INGREDIENTESPara a massa:450g de farinha de trigo200ml de gua15g de fermento em p qumico (tipo royal)1 colher (ch) de sal2 colheres (sopa) de azeite

Para pincelar:1 dente de alho2 colheres (sopa) de azeite)

PREPARAO mo, no robot ou MFP, juntar todos os ingredientes at obter uma bola homognea (na MFP, seleccionar o programa "massa" e desligar assim que a bola estiver feita).

Dividir a massa em duas partes.Esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.Colocar na forma ou rede e levar ao forno 5min. na temperatura mxima.

Retirar, rechear e levar novamente ao forno mais 10min. a 180-200C.

Retirar do forno e pincelar com o azeite aromatizado com alho, incluindo as bordas da massa.

Para o azeite aromatizado com alho, descascar o dente de alho, cortar em quatro e levar ao microondas com o azeite, numa pequena taa, apenas 20-30segundos.

Rende 2 discos de 30cm com espessura mdia.

NOTAS, MAS NO MENOS IMPORTANTES- Quando o tempo urge, pode-se rechear a massa ainda em cru e levar apenas depois ao forno;- Outras variaes podem ser feitas, substituindo a gua por leite, ou ainda colocando um ovo, retirando a quantidade equivalente de leite. Um dente de alho esmagado no almofariz e alguns orgos misturados massa tambm lhe d um sabor especial.