8/16/2019 Atividade Lipideos e Carboidratos Com Resposta

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Atividade Carboidratos e Lipídeos

Bioengenharia 1

1) Caracterize os compostos abaixo como lipídeos ou carboidratos, identificando

os grupos químicos.

C,d,e – Lipídeos ( ácidos graxos) s!o constituídos por ácidos carboxílicos

com uma cadeira carb"nica longa ( #idrocarbonetos), e geralmente com um

numero par de átomos de carbono sem ramifica$%es , podendo ser

saturadas ou contar uma ou mais instaura$%es. &,b,e' Carboidratos substâncias que por hidrólise fornecem esses

compostos (poliidroxidaldeídos ou poliidroxiacetonas) e possuem

de uma modo geral uma formula : (CH2O)n n ! "# podem conter

$ % &

) Cite e explique fun$%es metablicas de lipídeos e carboidratos.

C&*+-*&/0  & partir dos carboidratos ingeridos estes se transformam em

glicose. principal papel do metabolismo dos carboidratos gerar energia e tambm

armazenar, passando pelas fases da gliclise. Glicólise a 2ia central do processo de

sintetiza$!o da glicose pelas enzimas e ocorre no citoplasma das clulas. 3nt!o, os

carboidratos aps a ingest!o passam pelo processo enzimático de #idrlise das

liga$%es glicosídicas, onde as molculas em mon"meros se quebram em polímeros

para se adaptarem 4s clulas, se transformando em glicose, acessam as 2ias das

pentoses e sequencialmente a glicose recebe fosfato e assim permanecem confinadas

no interior das clulas, impedidas de acessarem a corrente sanguínea, processo este

denominado 5liclise. L-6-30 metabolismo lipídico ou metabolismo dos lipídios

ocorre no fígado, estes lipídios s!o pro2enientes de duas fontes dos alimentos

ingeridos e da reser2a org7nica que o tecido adiposo. 8uando #orm"nios

sinalizam a necessidade de energia metablica, promo2e'se a libera$!o destes /5

com o ob9eti2o de con2ert:'los em ácidos graxos li2res, os quais ser!o oxidados para

produzir energia. ;o entanto, outras formas de lipídios fazem parte da dieta diária,

como os fosfolipídios, o colesterol e as'itaminas lipossol'eis.

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<) 8ual a import7ncia do composto abaixo para os organismos celulares= 0uaestrutura interfere em sua fun$!o= & fosfatidilserina. um fosfolípido

(componente de gordura da membrana celular) criado pelo corpo, que

desempen#a fun$%es 2itais, tais como mo2er nutrientes para as clulas e

bombear os resíduos dos produtos para fora delas.

>) 3xplique resumidamente a import7ncia dos carboidratos no

recon#ecimento celular. As células de animais são envoltas por

uma camada de carboidratos ligados a proteínas(glicoproteínas)

ou lipídios (glicolipídios), o glicocálix, ou glicocálice. Essa

estrutura se encontra na parte externa da membrana

plasmática e é proveniente do complexo de Golgi.

O glicocálix está presente nas células animais e desempena diversas

!un"#es, tais como$

• %econecimento celular$ permite &ue as células se identi!i&uem

mutuamente e se unam umas 's outras para !ormar os tecidos,

bem como reeitando células di!erentes. A di!eren"a está nas

moléculas de carboidrato &ue comp#em o glicocálix de cada

tipo de célula.