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LIVRO DE RECEITAS
NATURAISGUARANI
AS RECEITAS QUE VOCÊ MAIS GOSTA EM UMA VERSÃO MAIS SAUDÁVEL.
A Guarani preparou um livro de receitas para
você que adora doces, mas não abre mão de
receitas saudáveis. Aqui você vai encontrar
dez receitas preparadas com açúcares
naturais especialmente para quem busca uma
alimentação mais equilibrada sem deixar de lado
o sabor do açúcar. Aproveite essa oportunidade
e faça doces deliciosos com o Açúcar Demerara
e Orgânico para você e sua família. Sem dúvida,
todos vão adorar! Experimente!
ABACATE CREMOSO
GOIABA EM CALDA
COCADA DE LARANJA
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DOCE DE LARANJA
CASQUINHA DE PÃO COM CREME DE ABACATE
QUEIJADINHA COM CASTANHA- DO-PARÁ
CREME DE MILHO VERDE
ESCONDIDINHO DE ABÓBORA COM QUEIJO
DOCE DE ABACAXI COM CASTANHA
WRAP COM RECHEIO DE COCO
ABACATE CREMOSO
Nível: fácil • Rende: 4 porções • Tempo: 20 minutos + tempo de geladeira
INGREDIENTES
• 1 abacate médio (500 g)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a polpa do abacate com o iogurte e meia xícara (chá)
de Açúcar Orgânico Guarani.
Distribua em taças individuais e leve à geladeira.
Reserve.
Em uma panela pequena, leve ao fogo o leite, o Açúcar Orgânico Guarani restante,
o amido e a baunilha, mexendo sempre até engrossar.
Deixe amornar e espalhe sobre o abacate reservado.
Volte à geladeira.
Sirva gelado.
DICA: se preferir, substitua o iogurte por leite.
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COCADA DE LARANJA Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 30 minutos
INGREDIENTES
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de Açúcar Demerara Guarani
• 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, coloque o suco de laranja, o Açúcar
Demerara Guarani e o coco.
Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos
após o início da pressão.
Deixe esfriar e sirva em porções individuais.
DICA: acrescente 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja
antes de levar ao fogo.
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CASQUINHA DE PÃO COM CREME DE ABACATE
Nível: fácil • Rende: 20 porções • Tempo: 40 minutos
INGREDIENTES
• 20 fatias de pão de forma sem casca
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 abacate pequeno picado
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Sobre uma superfície lisa, coloque as fatias de pão e passe o rolo de
massas até ficarem numa espessura fina.
Pressione cada fatia dentro de uma forma de empada, formando ondulações
nas laterais.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até
ficarem crocantes.
Retire e deixe esfriar.
Em um recipiente, coloque o requeijão, o Açúcar Orgânico Guarani, o suco
de limão e misture até ficar cremoso.
Junte o abacate e incorpore delicadamente.
Recheie as casquinhas e sirva em seguida.
DICA: faça as casquinhas na véspera e conserve em recipiente
hermeticamente fechado, para conservar crocante.
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CREME DE MILHO VERDE
Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 20 minutos
INGREDIENTES
• 1 lata de milho verde escorrido (200 g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Guarani
• canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o milho escorrido com o leite.
Passe na peneira e coloque em uma panela média.
Junte o Açúcar Demerara Guarani e leve ao fogo até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar e coloque em porções individuais.
Conserve na geladeira e polvilhe com canela na hora de servir.
DICA: se preferir, utilize milho verde fresco ou congelado.
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DOCE DE ABACAXI COM CASTANHA Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 40 minutos
INGREDIENTES
• 4 xícaras (chá) de abacaxi picado (700 g)
• 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha picada (opcional)
MODO DE PREPARO
Em uma panela média, coloque o abacaxi e o Açúcar Orgânico Guarani.
Misture e leve ao fogo até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até começar a secar.
Junte a castanha, a hortelã, a pimenta e misture bem.
Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em porções individuais.
DICA: se preferir, substitua a castanha-do-pará por castanha de caju picada.
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GOIABA EM CALDA
Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 40 minutos
INGREDIENTES
• 1 quilo de goiaba
• 2 xícaras (chá) de Açúcar Demerara Guarani
• 1 xícara (chá) de água
• 8 cravos-da-índia
MODO DE PREPARO
Lave as goiabas, corte-as em 4 e retire as sementes.
Coloque-as em uma panela, junte o Açúcar Demerara Guarani,
a água e os cravos.
Leve ao fogo até levantar fervura.
Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 minutos.
Deixe esfriar e coloque em um recipiente fechado.
Conserve na geladeira.
Sirva gelada.
DICA: se preferir, descasque as goiabas antes de cozinhar.
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DOCE DE LARANJA
Nível: fácil • Rende: 10 porções • Tempo: 45 minutos
INGREDIENTES
• 10 laranjas tipo pera (cerca de 2 quilos)
• 3 xícaras (chá) de Açúcar Orgânico Guarani
• 1 xícara (chá) de água
• 2 pedaços de canela em pau
• 6 cravos-da-índia
MODO DE PREPARO
Descasque, retire o bagaço e as sementes das laranjas.
Reserve a polpa.
Em uma panela média, coloque o Açúcar Orgânico Guarani, a água e leve ao fogo,
mexendo até dissolver bem.
Junte a polpa reservada, a canela e os cravos.
Cozinhe, em fogo médio por 30 minutos.
Deixe esfriar e coloque em recipiente fechado.
Conserve na geladeira.
DICA: se preferir, acrescente na hora do cozimento a casca de 1 laranja cortada
em tiras bem finas.
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QUEIJADINHA COM CASTANHA-DO-PARÁ
Nível: fácil • Rende: 20 porções • Tempo: 60 minutos
INGREDIENTES
• 1 e 1/2 (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de Açúcar Demerara Guarani
• 4 ovos
• 1/2 (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada (50 g)
MODO DE PREPARO
Forre com forminhas de papel 20 formas de empada.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Bata no liquidificador o leite, o Açúcar Demerara Guarani, os ovos,
o queijo e a margarina.
Coloque em uma vasilha e junte a farinha, o fermento e a castanha,
mexendo até ficar homogêneo.
Distribua nas forminhas, enchendo até um pouco acima da metade.
Leve ao forno por 40 minutos.
Deixe esfriar.
DICA: substitua a castanha-do-pará por macadâmia picada.
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ESCONDIDINHO DE ABÓBORA E QUEIJO
Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 45 minutos
INGREDIENTES
• 900 g de abóbora descascada picada
• 2 xícaras (chá) de Açúcar Orgânico Guarani
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 cravos-da-índia
• 250 g de queijo tipo minas frescal em cubinhos
MODO DE PREPARO
Em uma panela, leve ao fogo a abóbora, o Açúcar Orgânico Guarani,
a canela e os cravos, mexendo sempre por 30 minutos,
ou até começar a secar.
Deixe amornar.
Coloque em copos individuais, enchendo até a metade, distribua os cubinhos de
queijo e cubra com o restante do doce de abóbora.
Sirva morno ou frio.
DICA: substitua o queijo por requeijão cremoso.
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WRAP COM RECHEIO DE COCO
Nível: fácil • Rende: 10 porções • Tempo: 20 minutos
INGREDIENTES
• 1/2 xícara (chá) de Açúcar Guarani Demerara
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 10 unidades de pão tipo tortilha (330 g)
MODO DE PREPARO
Em um recipiente médio, coloque o Açúcar Guarani Demerara e o leite em pó.
Junte, aos poucos, o leite de coco, mexendo até obter um creme.
Acrescente o coco ralado e misture.
Reserve.
Leve ao fogo uma frigideira pequena.
Coloque um pão de cada vez e deixe dourar dos dois lados.
Coloque uma porção sobre o pão, enrole e dobre uma das pontas.
Repita a operação com os demais pães.
Sirva em seguida.
DICA: se preferir, substitua as tortilhas por panquecas.
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RECEITAS NATURAIS
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