Pizza tranadaEsta deliciosa e original pizza tranada uma variao do clssico Calzone. Nossa sugesto de recheio nesta receita: pimentes em conserva, queijo e presunto, mas voc pode usar os recheios que mais lhe agradarem.

Os ingredientesPara 6 a 8 pessoas:450 g de massa para pizza150 g de presunto defumado130 g de queijo tipo Cantal1 vidro de pimentes marinados (em conserva)3 punhados de espinafreAzeite

Cortar o queijoCorte o queijo em fatias pequenas.

Abrir a massa de pizzaSe voc comprou a massa pronta ou fez a massa, abra-a em um retngulo de 40 por 20 cm.

Colocar o presuntoColoque o presunto no centro da massa em um retngulo, deixando uma borda livre de 5 a 6 cm. Distribuir o queijoCubra o presunto com as fatias de queijo

Acrescentar os pimentes.Coloque os pimentes em conserva cortados em pedaos.

Colocar as folhas de espinafreRecubra tudo com as folhas de espinafre

Cortar os cantos da massaCorte os cantos da massa.

Cortar os lados da massaFaa cortes nas laterais da massa, ao lado do recheio, formando tiras de mais ou menos 2 cm de largura. No faa cortes nos lados menores (superior e inferior). importante

Recobrir o recheio com os lados menoresRecubra o recheio com os dois lados menores do retngulo de massa

Tranar a pizza com as tiras lateraisRetire delicadamente as tiras laterais, colocando-as sobre o recheio a fim de formar uma trana e cobrindo o recheio como uma torta fechada.

Continuar a tranarAlterne uma tira da direita sobre a tira correspondente da esquerda, a fim de formar uma trana.

PincelarPincele a pizza tranada com azeite, depois transfira delicadamente para uma assadeira. Deixe fermentar durante 30 minutos. Preaquea o forno a 190 C.

AssarLeve ao forno por 25 a 35 minutos, at que a pizza fique bem dourada. Sirva morna ou fria.