apicultura - infoteca.cnptia.embrapa.br · apicultura uma ótima opção para o agronegócio...

2
Equipe Técnica: Maria Teresa do R. Lopes - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Ricardo Costa R. de Camargo - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Sérgio Luiz de Oliveira Vilela - Embrapa Meio-Norte e-mail: [email protected] Apicultura especializada na área e na execução de pesquisas que visam o desenvolvimento de tecnologia para o setor apícola. Atualmente, encontram-se em fase de implantação e/ou condução, projetos nas seguintes linhas de pesquisa: ðAlimentação de abelhas : identificar alimentos alternativos regionais para a manutenção dos enxames no período de entressafra (poucas floradas); ðManejo de colméias: investigar problemas relacionados à produtividade do mel, migração de enxames, sanidade das abelhas etc; ðQualidade do mel : estabelecer um perfil das características específicas do mel da região, além de resolver os principais gargalos, quanto à produção e o processamento, visando a manutenção da qualidade do produto final; ðFlora apícola: caracterizar as plantas melíferas da região, estabelecendo um calendário de floradas, dando suporte aos apicultores para o manejo e instalação de seus apiários. ðEstudos de mercado: produzir informações que possam contribuir para a melhoria da competitividade do agronegócio apícola da região. Foto: Janina C. Gonçalves Revisaõ de colméias em apiário experimental Foto: Adriana Lago Mello Foto: Janina C. Gonçalves Foto:Ricardo C. R. de Camargo Teresina, PI Novembro, 2001 Tiragem: 1.000 exemplares MINISTÉRIODAAGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Caixa Postal 01 CEP 64006-220 Teresina, PI. email:[email protected]. Solicitação deste documento pode ser feita à: Parcerias Meio-Norte

Upload: others

Post on 06-Sep-2019

8 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: apicultura - infoteca.cnptia.embrapa.br · APICULTURA Uma ótima opção para o agronegócio brasileiro A apicultura - criação racional de abelhas do gênero Apis – é uma das

Equipe Técnica:Maria Teresa do R. Lopes - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

Ricardo Costa R. de Camargo - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

Sérgio Luiz de Oliveira Vilela - Embrapa Meio-Nortee-mail: [email protected]

Apicultura

especializada na área e na execução depesquisas que visam o desenvolvimento detecnologia para o setor apícola. Atualmente,encontram-se em fase de implantação e/oucondução, projetos nas seguintes linhas depesquisa:

ðAlimentação de abelhas : identificar alimentosalternativos regionais para a manutenção dosenxames no período de entressafra (poucasfloradas);

ðManejo de colméias: investigar problemasrelacionados à produtividade do mel, migraçãode enxames, sanidade das abelhas etc;

ðQualidade do mel : estabelecer um perfil dascaracterísticas específicas do mel da região,além de resolver os principais gargalos, quantoà produção e o processamento, visando amanutenção da qualidade do produto final;

ðFlora apícola: caracterizar as plantas melíferasda região, estabelecendo um calendário defloradas, dando suporte aos apicultores para omanejo e instalação de seus apiários.

ðEstudos de mercado: produzir informações quepossam contribuir para a melhoria dacompetitividade do agronegócio apícola daregião.

Fo

to:

Jan

ina

C.

Go

nça

lve

s

Revisaõ de colméias em apiário experimental

Fo

to:

Ad

ria

na

La

go

Me

lloF

oto

: Ja

nin

a C

. G

on

çalv

es

Fot

o:R

icar

do C

. R

. de

Cam

argo

Teresina, PINovembro, 2001

Tiragem: 1.000 exemplares

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Caixa Postal 01

CEP 64006-220 Teresina, PI.email:[email protected].

Solicitação deste documento pode ser feita à:

Parcerias

Meio-Norte

Page 2: apicultura - infoteca.cnptia.embrapa.br · APICULTURA Uma ótima opção para o agronegócio brasileiro A apicultura - criação racional de abelhas do gênero Apis – é uma das

APICULTURA

Uma ótima opção para o agronegócio brasileiro

A apicultura - criação racional de abelhas dogênero Apis – é uma das atividadesagropecuárias com grande potencial de gerarimpactos sociais, econômicos e ecológicos noBrasil, essencialmente em razão dos seguintesfatores:

ðÉ uma atividade desenvolvida principalmentepor pequenos produtores, gerando emprego erenda no meio rural, favorecendo odesenvolvimento da agricultura familiar;

ð Pode ser complementar uma atividadeagrícola, podendo aumentarsignificativamente sua produtividade, alémde gerar outra opção de renda ao produtor;

ðOs produtos da apicultura (mel, geléia real,própolis, pólen, cera e apitoxina) podemalcançar valores superiores à maioria dosprodutos agrícolas;

ðPode ser desenvolvida até mesmo em regiõesde clima semi-árido, onde a atividade agrícolatradicional é bastante limitada devido àscondições climáticas adversas;

ðA polinização das plantas pelas abelhas é oprincipal benefício para o homem, tanto para apreservação das espécies nativas, como parao aumento da produção agrícola.

ðÉ uma atividade que está intimamente ligadaaos recursos naturais, dependendo de suamanutenção e incentivando a proliferação dasespécies vegetais melíferas.

Produtos da colméia

Mel – Alimento elaborado pelas abelhasmelíferas a partir de néctar e/ou secreções departes vivas das plantas. Esse material écoletado, transformado e combinado comsecreções próprias das abelhas, para serposteriormente armazenado nos alvéolos dosfavos e consumido por elas como alimento. Omel é composto basicamente de carboidratos,água, minerais e enzimas.

Quadro de mel sendo desoperculado para extração

Fot

o: A

dria

na L

ago

Mel

lo

Cera – Utilizada pelas abelhas para construçãodos favos e fechamento dos alvéolos (opérculo).Produzida por glândulas especiais (ceríparas),situadas no abdome das abelhas operárias.

Pólen – Elemento floral masculino, coletado pelasabelhas e transportado para a colméia, onde éarmazenado nos alvéolos. Produto rico emproteínas, lipídios, minerais e vitaminas, usadocomo alimento pelas abelhas, principalmente nafase larval.

Própolis – Substância resinosa, adesiva,balsâmica, elaborada pelas abelhas a partir dacoleta de produtos existentes em botões florais,gemas e em cortes dos vegetais. É utilizadacomo material de reparo, isolamento, fixação eproteção.

Geléia Real – Substância produzida pelasoperárias pela ação das glândulashipofaringeanas e mandibulares, usada comoalimento das larvas e da rainha. É constituídabasicamente de água, carboidratos, proteínas,lipídeos e vitaminas.

Apitoxina – É o veneno das abelhas operárias,que é armazenado no “saco de veneno”, situadona base do ferrão e usado na defesa da colméia.É uma substância transparente, solúvel em água,composta de proteínas, aminoácidos, lipídeos eenzimas.

Apicultura na Embrapa

A Embrapa está apoiando o desenvolvimento daapicultura no Brasil, especialmente na regiãoNordeste, onde encontra-se em fase deimplantação o Núcleo de Referência doAgronegócio Apícola na Embrapa Meio-Norte emTeresina, Piauí. Esta unidade já realizou o Estudoda Cadeia Produtiva do Mel no Piauí, buscandoidentificar problemas, projetar as demandas econhecer as oportunidades para o agronegócioapícola. Além disso, tem concentrado esforçosno sentido de constituir uma equipe técnica

Fot

o: A

dria

na L

ago

Mel

lo

Florada de Jurema Preta Mimosa acutistipula