UNIVERSIDADE ESTAUDAL DA PARAÍBA (UEPB)

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA

SAÚDE-CCBS

DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM

DISCIPLINA: BIOQUIMICA

DOCENTE: ALESSANDRA

DISCENTES:

ANA PAULA LOPES

GLIlCLEENE

KLERYBIA THAYSE

TAILLANY

• Apenas uma pequena quantidade de lipídios é digerida na

boca (lipase lingual);

• No estômago (lipase gástrica), também digere apenas uma

pequena parte dos lipídeos;

• A digestão dos lipídios, propriamente dita, ocorre no

duodeno, através da ação da bile e da enzima lipase

pancreática;

• Os ácidos graxos livres e monoglicerídios irão formar

complexos com os sais biliares.

• Processamento dos lipídeos da dieta no estômago.

- Lipase lingual

- Lipase gástrica

• Emulsificação dos lipídeos da dieta no intestino delgado.

- Sais biliares.

- Ação peristáltica.

• Degradação de TAG;

• Degradação de ésteres de colesterol;

• Degradação de fosfolipídios;

• Controle de digestão dos lipídeos.

Hormônio

Fonte Estímulo Modo de ação

Gastrina

Estômagocontato de alimentos

protéicos com as paredes do estômago

estimula a secreção de suco gástrico e a contração da musculatura estomacal

Secretina

Intestino delgado

contato do HCl estomacal com

o duodeno

estimula o pâncreas a produzir suco rico em bicarbonato e o

fígado a secretar bile

ColecistoquininaouPancreozimina

Intestino delgado

contato de lipídios e aminoácidos na parede duodenal

estimula a liberação de enzimas digestivas e liberação de bile no

duodeno

Enterogastrona

Intestino delgado

presença de gordura no intestino delgado

inibe a secreção de suco gástrico bem como a motilidade do

estômago

• Lipases intestinais hidrolisam os triacilgliceróis.

• Os ácidos graxos são absorvidos pela mucosa intestinal e reconvertidos em

triacilgliceróis.

• Os triacilglicerós juntamente com o colesterol e as apoliproteinas Formam o

quilomícrom.

• Os quilomicrons migram para o sistema linfático, depois para a corrente

sanguinea e seguem para os tecidos.

• Ativada pelo APO-II 9 lipoproteina lipase), libera ácido graxo e glicerol.

• Os ácidos graxos entram nos adipócitos ou miócitos. Os ácidos graxos são

oxidados em combustíceis ou reesterificados para a armazenagem.

Má absorção delipídeos

Esteatorréia (Aumento delipídeos nas fezes)Distúrbios na digestão e/ou naabsorção de lipídeos.

• No estômago:

- O pH ácido desnatura as moléculas de proteínas e a enzima

pepsina começa a clivagem (quebra) das ligações que unem os

aminoácidos.

- Com a chegada do quimo (bolo alimentar formado no

estômago) no duodeno(intestino delgado), ocorre a liberação

da enzima enteroquinase pelas células intestinais.

- A enteroquinase ativa uma enzima do pâncreas, a tripsina que

desencadeia reações de ativação, em cascata, das demais enzimas

pancreáticas proteolíticas, responsáveis pela quebra das proteínas.

– tripsina ativa, quimotripsina, eslastase, carboxipeptidases e

aminopeptidases.

• Ácido clorídrico;

• Pepsina;

• Especificidade;

• Liberação de Zimogênios;

• Ativação de zimogênios;

• Anormalidades na digestão de proteínas.

Normal Doença celíaca

Os aminoácidos são absorvidos por transporte

ativo (que envolve uma molécula carregadora – por

exemplo, sódio) e transportados até o fígado pela

circulação porta.

• Aminoácidos livres Na+

• Dipeptideos e os Tripeptídeos H+

Aminoácidos livres

Enterócitos

Na+

Dipeptídeos H+

Células do intestino

citosol

Porta Fígado

Circulação geral

• a) transferência passiva por difusão simples;

• b) transferência passiva por difusão facilitada;

• c) transferência ativa por co-transporte.

• CHAMPE, Pamela C.. Bioquímica

Ilustrada. 3. ed. Porto Alegre: Artmed,

2006. 534 p. il. ISBN 8536305908.