BANANA E SUAS PROPRIEDADES.

Állif Vinícius da Silva NevesCarlos Augusto B. D’Aurelio de Castilho

Silvano dos Santos Silva JuniorThamara Martins Pedroso e Souza

Valéria Ventura Miranda.

Origem

• Não se pode indicar com exatidão a origem da bananeira, pois ela se perde na mitologia grega e indiana. Atualmente admite-se que seja oriunda do Oriente, do sul da China ou da Indochina

• As sementes das bananeiras primitivas, que eram férteis, teriam tido 2 cm. Atualmente, em geral são estéreis e se apresentam como pequenos pontos escuros localizados no eixo central da fruta.

Origem

• Existem aproximadamente cem variedades de bananas cultivadas em todo o mundo. Algumas dela são: banana-nanica, banana-prata, banana-ouro, banana-maçã e banana-da-terra.

Essas plantas, em sua maioria, são reproduzidas assexuadamente, por meio de propagação vegetativa, a partir do rizoma de plantas adultas..

Origem

• De origem asiática, atualmente são cultivadas em diversas regiões do planeta, especialmente em climas tropicais; sendo a banana um dos principais produtos de exportação de nosso país.

Espécies

Espécies

Banana prata

Banana Ouro

Banana da terra

Banana Grande naine

Banana Nanica

Importância Nutricional

• A banana é uma fruta de elevado valor nutricional. É boa fonte energética, possuindo alto teor de carboidratos – amido e açucares. Contém ainda teores consideráveis de vitamina A, B1, B2 e C e de sais como potássio, fosforo, cálcio, sódio e magnésio, além de outros em menor quantidade.

Benefícios Nutricionais• A banana, o quarto alimento mais produzido no mundo. Por ser extremamente benéfica aos

praticantes de exercícios físicos, a banana recebe o status de ‘alimento dos atletas’, já que ajuda na prevenção de câimbras e dores musculares. A banana traz também outros benefícios à saúde ele ajuda a combater a insônia, ela possui triptofano, um aminoácido precursor da melatonina, hormônio do sono. Benefícios que a banana oferece:

• : , No peso recomendada de sobremesa por aumentar a sensação de. .saciedade Por ser rica em fibra

• : , Insônia Rica em triptofano que é um aminoácido precursor da, .melatonina hormônio do sono

• , , É rica em serotonina que ajuda a relaxar e manter o bom humor .ajuda a melhorar os sintomas de depressão

• , Ao conter ferro estimula a produção de hemoglobina sendo .recomendada no tratamento da anemia

• .A banana acalma o estômago e ajuda na digestão• .Rica em vitamina do complexo B acalmando o sistema nervoso• 6, Por ser rica em potássio e vitamina B ajuda a diminuir as cólicas

.menstruais• Ajuda a controlar o trânsito intestinal evitando a constipação intestinal

.e a diarreia

Informações Nutricionais

pH

PlantioA operação de plantio é um marco importante no sistema de produção da

bananeira, haja vista que o sucesso do cultivo dependerá muito da correta decisão de muitas ações que antecedem o plantio propriamente dito. Entre essas ações, pode-se destacar: • a escolha e o preparo da área; • a drenagem, quando necessária;• a calagem; • a adubação de fundação; • a escolha da cultivar;• o tamanho dos talhões e a disposição dos carreadores; • a época de plantio;• o tipo de muda; • o espaçamento e densidade;• o tipo de cova.

Clima

• A bananeira é uma planta tipicamente tropical, exigente em temperaturas elevadas, precipitação bem distribuída e disponibilidade de umidade no solo.

• A temperatura ótima para o desenvolvimento das bananeiras oscila em torno de 28,0°C, enquanto temperaturas de 15,0°C e 35,0°C são os limites extremos para exploração da cultura.

Solo• A bananeira se desenvolve bem na maioria dos solos agricultáveis

encontrados na região do Submédio São Francisco, desde que eventuais limitações físicas e químicas sejam corrigidas. A prática da subsolagem deve ser realizada sempre que for feito o cultivo da bananeira pela primeira vez e quando da reforma de bananais velhos. A bananeira exige solos bem arejados, portanto, a drenagem é necessária para os solos que apresentem tendência ao alagamento ou encharcamento.

• Os principais solos aptos ao cultivo da bananeira encontrados no Submédio do Vale do São Francisco são pobres em fósforo e materia orgânica. Os vertissolos encontrados do lado baiano apresentam pH altos e menor disponibilidade de micronutrientes. Os latossolos, planossolos e argissolos normalmente apresentam pH inferiores a 7, exigindo normalmente que seja realizada da calagem.

Produção

Produção no EstadoTabela 11.3.5 - Área colhida e produção da cultura de banana, por município, Mato Grosso - 2010-2011

Municípios2010 2011

Área Colhida (ha) Produção (t) Área Colhida (ha) Produção (t)

Total Estadual 6.268 52.348 6.793 63.878Acorizal 40 200 40 200Alto Paraguai 15 150 - -Apiacás 50 400 50 400Araguaiana 30 150 - -Aripuanã 75 525 75 525Barão de Melgaço 10 130 10 80Barra do Bugres 420 3.927 420 3.780Brasnorte 50 330 35 231Cáceres 240 1.680 200 1.400Campinápolis 60 360 60 360Campo Verde 135 1.485 135 1.350Carlinda 25 180 20 120Castanheira 180 1.440 150 1.200Chapada dos Guimarães 20 128 20 100Cláudia 14 84 14 84Colíder 35 708 50 1.000Colniza 300 2.400 400 3.200Comodoro 25 175 25 175Cotriguaçu 20 160 99 792Cuiabá 40 296 80 592Denise - - 8 96Diamantino 80 640 60 480Dom Aquino 15 150 15 150Glória D'Oeste 60 420 40 280Guarantã do Norte 509 5.497 500 5.400

Guiratinga 3 45 6 90Indiavaí 12 78 8 56Itiquira 3 24 18 144Jangada 50 340 75 510Juara 5 15 5 15Juína 220 1.760 30 240Juruena 10 80 10 80Juscimeira 35 315 12 168Lambari D'Oeste 15 105 10 70Lucas do Rio Verde 2 30 5 75Marcelândia 10 65 10 65Matupá 450 3.375 450 3.600Mirassol D'Oeste 40 260 30 210Nobres 50 600 30 360Nortelândia 18 122 - -Nossa Senhora do Livramento 500 3.500 500 3.400Nova Bandeirantes 10 108 500 5.400Nova Brasilândia 20 200 20 170Nova Canaã do Norte 20 160 60 612Nova Guarita 5 40 5 40Nova Lacerda 15 105 15 105Nova Monte Verde - - 80 640Nova Nazaré 15 75 15 75Nova Olímpia 50 342 50 342Nova Xavantina 20 100 20 100Novo Horizonte do Norte 40 260 40 260Novo Mundo 118 850 200 1.440Novo São Joaquim 70 630 40 380Paranatinga 70 490 60 450Pedra Preta 25 200 25 200

Tabela 11.3.5 - Área colhida e produção da cultura de banana, por município, Mato Grosso - 2010-2011

Municípios

2010 2011

Área Colhida (ha) Produção (t) Área Colhida (ha) Produção (t)

Tabela 11.3.5 - Área colhida e produção da cultura de banana, por município, Mato Grosso - 2010-2011

Municípios2010 2011

Área Colhida (ha) Produção (t) Área Colhida (ha) Produção (t)

Peixoto de Azevedo 200 1.200 200 1.720Poconé 340 2.040 250 2.000Pontes e Lacerda 150 975 170 1.190Porto Esperidião 50 325 70 525Porto Estrela 150 1.125 100 750Poxoréo 27 216 - -Primavera do Leste 12 96 12 102Querência 30 150 30 150Ribeirão Cascalheira 80 400 80 400Rondolândia 20 130 15 90Rondonópolis 110 2.750 60 1.500Rosário Oeste 200 1.200 400 6.000Santa Carmem 6 48 6 150Santa Terezinha 40 160 40 160Santo Afonso 108 778 50 600Santo Antonio de Leverger 75 525 60 420São José do Xingu 25 125 25 125São José dos Quatro Marcos 30 195 20 140Sinop 85 850 100 1.000Tabaporã 15 76 15 76Tangará da Serra 100 2.500 200 5.000Tapurah 15 158 - -Terra Nova do Norte 7 63 10 90Tesouro 12 144 10 120União do Sul 2 32 5 80Várzea Grande 30 198 30 198Fonte: IBGE - Produção Agrícola Municipal.