Apicultura

Universidade Federal da Bahia

Apicultura

ApiculturaChama-se apicultura porque o nome da abelha Apis. a criao de abelhas Apis voltada para a produo de mel e outros produtos, a partir das plantas; Elas so boas produtoras de mel, alm de gelia real, cera e prpolis.Algumas Raas

Algumas raas utilizadas pelo homem.

Apis mellifera lingustica- Abelha ItalianaApis mellifera mellifera- Abelha AlemApis mellifera caucasiana- Vale do Cucaso, RssiaApis mellifera crnica - Alpes da EuropaApis mellifera scutellata Costa leste da fricaOutras Raas de Apis Mellifera

Apis mellifera adami

Apis mellifera andansonii

Apis mellifera armenica Apis mellifera anatolica Estruturas das colniasUma colnia constituda de:

Uma rainha;5.000 a 80.000 operrias;0 a 400 zanges;Favos usados para postura e armazenamento do alimentoCastas / Diviso de trabalho.Rainha - Postura de ovos e a manuteno da organizao na colmia atravs de ferormnio

Operrias - Realizam todo o trabalho para a manuteno da colmia, executando atividades diferentes, de acordo com a idade e necessidade da colnia

Zanges - Acasalar com a rainha durante o vo nupcialFunes executadas pelas operrias de acordo com a idade.1 ao 5 dia - Realizam a limpeza dos alvolos das abelhas recm-nascidas6 ao 10 dia - So abelhas nutrizes porque cuidam da alimentao das crias em desenvolvimento11 ao 20 dia abelhas engenheiras, produzem cera para construo de favos, quando h necessidade. 18 ao 20 dia - Realizam a defesa da colmia. Nesta fase, as operrias apresentam os rgos de defesa bem desenvolvidos, com grande quantidade de veneno21 dia at a morte - Realizam a coleta de nctar, plen, resinas e gua, sendo denominadas campeirasProdutos.Mel

Cera

Prpolis

Plen apcola

Gelia real

Apitoxina

Equipamentos e materiais. Unidade de extrao dos produtos das abelhas (casa do mel).

Garfo desoperculador - Utilizado para a retirada dos oprculos dos favosMesa desoperculadora - Utilizado na desoperculao dos favos de melCentrfuga - Retira o mel dos alvolos por meio de movimento de rotao em torno de seu prprio eixo (fora centrfuga)Baldes - Recebe o mel centrifugado e realiza o transporte do mel at o decantadorDecantador - Armazena o mel j centrifugado e filtrado, promovendo a separao das sujidades ainda presentes no melO Caminho para tornar-se um Apicultor.

Como ocorre todo o proce:O 1 passo: obteno de enxames. Podem ser obtidos de caixas-iscas com cera alveolada ou adicionando algum atrativo. O atrativo mais utilizado capim santo e erva cidreira, pulverizado entre os quadros; Uma outra forma a captura de enxames pousados em rvores ou pedras. Podem-se ainda comprar enxames de fornecedores que existam em localidades prximas rea em que voc vai instalar o seu apirio.

Onde colocar o Apirio? preciso haver uma fonte d'gua ou um bebedouro a pelo menos 300m. bom evitar locais midos e com guas paradas.As colmias devem ficar na sombra e protegidas do vento. recomendvel manter uma distncia de pelo menos 200 m de moradias, locais de trabalho, estradas e de criao de animais que fiquem presos.. importante que o local seja mantido limpo e capinadopara facilitar o trabalho e evitar formigas.Para produzir mel orgnico preciso que no se utilize agrotxico em nenhuma lavoura nos 3 km ao redor do apirio.O 2 passo: formao de apirios.

O 2 passo: formao de apirios.10 a 20 colmias formam um apirio. A distncia lateral entre as colmias, de 03 a 05 metros. As colmias devem ficar em cavaletes, a uma altura de cerca de 0,50 m do solo.Utilizar equipamentos e materiais adequados;As colmias, devem estar em locais de fcil acesso, com floradas abundantes e gua prximas;O apicultor deve conhecer as espcies e o perodo das floradas da regio; O apicultor deve buscar formar grupos de apicultores parra barganhar melhor preo de mercado.O 3 passo: alimentao artificial das abelhaspara fortalecimento das colmias. utilizada para fornecer alimento para o enxame em perodo de carncia de alimento na entressafra; Induzir a postura da rainha e da populao de campeiras para aumentar a coleta de alimento.O 3 passo: alimentao artificial das abelhaspara fortalecimento das colmias.Para isso feito o fornecimento de xarope base de gua e acar. Esse xarope substitudo a cada sete dias e fornecido durante 40 dias. Se a colmia est fortalecida pode-se fazer a multiplicao: de uma colmia fortalecida fazem-se duas.

O 4 passo: multiplicao direta de colmias. Retire quadros de colnias fortes e transfira para outra vazia (cria jovem);Este procedimento permite a formao de enxames e ampliao do apirio. importante a presena de algum experiente no desenvolvimento inicial deste processo.

O 5 passo:colheita do mel por centrifugaoAs melqueiras, com os quadros cheios devem ser levados para a casa do mel, onde o apicultor faz a retirada do oprculo que veda os alvolos de mel, utilizando um instrumento apropriado chamado garfo desoperculador.

Em seguida os quadros so colocados na centrfuga, permitindo a sada do mel dos favos e sua coleta em baldes inox.

Sero colhido apenas favos com 80% da rea operculada;Favos com cria, no devem ser colhidoFavo com mel verde (desoperculado) Favo maduro (operculado)O 5 passo:colheita do mel por centrifugao

Extrao dos oprculos com garfo desoperculadorPASSOS PARA A EXTRAO DO MEL 2) CENTRIFUGAO

A centrfuga pode ser do tipo radial ou facialA centrfuga pode ser manual ou eltrica

Centrfugas manuais para 24, 8 e 32 favos

Colocao dos favos na centrfugaPASSOS PARA A EXTRAO DO MEL SEPARAO DO MEL DOS OPRCULOS

A separao do mel dos oprculos pode ser por: gravidade, centrifugao (centrfuga prpria para essa finalidade)O 7 passo: armazenagem.

Aps o tempo de decantao, o mel envasado em frasco plsticos ou em vidro apropriados para alimentos.

O 8 passo: produo de prpolis.

Produo de prpolis.A prpolis uma substncia que a abelha produz para vedao e limpeza da colmia. Nas regies onde existe vegetao que produz resina, como cajueiro, mangueira etc, possvel se produzir prpolis, numa base de 0,8 kg/colmia em cada safra. Para a produo de prpolis se coloca uma tela de plstico comum, embaixo da tampa da colmia. As abelhas preenche os furos da tela com prpolis e aps 30 dias levada para o congelador para que o prpolis endurecido possa ser retirado;Uso de CPI, sarrafo, calo entre o ninho e a melqueira.O 9 passo: beneficiamento e comercializao.

O 9 passo: beneficiamento e comercializao.Formas para a comercializao do mel produzido:Os produtores podem se organizar em grupos para fazer o beneficiamento do mel e ter vantagens na comercializao.- Campanha de divulgao sobre os benefcios da utilizao do mel como produto de excelente valor para a alimentao. - O produto pode ser inserido na merenda escolar- Programa de cesta bsica dos governos, incorporado ao cardpio dos refeitrios das grandes empresas e instituies, ampliando o seu consumo pela populao em geral.- Outros produtos da atividade tambm podem ser comercializados como, por exemplo, a cera que utilizada na fabricao de velas decorativas.Custo

EstatsticasAcessando as estatsticasIBGE 2005-2008 da Produo municipal de Mel conseguimos obter um bom panorama do potencial melfera de nosso Estado!Alguns municpios no declararam a sua produo em 2008, a exemplo de Santa Cruz da Vitria (27t em 2007), Jacobina (12t em 2007), Ruy Barbosa (10t em 2006), Ibicu (8t em 2007), Una (4t em 2006), Mata de So Joo (3t em 2007) e Igua (2t em 2007).A produo de Plen, Prpolis e Cera no est sendo levantada.

Produo de mel por regio.PRODUO DE MEL 2007/2008 POR REGIO (IBGE)

REGIO 2008 2007 Variao (%)BRASIL 37.792 34.747 +8,76

SUL 15.760 15.468 +1,89NORDESTE 14.152 11.598 +22,02SUDESTE 5.525 5.584 -1,06CENTRO-OESTE 1.498 1.333 +12,38NORTE 857 764 +12,17 Fonte: IBGE Elaborao: UAGRO/SEBRAEVantagens em ser apicultorA atividade requer pouco investimento e propicia bom retorno econmico;

A atividade vivel, mesmo em regies de clima seco;

A venda de outros produtos como cera, prpolis, gelia real e enxames, alm do mel, tambm um excelente negcio;

O mel tem sempre grande mercado, tanto nacional como internacional;

O mel um excelente alimento, alm de ser utilizado para a fabricao de produtos de cosmticos e entre outros;

As abelhas fazem a polinizao das flores das culturas ,aumentando a produtividade dos seus frutos e sementes.CuriosidadesA gelia real, que o alimento das abelhas, rainhas; um excelente alimento para o homem e h quem diga que o segredo da longa vida;

A cera que forma os favos na colmia usada para a fabricao de velas e ceras para polimento;

A prpolis, que na colmia utilizada para limpeza e vedao, tem propriedades curativas, pois um antibitico natural;

A melhor forma de tratar uma picada de abelha tirar o ferro e passar suco de cebola para impedir a inflamao e aliviar a dor;

A abelha consome 7 kg de mel para produzir 1 kg de cera;

A utilizao de colmias na polinizao das lavouras aumenta a produtividade.Bibliografia.http://www.apisguia.com.br

http://febamel.zip.net/

http://www.bnb.gov.br

http://www.seab.pr.gov.br

http://www.seagri.ba.gov.br

http://www.sedir.ba.gov.br

http://www.zootecniabrasil.com.br

http://www.sebrae.com.br

OBRIGADO