la inserción en el mercado ya que cada módulo constituye finalmente una salida lateral al ámbito laboral.

Descripción Modular

A continuación se describen todos los módulos y submódulos de esta carrera. La formación técnica profesional inicia a partir del segundo semestre con el módulo I, denominado Supervisar el servicio de hospedaje y está integrado por los siguientes submódulos:

Submódulo 1 Operar y supervisar el servicio a cuartos y áreas públicas

Submódulo 2 Operar el servicio al huésped.

En el tercer semestre, se cursa el módulo II, denominado Supervisar la preparación y servicio de alimentos. Este a su vez está integrado por los submódulos:

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Submódulo 1 Verificar la preparación de alimentos.

Submódulo 2 Verificar el servicio de alimentos.

En el cuarto semestre, se encuentra el módulo III, denominado Supervisar la preparación y servicio de bebidas, que tiene como submódulos:

Submódulo 1 Verificar la preparación de bebidas.

Submódulo 2 Verificar el servicio de bebidas.

En el quinto semestre, módulo IV, denominado Supervisar servicios integrales de viajes. Se compone de los siguientessubmódulos:

Submódulo 1 Guiar recorridos de atractivos turísticos.

Submódulo 2 Elaborar paquetes turísticos.

Submódulo 3 Promover el patrimonio turístico de México.

Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V, denominado Coordinar eventos socioculturales y de negocios. Y consta de los siguientes submódulos:

Submódulo 1 Organizar eventos socioculturales y de negocios.

Submódulo 2 Comercializar productos turísticos y propiedades vacacionales.

Los cinco módulos en su conjunto generan las competencias necesarias en el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral del sector turístico o desarrollar procesos productivos independientes según las necesidades de su entorno, así como continuar sus estudios al nivel superior.

Finalmente señalaremos que este programa y todos los que componen a la carrera son productos en constante evaluación, por lo que a partir de las sugerencias de las Academias, así como las consideraciones del sector productivo, los submódulos y los contenidos de éstos podrán reajustarse de manera continua.

México, D. F., 27 de junio de 2008

Semestre 1 Semestre 2 Semestre 3 Semestre 5Semestre 4 Semestre 6

Módulo I

Supervisar el Servicio de Hospedaje

TUFPMO117

17 hrs.

Módulo II

Supervisar laPreparación y

Servicio de Alimentos

TUFPMO217

17 hrs.

Módulo III

Supervisar laPreparación y

Servicio de Bebidas

TUFPMO317

17 hrs.

Módulo IV

Supervisar Servicios Integrales de Viajes

TUFPMO412

12 hrs.

Módulo V

Coordinar Eventos Socioculturales y de

Negocios

TUFPMO512

12 hrs.

Álgebra, 4 hrs.

ALBAMA14

Geometría yTrigonometría, 4 hrs.

GTBAMA24

GeometríaAnalítica, 4 hrs.

GABAMA34

Cálculo, 4 hrs.

CABAMA44

Probabilidad yEstadística, 5 hrs.

PEPDMA55

MatemáticaAplicada, 5 hrs.

MAPDMA65

Inglés I, 3 hrs.

INBACO13

Inglés II, 3 hrs.

INBACO23

Inglés III, 3 hrs.

INBACO33

Inglés IV, 3 hrs.

INBACO43

Inglés V, 5 hrs.

INPDCO55

Optativa 5hrs.

Química I, 4 hrs.

QUBACN14

Química II, 4 hrs.

QUBACN24

Biología, 4 hrs.

BIBACN34

Ecología, 4 hrs.

ECBACN44

Física II, 4 hrs.

FIBACN54

Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1)

5 hrs.

Tecnologías de laInformación y la

Comunicación, 3 hrs.TIBACO13

Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2)

5 hrs.

Lectura, ExpresiónOral y Escrita,

4 hrs.LEBACO24

Ciencia, Tecnología,Sociedad y Valores, 4 hrs.

CTBAHS34

Ciencia, Tecnología,Sociedad y Valores III,

4 hrs. CTBAHS54

Ciencia, Tecnología,Sociedad y Valores, 4 hrs.

CTBAHS14

Lectura, ExpresiónOral y Escrita,

4 hrs.LEBACO14

Carrera: Técnico en Turismo Clave: BTESTTU07

Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico(Acuerdo Secretarial No. 345)

Horas/SemanaSubsecretaría de Educación Media Superior

Dirección General de Educación Tecnológica Industrial

=22 hrs. 22 hrs. 20 hrs. 12 hrs. 32 hrs.=15 hrs. 17 hrs. = 32 hrs. 15 hrs. 32 hrs.=17 hrs.

Componentede formaciónbásica

Componentede formaciónprofesional

Componentede formaciónpropedéutica

Horas totalesa la semana,por semestre

15 hrs. 32 hrs.17 hrs. = 10 hrs. 8 hrs. 12 hrs. 30 hrs.=

Física I, 4 hrs.

FIBACN44

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PERFILES DE INGRESO Y EGRESO

INGRESOLa carrera de Técnico en Turismo demanda que el aspirante demuestre las siguientes competencias:

Habilidad para comunicarse, interpretar instrucciones escritas y verbales. Razonamiento formal que le facilite la resolución de problemas lógicos y cotidianos. Disposición para el trabajo en equipo. Capacidad de construcción de su propio conocimiento. Sensibilidad y respeto a los aspectos ecológicos y de protección al ambiente. Habilidad para trabajo manual. Utilización de las tecnologías de la información y la comunicación. Aplicación de los siguientes valores: ética, responsabilidad, equidad, orden y honestidad. Manejo de matemáticas básicas e instrumentos de cálculo. Capacidad de relacionarse con los demás.

EGRESO

El egresado de la carrera de Técnico en Turismo, deberá demostrar las siguientes competencias:

Supervisar el servicio de hospedaje. Supervisar la preparación y servicio de alimentos. Supervisar la preparación y servicio de bebidas. Supervisar servicios integrales de viajes. Coordinar eventos socioculturales y de negocios.

(Además de mostrar competencia para:)

Supervisar la preparación y servicio de bebidas. Comercializar los servicios turísticos con honestidad. Dominio de las técnicas de supervisión y verificación. Disponibilidad para realizar su labor. Habilidad para las relaciones interpersonales. Administración de recursos humanos. Dominio de softwares aplicados a la actividad turística. Desempeño laboral fundamentado en un alto sentido de responsabilidad. Aplicar medidas de seguridad e higiene en los establecimientos turísticos. Capacidad de gestoría administrativa. Responsabilidad con el medio ambiente. Habilidad para comunicarse con efectividad. Desempeño laboral fundamentado en altos estándares de calidad.

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RELACIÓN DE MÓDULOS CON NORMAS DE COMPETENCIAY SITIOS DE INSERCIÓN LABORAL

Módulo Normas de competencia Sitio de inserción

I Supervisar el servicio de hospedaje

272 hrs.

CTUR0051.02 Coordinación de los servicios de hospedaje.CTUR0052.02 Servicio de atención al huésped.CTUR0566.02 Acondicionamiento físico con técnicas de masajes tradicionales.NUTUR006.01 Preparación de habitaciones para el alojamiento temporal.NUTUR007.01 Coordinación de los servicios de limpieza de habitaciones y áreas de estancia para alojamiento temporal.NOM168SSA-19198(8.1, 6.1)NOM-01-TUR-1999NOM-10-TUR-1999

Establecimientos de hospedaje (hoteles, moteles, motor hoteles, cabañas, casas de huéspedes, departamentos, bungalows. Hostales, condominios, trailer parks, cruceros, posadas, albergues, propiedades vacacionales).

II. Supervisar la preparación y servicio de alimentos

272 hrs.

CTUR0032.02 Servicio a comensales.NUTUR001.01 Atención a comensalesNUTUR002.01 Limpieza de cocinas industrialesNUTUR003.01 Preparación de alimentosNUTUR005.01 Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas.NOM093SSA11994 Manejo higiénico de alimentos.NMX-F-605-NORMEX2004 Distintivo HNMX-F-618-NORMEX2006 Manipulación de los alimentos.

Establecimientos de alimentos (hoteles, restaurantes, fondas, cafeterías, comedores industriales, snaks, cruceros, loncherías, cocinas económicas, brunchs, lugares de banquetes).

III. Supervisar la preparación y servicio de bebidas

272 hrs.

CTUR0032.02 Servicio a comensales.CTUR0459.01 Atención al cliente del vino en el lugar de consumo.NUTUR001.01 Atención a comensalesNUTUR004.01 Preparación y servicio de bebidasNUTUR005.01 Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas.NMX-F-605-NORMEX2004 Distintivo H

Establecimientos de bebidas (bares, centros nocturnos, canta bar, cantina, lobby bar, taberna, discotecas, pubs, peña, bistro, carrnotzet, antro, ladies bar).

IV. Supervisar servicios integrales de viajes

192 hrs.

CTUR0030.01 Venta de servicios integrales de viaje.CTUR0125.01 Comercialización de servicios integrados de viaje.CTUR0014.02 Supervisión del arrendamiento de vehículos.CTUR0015.02 Operación de arrendamiento de vehículos.CTUR0152.01 Operación del turismo de aventura y ecoturismo.NOM-08-TUR-2002 Elementos a que deben sujetarse los guías generales y especializados.NOM-011-TUR-2001 Requisitos de seguridad

SECTUR, operadores turísticos independientes, agencias de viajes, líneas aéreas y arrendadoras de transportación turística (terrestres, marítimas, ferroviarias y náuticas), empresas de ecoturismo, promotoras de turismo de aventura, oficinas de información turística, operadores turísticos, hoteles, zonas arqueológicas, terminales de transportación, museos, parques temáticos, reservas ecológicas.

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Módulo Normas de competencia Sitio de inserciónque deben cumplir los prestadores de servicios turísticos de turismo de aventura.

V. Coordinar eventos socioculturales y de negocios

192 hrs.

CTUR0596.01 Organización de eventos de negocios, sociales y culturales.CTUR0185.03 Supervisión de la comercialización de tiempo compartido.CTUR0186.03 Comercialización del tiempo compartido.NOM029-SCFI-1998 Prácticas comerciales y requisitos para la comercialización del tiempo compartido.

Empresas públicas, privadas, oficinas de congresos, convenciones y visitantes, asociaciones civiles, gobierno municipal y estatal, consultorías, hoteles, sindicatos, propiedades vacacionales, ferias, exposiciones, galerías, museos, empresas de publicidad.

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II. DESARROLLO DIDÁCTICO DEL MÓDULO V

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DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO

Módulo V

Coordinar eventos socioculturales y de negocios.

Justificación:

Los tiempos actuales requieren que el desarrollo turístico en nuestro país sea sustentable, en ese sentido, trae consigo la necesidad de formar personal capacitado para la coordinación de eventos socioculturales y de negocios, capaz de utilizar nuevas tecnologías, mantenerse actualizado, tener disposición para trabajar en equipo la forma de plantear los contenidos favorece la fácil inserción de los alumnos en puestos que oferte el mercado laboral en: empresas de hospedaje, restaurantes, compañías transportadoras, y agencias de viajes.

Resultado de aprendizaje:

Organizar eventos socioculturales y de negocios con base en la integración de comités, así como la comercialización de productos turísticos considerando la normatividad vigente, las medidas de seguridad e higiene y cuidando el medio ambiente con responsabilidad.

Duración del módulo192 horas

Sub módulos que lo integran Duración

1. Organizar eventos socioculturales y de negocios 96 horas

2. Comercializar productos turísticos y propiedades vacacionales 96 horas

Evaluación

Este módulo se evaluará con actividades diagnósticas, contenidos teóricos, actividades prácticas que privilegian la acción. Se aplicarán evaluaciones continuas, tanto individuales como grupales que permitan integrar a cada estudiante un portafolio que contenga evidencias por conocimiento, desempeño, producto y actitudes que demuestren un aprendizaje de acuerdo a los objetivos del módulo.

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GUÍA DIDÁCTICA

MMÓÓDDUULLOO V Coordinar eventos socioculturales y de negocios.DURACIÓN192 horas

SSUUBBMMÓÓDDUULLOO 1 Organizar eventos socioculturales y de negocios. DURACIÓN

96 hrs.

RREESSUULLTTAADDOO DDEEAAPPRREENNDDIIZZAAJJEE

Organizar eventos socioculturales y de negocios, con base en la integración de los comités y tomando en cuenta los valores, utilizando los servicios necesarios de acuerdo con las normas de seguridad e higiene y cuidando el medio ambiente con responsabilidad.

Contenido Estrategias Didácticas Materiales y Equipo de ApoyoEvidencias e

Instrumentos de Evaluación

1.- Describir y clasificar los tipos de eventos y sus características.

Apertura Identificar las expectativas de los alumnos. Presentar el módulo mencionando nombre, justificación,

competencias de ingreso y egreso, duración y resultado de aprendizaje. Presentar el submodulo mencionando el resultado de

aprendizaje, duración, contenido, metodología de trabajo, normas de convivencia y formas de evaluación. Recuperar conocimientos y experiencias previas a través

de la Evaluación Diagnostica.

DesarrolloPromover una investigación sobre:

a) Tipos de eventosb) Características de los eventosc) Normas de higiene y seguridad en el desarrollo de

los eventos.

Fomentar el trabajo en equipo, utilizando la información de

Papel bond, marcadores, hojas , láminas, revistas especializadas, pintarrón, plumones, Bibliografía, Internet (código civil), diapositivas, cañón, hojas de rotafolio, , CD”s, Videocasetera, T.V., computadora, reproductor de DVD.

C ConocimientoD: DesempeñoP: ProductoA: Actitud

C: Evaluación diagnóstica (cuestionario)

P: Informe de la investigación sobre los :

Tipos de eventos, sus características y lasnormas de seguridad e higiene.

( lista de cotejo)A: Iniciativa y

responsabilidad.

P: Reporte del trabajo en

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la investigación recabada con claridad, respeto y orden.

Participación de un experto para reforzar la información emanada de la investigación.

Promover una investigación sobre tipos de eventos más comunes en su entorno.

Reforzar la información obtenida por los alumnos mediante la participación del facilitador.

Promover una técnica grupal en la cual se apliquen las normas de higiene y seguridad.

Propiciar la organización de los comités que se requieren para la realización de eventos en tu comunidad, dependiendo del tipo de evento.

equipo. ( Lista de cotejo).A: Orden y disciplina.

P: Resumen de la participación del experto.

(Lista de cotejo).A: Respeto.

P: Reporte de la investigación de los eventos en su entorno.

(Lista de cotejo).A: Iniciativa y

responsabilidad.

P: Reporte de la información proporcionada por el facilitador.

(Lista de cotejo).A: Respeto.

P: Reporte de la técnica grupal sobre las normas de higiene y seguridad.

(Lista de cotejo).

P: Reporte de los diferentes comités y sus participantes.

( Lista de cotejo)A: Orden responsabilidad,organización y trabajo

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Cierre

Realizar Evaluación final.

Realizar la retroalimentación, para verificar el logro de los resultados de aprendizaje.

Posterior a la retroalimentación, el facilitador realizara el ajuste pertinente al o los temas que sean necesarios.

Introducir al alumno al contenido de Contratar y supervisar los servicios para eventos sociales, culturales y de negocios.

en equipo.

C: Evaluación final. ( Cuestionario).

P: Resumen de la retroalimentación.

( Lista de Cotejo)

2.- Contratar y supervisar los servicios para eventos sociales, culturales y de negocios.

2.1 Elaborar el plan de trabajo y cronograma

Apertura

Recuperar el conocimiento previo con relación a la Contratación y supervisión de los diferentes tipos de eventos.

Aplicar evaluación diagnostica sobre: Tipos de contratos y servicios que se ofrecen para realizar los diferentes tipos de eventos.

DesarrolloPromover una investigación sobre:

a) Los servicios requeridos para la realización de un evento.

b) Tipos de contratos y elementos que los integran.c) Infraestructura de servicios requerida para el

desarrollo de eventos específicos.d) Posibles contingencias que se puedan presentar.

Hojas, cuaderno de apuntes.

Pintarrón, marcadores, borrador.

CD”s, proyector, formatos, manuales de políticas y procedimientos.

C: Evaluación diagnóstica. (cuestionario)

P: Reporte de la investigación sobre:

los servicios requeridos, tipos de contratos y elementos que los integran, infraestructura necesaria para el evento y posibles.

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de actividades de los eventos a realizar.

Analizar la información obtenida en la investigación y socializar sus conclusiones con orden, responsabilidad y respeto.

Reforzar la información obtenida por los alumnos mediante una visita guiada a diversos salones de eventos para conocer los servicios.

Promover una técnica grupal para la elaboración de contratos y verificación de los servicios requeridos para el evento específico, atendiendo a las normas de higiene y calidad.

Mediante una técnica grupal propiciar la solución a posibles contingencias.

Documentos legales:CTUR0596.01UTUR1571.01E04614EO4615Código civil vigenteLaminas, computadora, cañón, hojas bond.Formatos.

contingencias. (lista de cotejo)A: Limpieza, orden e iniciativa.

P: Informe de la socialización.

(Lista de cotejo).

P: Reporte de la visita guiada.

( Lista de cotejo).A: Orden , puntualidad y

responsabilidad.

P: Reporte de los contratos elaborados y de los servicios verificados.

(Lista de cotejo).A: Limpieza y

responsabilidad.

P: Reporte de la técnica grupal sobre las posibles contingencias que puedan surgir en un evento y sus soluciones.

( Lista de cotejo).A: Iniciativa, orden y

trabajo en equipo.

P: Reporte del plan de trabajo y cronograma de

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Promover una técnica grupal para elaborar el plan de trabajo y cronograma de actividades por cada uno de los comités con base a los requerimientos del evento específico.

Cierre: Realizar la evaluación final.

Retroalimentar los contenidos de aprendizaje.

Con base a la retroalimentación realizar los ajustes pertinentes.

Introducir al alumno al contenido de Organizar y dirigir el desarrollo de un evento.

actividades elaborados. (Lista de cotejo).A: Orden y limpieza.

C: Evaluación final. (Cuestionario).

P: Informe de la retroalimentación.

(Lista de cotejo).

3.- Dirigir y Organizar el desarrollo de un evento de negocio, cultural y social programado

3.1 Evaluar resultados del evento.

Apertura Recuperar los conocimientos previos con relación a la

organización y dirección de un evento determinado.

Aplicar evaluación diagnostica sobre:Plan de trabajo, organización y aplicación de presupuestos.

.Desarrollo Promover una investigación sobre:

a) Organización de un evento predeterminado.b) Plan de trabajo de un evento especifico.c) Listas de necesidades para un evento.d) Presentación de Presupuestos.e) Formatos de resultados de comité.

Revistas especializadas.Manuales de procedimientos. Textos bibliográficos.Formatos. C: Evaluación diagnóstica.

(Cuestionario).

P: Informe de la investigación sobre: organización de un evento, necesidades, presupuestos y formatos de reportes de los comités.

( Lista de cotejo)A: Iniciativa y

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Fomentar el trabajo en equipo, utilizando la información de la investigación recabada con claridad, respeto y orden.


Promover una técnica grupal para verificar necesidades y soluciones previas al evento.

Participación de un experto sobre la organización y dirección de un evento.

Cierre

Evaluar el evento organizado.

Realizar la retroalimentación para verificar el logro de los resultados de aprendizaje.

responsabilidad.

P: Reporte del trabajo en equipo.(Lista de cotejo).A: Respeto, orden y limpieza.

P: Resumen de la información proporcionada por el facilitador.

(Lista de cotejo).

P: Reporte de la técnica grupal sobre necesidades y soluciones.

( Lista de cotejo).

P: Resumen de la participación de un experto.

(Lista de cotejo).A: Respeto y disciplina.

D. Evento realizado. (Guía de observación.)A: Trabajo en equipo,

orden, responsabilidad.P: Informe del evento realizado.

(Lista de cotejo).

P: Reporte de la retroalimentación.

25



Inducir al alumno a proporcionar y verificar servicios turísticos de calidad.

(Lista de cotejo).

26

GUÍA DIDÁCTICA

MMÓÓDDUULLOO V Coordinar Eventos Socioculturales y de NegociosDURACIÓN

192

SSUUBBMMÓÓDDUULLOO 2 Comercializar Productos Turísticos y Propiedades VacacionalesDURACIÓN

96RREESSUULLTTAADDOO DDEEAAPPRREENNDDIIZZAAJJEE

Comercializar productos turísticos y propiedades vacacionales, utilizando estrategias de la mercadotecnia, de acuerdo con la normatividad vigente, reglas de seguridad e higiene y cuidando el medio ambiente con responsabilidad.



1.- Describir el proceso de Comercialización y Mercadotecnia de Productos Turísticos.

Apertura

Identificar las expectativas de los alumnos. Presentar el módulo mencionando nombre,

justificación, competencias de ingreso y egreso, duración y resultado de aprendizaje. Presentar el sub módulo mencionando el resultado

de aprendizaje, duración, contenido, metodología de trabajo, normas de convivencia y formas de evaluación.

Recuperar conocimiento y experiencias previas a través de la evaluación diagnosticas.

Desarrollo

Promover una investigación sobre:a) Las etapas de la evolución de la

mercadotecnia y la comercialización.b) Comercialización.c) Mercadotecniad) Investigación de mercadoe) Distribución o plaza.f) Promocióng) Publicidad

Bibliografía recomendada. Papel Bond Marcadores Hojas Rota folios Cuaderno de Apuntes Proyector de acetatos PC Cinta adhesiva Revistas Folletos

C. ConocimientoD. DesempeñoP. ProductoA. Actitud

C: Evaluación diagnóstica.

(Cuestionario).

P: Informe de la investigación sobre: etapas de la mercadotecnia, comercialización, mercadotecnia, investigación de mercado, distribución o plaza,

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Fomentar el trabajo en equipo, utilizando la información emanada de la investigación con claridad, respeto y orden.

Participación de un experto para reforzar la información obtenida en la investigación.

Promover una investigación sobre los medios de comercialización más utilizados en tu comunidad.


Cierre

Realizar una evaluación final.

promoción y publicidad.


responsabilidad.

P: Reporte del trabajo en equipo.

(Lista de cotejo).A: Trabajo en equipo y

respeto.

P: Resumen de la participación del experto.

(Lista de cotejo)A: Respeto.

P: Reporte de la investigación sobre los medios de comercialización.


responsabilidad.

P: Reporte de la información proporcionada por el facilitador.

(Lista de cotejo).A: Respeto y orden.

C: Evaluación final. (Cuestionario).

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2.-Comercializar los productos turísticos aplicando la mercadotecnia.

2.1 Elaborar proyecto de mercadotecnia y comercialización de un producto turístico.

El facilitador realizará una retroalimentación y los ajustes pertinentes que sean necesarios.

Introducir al alumno al contenido del tema de: “Aplicar el proceso de comercialización y mercadotecnia de productos turísticos”.

Apertura

Recuperar el conocimiento previo sobre el proceso de mercadotecnia y la comercialización turística.

Evaluación diagnóstica sobre la comercialización, mercadotecnia y productos turísticos.

Desarrollo

Promover una investigación sobre: a) Segmentos de mercado.b) Productos turísticos.c) Políticas de precios y factores que lo

determinan.d) Canales de distribución.

Fomentar el trabajo en equipo, utilizando la información obtenida en la investigación.

Promover una técnica grupal en la que se apliquen

Proyector de diapositivas (cañón).ColoresPlumonesDirectorio de serviciosVideos promocionalesManuales de ventasReproductor de DVD


(Cuestionario).

P: Informe de la investigación sobre: segmentos de mercado, productos turísticos, políticas de precios y canales de distribución.


responsabilidad.

P: Reporte del trabajo en equipo.

(Lista de cotejo).A: Trabajo en equipo y

respeto.

P: Reporte de la técnica grupal sobre

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los procesos de mercadotecnia y comercialización, tomando en consideración los siguientes puntos:

a) Investigación de mercado. b) Las cuatro P’s de marketing.c) Canales de distribución.d) Proceso de venta y post venta.

El facilitador reforzará el ejercicio realizado en la técnica grupal.

Cierre Realizar la evaluación final.

Retroalimentar los contenidos de aprendizaje.


Introducir al alumno al contenido de: “Comercializar el tiempo compartido”.

la aplicación de los procesos de mercadotecnia y comercialización.

(Lista de cotejo).A: Iniciativa, orden y

responsabilidad.

P: Informe proporcionado por el facilitador.

(Lista de cotejo).

C: Evaluación final (Cuestionario).

P: Resumen de la retroalimentación.

(Lista de cotejo).

3. Comercializar propiedades

Apertura Recuperar conocimientos previos con relación a la

comercialización del tiempo compartido.

Aplicar evaluación diagnóstica sobre tiempos compartidos y sus sistemas de ventas.

.Desarrollo Promover una investigación de propiedades

Ley Federal de Turismo Ley Estatal de Turismo y Normas Vigentes Ley de Tiempo Compartido NTCL CTURO186.03 Maquetas Periódicos Nacionales NTCL CTUR 0596.01


(Cuestionario)

P: Reporte de la

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vacacionales. vacacionales sobre:a) Sistemas de ventas de propiedades

vacacionales. b) Fraseología utilizada.c) Métodos promociónales. d) Ventas de membresías.

Promover el trabajo en equipo utilizando la información de la investigación con claridad, respeto y orden.

Propiciar una técnica grupal para comercializar las propiedades vacacionales.

Reforzar la información obtenida en la técnica grupal con una visita guiada o con la participación de un experto.

.

investigación sobre los sistemas de venta de propiedades vacacionales, fraseología, métodos promocionales y ventas de membresías.


responsabilidad.

P: Informe del trabajo en equipo.

(Lista de cotejo). A: Trabajo en equipo.

P: Reporte del ejercicio práctico de comercialización.

(Lista de cotejo).A: Orden y disciplina.

P: Resumen de la visita guiada o de la participación del experto.

(Lista de cotejo).

A: Orden y disciplina.

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Cierre

Evaluación final.

Realizar la retroalimentación de los contenidos de aprendizaje.


Inducir al alumno a proporcionar y verificar servicios turísticos de calidad.

C: Evaluación final (Cuestionario).

P: Informe de la retroalimentación.

(Lista de cotejo).

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INFRAESTRUCTURA, EQUIPO Y HERRAMIENTAS

Denominación Características Técnicas Unidad

InfraestructuraTaller 80 mts.2 1

Equipo de Apoyoescritorioescritoriosillasarchiverosala-recepciónaire acondicionadopapeleríapc

monitor

cámara digitalcañon

reproductor de DVDtelevisiónimpresora

Ejecutivosecretarialplegables-acojinadas4 gavetas5 pzas.3 tons.T. cartaProcesador Intel core 2 duo velocidad 1.7 gb puerto de entrada de usb lector de dvd.LCD 19 pulgs. Panel plano8 mega pixeles2400 mega pixeles alto brillo alta resolución8 Mega Pixeles

LCD 32 Pulgadas

11301111 caja1

1

11

112

MaterialesPapel bond.Marcadores.Hojas.Rotafolio.Cuaderno de apuntes.Cinta adhesiva.Revistas.Folletos.Colores.Plumones.Directorio de servicios.Videos promocionales.Manuales de ventas.Laminas.Diapositivas.

40.5 cajas.1000 hojas.115

5 cajas5 cajas155

33

Denominación Características Técnicas Unidad

Herramientas

Softwareinternetmaterial de escritoriotelefonoLAPTOP

Intel centrino 2 duo

31111

Documentos Oficiales

LEY FEDERAL DE TURISMO

LEY ESTATAL DE TURISMO

LEY DE TIEMPO COMPARTIDO

NOM029-SCFI-1998 NTCL CTUR0185.03 NTCL CTUR0186.03 NTCL CTUR0596.01 UTUR1571.01

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FUENTES DE INFORMACIÓN

ACERENZA, Miguel Ángel, Marketing Turístico, Trillas Editorial, México, Única Edición.

ACERENZA, Miguel Ángel, Promoción Turística, Trillas Editorial, México, Única Edición.

BOULLON, Roberto, Proyectos Turísticos, Diana Editorial, México, Única Edición.

BUENDIA, Juan Manuel, Organización de reuniones, Editorial Trillas, México.

CARREÑO, Manuel Antonio, Manual de urbanidad y buenas maneras, Editorial Época, México, (2005).

CRAVIOTO, Magallón Tonatiuh, Organización de Congresos y Convenciones, Editorial Trillas, México.

CRUZ, Gómez Pablo y ZAVALA V. María de Lourdes, Congresos y convenciones, Impresiones editoriales, México.

FISHER, Laura, Mercadotecnia, Editorial Mc Graw Hill, México, Única Edición.

HOLLOWAY, J. C. / PLANT, R. V. Mercadotecnia Turística, Editorial Diana, México, Única Edición.

KOTLER, Philip / BOWEN, John / MARKENS, James, Mercadotecnia para Hotelería y Turismo, Editorial Prentice Hall, México, (1997).

PEÑA, Guzmán D iana, Congresos, Convenc iones y reun iones, Editor ia l Tr i l las, Méx ico, (2004) .

RAMÍREZ, Ávi la Este la A. , Tur ismo de negoc ios , Edi tor ia l Tr i l las, México, (2006).

REVISTA, Convenciones Revista especializada, S.L.I., México, Ediciones trimestrales.

VARGAS, Gaby, El arte de convivir y la cortesía social, Punto de lectura, México, (2006).

YARTO, Eduardo, Turismo de Convenciones, Incentivos, Congresos y exposiciones, Editorial Trillas, México, (2007).

Páginas de Internet:

http://www.sectur.gob.mx

http://www.meetingplaceméxico.com

http://www.theexplorean.com

módulo v coordinar eventos socioculturales y de negocios

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