Interdisciplinar de Ciências da Natureza e suas Tecnologias

Desperdício de Alimentos

Bruno DjvanHenrique Bernardino

Juliana AndradeRodrigo Moura

Sérgio Lima

• Encontra disponível em: http://www.acrebioclima.net/Ciencia/Proposta_interdisciplinar_de_Ciencias_da_Natureza_e_suas_Tecnologias.pdf

• O mundo produz diariamente comida em quantidade suficiente para alimentar toda a população do planeta, no entantoa fome mata uma pessoa a cada 3,5 segundos no mundo por não ter acesso a ela.

Bruno

• O ciclo de desperdício de alimentos começa no campo, continua no transporte, na armazenagem e na comercialização, para se fechar na cozinha do consumidor.

Bruno

Alimentos ou Lixo?

Henrique

• Os alimentos e o lixo associado fazem parte da história da humanidade. A produção e consumo de alimentos envolve o desperdício e a geração de lixo.

• Alimentos e seus desperdícios se relacionam com saúde, fome, meio ambiente, economia, política e outros.

Henrique

• Atualmente a sociedade visa a preservação ambiental e o uso racional dos recursos naturais. O lixo pode ser transformado em alimento através da adubação orgânica. O chorume pode ser transformado em água. Em sentido geral, multiplicam-se as novas tecnologias de reaproveitamento e reciclagem.

Henrique

• Como integrar conteúdos de Química, Física e Biologia na realização de um ensino contextualizado e com o emprego de novas tecnologias?

Juliana

• A proposta responde a esta questão mediante uma abordagem interdisciplinar, exemplificada em atividades, com base no eixo temático Desperdício de Alimentos.

Juliana

Exercício I

Apresentações de Vídeos

Rodrigo

Momento Ambiental - Desperdício de alimentos

• Aspectos a serem explorados: A fome e a emigração no mundo contemporâneo. Quantidades de alimentos desperdiçados em diferentes países.

Rodrigo

Exercício II

Visita à CEASA

Sergio

Visita à Central de Abastecimento e Comercialização de Petrolina e Juazeiro (CEASA),

no intuito de:

• Conhecer sobre a destinação dos resíduos orgânicos produzidos;

• Tabular os produtos mais vendidos e os preços para a elaboração de gráficos que poderiam mostrar os produtos mais consumidos;

• Realizar registros em vídeos e fotográficos da visita;

• Determinar a localização geográfica do local. Sergio

• Aspectos a serem explorados: reações químicas (decomposição), origem da vida, substâncias orgânicas e inorgânicas, massa, peso, elaboração de gráficos.

Sergio

Exercício III

Oficinas

Bruno

• Coleta seletiva de materiais descartados nas residências dos alunos. Desenho e construção de meios para experimentos simples como, por exemplo, “a garrafa que vai e volta”, que demostra o princípio de conservação da energia. Construção de bonecos e outros itens utilizados no teatro sustentável.

• Aspectos a serem explorados: Propriedades da matéria, ligações químicas, energia, constituintes da matéria viva e substancias inorgânicas.

Bruno

Exercício IV

Produção audiovisual

Henrique

• Produção de vídeos para mostrar os elementos químicos encontrados nos alimentos, bem como as formas de produzir energia através desses alimentos (decomposição). Composição de músicas com informações sobre a importância dos microrganismos.

• Aspectos a serem explorados: Tabela periódica, elementos químicos, energia, constituintes da matéria viva, refeição saudável, movimento e transporte de nutrientes, metabolismo celular.

Henrique

Exercício V

Visita ao Aterro Sanitário

Juliana

• Visita ao aterro sanitário, a fim de saber sobre os processos de tratamento biológico dos resíduos, e quais os componentes químicos que são produzidos pelo lixo, além disso estudar o percurso que cada caminhão faz até chegar à unidade, para calcular distancia, velocidade, tempo, consumo de combustível, e outras variáveis.

Juliana

• Aspectos a serem explorados: Movimentos, gráficos, hidrostática (chorume), densidade, hidrodinâmica, funções inorgânicas, forças intermoleculares, biotecnologia.

Juliana

Exercício VI

Elaboração de um folder

Rodrigo

• Elaboração de um folder com informações sobre o desperdício de alimentos, para divulgação nas redes sociais, e chamar a atenção sobre o que é consumido e os impactos ambientais provocados por agrotóxicos, resíduos orgânicos, embalagens e recipientes não reciclados, poluição das águas, dos solos e da atmosfera.

Rodrigo

• Aspectos a serem explorados: Pegada Ecológica, estudo dos movimentos, substâncias químicas, proteínas, vitaminas, carboidratos, sais minerais, lipídios, transformações.

Rodrigo

Exercício VII

Teatro sustentável

Sergio

• Encenação mediante o uso de bonecos feitos com material reciclável, mostrando os impactos químicos, físicos e biológicos causados pela destinação final inadequada do lixo; divulgação das melhores práticas e manifestações de valores na relação entre sociedade e natureza.

• Transversalidade: A arte como formadora de valores.

Sergio

Exercício VIII

Criação do blog sustentável

Bruno

• Blog dos alunos com informações geográficas, imagens e outras informações sobre sustentabilidade e impactos ambientais: destinação final do lixo, alimentação saudável, reciclagem, etc.

• Transversalidade: Práticas sustentáveis, Educação Ambiental. Formação de valores para a preservação e economia de recursos naturais.

Bruno

Resultados Esperados

Henrique

• Reconhecimento do caráter imprescindível do Plano Político Pedagógico e sua implementação;

• Estímulo à abordagem interdisciplinar e contextualizada dos conteúdos de Ciências Naturais;

• Observação da necessidade de diversificação do planejamento educacional com base nos PCN;

• Criação e fortalecimento dos coletivos pedagógicos;

Henrique

• Inserção da presente proposta na prática escolar;

• Contribuição à formação de valores mediante a participação coletiva na construção de conhecimentos;

• Viabilização de uma avaliação contínua e formativa, que possibilite a assimilação de experiências e o aperfeiçoamento dos professores, dos meios e dos métodos.

Henrique

Aprender a conhecer;Aprender a fazer;

Aprender a viver juntos;Aprender a ser.

Obrigado!!