1. 1. JUSTIFICACION
   AL SER NUESTRA REGION, UN LUGAR OPTIMO
   PARA EL CULTIVO DE FRUTOS PROMISORIOS
   QUEREMOS DESTACAR UNO DE ELLOS Y CONVER
   TIRLO EN UN PRODUCTO DE EXPORTACION POR
   SER UN FRUTO EXOTICO DE CLIMA FRIO, Y
   APORTAR APROGRESO DE LA ECONOMIA DE
   NUESTRO DEPARTAMENTO.
   DE IGUAL MANERA LA GENERACION DE EMPLEOS,
   EL CULTIVO DEL PRODUCTO EN SI.
   
2. 2.
3. 3. DEFINICION DEL PRODUCTO
   La innovacion en la salsa del chilacuan, sin que
   Pierda su valor nutritivo
   Utilizada en la gastronomia tanto en restaurantes
   Como en el hogar
   La ofreceremos en diferentes presentaciones
   Sera una salsa espesa similar a la de pia que se
   Combine Con los diferentes platos-
   
4. 4. OBJETIVOS
   INSENTIVAR EN NUESTROS CAMPESINOS EL CULTIVO
   DEL CHILACUAN
   PROMOVER EL EMPLEO Y EL PROGRESO DE LA ECONO
   MIA DE LA REGION
   INNOVAR EN LA FORMA DEL CONSUMO DEL PRO
   DUCTO
   APORTAR A LA CONSERVACION FORESTAL DE ESPE
   CIES NATIVAS DE LA REGION
   
5. 5. BENEFICIARIOS
   DEL
   PROYECTO
   
6. 6. .EL AGRO
   LA ECONOMIA DE LA REGION
   LACULTURA GASTRONOMICA
   GENERACION DE EMPLEO
   LOS EMPRESARIOS
   
7. 7. FLUJO DE PROCESAMIENTO
   Seleccion de frutas
   Peso
   Lavado
   Pelado
   Pulpeado
   Coccion
   Trasvase
   Envasado
   Enfriado
   Etiqueteado
   Almacenado
   distribucion
   
8. 8. RECURSOS NECESARIOS
   ADQUISICION DEL FRUTO
   TRANSPORTADORAS
   BATIDOR DE DULCES
   INSTALACIONES PARA EL PROCESO
   LAVADOR DE FRUTAS
   MAQUINA DESPULPADORA
   CALDEROS
   MAQUINA EMPACADORA
   RECURSO HUMANO
   
9. 9. ESTE PROYECTO APORTA MUCHO A ESTA FACE
   APRENDIZ Y CON SU FORMULACION NOS ABRI
   MOS PUERTAS PARA ENCAMINARNOS COMO
   EMPRESARIOS, LAS COMPETENCIAS A CUMPLIR
   DE LA MANO CON LA EJECUCION DE CADA PASO
   DEL PROYECTO QUE INCLUYE TEMAS RELACIO
   NADOS CON LA EXPORTACION, Y POR ENDE AL
   DESARROLLO DE NOSOTROS COMO LIDERES
   Y A NUESTRA REGION COMO UNA ZONA
   NO MUY LEJANAMENTE INDUSTRIAL.