SOCIEDADE PORTUGUESA DE PASTAGENS E FORRAGENSNEWSLETTER Nº 4 abril 2013

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Enquadramento do tema

A gestão do solo dos olivais efetuou-se durante décadas comequipamentos de mobilização. A mobilização do solo permitia ocontrolo da vegetação herbácea espontânea quando não existianenhuma outra forma de o fazer em larga escala. No presente, osolivais são mobilizados com escarificadores ou grades de discos,uma a duas vezes durante a primavera e por vezes também nooutono (Figura 1). Apesar de ser uma técnica ancestral “quefunciona”, as mobilizações, como forma de manter o solo,começaram a ser questionadas à medida que se foi verificando quecontribuíam para acelerar o processo de erosão do solo e para arápida mineralização da matéria orgânica.

Acresce que as mobilizações efetuadas na primavera, próximas dafloração, causam um elevado stresse nas árvores em fases sensíveiscomo a floração e o vingamento dos frutos, pela destruição dosistema radicular. Os danos que as mobilizações provocam nosistema radicular obrigam também as árvores a um grande dispêndiode hidratos de carbono na sua reposição anual.

Com o aparecimento dos herbicidas ganhou importância o controloquímico da vegetação espontânea do olival em alternativa àsmobilizações. Numa fase inicial generalizou-se o uso de herbicidasde ação residual, aplicados desde o outono, em que o solopermanece nu durante todo o ano (Figura 2).

O uso de herbicidas tende a aumentar a produção relativamenteàs mobilizações, por não causar danos no sistema radicular e porpermitir que este se desenvolva na camada superficial do solo, amais fértil. Contudo, manter o solo permanentemente nu significafavorecer a erosão e reduzir progressivamente o teor em matériaorgânica do solo, de uma forma ainda mais acentuada do que comas mobilizações. A longo prazo, a vegetação torna-se mais difícilde controlar, devido ao aumento da resistência adquirida aosherbicidas e às alterações na composição florística, passando avegetação a ser dominada por elevada densidade de um reduzidonúmero de espécies resistentes aos herbicidas em uso.

Em situações particulares, os herbicidas podem causar dano diretonas árvores e/ou estarem associados a impactos ambientais diversos,sobretudo em ecossistemas aquáticos. Devido a estes problemas,o uso de herbicidas residuais tem vindo a ser progressivamentesubstituído por herbicidas não seletivos de pós-emergência, comooglifosato. Estes são mais tolerantes com a vegetação herbácea,uma vez que se aplicam apenas na primavera, e são menosproblemáticos na perspetiva ambiental.

Contudo, nos últimos anos o enfoque está a ser dado à introduçãode cobertos vegetais nos olivais. Os cobertos vegetais constituem-se como a forma mais eficiente de reduzir a erosão e de incrementar

o teor de matéria orgânica do solo, dois aspetos fundamentais nagestão sustentável da generalidade dos agro-sistemas da baciamediterrânica. Em olivais regados é praticamente o único método degestão do solo atualmente em uso. A gestão do coberto, que pode servegetação natural ou semeada, é efetuada com aplicação de herbicidasna linha, para proteção do sistema de rega, isto quando o modo deprodução o permite e com corte mecânico da vegetação na entrelinha.

Figura 1. Mobilização de primavera como forma de controlo da vegetaçãoherbácea.

Figura 2. Solo nu resultante da aplicação de herbicida residual no outono.

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Em olivais de sequeiro a introdução de cobertos vegetais não está,contudo, tão generalizada. A maioria dos olivais continua a sermobilizada ou mantida com recurso exclusivo a herbicidas. Emsequeiro, a água é o grande fator limitante da produtividade e oscobertos vegetais herbáceos entram em forte competição com asoliveiras. Tem sido demonstrado experimentalmente que os sistemasde gestão do solo mais tolerantes com a vegetação herbácea reduzema produção, em particular em sequeiro. Assim, apesar de estarreconhecido o benefício potencial dos cobertos vegetais na promoçãoda fertilidade do solo e no equilíbrio dos agro-sistemas, a curto prazoocorre quebra de produção. Paradoxalmente, seriam os olivais desequeiro que mais beneficiariam com a proteção conferida peloscobertos vegetais, uma vez que ocupam solos mais pobres,tendencialmente com maior declive, comparativamente com osolivais de regadio.

As leguminosas pratenses nos cobertos vegetaisOs cobertos vegetais que se estabelecem nos olivais podem sernaturais ou semeados. Quando se usam cobertos vegetais semeadospodem escolher-se as espécies que potenciem vantagens e/oureduzam hipotéticos inconvenientes. Em olival de sequeiro, asespécies a usar nos cobertos devem ter uma caraterística principal:o ciclo deve ser muito curto, para reduzir a competição pela água.Só desta forma se mitiga o impacte do coberto na produtividade.Adicionalmente, os cobertos devem proteger o solo durante o invernoe incrementar a sua fertilidade. A instalação e gestão devem aindaser económicas.

Figura 3. Coberto de uma misturacomplexa de leguminosas anuaisde ressementeiranatural.

Figura 4. Coberto de trevo subterrâneo de uma variedade de ciclo curto(Trifolium subterraneum L. ssp subterraneum Katzn. e Morley cv. Dalkeith)semeada estreme.

Um grupo particular de plantas pode reunir aqueles requisitos: asleguminosas anuais de ciclo curto e ressementeira natural. Ciclocurto para reduzir a competição pela água; leguminosas para sedesenvolverem em solos pobres, fixarem azoto atmosférico esequestrarem maior quantidade de carbono; de ressementeiranatural para maximizar a proteção do solo no outono e reduzircustos evitando sementeiras frequentes (Figuras 3 e 4).

Por outro lado, os cobertos vegetais de leguminosas semeadaspodem ainda contribuir para viabilizar o modo de produção biológicoem olival. O modo de produção biológico não se tem conseguidoexpandir em olival devido à falta de uma fonte natural de azoto.Neste modo de produção, os fertilizantes de síntese industrial nãosão permitidos e os fertilizantes orgânicos comerciais autorizadospara agricultura biológica têm preços proibitivos para serem usadosem sistemas de produção tão marginais como os olivais de sequeiro.

No entanto, os cobertos de leguminosas poderão não ser simplesde gerir. Diversas espécies de leguminosas, com potencial paraserem usadas nos cobertos vegetais em olivais, são estudadas desdelonga data, sendo a sua biologia, ecologia e comportamentoagronómico suficientemente conhecidos, mas sempre em condiçõesde pastoreio. Assim, diversas novas questões se levantam quandose pretende usar leguminosas pratenses como cobertos vegetaisnos olivais. Será possível conseguir a persistência destas espéciessem pastoreio? Manter-se-ão estas espécies competitivas à medidaque a fertilidade do solo aumenta, designadamente a disponibilidadede azoto? Será possível introduzir pastoreio nos olivais sem provocardanos apreciáveis nas oliveiras?

Inequivocamente parece haver aqui uma área de trabalho quejustifica a atenção da Sociedade Portuguesa de Pastagens e Forragense das comunidade científica e académica em geral. Refira-se que sóem Trás-os-Montes são cultivados 80 000 ha de olival de sequeiro,envolvendo 37 000 produtores. Refira-se ainda que diversas outrasculturas perenes, como a vinha e o amendoal, podem reclamartécnicas de gestão do solo semelhantes. No âmbito do projetoPTDC/AGR-AAM/098326/2008 estão a ser dados os primeiros passosno sentido de obter respostas para estes problemas.

Manuel Ângelo Rodrigues –Investigador responsável do projeto “Coberturasvegetais: a estratégia decisiva na gestão sustentável dos olivais de sequeiro”(PTDC/AGR-AAM/098326/2008).

Com a organização de mais uma edição da sua Reunião de Outono,a SPPF proporcionou aos cerca de 80 participantes diversa informaçãonecessária para uma adequada instalação de pastagens.

Durante a sessão da manhã, que teve lugar no auditório da EscolaSuperior Agrária de Elvas, foram proferidas três conferências porespecialistas na matéria, com o consequente período de discussãopara o esclarecimento das dúvidas levantadas levantadas.No período da tarde visitou-se a Herdade dos Esquerdos, com ofoco na apresentação das principais linhas de investigação em curso.

XXXIV Reunião deOutono da SPPF

Elvas e Vaiamonte22 de Novembro de 2012

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Realizou-se entre 8 e 12 de abril, em Badajoz - Espanha a 52ª reuniãocientífica da Sociedade Espanhola para o Estudo dos Pastos (SEEP),subordinada ao tema “Pastagens: novos desafios, novas oportunidades.”A reunião foi organizada por professores do Grupo de Investigação“Agronomia” do Departamento de Engenharia do Meio Agronómico eFlorestal da Universidade da Extremadura, liderado por Leopoldo Olea,sócio Honorário da SPPF . A organização conseguiu reunir 90 participantese esteve organizada em 4 sessões: Botânica e Ecologia, Produção Vegetal,Produção Animal e Sistemas e Recursos Silvo pastoris.

Para consultar o Livro de Atas aceda a: http://www.sppf.pt/items.aspx?id_item=877

No dia 18 de Maio de 2013 comemora-se o segundo "Dia do Fascíniodas Plantas" 2013. Esta comemoração tem o chapéu da EuropeanPlant Science Organisation (EPSO), com sede em Bruxelas. Incluitodos os tópicos relacionados com investigação básica das plantas,agricultura, horticultura, jardinagem, floresta, produção e proteçãodas plantas, alimentação & nutrição, conservação do ambiente,mitigação das alterações ambientais, bioprodutos, biodiversidade,sustentabilidade, fontes renováveis, arte e formação em ciências dasplantas.

Pode aceder às atividades programadas pelo INIAV através dos dadosde contacto indicados nos diversos eventos (Oeiras, Elvas eTibães/Braga) em: http://www.plantday12.eu/portugal.htm.

Já em 2012, integrado no 1º Dia Internacional das Plantas (”Fascinationof Plants Day) as pastagens e forragens deram-se a conhecer ao púlicoem geral e a estudantes do ensino básico e secundário, em particular.Em Elvas, na ex- Estação nacional de Melhoramento de Plantas deElvas -INIAV e em Coimbra, no Centro Experimental do Baixo Mondego- DRAPCentro, técnicos daquelas instituições e também associadosda SPPF abordaram temas como:- A importância das pastagens e forragens na produção de alimentos;- As plantas da família das leguminosas e sua importância ambientae económica, em especial a fixação simbiótica do azoto atmosférico,com possibilidade de observação das sementes, de plântulas e deplantas em cultivo extreme e consociadas.

No dia 23 de Abril realizou-se no INIAV-Elvas, as Jornadas sobre“As redes na conservação e valorização dos recursos genéticosvegetais”. Este encontro foi organizado pela Consejería de Empleo,Empresa e Innovación del Gobierno de Extremadura, o InstitutoNacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV-Elvas), oCentro de Investigación Finca La Orden e a Escola Superior Agráriade Elvas, no âmbito do projeto RITECA II.Estas Jornadas pretenderam evidenciar a importância estratégicados recursos genéticos vegetais na agricultura e na alimentaçãoe intensificar a colaboração entre centros de investigação quetrabalham nesta área. Nas duas sessões do encontro discutiu-se a importância do papel das redes nas atividades de conservaçãoe valorização dos recursos fitogenéticos. Os participantes tiveramoportunidade de partilhar experiências e estabelecer contatospara futuros trabalhos de colaboração.

Vai decorrer em em Portalegre de 23 a 25 de Maio de 2013 aBioenergia Portugal 2013, a primeira mostra tecnológica debioenergia em Portugal (www.bioenergiaportugal.com),dinamizada em parceria com o CBE – Centro da Biomassa paraa Energia e com a AVEBIOM – Associação Espanhola deValorização Energética da Biomassa. Foi solicitada a colaboraçãoda SPPF na sua dinamização e divulgação, como parceiro nainiciativa.A Bioenergia Portugal é um projeto que nasce da vontade devárias entidades regionais que vêem nesta Mostra Tecnológicauma oportunidade para o Alto Alentejo.

A organização do I encontro de Ciência eDesenvolvimento Regional, promovido pelaACDAçores também solicitou a colaboraçãoda SPPF para a divulgação e apoio.Este congresso está a associado ao ciclo letivoanual do Mestrado em Gestão e Conservaçãoda Natureza, criado em 2000, por iniciativa daUniversidade do Algarve e da Universidadedos Açores, e do doutoramento em Paisagem,Biodiversidade e Sociedade.A gestão interdisciplinar da paisagem será opano de fundo deste congresso aberto àsreflexões sobre as pessoas e os territórios.

No passado dia 16 de Outubro de 2012, aSecretária Técnica da SPPF, Teresa Caritadefendeu a Tese de Doutoramentointitulada "Influencia de la fecha desiembra, genotipo y densidad de plantasen el crecimiento, rendimiento y calidaddel Lathyrus sativus L. en condiciones desecano mediterráneo", na Universidade daExtremadura, em Badajoz (Espanha).A apresentação e discussão da tesemereceram a c lass i f i cação, porunanimidade dos votos do júri das provas,de "apto cum laude", que corresponde àclassificação máxima atribuível nestasprovas .

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ficha técnicadiretor: Carlos Alarcãosppf@sppf.pt www.sppf.pt

textos segundo o novo acordo ortográfico

Editorial

Um regresso às origens,

neste caso ao Instituto Superior de Agronomia (ISA), foi uma opçãoassumida pela Direção, logo após a tomada de posse e aquando daselecão de local para realização da XXXIVª Reunião anual de primavera.

Porquê esta opção?

Em primeiro lugar, porque foi no (já então..) “velhinho” ISA que muitosdos nossos associados concluíram os seus estudos universitários epós graduações, iniciando ou desenvolvendo percursos académicose profissionais relevantes. Foi também no ISA que alguns de nós, entãoainda jovens e estudantes, aderimos à Sociedade Portuguesa dePastagens e Forragens (SPPF). Finalmente, porque queremos alimentara esperança que outros -estudantes do ISA, mas não só – possam vira contribuir, com o seu dinamismo, para um rejuvenescimento que,em qualquer organização, é sempre fator indispensável para aconstrução de futuros desejados.

Desde a sua constituição, a SPPF procurou funcionar como uma redeassociativa, inter-profissional e vocacionada para o estudo e debateda problemática das pastagens e forragens, tendo por objetivopromover e apoiar o desenvolvimento do sector agro-pecuário. Novostempos trouxeram com eles novos desafios e perspetivas, novasmissões, outras viagens. No entanto, manteve-se sempre muito vivaa visão inicial da partilha de saberes e de experiências, da promoçãoe disseminação de informação científica e técnica, visando o progressono setor.

Este “regresso às origens” não foge a este espírito, missão e valoresoriginais, apesar de se concretizar numa base de organização algodistinta de anteriores reuniões, concentrada em apenas dois dias detrabalho, certamente muito preenchidos e desafiantes, no âmbito deum programação inicial só tornada possível através da empenhadacolaboração dos colegas do ISA afetos ao Centro de Ecologia Aplicada“Professor Baetas Neves” (CEABN).

A parceria estabelecida entre o ISA/CEABN e a SPPF vai permitir queos participantes neste encontro se aventurem por novos trilhos deconhecimento, (re)visitem terrenos bravios e bem menos percorridos,descobrindo e explorando territórios que, por ação (ou inação..) doHomem, se encontram hoje quase completamente encerrados sobresi próprios. Urge identificar e apoiar as oportunidades dedesenvolvimento ordenado e sustentável que eles encerram e que asdiversas espécies de animais herbívoros poderão viabilizar, através deapropriados gradientes de pastoreio

Do bravio ao doméstico (from the wild to zero-grazing), é tambémum outro regresso: às origens do pastoreio e seus gradientes.

A Direção da SPPF associa-se à Comissão Organizadora, desejandoque todos os participantes na XXXIVª Reunião anual de primavera sesintam “em casa” para abordarem os desafios que se levantam nestasárea de atividade pluridisciplinar, tão diversificadas e aliciantes.

CARLOS A. ALARCÃO(Presidente da Direção)

Com a crescente importância damanutenção da biodiversidade, sãofundamentais estudos botânicos quepermitam a conservação e cultura deprados e pastagens para o incrementoda produção forrageira.A obra que se pretende vir a editarbrevemente é o resultado de um estudoiniciado em 2003, em que se tem vindoa fotografar e descrever, desde então,algumas espécies de Medicago L.,Melilotus Mill. e Trifolium L consideradasmais relevantes em Portugal comoforrageiras.As cerca de 70 espécies agoraapresentadas e tidas como forrageirasimportantes são estudadas desde a suagerminação e emergência até à formaçãoda vagem com sementes.Este trabalho, tal como a obra de NunoMoreira, editada em 2002, e disponívelno ISA e UTAD, poderá ser consideradocomo manual de apoio a ser adotadoem instituições universitárias da área dasciências agrárias.

Para mais informações consulte a páginainternet da SPPF.

A Direção-Geral de Alimentação eVeterinária acaba de lançar o livro –Raças Autóctones Portuguesas, aquandoda realização da 30ª OVIBEJA.

Esta obra carateriza as 57 RaçasAutoctones nacionais, um patrimóniogenético animal único e parte integrantede um património nacional, das raízes eda cultura portuguesas, da economialocal e regional.As Raças Autóctones, sendo oficialmentereconhecidas em Portugal, são objetode registo em Livro Genealógico, deacordo com critérios específicos. O livroanalisa as diferentes raças de acordocom os aspetos relativos à origem, àárea geográfica, ao padrão da raça, àevolução do efetivo, aos sistemas deprodução, às características produtivase reprodutivas e ao desenvolvimento,melhoramento e perspetivas futuras.