01)-Os lipídeos tem papel importantes na estocagem de energia, na estrutura de

membranas celulares, na visão, no controle hormonal, entre outros. São exemplos de

lipídeos: fosfolipídios, esteróides e carotenóides.

a) A quais das funções citadas no texto acima os esteróides estão relacionadas? Cite

um esteróide importante para uma dessas funções.

b) Cite um local de estocagem de lipídeos em animais e um em vegetais.

02. (Mackenzie-SP) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de

energia e como reserva energética, são, respectivamente:

a) água e glicídios. b) água e sais minerais. c) lipídios e sais minerais.

d) glicídios e sais minerais. e) glicídios e lipídios.

03)Explique por que o leite integral tem mais caloria do que o leite desnatado.

04-Explique o que e aterosclerose.

05) Qual a diferença entre os colesterol de HDL(alta densidade) e LDL( baixa

densidade)?

06)- Explique o que são gorduras Trans.

07) Cite exemplos de alimentos ricos em lipídeos.

08) Os lipídios mais comumente usados na nossa alimentação são integrantes do grupo

dos:

a) monoglicerídios d) esterídeos b) triglicerídeos e) lipídios complexos c) cerídeos

08)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as funções dos cerídeos.

09)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as principais função dos esteróides.

10)-(Prof. Adão Marcos)- Cite as principais função dos glicerídeos.

11(Prof. Adão Marcos)-) Por que abatata frita tem mais calorias do que a batata

cozida?

12)- Os esteróides são lipídios bem diferentes dos glicerídeos e das ceras, apresentando

uma estrutura composta por quatro anéis de átomos de carbono interligados. O

colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, devido à sua associação com as

doenças cardiovasculares. No entanto, este composto é muito importante para o

homem, uma vez que desempenha uma série de funções. Complete os quadros a seguir

com informações sobre este composto.

a) Duas principais funções do colesterol:

b) Duas origens do colesterol sangüíneo:

13 São exemplos de monossacarídeo, dissacarídeo e polissacarídeo, respectivamente,

os seguintes carboidratos:

a) glicose, amido e sacarose. b) sacarose, amido e glicose. c) amido, glicose e

sacarose.

d) glicose, sacarose e amido. e) sacarose, glicose e amido.

14)- O colesterol é um componente constante em lipídios do grupo:

a) das ceras. b) da lecitina e da mielina. c) dos esteróides.

d) dos triglicerídeos. e) dos lipídios complexos nitrogenados.

15) explique o que são esteróides anabolizantes.

16)-Que substancia químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico:

a) do açúcar comum?

b)-leite

c)-da manteiga

d)-Bacon

17)-Coloque F ou V

a)- ( ) Como substancias de reserva são exclusivas de células animais.

b)-( ) Podem ter função energética, ou seja, fornecem energia para as atividades

celulares.

c)- ( ) Tem função estrutural, uma vez que entram na composição das membranas

celulares.

e)-( ) Celulose facilitam a formação e a eliminação das fezes.

18- Associe

a) ( ) glicídios ( )presente no veneno das cobras.

b) ( ) Fosfolipídios ( ) entra na constituição dos hormônios sexuais

masculino e feminino.

c) ( ) Cerídeos ( ) estão presentes no óleos e gorduras.

d) ( ) esteróides ( ) são impermeabilizantes de folhas e frutos.

19-)Explique qual a vantagem de a camada gordurosa sob a pele apresentar-se

especialmente desenvolvida em animais de clima frio, como os ursos-polares.

20-)O valor calórico em 200 ml de leite integral e de aproximadamente 120 kcal, em

200 ml de leite desnatado, é de 70 kcal. Explique essa diferença.

O sábio sabe tudo o que diz, mas não diz tudo o que sabe.Frase de Pablo Marçal

Professor. Adão Marcos Graciano Dos Santos

Licenciado em Ciências Físicas e Biológicas e Especialização em Ciências Sociais com ênfase em

Geografia, Historia e Educação Ambiental.