Gestão de Inovação e Conhecimento Março de 2013

Agenda

R$28,51 bilhões em faturamento líquido em 2012 (58,5% mercado interno)

Mais de 3.000 produtos com marcas fortes

Abate de aprox. 5 milhões de cabeças de aves/dia e 29 mil cabeças de suínos + bovinos/dia

Produção anual de aprox. 5,8 milhões de toneladas de alimentos

Aproximadamente 110.000 funcionários diretos e 20 mil integrados

50 unidades industriais no Brasil, sendo 37 de prod. industrializados cárneos e 13 de lácteos

33 centros de distribuição (abrange 98% território brasileiro)

Fonte: BRF, Relatório Anual 2012.

A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas

3

4

A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas

1930-1960 1960-1980 1980-2000 2000 - 2012

Agregação de valor

Tecnologia | Design

Portfolio

Industrialização Expansão Diversificação Conveniência

5

A BRF num piscar de olhos! Uma história de inovação ao longo do tempo...

Pesquisa e Planta Piloto

Ger. Inovação e Conhecimento

Ger. P&D Carnes e Co-Produtos

Ger. P&D Embalagens

Ger. P&D Gord. Vegetais e Proj

Especiais

Ger. P&D Massas e Prot Vegetais

Ger. P&D Contas Globais e Food

Service

ÁREAS DE APOIO A P&D

ÁREAS DE P&D

Diretoria de Tecnologia e

P&D

Ger. Informações Técnicas e Processos

Administrativos

6

A BRF num piscar de olhos! Estrutura da área de P&D

Inovação em produto, processo,

embalagem, serviço ou modelo de negócio

7

1. Assegurar acesso aos mercados mais exigentes

2. Manter a qualidade dos produtos reconhecida

3. Ser empresa de excelência operacional

4. Dar foco na agregação de valor a co-produtos

Objetivo Diretoria

COMO CONSEGUIR?

Visão BRF

Sermos uma das maiores empresas de alimentos do mundo, admirada por suas marcas, inovação e resultados, contribuindo para um mundo melhor e sustentável.

Alinhamento Estratégico

Gestão de Inovação e Conhecimento

Gestão de Projetos

A BRF num piscar de olhos! Objetivos estratégicos da área de P&D

8

A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos – funil de inovação

9

A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos – técnicas e ferramentas

Gestão de Inovação Gestão de informação e conhecimento

Gestão de Informações Tecnológicas;

Inteligência Competitiva Tecnológica.

Gestão do Conhecimento Tecnológico

Gestão de Inovações

Tecnológicas em parceria;

Gestão de Inovações

Tecnológicas internas.

Recursos para inovação

Captação de recursos e

programas de incentivo.

Ferramentas – OT e Portal de Inovação

10

A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação e conhecimento

Ambiente Interno Ambiente Externo

Oportunidades

Fornecedor

Entidades de Pesquisa

Necessidades

Fornecedor

Entidades de Pesquisa

Processo propositivo

* Planejamento de Tecnologia *Operações (CIEX e GQ);

* Planejamento MKT

Processo prospectivo

BRF Desenvolvimento Interno – P&D

Parceria com fornecedor

Desafios

11

A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação – caminhos adotados

12

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Novid

ade p

ara

o m

erc

ado

Novidade da tecnologia

Gráfico Inovação

Inovação com foco

tecnológico

(alto impacto tecnológico

e baixo mercadológico)

Inovação radical

(tecnologia e mercado

co-evoluem)

Inovação incremental

(melhorias de produto e

processo)

Inovação com foco

mercadológico

(baixo impacto

tecnológico e alto

mercadológico)

Uso de ingredientes tecnológicos para adesão dos cubos de gordura

em salames Linha automática de cortes de

aves

Extensões de linha Ex.: Novos sabores

Plataforma Hot Pocket Ex.: Pizza Triangular

A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação – gestão de portfolio

GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE INTERNO

Gestão de inovação – amb. interno Observatório de Tecnologia - OT

14

P&D Agropecuária

Unidades Produtoras Qualidade

Engenharia

P&D Produto, Processo e Embalagens

Marketing

Meio Ambiente

Perfil de usuários N° usuários ativos

179170

165150

122121

9480

5440

383837

292625

2017

1312

94

22222221111111

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Toledo

V.Anastacio

Uberlandia

Chapeco

L.R.Verde

Curitiba

D.Vizinhos

V.Grande

F.Beltrao

F.Guedes

P.Grossa

Jundiai

D.Caxias

Brasilia

C.Verde

Paranagua

T.Passos

V.S.Antao

Lajeados

Garibaldi

Buriti

B.Horizonte

F.Beltrão

Salvador

P.Alegre

Fortaleza

Vitoria

Vienna

Tatui

N.Araca

S.J.Campos

Guaraniacu

Campinas

B.Alegre

Francisco Beltrão

Itajai

1656 usuários ativos

distribuídos em diversos locais

Gestão de inovação – amb. interno Governança

15

Gestão das propostas de

inovação tecnológica

RECEBER E CONSENSAR PROPOSTA (GIC E GERENTE)

AVALIAR PROPOSTA (ESPECIALISTA E FÓRUM DE

ESPECIALISTAS)

VALIDAR PROPOSTA (PROTOTIPAGEM)

ELABORAR E DISPONIBILIZAR PROJETO

DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA

Vit

rin

e

Gate1

Gate 2

Gate 3

Ban

co

de

Ino

va

çõ

es

Gate 0

Gestão de inovação – amb. interno Pipeline

306 propostas

de estudos

tecnológicos*

Embalagens

Equipamentos Ingredientes

Co-Produtos

Produto/Processo

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Novid

ade p

ara

o m

erc

ado

Novidade da tecnologia

Gráfico Inovação

Inovação com foco

tecnológico

(alto impacto tecnológico e

baixo mercadológico)

Inovação radical (tecnologia

e mercado co-evoluem)

Inovação incremental

(melhorias de produto e

processo)

Inovação com foco

mercadológico

(baixo impacto

tecnológico e alto

mercadológico) 37

estudos em

andamento

37

concluídos

*Desde 2009

16

GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE EXTERNO

Gestão de inovação – amb. externo Status atual

+20 Universidades/ Centros de Pesquisa visitados;

+300 currículos de pesquisadores cadastrados;

05 propostas de projeto aprovadas e em execução;

03 propostas em avaliação;

01 proposta de projeto aprovada e em negociação de contrato;

Battle of Concepts – SENAI/BRF

2011 2012

227 500

Investimento (R$ Mil)

2013*

1.000

* Projeção

18

Gestão de inovação – amb. externo BoC – Battle of concepts

+

145 conceitos recebidos

19

Gestão de inovação – amb. externo Portal Open Innovation

20 www.innovationbrf.com

Usuários: Universidades Fornecedores

Empresas Centros de Pesquisa

• Avaliação pela área de Inovação e Conhecimento

• Aprovado: sim ou não?

• Feedback para o proponente

Envio da proposta

• Aprovado: sim ou não?

• Feedback para o proponente

Avaliação pela Diretoria P&D

• Aprovado: sim ou não?

• Feedback para o proponente

Avaliação do comitê técnico

• Aprovado: sim ou não?

• Feedback para o proponente

Avaliação pela Diretoria P&D

Negociação de contrato

1 2 3

5 4

Até 30 dias Até 45 dias Até 60 dias

Até 45 dias

Gestão de inovação – amb. externo Governança

21

RECURSOS PARA INOVAÇÃO

Recursos para inovação Iniciativas/Oportunidades

23

Uso institucional de incentivos fiscais como Lei do Bem

Captação de recursos junto a agências de fomento nacionais (Ex.:FINEP, BNDES, CNPq, FAPESP).

Recursos para inovação BRF Innovation Center

24

Financiamento FINEP

R$120 milhões

GESTÃO DE INFORMAÇÃO E CONHECIMENTO

Gestão de informação e conhecimento Atividades

Monitoramento tecnológico

Inteligência Competitiva Tecnológica;

Monitoramento tecnológico (produtos, embalagens, processos e tecnologias);

Gestão de Bases de Dados;

Ferramentas de Gestão do Conhecimento (OT);

Biblioteca física e virtual;

Newsletter Innovanews.

26

Gestão de informação e conhecimento Inteligência competitiva tecnológica

Empresa X Empresa Y 27

Gestão de informação e conhecimento Monitoramento tecnológico

Exemplo: Batata Frita de Microondas

Topografia tecnológica – Alimentos Funcionais

Rede de Pesquisa Alimentos Funcionais

28

Gestão de informação e conhecimento Bases de dados

29

BOAS PRÁTICAS E LIÇÕES APRENDIDAS

Boas Práticas e Lições Aprendidas

Boas Práticas

• Processo sistematizado para captação,

priorização e desenvolvimento de

inovações no ambiente interno;

• Portal de Inovação Aberta (Open

Innovation) – ponte entre a empresa,

ICTs e fornecedores;

• Linhas de pesquisa pré-definidas

(Open Innovation);

• Metas de inovação;

• Grupos de estudo;

• Fortalecimento de laços com interfaces

dentro da empresa.

Lições Aprendidas

• Não existe receita para inovação;

• Implantar a cultura de inovação requer dedicação, organização, foco e perseverança;

• Os processos deverão ser desenhados de acordo com cada empresa e revisados constantemente;

• Os resultados são a longo prazo;

• Inovações são pessoas. É importante estimular a participação dos colaboradores continuamente;

• Necessidade de integrar planejamento estratégico tecnológico com plano estratégico corporativo;

• Não ser reativo às demandas, mas criá-las;

31

Obrigado!

“A mente que se abre a uma nova idéia jamais

voltará ao seu tamanho original” (Albert Einstein)

Frederico Ramazzini Braga email: frederico.braga@brf-br.com