Ontem, hoje e amanh

Sumria, 10.000 A.C;

Homem deixa de ser nmade;

Cultivo de gros para fazer po e cerveja;

Papel importante na sociedade Egpcia: Consumida por adultos e crianas;

Fonte de alimento;

Ajudava na cura de doenas;

Moeda de troca;

Construiu as pirmides;

876 Milhes de Litros

Incio da produo de cerveja por monges; Aperfeioamento tecnolgico; Fonte de alimento;

Cresce a demanda por Cerveja; gua era poluda; Transmisso de doenas pela gua;

Incio da utilizao de lpulo; Conservao da cerveja; Agente de amargor;

Meio do sc.19: Criao do estilo Pilsen na Rep. Tcheca

Revoluo Industrial Desenvolvimento de tecnologias.

A produo de cerveja mais barata;

Predominncia do esltilo Pilsen

Sc. 20: Crises financeiras e Guerras Mundiais Aumento do preo de alimentos;

Utilizao de milho e arroz;

Aumenta a competio do mercado Grandes aquisies;

Reduo de cervejarias e cervejas;

Movimento contra o consumo de lcool;

Dcadas de 70 e 80: Redescoberta da cerveja

Produo de cerveja em casa

Abertura de pequenas cervejarias nos EUA

Outros pases aderem ao movimento: Canad

Inglaterra

Esccia

Dinamarca

Itlia

Brasil.

gua: 90% da cerveja;

Limpa, de boa procedncia e isenta de cloro;

Malte: Pilsen;

Pale Ale;

Chocolate;

Lpulo Europeus;

Americanos;

Australianos;

Neozolandeses;

Levedura Belgas;

Lager;

Selvagens;

Uso de uma grande variedade de ingredientes: frutas, mel, ervas, outros cereais

Centeio Framboesa Aveia