VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

Professor: Marcos Pontes

Alunos: Augusto Martins 09056003501

Bruna Sacramento 100560001

Denise de Mello 10056001501

Ingrid Alves 08056001701

Romulo Andrade 10056003001

O QUE SÃO VITAMINAS?

As vitaminas são substâncias que o corpo precisa para

a saúde e crescimento.

Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura).

Exemplos: Vitaminas A, D, E, K. São encontradas em

alimentos ricos em gordura.

PRODUÇÃO/ OBTENÇÃO DAS VITAMINAS

Vitaminas Lipossolúveis Fonte Função no organismo Efeitos da carência no organismo

Vitamina A (retinol) Fígado, queijo, leite integral, gema de ovos, cenoura, mamão

Na pele, responsável pela renovação e queratinização.

Problemas de pele; atraso no crescimento; perda de peso; perturbações na vista.

Vitamina D Fígado, gema de ovos, leite, manteiga

Importante nos processos de cicatrização e no desenvolvimento da pele.

Raquitismo; formação de cáries; descalcificação.

Vitamina E Óleos vegetais, gema de ovos, sementes e frutas oleaginosas (nozes, avelãs, castanha de caju, castanha do Pará, amendoim)

Antioxidante lipídico Neuropatia periférica.

Vitamina K Hortaliças e fígado Essencial para a coagulação sanguínea.

Aumento de tempo de coagulação do sangue; hemorragia.

RETINÓIS A

Fontes Carência Queijo Problemas de pele

Leite integral Atraso no crescimento

Gema de ovos Perda de peso

Cenoura Perturbações na vista

Mamão

CALCIFEROL D

Fontes Carência Fígado Raquitismo

Leite integral Formações de cáries

Gema de ovos Descalcificação

Manteiga

TOCOFEROL E

Fontes Carência Óleos vegetais Neuropatia periférica

Gema de ovos

Sementes

Frutas oleaginosas

QUINONA K

Fontes Carência Hortaliças Hemorragia

Fígado

Gema de ovo

Queijo

Alface

OBRIGADO!