anexo s1 - rainforest-alliance.org
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ANEXO S1 GLOSSAacuteRIO
Versatildeo 11
copy 2021 Rainforest Alliance Todos os direitos reservados
3
SA-GL-SD-1-V1
Declaraccedilatildeo sobre Traduccedilotildees Para qualquer pergunta relacionada a efetividade da informaccedilatildeo contida na traduccedilatildeo veja a
versatildeo oficial em inglecircs para esclarecimentos Quaisquer discrepacircncias ou diferenccedilas criadas nas
traduccedilotildees natildeo satildeo vinculantes e natildeo tem efeitos para propoacutesitos de auditoria ou certificaccedilatildeo
Mais informaccedilotildees Para mais informaccedilotildees sobre a Rainforest Alliance visite wwwrainforest-allianceorg
ou contate inforaorg
Nome do Documento Coacutedigo do Documento Versatildeo
Anexo S1 Glossaacuterio SA-GL-SD-1-V11PT 11
Data da primeira publicaccedilatildeo Data de revisatildeo Vaacutelido de Vence em
30 de junho de 2020 31 de janeiro de
2021
1ordm de julho de 2021 Ateacute aviso posterior
Desenvolvido por Aprovado por
Departamento de Normas e Asseguramento da Rainforest
Alliance
Diretora Normas amp Asseguramento
Relacionado a
SA-S-SD-1 Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance 2020 Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola
SA-S-SD-2 Norma de Agricultura Sustentaacutevel 1 Rainforest Alliance 2020 Requisitos para Cadeia de Suprimentos
Substitui
SA-GL-SD-1-V1 Anexo 1 Glossaacuterio
Aplicaacutevel a
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola e de Cadeia de Suprimentos
PaiacutesRegiatildeo
Todos
Cultivo Tipo de certificaccedilatildeo
Todos os cultivos no escopo do sistema de certificaccedilatildeo
Rainforest Alliance veja as Regras de Certificaccedilatildeo
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo
Agriacutecola e de Cadeia de Suprimentos
Qualquer uso deste conteuacutedo incluindo a reproduccedilatildeo modificaccedilatildeo distribuiccedilatildeo ou republicaccedilatildeo sem o
consentimento preacutevio e por escrito da Rainforest Alliance eacute estritamente proibido
SA-GL-SD-1-V11PT 3
A
Acomodaccedilatildeo
fora da
propriedade
Acomodaccedilatildeo que eacute utilizada por trabalhadores temporaacuterios para ficarem durante
o seu trabalho temporaacuterio mas que natildeo eacute necessariamente fornecida pela
fazenda por exemplo aacutereas de acampamento oficiais e natildeo oficiais
acomodaccedilotildees coletivas proacuteximas aos campos
Adaptaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Ajustes em praacuteticas agriacutecolas e de gestatildeo para reduzir os impactos negativos que
mudanccedilas climaacuteticas atuais ou esperadas tem nos cultivos sistemas agriacutecolas
ecossistemas e meios de vida
Aacuterea de
seguranccedila
Aacutereas perifeacutericas agraves aacutereas protegidas especiacuteficas indicadas pelas autoridades
relevantes onde restriccedilotildees de uso de recursos eou medidas de desenvolvimento
especial satildeo impostas pelas autoridades para aumentar o valor de conservaccedilatildeo
da aacuterea protegida
Agente da
cadeia de
suprimentos
Uma organizaccedilatildeo que se relaciona ao produto certificado de sua produccedilatildeo ateacute
sua venda final
Agricultura
climaticamente
inteligente
Uma combinaccedilatildeo de vaacuterios meacutetodos sustentaacuteveis para abordar desafios
especiacuteficos das mudanccedilas climaacuteticas de uma Unidade de Produccedilatildeo especiacutefica Eacute
composta por trecircs pilares principais
1) Sustentabilidade aumentando a produtividade agriacutecola e renda
2) Adaptaccedilatildeo e construccedilatildeo de resiliecircncia agraves mudanccedilas climaacuteticas
Reduccedilatildeo eou remoccedilatildeo de emissotildees de gases efeito estufa onde possiacutevel
Agrofloresta
A combinaccedilatildeo de aacutervores juntamente com cultivos agriacutecolas e que
potencialmente incluem outras vegetaccedilotildees e gado em sistemas integrados que
produzem alimentos apoiam a biodiversidade criam solos saudaacuteveis e asseguram
a disponibilidade de aacutegua e sequestram carbono da atmosfera
Agroquiacutemicos Compostos quiacutemicos comercialmente produzidos geralmente sinteacuteticos usados
na produccedilatildeo agriacutecola tais como fertilizantes pesticidas reguladores de
crescimento nematicidas e condicionadores de solo
Aacutegua potaacutevel
segura
Aacutegua que eacute de tal qualidade que humanos possam consumi-la sem risco de dano
imediato ou de longo prazo
Os paracircmetros para aacutegua potaacutevel segura com base na OMS satildeo os seguintes
Paracircmetro Valor
E coli ou bacteacuterias coliformes
termotolerantes
Natildeo detectaacutevel em qualquer
amostra de 100-ml
Resiacuteduos de cloro ou outros
tratamentos desinfetantes Maacuteximo 05 mgL
pH 65 para 85
Soacutedio Maacuteximo 20 mgL
Nitratos Maacuteximo 10 mgL como nitratos
Sulfatos Maacuteximo 250 mgL
Turbidez11 Menor ou igual a 5 NTU (Unidade
de Turbidez Nefelomeacutetrica)
Aacutegua Residuaacuteria
Qualquer aacutegua que foi afetada e utilizada para uso humano de forma domeacutestica
industrial comercial ou para fins agriacutecolas
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por processos industriais e originada de
operaccedilotildees de processamento Estes incluem benefiacutecios (como benefiacutecios uacutemidos
de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees
de lavagem (como de frutas vegetais ou instalaccedilotildees de ordenha) ou instalaccedilotildees
de embalagem (como faacutebricas de suco ou purecirc)
Aacuteguas
residuaacuterias das
operaccedilotildees de
processamento
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por atividades de processamento como
benefiacutecios (ex benefiacutecios uacutemidos de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos
de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees de lavagem ou instalaccedilotildees de embalagem ou
faacutebricas de processamento (como faacutebricas de suco ou purecirc)
SA-GL-SD-1-V11PT 4
Alto Valor de
Conservaccedilatildeo
(AVC)
Valores bioloacutegicos ecoloacutegicos sociais ou culturais que satildeo considerados
excepcionalmente significantes ou criticamente importantes em niacutevel nacional
regional ou global
1) AVC1 Concentraccedilotildees de diversidade bioloacutegica incluindo espeacutecies
endecircmicas e raras espeacutecies ameaccediladas ou em perigo que satildeo
significativos em niacutevel global regional ou nacional
2) AVC2 Florestas e paisagens intactas e grandes ecossistemas em niacutevel de
paisagem e mosaicos de ecossistemas que satildeo significativos em niacuteveis
globais regionais ou nacionais contendo populaccedilotildees viaacuteveis da grande
maioria das espeacutecies naturalmente ocorrentes em padrotildees naturais de
distribuiccedilatildeo e abundacircncia
3) AVC3 Ecossistemas habitats ou refuacutegios raros ameaccedilados ou em perigo
4) AVC4 Serviccedilos ecossistecircmicos baacutesicos em situaccedilotildees criacuteticas incluindo a
proteccedilatildeo de captaccedilotildees de aacutegua e controle de erosatildeo de solos e declives
vulneraacuteveis
5) AVC5 Locais e recursos fundamentais para satisfaccedilatildeo de necessidades
baacutesicas de comunidades locais ou povos indiacutegenas (para subsistecircncia
sauacutede nutriccedilatildeo aacutegua etc) identificadas atraveacutes do engajamento com
essas comunidades ou povos indiacutegenas
6) AVC6 Locais recursos habitats e paisagens de significacircncia arqueoloacutegica
ou histoacuterica em niacutevel global ou nacional eou importacircncia criacutetica cultural
ecoloacutegica econocircmica ou religiosasagrada para culturas tradicionais de
comunidades locais ou povos indiacutegenas identificados atraveacutes do
engajamento com essas comunidades locais ou povos indiacutegenas
Um documento de orientaccedilatildeo especiacutefico da Rainforest Alliance para a
conservaccedilatildeo de aacutereas de AVC e Ecossistemas Naturais inclui definiccedilotildees mais
detalhadas e instruccedilotildees para identificar aacutereas de AVC
Anaacutelise de risco
Um processo sistemaacutetico para identificar as questotildees que podem prevenir que
produtores cumpram com os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance e atinjam os objetivos de sustentabilidade esperados A
Rainforest Alliance desenvolveu uma ferramenta para apoiar esta anaacutelise (Anexo 3
Ferramenta de Anaacutelise de Risco) A ferramenta consiste em uma anaacutelise de risco
baacutesica a ser aplicada na fase de preparaccedilatildeo cobrindo os principais toacutepicos da
norma e de uma anaacutelise de risco em profundidade a ser conduzida no primeiro
ano de certificaccedilatildeo A anaacutelise de risco em profundidade eacute direcionada aos
requisitos de melhoria que se referem agrave esta anaacutelise tais como igualdade de
gecircnero e estrateacutegia de avaliar e abordar Uma anaacutelise de risco em profundidade
para mudanccedilas climaacuteticas pode ser realizada como uma melhoria auto
selecionaacutevel Tanto a anaacutelise de risco baacutesica como a em profundidade satildeo
repetidas ao menos uma vez a cada trecircs anos A ferramenta de anaacutelise de risco
fornece uma visatildeo geral das medidas que podem ser realizadas para mitigar os
riscos
Anaacutelise de Risco
para Cadeia de
Suprimentos
(ARCS)
Parte do processo de registro que consiste em uma seacuterie de perguntas com base
nas quais a Plataforma de Certificaccedilatildeo Rainforest Alliance avalia os potenciais
riscos das operaccedilotildees de um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimentos
para determinar o tipo e a frequecircncia das verificaccedilotildees requeridas
Animais e
plantas
ameaccedilados
Espeacutecies designadas como ameaccediladas ou em perigo por leis ou sistemas de
classificaccedilotildees nacionais eou designadas na Lista Vermelha de Espeacutecies
Ameaccediladas da UICN como Criticamente em Perigo Em Perigo ou Vulneraacuteveis
eou listadas nos Apecircndices I II ou III da Convenccedilatildeo sobre Comeacutercio Internacional
de Espeacutecies Ameaccediladas de Fauna e Flora Selvagem (CITES)
Aacuterea de natildeo
aplicaccedilatildeo
Uma aacuterea onde pesticidas natildeo satildeo aplicados A distacircncia em metros que indica a
largura da aacuterea de natildeo aplicaccedilatildeo depende do meacutetodo pelo qual o pesticida eacute
aplicado conforme segue
1 5 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo mecacircnicos e manuais
direcionados tais como pulverizadores costais pulverizadores em faixa
iscas colocaccedilatildeo de gracircnulos especiacuteficos injeccedilatildeo no solo ou planta
tratamentos de sementes e remoccedilatildeo de mato
2 10 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo de pulverizaccedilatildeo ampla
ou pressurizada como aplicadores motorizados ou barras de pulverizaccedilatildeo
pulverizadores com jato de ar ou nebulizadores (maacutequinas de nebulizaccedilatildeo
de volume ultrabaixo) dependendo das especificaccedilotildees teacutecnicas do
equipamento
SA-GL-SD-1-V11PT 5
Aacuterea protegida
Uma aacuterea de terra declarada ou designada por autoridades competentes como
protegida devido aos seus valores naturais ecoloacutegicos eou culturais reconhecidos
para atingir a conservaccedilatildeo em longo prazo da natureza com ativos
ecossistecircmicos e valores culturais associados Exemplos incluem parques nacionais
refuacutegios para vida silvestre reservas bioloacutegicas ou florestais reservas privadas e
aacutereas dentro das Reservas de Biosfera ou Patrimocircnios Mundiais da UNESCO A
produccedilatildeo pode ser autorizada em uma aacuterea protegida sob a lei aplicaacutevel que
pode constituir um determinado zoneamento em um plano de gestatildeo (zonas
multiuso) uma certa categoria de aacutereas protegidas (categorias V VI da IUCN) ou
permissotildees (por exemplo admissatildeo de fazendas)
Asseacutedio sexual
Comportamento sexual que eacute indesejado e ofensivo para quem o recebe
Para o asseacutedio sexual existir estas duas condiccedilotildees devem estar presentes
lsquoQuid Pro Quorsquo quando um benefiacutecio no trabalho ndash tal como um aumento
salarial promissatildeo ou mesmo a continuidade do emprego ndash eacute feita
condicional ao fato de a viacutetima aceitar as demandas de se engajar em
alguma forma de comportamento sexual
Um ambiente de trabalho hostil no qual a conduta cria condiccedilotildees de
intimidaccedilatildeo e humilhaccedilatildeo para a viacutetima
Comportamentos que se qualificam como asseacutedio sexual
Fiacutesico violecircncia toque proximidade desnecessaacuteria
Verbal Comentaacuterios e questionamentos sobre a aparecircncia estilo de
vida orientaccedilatildeo sexual chamadas telefocircnicas ofensivas
Natildeo-verbal Assovios gestos sexualmente sugestivos exibiccedilatildeo de materiais
sexuais1
Autoavaliaccedilatildeo
Uma avaliaccedilatildeo da conformidade em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel conduzida pelo detentor de certificado Eacute realizada
anualmente e inclui a conformidade de subcontratados prestadores de serviccedilos e
fornecedores de matildeo-de-obra (onde aplicaacutevel)
Para grandes fazendas que satildeo membros de grupos mistos a autoavaliaccedilatildeo pode
ser feita atraveacutes de uma inspeccedilatildeo interna pela gerecircncia do grupo ou por uma
autoavaliaccedilatildeo pela gerecircncia da fazenda
Para grupos a autoavaliaccedilatildeo inclui a inspeccedilatildeo interna dos membros do grupo e a
autoavaliaccedilatildeo da gerecircncia do grupo em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis
Avaliar e
Abordar
Um sistema de gestatildeo atraveacutes do qual a fazenda identifica mitiga e monitora
riscos de trabalho infantil trabalho forccedilado discriminaccedilatildeo violecircncia e asseacutedio no
local de trabalho e remedia os casos que ocorrerem Esta abordagem estimula a
fazenda a construir uma capacidade sustentaacutevel ao longo do tempo para
identificar e endereccedilar tais questotildees
Avaliaccedilatildeo do
solo
Um processo sistemaacutetico para analisar as condiccedilotildees do solo ao observar suas
caracteriacutesticas tais como textura estrutura hidrologia perfil topografia mateacuteria
orgacircnica aspectos de vegetaccedilatildeo e seus usos O propoacutesito da avaliaccedilatildeo do solo eacute
auxiliar na seleccedilatildeo do cultivo e nas medidas de gestatildeo de solo e aacutegua O
documento de orientaccedilatildeo para matriz de solo (Documento de orientaccedilatildeo K
Matriz de solo) fornece informaccedilotildees para a conduccedilatildeo da avaliaccedilatildeo de solo
B
Balanccedilo de
massa
Rastreabilidade administrativa permitindo que um Detentor de Certificado
declare um produto que natildeo eacute certificado como Rainforest Alliance quando
uma quantidade equivalente foi comprada como Certificada Rainforest
Alliance
Barreiras
vegetativas
Barreiras de plantas desenhadas para mitigar a deriva de pulverizaccedilatildeo de
pesticidas e tendo as seguintes caracteriacutesticas
bull As barreiras satildeo ao menos tatildeo altas quanto o cultivo ou no caso de
aplicaccedilotildees de pesticidas pelo chatildeo a altura das vaacutelvulas de pulverizaccedilatildeo
do equipamento de aplicaccedilatildeo sobre o solo aquele que for mais alto
bull As barreiras satildeo compostas de plantas que manteacutem sua folhagem durante
todo o ano mas que sejam permeaacuteveis ao fluxo de ar permitindo que a
barreira capture gotas de pesticidas
1 OIT Asseacutedio Sexual uma Folha de Dados para Trabalho (httpswwwiloorgwcmsp5groupspublic---ed_norm---
declarationdocumentspublicationwcms_decl_fs_96_enpdf)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
3
SA-GL-SD-1-V1
Declaraccedilatildeo sobre Traduccedilotildees Para qualquer pergunta relacionada a efetividade da informaccedilatildeo contida na traduccedilatildeo veja a
versatildeo oficial em inglecircs para esclarecimentos Quaisquer discrepacircncias ou diferenccedilas criadas nas
traduccedilotildees natildeo satildeo vinculantes e natildeo tem efeitos para propoacutesitos de auditoria ou certificaccedilatildeo
Mais informaccedilotildees Para mais informaccedilotildees sobre a Rainforest Alliance visite wwwrainforest-allianceorg
ou contate inforaorg
Nome do Documento Coacutedigo do Documento Versatildeo
Anexo S1 Glossaacuterio SA-GL-SD-1-V11PT 11
Data da primeira publicaccedilatildeo Data de revisatildeo Vaacutelido de Vence em
30 de junho de 2020 31 de janeiro de
2021
1ordm de julho de 2021 Ateacute aviso posterior
Desenvolvido por Aprovado por
Departamento de Normas e Asseguramento da Rainforest
Alliance
Diretora Normas amp Asseguramento
Relacionado a
SA-S-SD-1 Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance 2020 Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola
SA-S-SD-2 Norma de Agricultura Sustentaacutevel 1 Rainforest Alliance 2020 Requisitos para Cadeia de Suprimentos
Substitui
SA-GL-SD-1-V1 Anexo 1 Glossaacuterio
Aplicaacutevel a
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola e de Cadeia de Suprimentos
PaiacutesRegiatildeo
Todos
Cultivo Tipo de certificaccedilatildeo
Todos os cultivos no escopo do sistema de certificaccedilatildeo
Rainforest Alliance veja as Regras de Certificaccedilatildeo
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo
Agriacutecola e de Cadeia de Suprimentos
Qualquer uso deste conteuacutedo incluindo a reproduccedilatildeo modificaccedilatildeo distribuiccedilatildeo ou republicaccedilatildeo sem o
consentimento preacutevio e por escrito da Rainforest Alliance eacute estritamente proibido
SA-GL-SD-1-V11PT 3
A
Acomodaccedilatildeo
fora da
propriedade
Acomodaccedilatildeo que eacute utilizada por trabalhadores temporaacuterios para ficarem durante
o seu trabalho temporaacuterio mas que natildeo eacute necessariamente fornecida pela
fazenda por exemplo aacutereas de acampamento oficiais e natildeo oficiais
acomodaccedilotildees coletivas proacuteximas aos campos
Adaptaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Ajustes em praacuteticas agriacutecolas e de gestatildeo para reduzir os impactos negativos que
mudanccedilas climaacuteticas atuais ou esperadas tem nos cultivos sistemas agriacutecolas
ecossistemas e meios de vida
Aacuterea de
seguranccedila
Aacutereas perifeacutericas agraves aacutereas protegidas especiacuteficas indicadas pelas autoridades
relevantes onde restriccedilotildees de uso de recursos eou medidas de desenvolvimento
especial satildeo impostas pelas autoridades para aumentar o valor de conservaccedilatildeo
da aacuterea protegida
Agente da
cadeia de
suprimentos
Uma organizaccedilatildeo que se relaciona ao produto certificado de sua produccedilatildeo ateacute
sua venda final
Agricultura
climaticamente
inteligente
Uma combinaccedilatildeo de vaacuterios meacutetodos sustentaacuteveis para abordar desafios
especiacuteficos das mudanccedilas climaacuteticas de uma Unidade de Produccedilatildeo especiacutefica Eacute
composta por trecircs pilares principais
1) Sustentabilidade aumentando a produtividade agriacutecola e renda
2) Adaptaccedilatildeo e construccedilatildeo de resiliecircncia agraves mudanccedilas climaacuteticas
Reduccedilatildeo eou remoccedilatildeo de emissotildees de gases efeito estufa onde possiacutevel
Agrofloresta
A combinaccedilatildeo de aacutervores juntamente com cultivos agriacutecolas e que
potencialmente incluem outras vegetaccedilotildees e gado em sistemas integrados que
produzem alimentos apoiam a biodiversidade criam solos saudaacuteveis e asseguram
a disponibilidade de aacutegua e sequestram carbono da atmosfera
Agroquiacutemicos Compostos quiacutemicos comercialmente produzidos geralmente sinteacuteticos usados
na produccedilatildeo agriacutecola tais como fertilizantes pesticidas reguladores de
crescimento nematicidas e condicionadores de solo
Aacutegua potaacutevel
segura
Aacutegua que eacute de tal qualidade que humanos possam consumi-la sem risco de dano
imediato ou de longo prazo
Os paracircmetros para aacutegua potaacutevel segura com base na OMS satildeo os seguintes
Paracircmetro Valor
E coli ou bacteacuterias coliformes
termotolerantes
Natildeo detectaacutevel em qualquer
amostra de 100-ml
Resiacuteduos de cloro ou outros
tratamentos desinfetantes Maacuteximo 05 mgL
pH 65 para 85
Soacutedio Maacuteximo 20 mgL
Nitratos Maacuteximo 10 mgL como nitratos
Sulfatos Maacuteximo 250 mgL
Turbidez11 Menor ou igual a 5 NTU (Unidade
de Turbidez Nefelomeacutetrica)
Aacutegua Residuaacuteria
Qualquer aacutegua que foi afetada e utilizada para uso humano de forma domeacutestica
industrial comercial ou para fins agriacutecolas
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por processos industriais e originada de
operaccedilotildees de processamento Estes incluem benefiacutecios (como benefiacutecios uacutemidos
de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees
de lavagem (como de frutas vegetais ou instalaccedilotildees de ordenha) ou instalaccedilotildees
de embalagem (como faacutebricas de suco ou purecirc)
Aacuteguas
residuaacuterias das
operaccedilotildees de
processamento
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por atividades de processamento como
benefiacutecios (ex benefiacutecios uacutemidos de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos
de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees de lavagem ou instalaccedilotildees de embalagem ou
faacutebricas de processamento (como faacutebricas de suco ou purecirc)
SA-GL-SD-1-V11PT 4
Alto Valor de
Conservaccedilatildeo
(AVC)
Valores bioloacutegicos ecoloacutegicos sociais ou culturais que satildeo considerados
excepcionalmente significantes ou criticamente importantes em niacutevel nacional
regional ou global
1) AVC1 Concentraccedilotildees de diversidade bioloacutegica incluindo espeacutecies
endecircmicas e raras espeacutecies ameaccediladas ou em perigo que satildeo
significativos em niacutevel global regional ou nacional
2) AVC2 Florestas e paisagens intactas e grandes ecossistemas em niacutevel de
paisagem e mosaicos de ecossistemas que satildeo significativos em niacuteveis
globais regionais ou nacionais contendo populaccedilotildees viaacuteveis da grande
maioria das espeacutecies naturalmente ocorrentes em padrotildees naturais de
distribuiccedilatildeo e abundacircncia
3) AVC3 Ecossistemas habitats ou refuacutegios raros ameaccedilados ou em perigo
4) AVC4 Serviccedilos ecossistecircmicos baacutesicos em situaccedilotildees criacuteticas incluindo a
proteccedilatildeo de captaccedilotildees de aacutegua e controle de erosatildeo de solos e declives
vulneraacuteveis
5) AVC5 Locais e recursos fundamentais para satisfaccedilatildeo de necessidades
baacutesicas de comunidades locais ou povos indiacutegenas (para subsistecircncia
sauacutede nutriccedilatildeo aacutegua etc) identificadas atraveacutes do engajamento com
essas comunidades ou povos indiacutegenas
6) AVC6 Locais recursos habitats e paisagens de significacircncia arqueoloacutegica
ou histoacuterica em niacutevel global ou nacional eou importacircncia criacutetica cultural
ecoloacutegica econocircmica ou religiosasagrada para culturas tradicionais de
comunidades locais ou povos indiacutegenas identificados atraveacutes do
engajamento com essas comunidades locais ou povos indiacutegenas
Um documento de orientaccedilatildeo especiacutefico da Rainforest Alliance para a
conservaccedilatildeo de aacutereas de AVC e Ecossistemas Naturais inclui definiccedilotildees mais
detalhadas e instruccedilotildees para identificar aacutereas de AVC
Anaacutelise de risco
Um processo sistemaacutetico para identificar as questotildees que podem prevenir que
produtores cumpram com os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance e atinjam os objetivos de sustentabilidade esperados A
Rainforest Alliance desenvolveu uma ferramenta para apoiar esta anaacutelise (Anexo 3
Ferramenta de Anaacutelise de Risco) A ferramenta consiste em uma anaacutelise de risco
baacutesica a ser aplicada na fase de preparaccedilatildeo cobrindo os principais toacutepicos da
norma e de uma anaacutelise de risco em profundidade a ser conduzida no primeiro
ano de certificaccedilatildeo A anaacutelise de risco em profundidade eacute direcionada aos
requisitos de melhoria que se referem agrave esta anaacutelise tais como igualdade de
gecircnero e estrateacutegia de avaliar e abordar Uma anaacutelise de risco em profundidade
para mudanccedilas climaacuteticas pode ser realizada como uma melhoria auto
selecionaacutevel Tanto a anaacutelise de risco baacutesica como a em profundidade satildeo
repetidas ao menos uma vez a cada trecircs anos A ferramenta de anaacutelise de risco
fornece uma visatildeo geral das medidas que podem ser realizadas para mitigar os
riscos
Anaacutelise de Risco
para Cadeia de
Suprimentos
(ARCS)
Parte do processo de registro que consiste em uma seacuterie de perguntas com base
nas quais a Plataforma de Certificaccedilatildeo Rainforest Alliance avalia os potenciais
riscos das operaccedilotildees de um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimentos
para determinar o tipo e a frequecircncia das verificaccedilotildees requeridas
Animais e
plantas
ameaccedilados
Espeacutecies designadas como ameaccediladas ou em perigo por leis ou sistemas de
classificaccedilotildees nacionais eou designadas na Lista Vermelha de Espeacutecies
Ameaccediladas da UICN como Criticamente em Perigo Em Perigo ou Vulneraacuteveis
eou listadas nos Apecircndices I II ou III da Convenccedilatildeo sobre Comeacutercio Internacional
de Espeacutecies Ameaccediladas de Fauna e Flora Selvagem (CITES)
Aacuterea de natildeo
aplicaccedilatildeo
Uma aacuterea onde pesticidas natildeo satildeo aplicados A distacircncia em metros que indica a
largura da aacuterea de natildeo aplicaccedilatildeo depende do meacutetodo pelo qual o pesticida eacute
aplicado conforme segue
1 5 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo mecacircnicos e manuais
direcionados tais como pulverizadores costais pulverizadores em faixa
iscas colocaccedilatildeo de gracircnulos especiacuteficos injeccedilatildeo no solo ou planta
tratamentos de sementes e remoccedilatildeo de mato
2 10 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo de pulverizaccedilatildeo ampla
ou pressurizada como aplicadores motorizados ou barras de pulverizaccedilatildeo
pulverizadores com jato de ar ou nebulizadores (maacutequinas de nebulizaccedilatildeo
de volume ultrabaixo) dependendo das especificaccedilotildees teacutecnicas do
equipamento
SA-GL-SD-1-V11PT 5
Aacuterea protegida
Uma aacuterea de terra declarada ou designada por autoridades competentes como
protegida devido aos seus valores naturais ecoloacutegicos eou culturais reconhecidos
para atingir a conservaccedilatildeo em longo prazo da natureza com ativos
ecossistecircmicos e valores culturais associados Exemplos incluem parques nacionais
refuacutegios para vida silvestre reservas bioloacutegicas ou florestais reservas privadas e
aacutereas dentro das Reservas de Biosfera ou Patrimocircnios Mundiais da UNESCO A
produccedilatildeo pode ser autorizada em uma aacuterea protegida sob a lei aplicaacutevel que
pode constituir um determinado zoneamento em um plano de gestatildeo (zonas
multiuso) uma certa categoria de aacutereas protegidas (categorias V VI da IUCN) ou
permissotildees (por exemplo admissatildeo de fazendas)
Asseacutedio sexual
Comportamento sexual que eacute indesejado e ofensivo para quem o recebe
Para o asseacutedio sexual existir estas duas condiccedilotildees devem estar presentes
lsquoQuid Pro Quorsquo quando um benefiacutecio no trabalho ndash tal como um aumento
salarial promissatildeo ou mesmo a continuidade do emprego ndash eacute feita
condicional ao fato de a viacutetima aceitar as demandas de se engajar em
alguma forma de comportamento sexual
Um ambiente de trabalho hostil no qual a conduta cria condiccedilotildees de
intimidaccedilatildeo e humilhaccedilatildeo para a viacutetima
Comportamentos que se qualificam como asseacutedio sexual
Fiacutesico violecircncia toque proximidade desnecessaacuteria
Verbal Comentaacuterios e questionamentos sobre a aparecircncia estilo de
vida orientaccedilatildeo sexual chamadas telefocircnicas ofensivas
Natildeo-verbal Assovios gestos sexualmente sugestivos exibiccedilatildeo de materiais
sexuais1
Autoavaliaccedilatildeo
Uma avaliaccedilatildeo da conformidade em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel conduzida pelo detentor de certificado Eacute realizada
anualmente e inclui a conformidade de subcontratados prestadores de serviccedilos e
fornecedores de matildeo-de-obra (onde aplicaacutevel)
Para grandes fazendas que satildeo membros de grupos mistos a autoavaliaccedilatildeo pode
ser feita atraveacutes de uma inspeccedilatildeo interna pela gerecircncia do grupo ou por uma
autoavaliaccedilatildeo pela gerecircncia da fazenda
Para grupos a autoavaliaccedilatildeo inclui a inspeccedilatildeo interna dos membros do grupo e a
autoavaliaccedilatildeo da gerecircncia do grupo em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis
Avaliar e
Abordar
Um sistema de gestatildeo atraveacutes do qual a fazenda identifica mitiga e monitora
riscos de trabalho infantil trabalho forccedilado discriminaccedilatildeo violecircncia e asseacutedio no
local de trabalho e remedia os casos que ocorrerem Esta abordagem estimula a
fazenda a construir uma capacidade sustentaacutevel ao longo do tempo para
identificar e endereccedilar tais questotildees
Avaliaccedilatildeo do
solo
Um processo sistemaacutetico para analisar as condiccedilotildees do solo ao observar suas
caracteriacutesticas tais como textura estrutura hidrologia perfil topografia mateacuteria
orgacircnica aspectos de vegetaccedilatildeo e seus usos O propoacutesito da avaliaccedilatildeo do solo eacute
auxiliar na seleccedilatildeo do cultivo e nas medidas de gestatildeo de solo e aacutegua O
documento de orientaccedilatildeo para matriz de solo (Documento de orientaccedilatildeo K
Matriz de solo) fornece informaccedilotildees para a conduccedilatildeo da avaliaccedilatildeo de solo
B
Balanccedilo de
massa
Rastreabilidade administrativa permitindo que um Detentor de Certificado
declare um produto que natildeo eacute certificado como Rainforest Alliance quando
uma quantidade equivalente foi comprada como Certificada Rainforest
Alliance
Barreiras
vegetativas
Barreiras de plantas desenhadas para mitigar a deriva de pulverizaccedilatildeo de
pesticidas e tendo as seguintes caracteriacutesticas
bull As barreiras satildeo ao menos tatildeo altas quanto o cultivo ou no caso de
aplicaccedilotildees de pesticidas pelo chatildeo a altura das vaacutelvulas de pulverizaccedilatildeo
do equipamento de aplicaccedilatildeo sobre o solo aquele que for mais alto
bull As barreiras satildeo compostas de plantas que manteacutem sua folhagem durante
todo o ano mas que sejam permeaacuteveis ao fluxo de ar permitindo que a
barreira capture gotas de pesticidas
1 OIT Asseacutedio Sexual uma Folha de Dados para Trabalho (httpswwwiloorgwcmsp5groupspublic---ed_norm---
declarationdocumentspublicationwcms_decl_fs_96_enpdf)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 3
A
Acomodaccedilatildeo
fora da
propriedade
Acomodaccedilatildeo que eacute utilizada por trabalhadores temporaacuterios para ficarem durante
o seu trabalho temporaacuterio mas que natildeo eacute necessariamente fornecida pela
fazenda por exemplo aacutereas de acampamento oficiais e natildeo oficiais
acomodaccedilotildees coletivas proacuteximas aos campos
Adaptaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Ajustes em praacuteticas agriacutecolas e de gestatildeo para reduzir os impactos negativos que
mudanccedilas climaacuteticas atuais ou esperadas tem nos cultivos sistemas agriacutecolas
ecossistemas e meios de vida
Aacuterea de
seguranccedila
Aacutereas perifeacutericas agraves aacutereas protegidas especiacuteficas indicadas pelas autoridades
relevantes onde restriccedilotildees de uso de recursos eou medidas de desenvolvimento
especial satildeo impostas pelas autoridades para aumentar o valor de conservaccedilatildeo
da aacuterea protegida
Agente da
cadeia de
suprimentos
Uma organizaccedilatildeo que se relaciona ao produto certificado de sua produccedilatildeo ateacute
sua venda final
Agricultura
climaticamente
inteligente
Uma combinaccedilatildeo de vaacuterios meacutetodos sustentaacuteveis para abordar desafios
especiacuteficos das mudanccedilas climaacuteticas de uma Unidade de Produccedilatildeo especiacutefica Eacute
composta por trecircs pilares principais
1) Sustentabilidade aumentando a produtividade agriacutecola e renda
2) Adaptaccedilatildeo e construccedilatildeo de resiliecircncia agraves mudanccedilas climaacuteticas
Reduccedilatildeo eou remoccedilatildeo de emissotildees de gases efeito estufa onde possiacutevel
Agrofloresta
A combinaccedilatildeo de aacutervores juntamente com cultivos agriacutecolas e que
potencialmente incluem outras vegetaccedilotildees e gado em sistemas integrados que
produzem alimentos apoiam a biodiversidade criam solos saudaacuteveis e asseguram
a disponibilidade de aacutegua e sequestram carbono da atmosfera
Agroquiacutemicos Compostos quiacutemicos comercialmente produzidos geralmente sinteacuteticos usados
na produccedilatildeo agriacutecola tais como fertilizantes pesticidas reguladores de
crescimento nematicidas e condicionadores de solo
Aacutegua potaacutevel
segura
Aacutegua que eacute de tal qualidade que humanos possam consumi-la sem risco de dano
imediato ou de longo prazo
Os paracircmetros para aacutegua potaacutevel segura com base na OMS satildeo os seguintes
Paracircmetro Valor
E coli ou bacteacuterias coliformes
termotolerantes
Natildeo detectaacutevel em qualquer
amostra de 100-ml
Resiacuteduos de cloro ou outros
tratamentos desinfetantes Maacuteximo 05 mgL
pH 65 para 85
Soacutedio Maacuteximo 20 mgL
Nitratos Maacuteximo 10 mgL como nitratos
Sulfatos Maacuteximo 250 mgL
Turbidez11 Menor ou igual a 5 NTU (Unidade
de Turbidez Nefelomeacutetrica)
Aacutegua Residuaacuteria
Qualquer aacutegua que foi afetada e utilizada para uso humano de forma domeacutestica
industrial comercial ou para fins agriacutecolas
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por processos industriais e originada de
operaccedilotildees de processamento Estes incluem benefiacutecios (como benefiacutecios uacutemidos
de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees
de lavagem (como de frutas vegetais ou instalaccedilotildees de ordenha) ou instalaccedilotildees
de embalagem (como faacutebricas de suco ou purecirc)
Aacuteguas
residuaacuterias das
operaccedilotildees de
processamento
Aacutegua residuaacuteria das operaccedilotildees de processamento eacute a aacutegua que foi
adversamente afetada em qualidade por atividades de processamento como
benefiacutecios (ex benefiacutecios uacutemidos de cafeacute benefiacutecios de oacuteleo de palma engenhos
de cana de accediluacutecar) operaccedilotildees de lavagem ou instalaccedilotildees de embalagem ou
faacutebricas de processamento (como faacutebricas de suco ou purecirc)
SA-GL-SD-1-V11PT 4
Alto Valor de
Conservaccedilatildeo
(AVC)
Valores bioloacutegicos ecoloacutegicos sociais ou culturais que satildeo considerados
excepcionalmente significantes ou criticamente importantes em niacutevel nacional
regional ou global
1) AVC1 Concentraccedilotildees de diversidade bioloacutegica incluindo espeacutecies
endecircmicas e raras espeacutecies ameaccediladas ou em perigo que satildeo
significativos em niacutevel global regional ou nacional
2) AVC2 Florestas e paisagens intactas e grandes ecossistemas em niacutevel de
paisagem e mosaicos de ecossistemas que satildeo significativos em niacuteveis
globais regionais ou nacionais contendo populaccedilotildees viaacuteveis da grande
maioria das espeacutecies naturalmente ocorrentes em padrotildees naturais de
distribuiccedilatildeo e abundacircncia
3) AVC3 Ecossistemas habitats ou refuacutegios raros ameaccedilados ou em perigo
4) AVC4 Serviccedilos ecossistecircmicos baacutesicos em situaccedilotildees criacuteticas incluindo a
proteccedilatildeo de captaccedilotildees de aacutegua e controle de erosatildeo de solos e declives
vulneraacuteveis
5) AVC5 Locais e recursos fundamentais para satisfaccedilatildeo de necessidades
baacutesicas de comunidades locais ou povos indiacutegenas (para subsistecircncia
sauacutede nutriccedilatildeo aacutegua etc) identificadas atraveacutes do engajamento com
essas comunidades ou povos indiacutegenas
6) AVC6 Locais recursos habitats e paisagens de significacircncia arqueoloacutegica
ou histoacuterica em niacutevel global ou nacional eou importacircncia criacutetica cultural
ecoloacutegica econocircmica ou religiosasagrada para culturas tradicionais de
comunidades locais ou povos indiacutegenas identificados atraveacutes do
engajamento com essas comunidades locais ou povos indiacutegenas
Um documento de orientaccedilatildeo especiacutefico da Rainforest Alliance para a
conservaccedilatildeo de aacutereas de AVC e Ecossistemas Naturais inclui definiccedilotildees mais
detalhadas e instruccedilotildees para identificar aacutereas de AVC
Anaacutelise de risco
Um processo sistemaacutetico para identificar as questotildees que podem prevenir que
produtores cumpram com os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance e atinjam os objetivos de sustentabilidade esperados A
Rainforest Alliance desenvolveu uma ferramenta para apoiar esta anaacutelise (Anexo 3
Ferramenta de Anaacutelise de Risco) A ferramenta consiste em uma anaacutelise de risco
baacutesica a ser aplicada na fase de preparaccedilatildeo cobrindo os principais toacutepicos da
norma e de uma anaacutelise de risco em profundidade a ser conduzida no primeiro
ano de certificaccedilatildeo A anaacutelise de risco em profundidade eacute direcionada aos
requisitos de melhoria que se referem agrave esta anaacutelise tais como igualdade de
gecircnero e estrateacutegia de avaliar e abordar Uma anaacutelise de risco em profundidade
para mudanccedilas climaacuteticas pode ser realizada como uma melhoria auto
selecionaacutevel Tanto a anaacutelise de risco baacutesica como a em profundidade satildeo
repetidas ao menos uma vez a cada trecircs anos A ferramenta de anaacutelise de risco
fornece uma visatildeo geral das medidas que podem ser realizadas para mitigar os
riscos
Anaacutelise de Risco
para Cadeia de
Suprimentos
(ARCS)
Parte do processo de registro que consiste em uma seacuterie de perguntas com base
nas quais a Plataforma de Certificaccedilatildeo Rainforest Alliance avalia os potenciais
riscos das operaccedilotildees de um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimentos
para determinar o tipo e a frequecircncia das verificaccedilotildees requeridas
Animais e
plantas
ameaccedilados
Espeacutecies designadas como ameaccediladas ou em perigo por leis ou sistemas de
classificaccedilotildees nacionais eou designadas na Lista Vermelha de Espeacutecies
Ameaccediladas da UICN como Criticamente em Perigo Em Perigo ou Vulneraacuteveis
eou listadas nos Apecircndices I II ou III da Convenccedilatildeo sobre Comeacutercio Internacional
de Espeacutecies Ameaccediladas de Fauna e Flora Selvagem (CITES)
Aacuterea de natildeo
aplicaccedilatildeo
Uma aacuterea onde pesticidas natildeo satildeo aplicados A distacircncia em metros que indica a
largura da aacuterea de natildeo aplicaccedilatildeo depende do meacutetodo pelo qual o pesticida eacute
aplicado conforme segue
1 5 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo mecacircnicos e manuais
direcionados tais como pulverizadores costais pulverizadores em faixa
iscas colocaccedilatildeo de gracircnulos especiacuteficos injeccedilatildeo no solo ou planta
tratamentos de sementes e remoccedilatildeo de mato
2 10 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo de pulverizaccedilatildeo ampla
ou pressurizada como aplicadores motorizados ou barras de pulverizaccedilatildeo
pulverizadores com jato de ar ou nebulizadores (maacutequinas de nebulizaccedilatildeo
de volume ultrabaixo) dependendo das especificaccedilotildees teacutecnicas do
equipamento
SA-GL-SD-1-V11PT 5
Aacuterea protegida
Uma aacuterea de terra declarada ou designada por autoridades competentes como
protegida devido aos seus valores naturais ecoloacutegicos eou culturais reconhecidos
para atingir a conservaccedilatildeo em longo prazo da natureza com ativos
ecossistecircmicos e valores culturais associados Exemplos incluem parques nacionais
refuacutegios para vida silvestre reservas bioloacutegicas ou florestais reservas privadas e
aacutereas dentro das Reservas de Biosfera ou Patrimocircnios Mundiais da UNESCO A
produccedilatildeo pode ser autorizada em uma aacuterea protegida sob a lei aplicaacutevel que
pode constituir um determinado zoneamento em um plano de gestatildeo (zonas
multiuso) uma certa categoria de aacutereas protegidas (categorias V VI da IUCN) ou
permissotildees (por exemplo admissatildeo de fazendas)
Asseacutedio sexual
Comportamento sexual que eacute indesejado e ofensivo para quem o recebe
Para o asseacutedio sexual existir estas duas condiccedilotildees devem estar presentes
lsquoQuid Pro Quorsquo quando um benefiacutecio no trabalho ndash tal como um aumento
salarial promissatildeo ou mesmo a continuidade do emprego ndash eacute feita
condicional ao fato de a viacutetima aceitar as demandas de se engajar em
alguma forma de comportamento sexual
Um ambiente de trabalho hostil no qual a conduta cria condiccedilotildees de
intimidaccedilatildeo e humilhaccedilatildeo para a viacutetima
Comportamentos que se qualificam como asseacutedio sexual
Fiacutesico violecircncia toque proximidade desnecessaacuteria
Verbal Comentaacuterios e questionamentos sobre a aparecircncia estilo de
vida orientaccedilatildeo sexual chamadas telefocircnicas ofensivas
Natildeo-verbal Assovios gestos sexualmente sugestivos exibiccedilatildeo de materiais
sexuais1
Autoavaliaccedilatildeo
Uma avaliaccedilatildeo da conformidade em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel conduzida pelo detentor de certificado Eacute realizada
anualmente e inclui a conformidade de subcontratados prestadores de serviccedilos e
fornecedores de matildeo-de-obra (onde aplicaacutevel)
Para grandes fazendas que satildeo membros de grupos mistos a autoavaliaccedilatildeo pode
ser feita atraveacutes de uma inspeccedilatildeo interna pela gerecircncia do grupo ou por uma
autoavaliaccedilatildeo pela gerecircncia da fazenda
Para grupos a autoavaliaccedilatildeo inclui a inspeccedilatildeo interna dos membros do grupo e a
autoavaliaccedilatildeo da gerecircncia do grupo em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis
Avaliar e
Abordar
Um sistema de gestatildeo atraveacutes do qual a fazenda identifica mitiga e monitora
riscos de trabalho infantil trabalho forccedilado discriminaccedilatildeo violecircncia e asseacutedio no
local de trabalho e remedia os casos que ocorrerem Esta abordagem estimula a
fazenda a construir uma capacidade sustentaacutevel ao longo do tempo para
identificar e endereccedilar tais questotildees
Avaliaccedilatildeo do
solo
Um processo sistemaacutetico para analisar as condiccedilotildees do solo ao observar suas
caracteriacutesticas tais como textura estrutura hidrologia perfil topografia mateacuteria
orgacircnica aspectos de vegetaccedilatildeo e seus usos O propoacutesito da avaliaccedilatildeo do solo eacute
auxiliar na seleccedilatildeo do cultivo e nas medidas de gestatildeo de solo e aacutegua O
documento de orientaccedilatildeo para matriz de solo (Documento de orientaccedilatildeo K
Matriz de solo) fornece informaccedilotildees para a conduccedilatildeo da avaliaccedilatildeo de solo
B
Balanccedilo de
massa
Rastreabilidade administrativa permitindo que um Detentor de Certificado
declare um produto que natildeo eacute certificado como Rainforest Alliance quando
uma quantidade equivalente foi comprada como Certificada Rainforest
Alliance
Barreiras
vegetativas
Barreiras de plantas desenhadas para mitigar a deriva de pulverizaccedilatildeo de
pesticidas e tendo as seguintes caracteriacutesticas
bull As barreiras satildeo ao menos tatildeo altas quanto o cultivo ou no caso de
aplicaccedilotildees de pesticidas pelo chatildeo a altura das vaacutelvulas de pulverizaccedilatildeo
do equipamento de aplicaccedilatildeo sobre o solo aquele que for mais alto
bull As barreiras satildeo compostas de plantas que manteacutem sua folhagem durante
todo o ano mas que sejam permeaacuteveis ao fluxo de ar permitindo que a
barreira capture gotas de pesticidas
1 OIT Asseacutedio Sexual uma Folha de Dados para Trabalho (httpswwwiloorgwcmsp5groupspublic---ed_norm---
declarationdocumentspublicationwcms_decl_fs_96_enpdf)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
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Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 4
Alto Valor de
Conservaccedilatildeo
(AVC)
Valores bioloacutegicos ecoloacutegicos sociais ou culturais que satildeo considerados
excepcionalmente significantes ou criticamente importantes em niacutevel nacional
regional ou global
1) AVC1 Concentraccedilotildees de diversidade bioloacutegica incluindo espeacutecies
endecircmicas e raras espeacutecies ameaccediladas ou em perigo que satildeo
significativos em niacutevel global regional ou nacional
2) AVC2 Florestas e paisagens intactas e grandes ecossistemas em niacutevel de
paisagem e mosaicos de ecossistemas que satildeo significativos em niacuteveis
globais regionais ou nacionais contendo populaccedilotildees viaacuteveis da grande
maioria das espeacutecies naturalmente ocorrentes em padrotildees naturais de
distribuiccedilatildeo e abundacircncia
3) AVC3 Ecossistemas habitats ou refuacutegios raros ameaccedilados ou em perigo
4) AVC4 Serviccedilos ecossistecircmicos baacutesicos em situaccedilotildees criacuteticas incluindo a
proteccedilatildeo de captaccedilotildees de aacutegua e controle de erosatildeo de solos e declives
vulneraacuteveis
5) AVC5 Locais e recursos fundamentais para satisfaccedilatildeo de necessidades
baacutesicas de comunidades locais ou povos indiacutegenas (para subsistecircncia
sauacutede nutriccedilatildeo aacutegua etc) identificadas atraveacutes do engajamento com
essas comunidades ou povos indiacutegenas
6) AVC6 Locais recursos habitats e paisagens de significacircncia arqueoloacutegica
ou histoacuterica em niacutevel global ou nacional eou importacircncia criacutetica cultural
ecoloacutegica econocircmica ou religiosasagrada para culturas tradicionais de
comunidades locais ou povos indiacutegenas identificados atraveacutes do
engajamento com essas comunidades locais ou povos indiacutegenas
Um documento de orientaccedilatildeo especiacutefico da Rainforest Alliance para a
conservaccedilatildeo de aacutereas de AVC e Ecossistemas Naturais inclui definiccedilotildees mais
detalhadas e instruccedilotildees para identificar aacutereas de AVC
Anaacutelise de risco
Um processo sistemaacutetico para identificar as questotildees que podem prevenir que
produtores cumpram com os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance e atinjam os objetivos de sustentabilidade esperados A
Rainforest Alliance desenvolveu uma ferramenta para apoiar esta anaacutelise (Anexo 3
Ferramenta de Anaacutelise de Risco) A ferramenta consiste em uma anaacutelise de risco
baacutesica a ser aplicada na fase de preparaccedilatildeo cobrindo os principais toacutepicos da
norma e de uma anaacutelise de risco em profundidade a ser conduzida no primeiro
ano de certificaccedilatildeo A anaacutelise de risco em profundidade eacute direcionada aos
requisitos de melhoria que se referem agrave esta anaacutelise tais como igualdade de
gecircnero e estrateacutegia de avaliar e abordar Uma anaacutelise de risco em profundidade
para mudanccedilas climaacuteticas pode ser realizada como uma melhoria auto
selecionaacutevel Tanto a anaacutelise de risco baacutesica como a em profundidade satildeo
repetidas ao menos uma vez a cada trecircs anos A ferramenta de anaacutelise de risco
fornece uma visatildeo geral das medidas que podem ser realizadas para mitigar os
riscos
Anaacutelise de Risco
para Cadeia de
Suprimentos
(ARCS)
Parte do processo de registro que consiste em uma seacuterie de perguntas com base
nas quais a Plataforma de Certificaccedilatildeo Rainforest Alliance avalia os potenciais
riscos das operaccedilotildees de um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimentos
para determinar o tipo e a frequecircncia das verificaccedilotildees requeridas
Animais e
plantas
ameaccedilados
Espeacutecies designadas como ameaccediladas ou em perigo por leis ou sistemas de
classificaccedilotildees nacionais eou designadas na Lista Vermelha de Espeacutecies
Ameaccediladas da UICN como Criticamente em Perigo Em Perigo ou Vulneraacuteveis
eou listadas nos Apecircndices I II ou III da Convenccedilatildeo sobre Comeacutercio Internacional
de Espeacutecies Ameaccediladas de Fauna e Flora Selvagem (CITES)
Aacuterea de natildeo
aplicaccedilatildeo
Uma aacuterea onde pesticidas natildeo satildeo aplicados A distacircncia em metros que indica a
largura da aacuterea de natildeo aplicaccedilatildeo depende do meacutetodo pelo qual o pesticida eacute
aplicado conforme segue
1 5 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo mecacircnicos e manuais
direcionados tais como pulverizadores costais pulverizadores em faixa
iscas colocaccedilatildeo de gracircnulos especiacuteficos injeccedilatildeo no solo ou planta
tratamentos de sementes e remoccedilatildeo de mato
2 10 metros se aplicados por meacutetodos de aplicaccedilatildeo de pulverizaccedilatildeo ampla
ou pressurizada como aplicadores motorizados ou barras de pulverizaccedilatildeo
pulverizadores com jato de ar ou nebulizadores (maacutequinas de nebulizaccedilatildeo
de volume ultrabaixo) dependendo das especificaccedilotildees teacutecnicas do
equipamento
SA-GL-SD-1-V11PT 5
Aacuterea protegida
Uma aacuterea de terra declarada ou designada por autoridades competentes como
protegida devido aos seus valores naturais ecoloacutegicos eou culturais reconhecidos
para atingir a conservaccedilatildeo em longo prazo da natureza com ativos
ecossistecircmicos e valores culturais associados Exemplos incluem parques nacionais
refuacutegios para vida silvestre reservas bioloacutegicas ou florestais reservas privadas e
aacutereas dentro das Reservas de Biosfera ou Patrimocircnios Mundiais da UNESCO A
produccedilatildeo pode ser autorizada em uma aacuterea protegida sob a lei aplicaacutevel que
pode constituir um determinado zoneamento em um plano de gestatildeo (zonas
multiuso) uma certa categoria de aacutereas protegidas (categorias V VI da IUCN) ou
permissotildees (por exemplo admissatildeo de fazendas)
Asseacutedio sexual
Comportamento sexual que eacute indesejado e ofensivo para quem o recebe
Para o asseacutedio sexual existir estas duas condiccedilotildees devem estar presentes
lsquoQuid Pro Quorsquo quando um benefiacutecio no trabalho ndash tal como um aumento
salarial promissatildeo ou mesmo a continuidade do emprego ndash eacute feita
condicional ao fato de a viacutetima aceitar as demandas de se engajar em
alguma forma de comportamento sexual
Um ambiente de trabalho hostil no qual a conduta cria condiccedilotildees de
intimidaccedilatildeo e humilhaccedilatildeo para a viacutetima
Comportamentos que se qualificam como asseacutedio sexual
Fiacutesico violecircncia toque proximidade desnecessaacuteria
Verbal Comentaacuterios e questionamentos sobre a aparecircncia estilo de
vida orientaccedilatildeo sexual chamadas telefocircnicas ofensivas
Natildeo-verbal Assovios gestos sexualmente sugestivos exibiccedilatildeo de materiais
sexuais1
Autoavaliaccedilatildeo
Uma avaliaccedilatildeo da conformidade em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel conduzida pelo detentor de certificado Eacute realizada
anualmente e inclui a conformidade de subcontratados prestadores de serviccedilos e
fornecedores de matildeo-de-obra (onde aplicaacutevel)
Para grandes fazendas que satildeo membros de grupos mistos a autoavaliaccedilatildeo pode
ser feita atraveacutes de uma inspeccedilatildeo interna pela gerecircncia do grupo ou por uma
autoavaliaccedilatildeo pela gerecircncia da fazenda
Para grupos a autoavaliaccedilatildeo inclui a inspeccedilatildeo interna dos membros do grupo e a
autoavaliaccedilatildeo da gerecircncia do grupo em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis
Avaliar e
Abordar
Um sistema de gestatildeo atraveacutes do qual a fazenda identifica mitiga e monitora
riscos de trabalho infantil trabalho forccedilado discriminaccedilatildeo violecircncia e asseacutedio no
local de trabalho e remedia os casos que ocorrerem Esta abordagem estimula a
fazenda a construir uma capacidade sustentaacutevel ao longo do tempo para
identificar e endereccedilar tais questotildees
Avaliaccedilatildeo do
solo
Um processo sistemaacutetico para analisar as condiccedilotildees do solo ao observar suas
caracteriacutesticas tais como textura estrutura hidrologia perfil topografia mateacuteria
orgacircnica aspectos de vegetaccedilatildeo e seus usos O propoacutesito da avaliaccedilatildeo do solo eacute
auxiliar na seleccedilatildeo do cultivo e nas medidas de gestatildeo de solo e aacutegua O
documento de orientaccedilatildeo para matriz de solo (Documento de orientaccedilatildeo K
Matriz de solo) fornece informaccedilotildees para a conduccedilatildeo da avaliaccedilatildeo de solo
B
Balanccedilo de
massa
Rastreabilidade administrativa permitindo que um Detentor de Certificado
declare um produto que natildeo eacute certificado como Rainforest Alliance quando
uma quantidade equivalente foi comprada como Certificada Rainforest
Alliance
Barreiras
vegetativas
Barreiras de plantas desenhadas para mitigar a deriva de pulverizaccedilatildeo de
pesticidas e tendo as seguintes caracteriacutesticas
bull As barreiras satildeo ao menos tatildeo altas quanto o cultivo ou no caso de
aplicaccedilotildees de pesticidas pelo chatildeo a altura das vaacutelvulas de pulverizaccedilatildeo
do equipamento de aplicaccedilatildeo sobre o solo aquele que for mais alto
bull As barreiras satildeo compostas de plantas que manteacutem sua folhagem durante
todo o ano mas que sejam permeaacuteveis ao fluxo de ar permitindo que a
barreira capture gotas de pesticidas
1 OIT Asseacutedio Sexual uma Folha de Dados para Trabalho (httpswwwiloorgwcmsp5groupspublic---ed_norm---
declarationdocumentspublicationwcms_decl_fs_96_enpdf)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 5
Aacuterea protegida
Uma aacuterea de terra declarada ou designada por autoridades competentes como
protegida devido aos seus valores naturais ecoloacutegicos eou culturais reconhecidos
para atingir a conservaccedilatildeo em longo prazo da natureza com ativos
ecossistecircmicos e valores culturais associados Exemplos incluem parques nacionais
refuacutegios para vida silvestre reservas bioloacutegicas ou florestais reservas privadas e
aacutereas dentro das Reservas de Biosfera ou Patrimocircnios Mundiais da UNESCO A
produccedilatildeo pode ser autorizada em uma aacuterea protegida sob a lei aplicaacutevel que
pode constituir um determinado zoneamento em um plano de gestatildeo (zonas
multiuso) uma certa categoria de aacutereas protegidas (categorias V VI da IUCN) ou
permissotildees (por exemplo admissatildeo de fazendas)
Asseacutedio sexual
Comportamento sexual que eacute indesejado e ofensivo para quem o recebe
Para o asseacutedio sexual existir estas duas condiccedilotildees devem estar presentes
lsquoQuid Pro Quorsquo quando um benefiacutecio no trabalho ndash tal como um aumento
salarial promissatildeo ou mesmo a continuidade do emprego ndash eacute feita
condicional ao fato de a viacutetima aceitar as demandas de se engajar em
alguma forma de comportamento sexual
Um ambiente de trabalho hostil no qual a conduta cria condiccedilotildees de
intimidaccedilatildeo e humilhaccedilatildeo para a viacutetima
Comportamentos que se qualificam como asseacutedio sexual
Fiacutesico violecircncia toque proximidade desnecessaacuteria
Verbal Comentaacuterios e questionamentos sobre a aparecircncia estilo de
vida orientaccedilatildeo sexual chamadas telefocircnicas ofensivas
Natildeo-verbal Assovios gestos sexualmente sugestivos exibiccedilatildeo de materiais
sexuais1
Autoavaliaccedilatildeo
Uma avaliaccedilatildeo da conformidade em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel conduzida pelo detentor de certificado Eacute realizada
anualmente e inclui a conformidade de subcontratados prestadores de serviccedilos e
fornecedores de matildeo-de-obra (onde aplicaacutevel)
Para grandes fazendas que satildeo membros de grupos mistos a autoavaliaccedilatildeo pode
ser feita atraveacutes de uma inspeccedilatildeo interna pela gerecircncia do grupo ou por uma
autoavaliaccedilatildeo pela gerecircncia da fazenda
Para grupos a autoavaliaccedilatildeo inclui a inspeccedilatildeo interna dos membros do grupo e a
autoavaliaccedilatildeo da gerecircncia do grupo em relaccedilatildeo aos requisitos aplicaacuteveis
Avaliar e
Abordar
Um sistema de gestatildeo atraveacutes do qual a fazenda identifica mitiga e monitora
riscos de trabalho infantil trabalho forccedilado discriminaccedilatildeo violecircncia e asseacutedio no
local de trabalho e remedia os casos que ocorrerem Esta abordagem estimula a
fazenda a construir uma capacidade sustentaacutevel ao longo do tempo para
identificar e endereccedilar tais questotildees
Avaliaccedilatildeo do
solo
Um processo sistemaacutetico para analisar as condiccedilotildees do solo ao observar suas
caracteriacutesticas tais como textura estrutura hidrologia perfil topografia mateacuteria
orgacircnica aspectos de vegetaccedilatildeo e seus usos O propoacutesito da avaliaccedilatildeo do solo eacute
auxiliar na seleccedilatildeo do cultivo e nas medidas de gestatildeo de solo e aacutegua O
documento de orientaccedilatildeo para matriz de solo (Documento de orientaccedilatildeo K
Matriz de solo) fornece informaccedilotildees para a conduccedilatildeo da avaliaccedilatildeo de solo
B
Balanccedilo de
massa
Rastreabilidade administrativa permitindo que um Detentor de Certificado
declare um produto que natildeo eacute certificado como Rainforest Alliance quando
uma quantidade equivalente foi comprada como Certificada Rainforest
Alliance
Barreiras
vegetativas
Barreiras de plantas desenhadas para mitigar a deriva de pulverizaccedilatildeo de
pesticidas e tendo as seguintes caracteriacutesticas
bull As barreiras satildeo ao menos tatildeo altas quanto o cultivo ou no caso de
aplicaccedilotildees de pesticidas pelo chatildeo a altura das vaacutelvulas de pulverizaccedilatildeo
do equipamento de aplicaccedilatildeo sobre o solo aquele que for mais alto
bull As barreiras satildeo compostas de plantas que manteacutem sua folhagem durante
todo o ano mas que sejam permeaacuteveis ao fluxo de ar permitindo que a
barreira capture gotas de pesticidas
1 OIT Asseacutedio Sexual uma Folha de Dados para Trabalho (httpswwwiloorgwcmsp5groupspublic---ed_norm---
declarationdocumentspublicationwcms_decl_fs_96_enpdf)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 6
C
Caccedila A perseguiccedilatildeo e morte de um animal para alimentaccedilatildeo esporte ou lucro
Certificado
O termo ldquocertificadordquo nos requisitos se refere ao volume de qualquer cultivo
produzido e comercializado por Detentores de Certificado que eacute verificado e
atinge a certificaccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance 2020 ou em relaccedilatildeo aos programas de certificaccedilatildeo UTZ ou Rainforest
Alliance anteriores
Cinco
liberdades do
bem-estar
animal
De acordo com o princiacutepio das lsquoCinco liberdades do bem-estar animalrsquo o bem-
estar animal eacute garantido quando as seguintes cinco condiccedilotildees satildeo cumpridas
1) Boa alimentaccedilatildeo O animal estaacute livre de fome sede e maacute nutriccedilatildeo
pois tem pronto acesso agrave aacutegua potaacutevel e uma dieta adequada
2) Conforto O animal estaacute livre de desconforto fiacutesico pois tem acesso a
abrigo dos elementos e a uma aacuterea confortaacutevel para descanso
3) Boa sauacutede O animal estaacute livre de dor ferimentos e doenccedilas graccedilas agrave
prevenccedilatildeo adequada eou raacutepido diagnoacutestico e tratamento
4) Comportamento adequado O animal eacute capaz de expressar a maioria de seus
padrotildees de comportamento normais pois tem espaccedilo suficiente
instalaccedilotildees adequadas e a companhia de outros animais da sua espeacutecie
Proteccedilatildeo contra medo e estresse O animal natildeo experiencia medo ou estresse
pois as condiccedilotildees necessaacuterias para prevenir sofrimento mental foram garantidas
Compostagem Decomposiccedilatildeo bioloacutegica de mateacuteria orgacircnica sob condiccedilotildees controladas
(temperatura umidade e oxigecircnio) em um produto estaacutevel semelhante a humus
que possa ser usado como fertilizante natural
Comunidade
Grupos de pessoas vivendo em um mesmo local ou regiatildeo afetados pela
existecircncia ou operaccedilatildeo de uma fazenda grupos de fazendas ou uma empresa
Trabalhadores rurais moradores da fazenda vizinhos de fazendas povos
indiacutegenas e habitantes de vilarejos ou cidades proacuteximas podem ser comunidades
afetadas por uma fazenda grupo de fazendas ou uma empresa em especiacutefico
Veja Povos indiacutegenas e comunidades locais
Conduta
empresarial
responsaacutevel
Garantia de que a proteccedilatildeo do ambiente pessoas e sociedade estaacute integrada
nos valores das praacuteticas e condutas empresariais Conduta empresarial
responsaacutevel compreende acima de tudo conformidade com as leis tais como
aquelas com respeito a direitos humanos proteccedilatildeo ambiental relaccedilotildees de
trabalho e responsabilidade financeira mesmo onde elas satildeo aplicadas de forma
deficiente pelos meios legais2
Confidenciali-
dade
A obrigaccedilatildeo de um indiviacuteduoentidade se isentar do compartilhamento de
informaccedilatildeo confidencial com outros exceto com o consentimento expresso da
outra parte e no caso de uma crianccedila com a permissatildeo de seus guardiotildees
Consentimento
Livre Preacutevio e
Informado
(CLPI)
O direito de povos indiacutegenas e outras comunidades locais de fazer escolhas
livres e informadas sobre o uso ou desenvolvimento de suas terras e recursos O
CLPI eacute implementado atraveacutes de um processo participativo envolvendo todos
os grupos afetados que eacute realizado antes da finalizaccedilatildeo ou implementaccedilatildeo de
qualquer plano de desenvolvimento Um processo de CLPI garante que as
comunidades natildeo sejam coagidas ou intimidadas que as decisotildees satildeo
atingidas atraveacutes de instituiccedilotildees ou representantes escolhidos pela proacutepria
comunidade que o consentimento da comunidade eacute buscado e livremente
dado antes da autorizaccedilatildeo ou iniacutecio de quaisquer atividade que comunidades
tecircm total informaccedilatildeo sobre o escopo de qualquer desenvolvimento proposto e
tem impactos potenciais em suas terras meios de vida e meio ambiente e que
em uacuteltima instacircncia suas escolhas de dar ou negar consentimento satildeo
respeitadas3
Conservaccedilatildeo
Proteccedilatildeo de um ecossistema natural contra conversatildeo ou degradaccedilatildeo
humana direta ou indireta Ecossistemas naturais podem ser conservados
atraveacutes de qualquer combinaccedilatildeo de preservaccedilatildeo restauraccedilatildeo ou gestatildeo
sustentaacutevel estrita
Contrato de
trabalho
Um contrato por escrito entre o empregador como a gerecircncia da fazenda
gerecircncia do grupo ou empresa de gerenciamento com o trabalhador O contrato
de trabalho deve incluir informaccedilatildeo sobre a descriccedilatildeo da funccedilatildeo horaacuterio de
trabalho taxa de pagamento regulaccedilatildeo para horas extras benefiacutecios e
deduccedilotildees licenccedilas anuais remuneradas
Proteccedilatildeo contra perda de pagamentos no caso de doenccedila incapacidade ou
acidente e o aviso preacutevio para terminaccedilatildeo do contrato
2 OECD Definiccedilatildeo de Conduta Empresarial Responsaacutevel Estrutura para Poliacuteticas de Investimento 2015
3 OIT Consentimento Livre Preacutevio e Informado httpwwwfaoorgindigenous-peoplesour-pillarsfpicen
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
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Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 7
Conversatildeo (do
uso de terra)
Mudanccedila de um ecossistema natural para um outro uso de terra ou mudanccedila
profunda na composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
natural Isso inclui a conversatildeo de um ecossistema natural em uma plantaccedilatildeo
lavoura pasto reservatoacuterio de aacutegua infraestrutura aacutereas de mineraccedilatildeo e aacutereas
urbanas
Desmatamento eacute uma forma de conversatildeo (conversatildeo de florestas naturais)
Conversatildeo inclui degradaccedilatildeo severa ou a introduccedilatildeo de praacuteticas de gestatildeo
que resultam em mudanccedilas substanciais e duradouras na composiccedilatildeo de
espeacutecies estrutura ou funccedilatildeo do ecossistema
Mudanccedila em ecossistemas naturais que cumpre essa definiccedilatildeo eacute considerada
conversatildeo independentemente de ser ou natildeo legal
Creacutedito Volume equivalente para detentores de certificado operarem no niacutevel de
rastreabilidade de Balanccedilo de Massa
Crianccedila Qualquer humano com idade inferior a 18 anos4
Cultivo tolerante
agrave sombra Uma espeacutecie de cultivo que eacute adaptada para viver sob sombreamento total ou
parcial
D
Dados de
geolocalizaccedilatildeo
Dados que identificam a localidade geograacutefica de fazendas e os limites de
fazendas unidades de produccedilatildeo e outras instalaccedilotildees dos Detentores de
Certificado Rainforest Alliance Os dados de geolocalizaccedilatildeo satildeo representados por
coordenadas geralmente coletadas atraveacutes do mapeamento de Sistemas de
Posicionamento Global (GPS) usando pontos de localizaccedilatildeo individuais (incluindo
envelopes) ou poliacutegonos que definem os limites totais das aacutereas relevantes
Declaraccedilatildeo
Rainforest
Alliance
As declaraccedilotildees no produto certificado em relaccedilatildeo a Norma de Agricultura
Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance bem como qualquer outra declaraccedilatildeo feita
em respeito a um programa Rainforest Alliance
Deriva de
pulverizaccedilatildeo O movimento aeacutereo e deposito natildeo intencional de agroquiacutemicos fora da aacuterea
alvo
Diferencial de
Sustentabilidade
(DS)
Um pagamento mandatoacuterio de uma quantia monetaacuteria para Detentores de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola por compradores de produto Certificado
Rainforest Alliance acima do preccedilo de mercado e independente de quaisquer
outros precircmios e diferenciais (de qualidade) O Diferencial de Sustentabilidade eacute
totalmente redistribuiacutedo de forma rateada aos produtores (no caso de certificaccedilatildeo
em grupo) ou gasto em consulta com a representaccedilatildeo dos trabalhadores em
benefiacutecio dos trabalhadores (no caso de certificaccedilatildeo individual e para fazendas
grandes incluindo aquelas que forem parte de certificaccedilatildeo em grupo)
(Dados)
Digitalizados
Informaccedilatildeo que foi coletada atraveacutes de um dispositivo (como tablets telefone GPS)
ou foi convertida em formato digital que possa ser processada por um computador
para gerar dados uacuteteis e analisaacuteveis para tomada de decisatildeo
Diligecircncia Preacutevia
Um processo contiacutenuo de gestatildeo de risco que uma empresa precisa seguir para
garantir a conformidade responsaacutevel com todas as leis e regulaccedilotildees relevantes e
evitar impactos negativos no meio ambiente ou direitos humanos causados direta
ou indiretamente atraveacutes de suas operaccedilotildees ou de sua cadeia de suprimentos A
Diligecircncia Preacutevia eacute exercida atraveacutes de um processo para identificar prevenir
mitigar e se responsabilizar pela abordagem dos direitos humanos e de impactos
ambientais adversos das operaccedilotildees da empresa Isso inclui quatro passos principais
a avaliaccedilatildeo dos impactos atuais e potenciais integraccedilatildeo e accedilatildeo quanto aos
resultados monitoramento das respostas e comunicaccedilatildeo sobre como os impactos
satildeo abordados5
4 CRC da ONU Artigo 1)
5 definiccedilatildeo de httpswwwungpreportingorgglossaryhuman-rights-due-diligence
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
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Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 8
Direitos de
usuaacuterio com
mandato
Autorizaccedilatildeo dada agrave um detentor de certificado para cadeia de suprimentos para
realizar transaccedilotildees na plataforma de rastreabilidade em nome de um Detentor de
Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Discriminaccedilatildeo
Qualquer distinccedilatildeo exclusatildeo ou preferecircncia feita com base em raccedila cor etnia
gecircnero orientaccedilatildeo sexual religiatildeo opiniatildeo poliacutetica extradiccedilatildeo nacional ou origem
social e outras a qual tenha o efeito de anular ou alterar a igualdade de
oportunidade ou tratamento no emprego ou ocupaccedilatildeo6 Praacuteticas discriminatoacuterias
incluem mas natildeo se limitam ao pagamento distinto por trabalho igual acesso
desigual a posiccedilotildees mais bem remuneradas e de gerecircncia exames de gravidez
obrigatoacuterios durante os procedimentos de contrataccedilatildeo ou em qualquer outro
momento do processo de trabalho
Dono de Marca Uma pessoa ou empresa que comercializa qualquer commodity sob uma marca ou
selo registrado Isso pode incluir marcas de roacutetulos privadasmarcas de loja de
propriedade de empresas varejistas
E
Ecossistemas
aquaacuteticos
Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos e outras aacutereas inundadas Isso inclui
bull Corpos drsquoaacutegua correntes e estaacuteticos Todos os coacuterregos rios piscinas
tanques lagos e lagoas naturalmente ocorrentes bem como corpos
sazonais que fluem continuamente por ateacute dois meses na maioria dos anos
ou fluem intermitentemente e satildeo de ao menos 1 metro de largura
Coacuterregos e Rios que foram alterados por sedimentaccedilatildeo enxurradas
poluiacutedas erosatildeo de bancos poluiccedilatildeo termal ou represamentos com menos
de 1 metro de altura satildeo ainda considerados ecossistemas aquaacuteticos
naturais Piscinas artificiais lagoas para tratamento de aacutegua e tanques de
irrigaccedilatildeo natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais a menos
que a) esses corpos drsquoaacutegua tenham sido colonizados por espeacutecies
ameaccediladas eou b) o corpo drsquoaacutegua tenha sido construiacutedo para fornecer
habitat para peixes ou vida silvestre
bull Outras aacutereas inundadas Todas as aacutereas inundadas naturalmente
ocorrentes onde as condiccedilotildees hidroloacutegicas naturais resultam em uma ou
ambas das seguintes condiccedilotildees
a) Solos que estatildeo alagados na maior parte do ano
b) A terra estaacute periodicamente ou permanentemente inundada por
aacutegua superficial incluso planiacutecies de inundaccedilatildeo aacutereas alagadas
adjacentes a tanques coacuterregos ou oceano
Para o propoacutesito da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance os
seguintes natildeo satildeo considerados ecossistemas aquaacuteticos naturais
bull Aacutereas que foram inundadas sazonalmente ou perenemente devido a
atividade humana (tais como dutos de drenagem tanques de irrigaccedilatildeo
reservatoacuterios tanques de contenccedilatildeo de efluentes tanques de
aquicultura arrozais ou pedreiras) a menos que a) a aacuterea inundada
tenha sido colonizada por espeacutecies ameaccediladas eou b) a aacuterea
inundada tenha sido construiacuteda por humanos para fornecer habitat
alagado
Ecossistema
natural
Um ecossistema que substancialmente se assemelha ndash em termos de composiccedilatildeo
de espeacutecies composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica ndash um que eacute ou seria
encontrado em uma dada aacuterea na ausecircncia de impactos humanos de maior
proporccedilatildeo Isso inclui ecossistemas gerenciados por humanos onde muito de sua
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilotildees ecoloacutegicas naturais estatildeo presentes
Ecossistemas naturais incluem todos os ecossistemas naturais terrestres (incluindo
florestas naturais bosques matagais savanas campos e paacuteramos) e todos os
ecossistemas aquaacuteticos naturais
Ecossistemas naturais incluem
bull Ecossistemas naturais amplamente ldquopriacutestinosrdquo que natildeo foram sujeitos a
impactos humanos de grandes proporccedilotildees na histoacuteria recente
bull Ecossistemas naturais regenerados que foram sujeitos a impactos de grandes
proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura pecuaacuteria plantaccedilotildees de
aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas onde as principais causas
do impacto cessaram ou foram amplamente reduzidas e o ecossistema
manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica similar a
6 Convenccedilatildeo da OIT sobre Discriminaccedilatildeo (Emprego e Ocupaccedilatildeo) 1958 (Nordm 111)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 9
outros ecossistemas naturais anteriores e contemporacircneos
bull Ecossistemas naturais manejados (incluindo os muitos ecossistemas que
poderiam ser referidos como ldquoseminaturaisrdquo) onde boa parte da
composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica estatildeo presentes isso
inclui florestas naturais manejadas bem como campos e pastagens nativos
que satildeo ou historicamente foram pastos de gado
bull Ecossistemas naturais que foram parcialmente degradados por causas
antropogecircnicas ou naturais (Ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas
espeacutecies invasoras ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para
outro uso e onde boa parte da composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e funccedilatildeo
ecoloacutegica permanecem presentes ou espera-se que se regenerem
naturalmente ou por gestatildeo para restauraccedilatildeo ecoloacutegica
Emergecircncia Um evento em uma configuraccedilatildeo eou local em particular que coloca um risco
imediato a sauacutede vida propriedade ou meio ambiente
Escopo de
certificaccedilatildeo O conjunto de atividades processos atores e produtos que estatildeo cobertos sob
o certificado de um detentor de certificado
Escravidatildeo
por diacutevida
(trabalho por
diacutevida)
O estado ou condiccedilatildeo derivado de uma promessa a um credor por seus
serviccedilos pessoais ou por aqueles de uma pessoa sob seu controle como garantia
de uma diacutevida A escravidatildeo por diacutevida ocorre se o valor desses serviccedilos
avaliados de forma razoaacutevel natildeo eacute aplicado em direccedilatildeo agrave liquidaccedilatildeo da
diacutevida ou a duraccedilatildeo e natureza dos serviccedilos natildeo forem limitados e definidos
Escravidatildeo por diacutevidas (tambeacutem conhecida por trabalho por diacutevida) pode se
manifestar de diversas formas diferentes Eacute uma forma de trabalho forccedilado
Equipamento
de Proteccedilatildeo
Individual
(EPI)
Roupa ou equipamento que eacute vestido para minimizar a exposiccedilatildeo a perigos que
podem causar seacuterias doenccedilas ou ferimentos Tais perigos podem incluir perigos
ou substacircncias quiacutemicas bioloacutegicas radioloacutegicas fiacutesicas eleacutetricas mecacircnicas ou
outras Equipamento de proteccedilatildeo individual pode incluir itens como luvas
oacuteculos e sapatos de seguranccedila protetores auriculares e maacutescaras chapeacuteus
respiradores ou sobretudos coletes e roupas para cobertura corporal total
Esgoto Aacuteguas residuaacuterias e resiacuteduos soacutelidos que contenham mateacuteria fecal Qualquer
fluxo de aacutegua residuaacuteria que inclua descarga de banheiros eacute considerada
esgoto com ou sem mistura com aacuteguas cinzentas
Espeacutecies
invasoras
Uma espeacutecie ou subespeacutecie de planta ou animal que natildeo eacute nativa de um dado
lugar e cuja presenccedila ou introduccedilatildeo naquele local causa ou potencialmente
pode causar dano econocircmico dano ambiental ou danos agrave sauacutede humana Para
essa norma espeacutecies invasoras satildeo aquelas referenciadas pelo Grupo Especialista
em Espeacutecies Invasoras (ISSG) da IUCNSSC como as 100 Piores Espeacutecies Exoacuteticas
Invasoras do Mundos7 Espeacutecies de cultivo ou gado
Natildeo satildeo consideradas espeacutecies invasoras
F
Fazenda
Toda terra e instalaccedilotildees utilizadas para atividades de produccedilatildeo e processamento
agriacutecola sob o escopo geograacutefico da certificaccedilatildeo de produccedilatildeo agriacutecola aplicaacutevel
da Rainforest Alliance Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades
produtivas adjacentes ou geograficamente separadas dentro de um paiacutes desde
que estejam sob uma entidade gestora comum Todas as fazendas e unidades
produtivas enquadradas neste escopo geograacutefico devem cumprir com a Norma de
Agricultura Sustentaacutevel 2020 da Rainforest Alliance mesmo quando um cultivo
distinto do certificado tambeacutem eacute produzido (por exemplo fazendaunidade de
produccedilatildeo com uma plantaccedilatildeo de arroz pertencendo a um produtor que eacute parte
de um grupo certificado para cafeacute que se enquadra dentro do mesmo escopo
geograacutefico)
Uma fazenda pode ser composta de diversas unidades de terra adjacentes ou
geograficamente separadas dentro de um paiacutes se estiverem sob uma entidade
gestora comum
Fazenda Grande
Fazendas grandes natildeo dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou
da unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade mas principalmente em trabalhadores permanentes eou
temporaacuterios Fazendas grandes podem operar seus proacuteprios sistemas de gestatildeo ou
ser parte de um grupo para certificaccedilatildeo As fazendas grandes natildeo se enquadram
na definiccedilatildeo de fazendas pequenas
7 Grupo de Especialistas sobre Espeacutecies Invasoras (httpwwwissgorgworst100_specieshtml)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 10
Fazenda
Pequena
Fazendas pequenas dependem principalmente da matildeo-de-obra da famiacutelia ou da
unidade familiar ou de troca de forccedila de trabalho com outros membros da
comunidade Eles podem contratar trabalhadores temporaacuterios para tarefas sazonais
ou mesmo contratar (alguns) trabalhadores permanentes Pequenos produtores
geralmente estatildeo organizados em grupos para serem certificados e dependem da
Gerecircncia do Grupo para registrar seus desenvolvimentos e manter registros
Fertilizante
Qualquer material orgacircnico ou inorgacircnico de origem natural ou sinteacutetica
(diferente de materiais para calagem) que eacute adicionado ao solo para suprir um
ou mais nutrientes de plantas auxiliando seu crescimento
Fertilizante Inorgacircnico Um material fertilizante o qual carbono natildeo eacute um
componente essencial de sua estrutura quiacutemica baacutesica Fertilizante o qual os
nutrientes declarados estatildeo na forma de sais inorgacircnicos obtidos pela
extraccedilatildeo eou por processos industriais fiacutesicos eou quiacutemicos Exemplos satildeo
nitrato de amocircnia sulfato de amocircnia e cloreto de potaacutessio
Fertilizante Orgacircnico Produto derivado do processamento de substacircncias
animais ou vegetais que contenham nutrientes suficientes para plantas para
terem valor como fertilizantes Exemplos incluem composto esterco turfa e
chorume
Florestas naturais
Florestas satildeo terras que compreendem mais que 05 hectares com aacutervores maiores
que 5 metros e cobertura de copa de mais de 10 ou aacutervores capazes de atingir
esses limites in situ Natildeo inclui terra que estaacute predominantemente sob uso agriacutecola ou
outro uso de terra
Onde os limites quantitativos (ex para altura de aacutervores ou cobertura de copa)
estatildeo estabelecidos em acordos setoriais ou definiccedilotildees florestais nacionais ou
subnacionais elas podem tomar precedecircncia sobre os limites geneacutericos nesta
definiccedilatildeo
Florestas naturais possuem boa parte ou a maioria das caracteriacutesticas de uma
floresta nativa de um dado local incluindo composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica Florestas naturais incluem
bull Florestas primaacuterias que natildeo foram sujeitas a impactos humanos de grandes
proporccedilotildees em sua histoacuteria recente
bull Florestas regeneradas (segundo crescimento) que foram sujeitos a
impactos de grandes proporccedilotildees no passado (por exemplo agricultura
pecuaacuteria plantaccedilotildees de aacutervores ou exploraccedilatildeo de madeira intensiva) mas
onde as principais causas do impacto cessaram ou foram amplamente
reduzidas e o ecossistema manteve a composiccedilatildeo de espeacutecies estrutura e
funccedilatildeo ecoloacutegica similar a outros ecossistemas naturais anteriores e
contemporacircneos
bull Florestas naturais manejadas onde boa parte da composiccedilatildeo
estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do ecossistema existe na presenccedila de
atividades como
bull Colheita de madeira ou outros produtos florestais incluindo a gestatildeo
para promover espeacutecies de alto valor
bull Cultivo de baixa intensidade ou pequena escala dentro da floresta tal
como formas menos intensivas de agricultura itinerante em um mosaico
florestal
bull Florestas que foram parcialmente degradadas por causas antropogecircnicas
ou naturais (ex colheita incecircndio mudanccedilas climaacuteticas espeacutecies invasoras
ou outros) mas onde a terra natildeo foi convertida para outro uso e onde a
degradaccedilatildeo natildeo resulta em reduccedilatildeo sustentada de cobertura de copa
abaixo dos limites que definem uma floresta ou perda sustentada de outros
elementos cruciais da composiccedilatildeo estrutura e funccedilatildeo ecoloacutegica do
ecossistema
Florestas naturais podem ser delineadas usando a metodologia de Abordagem
de Alto Estoque de Carbono (AAEC) geralmente as categorias AAEC de
cobertura de terra floresta de alta densidade (FAD) floresta de meacutedia densidade
(FMD) floresta de baixa densidade (FBD) e receacutem recuperaccedilatildeo (RR) satildeo todas
consideradas tipos de florestas naturais
Ficha de
Seguranccedila de
Material (FSM)
Um documento que fornece informaccedilotildees relevantes para sauacutede e seguranccedila
ocupacional relacionadas ao uso de um produtosubstacircncia Isso pode incluir
mas natildeo se limita a instruccedilotildees para uso seguro instruccedilotildees de manipulaccedilatildeo EPI
apropriado e potenciais perigos associados a um material ou produto particular
juntamente com procedimentos em caso de derramamento
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 11
Fornecedores de
matildeo-de-obra
Um agente subagente ou indiviacuteduo que oferece recrutamento de matildeo-de-obra e
serviccedilos de colocaccedilatildeo tais como o fornecimento de trabalhadores permanentes
temporaacuterios ou sazonais para fazendas ou instalaccedilotildees de produccedilatildeo Fornecedores
de matildeo-de-obra podem ter diversas formas sejam com ou sem fins lucrativos
G
Gases de
efeito estufa
(GEE)
Gases compostos que armazenam calor ou radiaccedilatildeo de ondas longas na
atmosfera Sua presenccedila na atmosfera torna a superfiacutecie da Terra mais quente
Atividades humanas satildeo a principal fonte de GEE A queima de combustiacutevel foacutessil
desmatamento criaccedilatildeo intensiva de gado o uso de fertilizantes sinteacuteticos e
processos industriais todos contribuem
Gecircnero
Caracteriacutesticas socialmente construiacutedas de mulheres e homens tais como normas
funccedilotildees e relacionamentos de e entre grupos de mulheres e homens Varia de
sociedade para sociedade e pode ser alterado Enquanto a maioria das pessoas
nasce como homens ou mulheres satildeo ensinadas normas e comportamentos
apropriados ndash incluso como devem interagir com outros do mesmo sexo ou do sexo
oposto em moradias comunidades e locais de trabalho8 A identidade de gecircnero
natildeo estaacute restrita ao gecircnero masculino e feminino uma vez que pessoas podem se
identificar como ambos homem e mulher ou como nenhum deles
Gerecircncia da
fazenda
Uma pessoa ou entidade responsaacutevel pelo planejamento e gestatildeo da fazenda e
pelas atividades administrativas de uma fazenda certificada Isso inclui um Gerente
ou Administrador da Fazenda que tenha a responsabilidade de garantir que todos
os requisitos da Norma de Agricultura Sustentaacutevel da Rainforest Alliance possam ser
implementados A gerecircncia da fazenda se refere agrave entidade gestora responsaacutevel
o gerente da fazenda ou o representante teacutecnico que preenche a funccedilatildeo para
fazendas individuais ou Multi-Fazendas sob um uacutenico dono
Gerecircncia do
Grupo
A entidade responsaacutevel pelo desenvolvimento e implementaccedilatildeo do sistema
interno de gestatildeo do grupo e por garantir que as fazendas membro estejam
conforme com a Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest Alliance A gerecircncia
do grupo se refere agrave entidade de gestatildeo gerente do grupo ou representante
teacutecnico que preenche a funccedilatildeo de uma associaccedilatildeo de produtores organizados
que atingiu a certificaccedilatildeo em grupo
Grupo
Uma associaccedilatildeo de produtores organizados que possui um Sistema de Gestatildeo
Interno (SIG) compartilhado e estatildeo certificados conjuntamente sob as Regras de
Certificaccedilatildeo da Rainforest Alliance O grupo de fazendas organizadas pode estar
organizado em uma associaccedilatildeo ou cooperativa ou gerenciado por um agente da
cadeia de suprimento (como um exportador) ou outra entidade
Grupo
vulneraacutevel
Grupos que experienciam um maior risco de pobreza e exclusatildeo social que a
populaccedilatildeo em geral Minorias eacutetnicas povos indiacutegenas migrantes pessoas com
deficiecircncia idoso isolados mulheres e crianccedilas frequentemente enfrentam
dificuldades que podem levar a posterior exclusatildeo social como baixos niacuteveis de
educaccedilatildeo desemprego ou subemprego
H
Horas extras Horas trabalhadas de forma excedente a horas de trabalho regulares
Horas de
trabalho
regulares
Horas de trabalho regulares satildeo o nuacutemero de horas que podem ser legalmente
trabalhadas durante o dia semana mecircs eou ano excluindo horas extras
Horas extras significam horas trabalhadas em excedente agraves horas de trabalho
regulares9
8 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede (OMS) 9 Conferecircncia Internacional do Trabalho 107ordf Sessatildeo 2018 Estudo geral em respeito a instrumentos de horas de trabalho
httpswwwoecdorginvestmenttoolkit
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
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Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 12
I
Identidade
Preservada
Uma opccedilatildeo de rastreabilidade na qual eacute possiacutevel identificar o ingrediente ou
produto Certificado Rainforest Alliance de volta agrave uma fazenda individual de um
Detentor de Certificado Natildeo haacute mistura de ingrediente ou produto certificado
com ingrediente ou produto natildeo-certificado Esse eacute o tipo de rastreabilidade mais
rigoroso
Igualdade de
gecircnero
Os direitos responsabilidades e oportunidades iguais para homens e mulheres
meninas e meninos Igualdade natildeo significa que mulheres e homens seratildeo os
mesmos mas que os direitos responsabilidades e oportunidades de mulheres e
homens natildeo dependeratildeo de seu gecircnero de nascimento Igualdade de gecircnero
implica que os interesses necessidades e prioridades tanto de mulheres como
homens satildeo levados em consideraccedilatildeo reconhecendo a diversidade de
diferentes grupos de mulheres e homens Igualdade de gecircnero natildeo eacute uma
questatildeo feminina mas diz respeito e deve engajar completamente tanto homens
como mulheres Igualdade entre mulheres e homens eacute vista como uma questatildeo
de direitos humanos e como uma precondiccedilatildeo e um indicador do
desenvolvimento sustentaacutevel centrado nas pessoas10
Ingrediente
Ativo
Um pesticida consiste em diversas substacircncias O ingrediente ativo eacute o quiacutemico
que pode matar repelir atrair mitigar ou de outra forma controlar uma praga As
outras substacircncias que podem auxiliar direta ou indiretamente nesse efeito
Inimigos
naturais
Organismos que matam reduzem o potencial reprodutivo ou de outra forma
reduzem o nuacutemero de outro organismo Inimigos naturais na produccedilatildeo agriacutecola
satildeo componentes chave nos programas de manejo integrado de pragas
Importantes inimigos naturais de insetos ou aacutecaros considerados como pragas
incluem predadores parasitas e patoacutegenos
Inspeccedilatildeo
interna
Escopo de Produccedilatildeo Agriacutecola Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as fazendas membros e unidades produtivas
com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel Rainforest
Alliance
Escopo para cadeia de suprimentos Auditoria de primeira ou segunda parte
conduzida por uma pessoa (inspetor interno) designado pela gerecircncia que
verifica a conformidade de todas as entidades cobertas no escopo de
certificaccedilatildeo com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura Sustentaacutevel
Rainforest Alliance
Intermediaacuterio
Qualquer ator que comercializa (compra e vender) eou manipula produto
certificado Rainforest Alliance para um Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola ou de Cadeia de Suprimentos
Exemplos comuns de intermediaacuterios nas cadeias de suprimentos certificadas
Rainforest Alliance satildeo pequenos comercializadores tais como os ldquopisteursrdquo na
Costa do Marfim ou ldquomanavsrdquo na Turquia que compram de produtores para
fornecer para Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola Considerando
que manipulam pequenos volumes a Rainforest Alliance natildeo requer que os
intermediaacuterios sejam certificados ou registrados de maneira independente nas
plataformas Rainforest Alliance Entretanto eles devem cumprir com os requisitos
aplicaacuteveis da Norma Rainforest Alliance e a gerecircncia do Detentor de Certificado
deve assumir total responsabilidade por sua conformidade
Intervalo preacute-
colheita
O tempo entre a uacuteltima aplicaccedilatildeo de pesticida e a permissatildeo da colheita dos
cultivos tratados ou na aacuterea tratada Esse intervalo varia de acordo com o
pesticida aplicado
Intervalos de
Entrada Restrita
(IER)
O periacuteodo de espera entre a aplicaccedilatildeo de um pesticida e o prazo quando eacute
permissiacutevel entrar no campo novamente sem roupa ou equipamento de
proteccedilatildeo11 Esse intervalo varia de acordo com o pesticida aplicado
10 ONU Mulheres Conceitos e Definiccedilotildees httpswwwunorgwomenwatchosagiconceptsandefinitionshtm 11 Centro Nacional de Informaccedilotildees para Pesticidas (NPIC) EUA (httpnpicorstedu)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 13
Investimentos
em
Sustentabilidade
(IS)
Os Investimentos em Sustentabilidade satildeo investimentos financeiros ou natildeo-
financeiros de compradores de produtos Certificados Rainforest Alliance para
Detentores de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola com o propoacutesito especiacutefico de
auxiliaacute-los a cumprir com os Requisitos de Produccedilatildeo Agriacutecola da Norma de
Agricultura Sustentaacutevel
Esses investimentos incluem aqueles que satildeo necessaacuterios para cumprir com os
requisitos baacutesicos e de melhoria da Norma de Agricultura Sustentaacutevel bem como
o custo de atingir a certificaccedilatildeo (isto eacute implementaccedilatildeo do Sistema de Gestatildeo
Interno Digital inspeccedilotildees internas e custos de auditoria Os investimentos devem
ser direcionados agraves necessidades identificadas por Detentores de Certificado de
Produccedilatildeo Agriacutecola em seus planos de investimento e compradores devem
informar sobre os investimentos realizados por eles
J
Jovem
trabalhador
Uma crianccedila entre a idade miacutenima para trabalho (15 anosem alguns paiacuteses
14 anos) e 17 anos realizando trabalho que natildeo eacute perigoso e eacute apropriado
para sua idade em linha com as convenccedilotildees da OIT 138 e 182
Veja a definiccedilatildeo de trabalho infantil permitido por lei
Jovens
produtores e
trabalhadores
Uma pessoa de ateacute 35 anos de idade que tem controle ativo de seu negoacutecio
agriacutecola ou empreendimento rural como liacuteder ou dono deste
empreendimento
L
Lei aplicaacutevel
Leis nacionais e leis internacionais ratificadas que se aplicam em um dado
contexto ou situaccedilatildeo Leis nacionais incluem as leis e regulaccedilotildees de todas as
jurisdiccedilotildees dentro de uma naccedilatildeo (local regional e nacional) Leis internacionais agraves
quais as naccedilotildees aderiram tambeacutem satildeo consideradas leis aplicaacuteveis
Liberdade de
associaccedilatildeo
O direito de trabalhadores e empregadores sem quaisquer distinccedilotildees de
estabelecer e se associar a organizaccedilotildees de sua proacutepria escolha sem autorizaccedilatildeo
preacutevia
Local Uma entidade geograficamente separada pertencente a um detentor de
certificado (Produccedilatildeo Agriacutecola ou Cadeia de Suprimentos) onde um nuacutemero
e tipo especiacuteficos de operaccedilotildees satildeo conduzidas
M
Manejo
Integrado de
Pragas (MIP)
A consideraccedilatildeo criteriosa de todas as teacutecnicas disponiacuteveis para controle de pragas
e a subsequente integraccedilatildeo de medidas apropriadas que desencorajam o
desenvolvimento de populaccedilotildees de pragas bem como a manutenccedilatildeo de
pesticidas e outras intervenccedilotildees em niacuteveis que satildeo economicamente justificaacuteveis e
reduzem ou minimizam riscos para a sauacutede humana e do meio ambiente O MIP
enfatiza o crescimento de cultivos e gado saudaacuteveis com a menor perturbaccedilatildeo
possiacutevel aos agrossistemas e encoraja mecanismos naturais de controle de pragas
A aplicaccedilatildeo de pesticidas eacute feita baseada no monitoramento de infestaccedilotildees de
pragas ou doenccedilas
Materiais
perigosos
Materiais que podem representar danos a pessoas ou ao ambiente Estes incluem
baterias de aacutecido usadas amianto lacircmpadas de mercuacuterio para economia de
energia resiacuteduos eletrocircnicos transformadores eletrocircnicos com POPs (PCBs)
equipamento meacutedico material radioativo pesticidas medicamentos humanos e
veterinaacuterios vencidos oacuteleos usados resiacuteduos bioinfecciosos desinfetantes partes e
carcaccedilas animais e partiacuteculas (cinzas poeira deriva de pulverizaccedilotildees)
Mecanismo de
queixa
Um processo atraveacutes do qual indiviacuteduos trabalhadores comunidades eou
organizaccedilotildees da sociedade civil (incluindo denunciantes) podem fazer
reclamaccedilotildees por estarem sendo negativamente afetados por atividades ou
negoacutecios agriacutecolas eou operaccedilotildees especiacuteficas Um mecanismo de queixa pode
ser formal ou informal legal ou natildeo-legal Isso inclui os passos de envio da
reclamaccedilatildeo tratamento remediaccedilatildeo e monitoramento
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 14
Meacutedia de ge 5
trabalhadores
contratados
Durante o ano todo a fazenda contrata ao menos cinco trabalhadores que
trabalham ao menos cinco dias por semana ou o equivalente Veja a tabela para
exemplos
Nuacutemero de
Trabalhadores Contratados Nuacutemero de Dias
Periacuteodo de
trabalho
5 trabalhadores 5 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 25 dias por semana 12 meses
10 trabalhadores 5 dias por semana 6 meses
20 trabalhadores 25 dias por semana 6 meses
40 trabalhadores 5 dias por semana 3 meses
Esses trabalhadores podem ser permanentes casuais temporaacuterios migrantes ou
sazonais Trabalhadores familiares (veja a definiccedilatildeo de trabalhadores familiares)
natildeo satildeo contabilizados como trabalhadores contratados
Note essa definiccedilatildeo eacute aplicaacutevel apenas para fazendas pequenas sob certificaccedilatildeo
em grupo que contratem um equivalente de 5 ou mais trabalhadores em periacuteodo
integral ao longo do ano Haveraacute uma ferramenta que apoiaraacute nesses caacutelculos no
Anexo S13 Registro de Membros de Grupo
Meeiro Produtor inquilino que trabalha na terra de um proprietaacuterio por uma parte do cultivo
ou uma porcentagem das vendas do cultivo
Membro do
grupo
Um produtor que eacute certificado como parte de um grupo Eacute a pessoa que eacute o real
operador da fazenda (por exemplo pequeno produtor um produtor meeiro) e natildeo
precisa ser o dono da terra
Mitigaccedilatildeo agraves
mudanccedilas
climaacuteticas
Intervenccedilotildees humanas para reduzir as mudanccedilas climaacuteticas ao reduzir as fontes de
emissatildeo de gases efeito estufa ou melhorando os estoques de gases de efeito estufa
(GEE) no meio ambiente
Moradia
Um abrigo que fornece proteccedilatildeo dos elementos (tais como mas natildeo limitando-se
chuva precipitaccedilatildeo vento calor umidade luz solar) e serve como proteccedilatildeo
contra predadores Moradia segura limpa e decente eacute um elemento criacutetico para
o bem-estar humano e para os direitos dos trabalhadores e deve oferecer
condiccedilotildees de vida adequada
em termos de localizaccedilatildeo e construccedilatildeo sauacutede e higiene e conforto e
dececircncia
Mudanccedilas
climaacuteticas
Mudanccedilas climaacuteticas se referem as mudanccedilas significativas na temperatura
chuva umidade padrotildees de vento e outros padrotildees climaacuteticos globais que
ocorrem por vaacuterias deacutecadas ou mais Essas mudanccedilas nos padrotildees climaacuteticos tecircm
impactos significativos nas condiccedilotildees agriacutecolas no meio ambiente e nos niacuteveis dos
mares globalmente As atuais tendecircncias de mudanccedilas climaacuteticas satildeo
largamente atribuiacutedas a atividades humanas tais como o aumento dos niacuteveis de
gases efeito estufa como o dioacutexido de carbono na atmosfera derivado do uso de
combustiacuteveis foacutesseis e mudanccedilas no uso da terra incluindo desmatamento
Multi-local Um Detentor de Certificado de Cadeia de Suprimento que natildeo tem a produccedilatildeo
agriacutecola no escopo da certificaccedilatildeo Rainforest Alliance e tem um local central
identificado sob o qual dois ou mais locais estatildeo operando
N
Niacuteveis de
toleracircncia
O niacutevel maacuteximo de dano (ou sintomas de dano) de uma praga ou doenccedila
ocorrendo em uma planta ou populaccedilatildeo vegetal que pode ser aceito antes que
medidas particulares devam ser tomadas para controlar a praga ou doenccedila Se o
dano aumentar as perdas econocircmicas seratildeo superiores aos custos do controle
Niacutevel Maacuteximo de
Resiacuteduo (NMR) Um limite legal para a quantidade maacutexima de resiacuteduos quiacutemicos permitida em
alimentos NMRs funcionam como um indicador do uso correto de pesticidas
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 15
O
Organismo
Geneticamente
Modificado
(OGM)
Um organismo cujo material geneacutetico foi alterado de uma forma que natildeo ocorre
naturalmente ou por acasalamento eoutra recombinaccedilatildeo natural
Organizaccedilatildeo de
trabalhadores Qualquer organizaccedilatildeo voluntaacuteria e independente de trabalhadores para
promoccedilatildeo e defesa de seus direitos e interesses12
P
Paracircmetros de
referecircncia para
cobertura de
sombra e
diversidade de
espeacutecies
A seguinte tabela especifica os paracircmetros para cobertura de sombra otimizada
para porcentagem de cobertura de copa e diversidade de espeacutecies de aacutervores
nativas da Rainforest Alliance A porcentagem da cobertura eacute baseada na
cobertura aeacuterea de aacutervores de sombra excluindo aacutervores de cultivo durante o
periacuteodo do ano quando a cobertura foliar eacute mais densa Cultivo tolerante agrave
sombra
Regiotildees Cobertura de
Copa Miacutenima
()
Nordm miacutenimo de
espeacutecies de aacutervores
nativas por hectare
Cafeacute Aacutefrica Aacutesia Ameacuterica
Latina e Caribe 40 12
Cacau
Aacutefrica Ocidental
Aacutefrica Oriental
Sudeste Asiaacutetico
Ameacuterica Latina e
Caribe
40 5
Cravo Baunilha Aacutefrica Oriental 40 12
Pimenta Sul da Aacutesia 20 12
Estes paracircmetros podem ser substituiacutedos por orientaccedilotildees nacionais com base em
recomendaccedilotildees de institutos nacionais de pesquisa ou agecircncias governamentais
Paracircmetros para
aacutegua residuaacuteria
Os paracircmetros Rainforest Alliance para descarte de aacutegua residuaacuteria em
ecossistemas aquaacuteticos satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Demanda Bioquiacutemica de Oxigecircnio (BOD5) lt 750 mgl
Soacutelidos suspensos totais lt 50 mgl
Graxas e oacuteleos lt 50 mgl
pH Entre 55 e 90
Os paracircmetros para aacutegua residuaacuteria para irrigaccedilatildeo da Rainforest Alliance satildeo
Paracircmetro de Qualidade da Aacutegua Residuaacuteria Valor
Nematoides intestinais (Meacutedia aritmeacutetica do nordm
de ovos por litro) lt1
Coliformes fecais (Nordm da meacutedia geomeacutetrica por
100 ml)
le 1000
Perigo
Uma potencial fonte de dano ou efeito adverso agrave sauacutede em uma ou mais pessoas
Existem diferentes tipos de perigos incluindo lsquoperigos fiacutesicosrsquo (como perigos de
escorregamento ou tropeccedilatildeo incecircndio trabalho com objetos quentes ou uso de
equipamento com maacute manutenccedilatildeo) ou lsquoperigos de sauacutedersquo (como barulho
vibraccedilatildeo niacuteveis de iluminaccedilatildeo inadequados poeira ou estresse prejudiciais) ou
lsquoperigos quiacutemicosrsquo (trabalho com produtos de limpeza colas para pesticidas)
Perigo iminente Quaisquer condiccedilotildees situaccedilotildees ou praacuteticas das quais se pode razoavelmente
esperar que causem a morte ou seacuterio dano fiacutesico seja imediatamente ou antes que
a ameaccedila possa ser eliminada
Pessoal do
grupo
Trabalhadores que realizam funccedilotildees para um grupo certificado Rainforest Alliance
Isso inclui Pessoal da Gerecircncia do Grupo (tais como inspetores internos e pessoal do
escritoacuterio trabalhando para a Gerecircncia do Grupo) trabalhadores em locais
centrais de produccedilatildeo processamento e manutenccedilatildeo
12 Adaptado da definiccedilatildeo na Convenccedilatildeo da OIT para Liberdade de Associaccedilatildeo e Proteccedilatildeo do Direito agrave Organizaccedilatildeo Convenccedilatildeo da OIT
sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190) Artigo 10
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 16
Pesticida
Qualquer substacircncia ou mistura de substacircncias de ingredientes quiacutemicos ou
bioloacutegicos com a intenccedilatildeo de repelir destruir ou controlar qualquer praga e
incluindo espeacutecies de plantas e animais indesejaacuteveis que causam danos ou de
outra forma interferem na produccedilatildeo processamento armazenagem transporte
ou comercializaccedilatildeo de alimentos e commodities agriacutecolas
O termo inclui substacircncias com uso indicado como desfolhante dissecante ou
agente para afinar frutos ou prevenir sua queda precoce Pesticidas tambeacutem satildeo
utilizados para aplicaccedilatildeo em cultivos seja antes ou apoacutes a colheita para proteger a
commodity da deterioraccedilatildeo durante a armazenagem e transporte
Pesticidas
obsoletos Quiacutemicos cujo registro foi cancelado removido ou suspenso e portanto devem ser
descartados
Plano de Gestatildeo
Uma visatildeo geral organizada pela gerecircncia detalhando as metas que satildeo
estabelecidas para conformidade com os requisitos (tanto para a gerecircncia como
para trabalhadores eou membros do grupo) e os respectivos serviccedilos necessaacuterios
para atingir essas metas As accedilotildees podem incluir accedilotildees de mitigaccedilatildeo accedilotildees e
serviccedilos de remediaccedilatildeo tais como treinamento assistecircncia teacutecnica acesso a
insumos (por exemplo mudas) e atividades de conscientizaccedilatildeo O Plano de
Gestatildeo indica os detalhes sobre as accedilotildees tais como o prazo frequecircncia pessoa
responsaacutevel puacuteblico alvo e status
Plataforma de
rastreabilidade Uma plataforma digital da Rainforest Alliance para informar transaccedilotildees e
atividades de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos
Poda Atividade sazonal ou anual para remover ramos mortos doentes ou natildeo-
produtivos para manejar pragas e doenccedilas eou para manejar a carga do cultivo
Poliacutegono
(poliacutegonos
geograacuteficos)
Um limite geograacutefico que cerca uma aacuterea representando uma fazendaunidade
de produccedilatildeo Tais poliacutegonos podem ser mapeados e codificados com dados
essenciais sobre a fazenda (referidos como atributos) como ID da fazenda aacuterea
da fazenda (hectares) aacuterea de produccedilatildeo cultivo dono status de certificaccedilatildeo
Ponto de
localizaccedilatildeo
Um par de coordenadas de latitudelongitude coletadas atraveacutes de dados de
Sistemas de Informaccedilatildeo Geograacutefica (SIG) O ponto de localizaccedilatildeo eacute um ponto de
dados uacutenico Ele pode ser usado para representar a localizaccedilatildeo de uma
fazendaunidade de produccedilatildeo quando informaccedilotildees de poliacutegonos natildeo estatildeo
disponiacuteveis Os pontos de localizaccedilatildeo podem ser tomados no centro de uma
unidade de produccedilatildeo Se uma fazenda consistir em muacuteltiplas unidades de
produccedilatildeo o ponto de localizaccedilatildeo deve ser ao menos no centro da maior unidade
de produccedilatildeo
Poacutes-colheita O estaacutegio de produccedilatildeo imediatamente apoacutes a colheita Isso pode incluir a
manipulaccedilatildeo limpeza armazenagem classificaccedilatildeo processamento embalagem
e transporte
Povos Indiacutegenas
e comunidades
locais
Distintos grupos de pessoas que satisfazem quaisquer das definiccedilotildees13 mais comuns
e aceitas de povos indiacutegenas que consideram (entre outros fatores) se o coletivo
bull Estabeleceu seu proacuteprio conceito e forma de desenvolvimento
humano em um dado contexto socioeconocircmico poliacutetico e histoacuterico
bull Tentou manter a distinccedilatildeo do grupo quanto a sua identidade idiomas
crenccedilas tradicionais costumes leis e instituiccedilotildees visotildees de mundo e
meios de vida
bull Jaacute exerceu controle e gestatildeo das terras recursos naturais e territoacuterios
que foram historicamente utilizados e ocupados com o qual tem
conexatildeo especial e sobre o qual sua sobrevivecircncia fiacutesica e cultural eacute
tipicamente dependente
bull Auto identifica-se como povos indiacutegenas
bull Descende de populaccedilotildees cuja existecircncia eacute preacute-datada a colonizaccedilatildeo
das terras nas quais foram originalmente encontradas ou das quais
foram expropriadas
Para o propoacutesito da norma Rainforest Alliance essa definiccedilatildeo tambeacutem considera
a inclusatildeo de comunidades locais que compartilham traccedilos chave com povos
indiacutegenas tais como
bull Agregaccedilatildeo de significado particular a terra e recursos naturais como
fontes de cultura costumes histoacuteria e identidade
bull Dependecircncia da terra e recursos naturais para sua sobrevivecircncia
cultural e fiacutesica incluso sustento das moradias organizaccedilatildeo social
13 Definiccedilotildees comumente aceitas incluem aquelas fornecidas pela Convenccedilatildeo com Respeito a Povos Indiacutegenas e Tribais em Paiacuteses
Independentes (OIT Convenccedilatildeo Nordm 169)o Estudo do Problema discriminaccedilatildeo contra Populaccedilotildees Indiacutegenas o Relatoacuterio em andamento
da Naccedilotildees Unidas sobre o Conceito de ldquoPovos Indiacutegenasrdquo preparado pelo Grupo de Trabalho para Populaccedilotildees Indiacutegenas
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 17
cultura tradiccedilotildees e crenccedilas
bull Uso e gestatildeo da terra de acordo com sistemas costumeiros de
posse que podem ou natildeo serem formalmente reconhecidos por
autoridades estatais
Praga
Qualquer espeacutecie linhagem ou biotipo de planta (erva daninha) animal (por
exemplo nematoide inseto artroacutepode roedor) ou agente patogecircnico
(microrganismos como fungos bacteacuterias e viacuterus) prejudiciais agraves plantas ou
produtos vegetais14
Praga silvestre Qualquer vertebrado silvestre que causa danos para plantas ou produtos
vegetais
Preccedilo de
mercado O preccedilo comummente pago por um produto de mesma qualidade e origem
produzido de forma convencional (isto eacute natildeo-certificado)
Prestador de
serviccedilo
Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado pela gerecircncia ou produtor para
realizar tarefas especiacuteficas incluiacutedas no escopo de sua certificaccedilatildeo Rainforest
Alliance dentro dos limites fiacutesicos da fazenda Os prestadores de serviccedilos podem
trabalhar no campo ou em atividades de processamento ou fornecendo matildeo-de-
obra incluindo fornecedores de matildeo-de-obraatoresrecrutadores Por definiccedilatildeo
eles natildeo detecircm posse legal do produto certificado Rainforest Alliance
Primeiro
comprador O ator da cadeia de suprimentos inicial que legalmente deteacutem o produto
certificado apoacutes o Detentor de Certificado de Produccedilatildeo Agriacutecola
Produtor Uma pessoa (seja homem ou mulher) que deteacutem eou opera uma empresa
agriacutecola seja comercialmente ou para o seu sustento ou de sua famiacutelia
Produto perdido Produto danificado a um niacutevel que natildeo mais possa ser vendido
Profissional
Teacutecnico
competente
Um indiviacuteduo com competecircncias habilidades experiecircncias e credenciais
comprovadas em um tema especiacutefico ou aacuterea Para atividades teacutecnicas
especiacuteficas como pilotar uma aeronave ou drones para aplicaccedilatildeo de pesticidas
um profissionalteacutecnico competente eacute algueacutem licenciado ou certificado pela
autoridade nacional aplicaacutevel
Q
Queixa Uma queixa eacute uma reclamaccedilatildeo ou preocupaccedilatildeo de qualquer pessoa sobre as
accedilotildees de uma outra pessoa ou organizaccedilatildeo ou sobre as regras e poliacuteticas que
negativamente afetam o reclamante
R
Regiatildeo
geograacutefica
Um agrupamento de paiacuteses definido que estabelece as fronteiras os quais
certificados para Detentores de Certificado de Cadeia de Suprimentos Multilocais
podem ser emitidos
Regras e leis
obsoletas
O termo se aplica a estatutos que se tornaram inoperantes por lapso temporal
seja porque sua promulgaccedilatildeo esteja vencida ou porque seu sujeito material natildeo
mais existe ou natildeo sejam mais aplicaacuteveis pela alteraccedilatildeo de circunstacircncias ou
sejam tacitamente desconsiderados por todos sem serem expressamente
revogados ou rescindidos Qualquer determinaccedilatildeo de que uma regra ou lei seja
obsoleta deve ser previamente aprovada pela Rainforest Alliance
Rejuvenescimento
Atividades de manutenccedilatildeo de cultivo que incluem podas pesadas ou remoccedilotildees
Essas atividades satildeo tipicamente realizadas em um ciclo de 2 a 10 anos com o
objetivo de renovar algumas ou todas as gemasramos principais Dependendo
do ciclo eacute aplicado de 10 a 50 da aacuterea do cultivo certificado
Remeacutedio
remediaccedilatildeo
Termos utilizados indiscriminadamente ou em combinaccedilatildeo entre si em que
ambos se referem ao processo de reparaccedilatildeo a um impacto negativo e aos
resultados substantivos que podem corrigir ou acertar impactos negativos
Esses resultados podem tomar uma variedade de formas como desculpas
restituiccedilatildeo reabilitaccedilatildeo restauraccedilatildeo compensaccedilatildeo financeira ou natildeo-
14 Secretaria da Convenccedilatildeo Internacional para Proteccedilatildeo de Plantas Organizaccedilatildeo Das Naccedilotildees Unidades para Agricultura e Alimentaccedilatildeo
NORMAS INTERNACIONAIS PARA MEDIDAS FITOSSANITAacuteRIAS 2002 (httpwwwfaoorgdocrep004Y3241Ey3241e00htmContents)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 18
financeira e sanccedilotildees punitivas (tanto criminais como administrativas como
multas) bem como a prevenccedilatildeo dos danos atraveacutes de por exemplo liminares ou
garantias de natildeo repeticcedilatildeo
Renda digna
Os rendimentos liacutequidos anuais requeridos por uma unidade familiar para arcar
com um padratildeo de vida decente para todos os membros daquela unidade
familiar Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados
A renda digna reconhece que os rendimentos que uma unidade familiar ganha
podem vir de muacuteltiplas fontes No caso de pequenos agricultores por exemplo a
renda pode ser obtida atraveacutes de negoacutecios fora da fazenda e suas remessas
bem como a venda de cultivos15
Renovaccedilatildeo A accedilatildeo de remover aacutervores velhas e outras plantas e plantar vegetaccedilatildeo nova
como uma substituiccedilatildeo
Representante
do membro do
grupo
Um membro do grupo que eacute escolhido ou designado para agir ou falar em nome
de outros membros do grupo
Representante
dos trabalhadores
Pessoas que satildeo reconhecidas como tal sob a lei nacional ou praacutetica
empresarial sejam
Representantes de sindicatos representantes designados ou eleitos
por sindicatos ou por membros de tais sindicados
Representantes eleitos ou nomeados que satildeo livremente eleitos pelos
trabalhadores de acordo com as definiccedilotildees das leis ou regulaccedilotildees
nacionais ou de acordos coletivos e cujas funccedilotildees natildeo incluem
atividades que sejam reconhecidas como prerrogativa exclusiva de
sindicatos no paiacutes em questatildeo16
Resiacuteduos
O material ou substacircncia natildeo desejado Tambeacutem se refere a detritos lixo entulho
ou resiacuteduos dependendo do tipo de material e da terminologia regional A
maioria dos resiacuteduos eacute composto de papel plaacutestico metal vidro resiacuteduos de
alimentos materiais orgacircnicos fezes e madeira Inclui materiais perigosos
Compreende resiacuteduos domeacutesticos ou industriais produtos rejeitados resiacuteduos de
construccedilotildees ou destroccedilos solo e pedras de escavaccedilotildees e lixo e solo de limpeza
ou preparaccedilatildeo da terra
Retaliaccedilatildeo
O ato de um empregador punir um empregado por se engajar em uma
atividade legalmente protegida Retaliaccedilatildeo pode incluir qualquer accedilatildeo negativa
no trabalho como rebaixamento disciplinamento demissatildeo reduccedilatildeo de salaacuterio
ou realocaccedilatildeo de funccedilatildeo ou turno Mas a retaliaccedilatildeo tambeacutem pode ser algo mais
velado como mudanccedila de tarefas
Risco
Um risco eacute uma ameaccedila que potencialmente influencia de forma
negativa a conformidade com a norma e o atingimento dos objetivos de
sustentabilidade Medidas de mitigaccedilatildeo de risco satildeo accedilotildees que satildeo
implementadas para prevenir ou diminuir a influecircncia dessas ameaccedilas
eou lidar com seus efeitos
Rotaccedilatildeo
(de cultivo) A praacutetica do plantio sucessivo de cultivos distintos ao longo de vaacuterias eacutepocas de
cultivo na mesma quadra
Roupa baacutesica de
proteccedilatildeo
Vestuaacuterio e calccedilados para pessoas que manejam pesticidas incluindo sobretudos
sobre uma camisa de manga longa calccedilas longas e sapatos de proteccedilatildeo com
luvas quimicamente resistentes com proteccedilatildeo aos olhos (Ex Maacutescara facial ou
oacuteculos) e proteccedilatildeo respiratoacuteria (Ex um respirador)
S
Salaacuterios
Remuneraccedilatildeo ou rendimentos expressos em termos financeiros e fixados por
acordo muacutetuo ou por leis ou regulaccedilotildees nacionais Salaacuterios satildeo pagaacuteveis por
um empregador a um trabalhador pelo trabalho feito e o trabalho a ser feito
ou por serviccedilos prestados ou a serem prestados
15 Coalizatildeo Global para Salaacuterio Digno (httpswwwgloballivingwageorgaboutliving-income) 16 Recomendaccedilatildeo da OIT Representantes dos Trabalhadores 1971 (Nordm 143)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 19
Salaacuterio digno
A remuneraccedilatildeo recebida por uma semana de trabalho padratildeo em um local
particular por um trabalhador suficiente para arcar com um padratildeo decente
de vida para o trabalhador e sua famiacutelia
Elementos de um padratildeo de vida decente incluem alimentaccedilatildeo aacutegua
moradia educaccedilatildeo sauacutede transporte vestuaacuterio e outras necessidades
essenciais incluindo a provisatildeo para eventos inesperados Estimativas de
referecircncia de salaacuterio digno estatildeo sendo desenvolvidas em muitos paiacuteses com
base em uma uacutenica definiccedilatildeo e metodologia17
Salaacuterio miacutenimo A quantia miacutenima de remuneraccedilatildeo que um empregador eacute demandado a
pagar a assalariados pelo trabalho realizado durante um dado periacuteodo o qual
natildeo pode ser reduzido por um acordo coletivo ou um contrato individual
Sanitaacuterio
Saneamento
O fornecimento de instalaccedilotildees e serviccedilos para o descarte seguro de urina e
fezes humanas A palavra lsquosaneamentorsquo tambeacutem se aplica para a
manutenccedilatildeo de condiccedilotildees higiecircnicas atraveacutes de serviccedilos tais como coleta de
lixo e descarte de aacuteguas residuaacuterias18
Sauacutede e
seguranccedila
Leis regulaccedilotildees regras princiacutepios e procedimentos com relaccedilatildeo a seguranccedila
sauacutede e bem-estar de trabalhadores para prevenir acidente ou ferimentos em
locais de trabalho e ambientes puacuteblicos
Isso tambeacutem se refere a sauacutede e seguranccedila ocupacional (SSO) a sauacutede natildeo-
ocupacional e a seguranccedila para conduccedilatildeo de atividades dentro e fora do
trabalho
Sauacutede e
Seguranccedila
Ocupacional
(SSO)
Questotildees de sauacutede seguranccedila e bem-estar no local de trabalho que tem
funccedilatildeo de tornar o local de trabalho melhor para o trabalhador e outras partes
interessadas Tem o foco principal na prevenccedilatildeo primaacuteria de perigos SSO
pode incluir leis normas programas e programas voluntaacuterios
Segregaccedilatildeo
Um processo de rastreabilidade na qual o produto certificado eacute mantido
separado do produto natildeo-certificado tanto fisicamente como na
documentaccedilatildeo Essa segregaccedilatildeo ocorre durante em todos os estaacutegios de
recebimento processamento embalagem armazenagem e transporte na
cadeia de suprimentos Natildeo existe mistura de produto natildeo certificado com
produto certificado Isso significa que o conteuacutedo total do produto eacute
certificado embora ele venha de diferentes origensfazendas certificadas
incluindo outros paiacuteses de origem Se um produto certificado eacute de diferentes
origensfazendas certificadas mas a identidade eacute preservada ao longo da
cadeia de suprimentos o subtipo Identidade Preservada Mista (IP Mista) pode
ser aplicado
Sensibilidade de
Gecircnero
Normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero que satildeo consideradas e accedilotildees que satildeo
tomadas com base nesse entendimento para endereccedilar a desigualdade de
gecircnero entre as necessidades especiacuteficas entre homens e mulheres transformar
normas funccedilotildees e relaccedilotildees de gecircnero danosas e promover mudanccedilas em
relaccedilotildees de poder entre mulheres e homens
Sexo As diferentes caracteriacutesticas bioloacutegicas e fisioloacutegicas de machos e fecircmeas tais
como oacutergatildeos reprodutivos cromossomos hormocircnios etc Eacute universal e geralmente
natildeo modificaacutevel sem cirurgia19
Sistema de
Gestatildeo Interno
(SGI)
Um sistema documentado de gestatildeo da qualidade com o propoacutesito de facilitar a
organizaccedilatildeo e gestatildeo eficiente do grupo e da garantia que o grupo e seus
membros cumprem com os requisitos aplicaacuteveis da Norma de Agricultura
Sustentaacutevel Rainforest Alliance
Subcontratado Uma organizaccedilatildeo ou indiviacuteduo contratado para realizar uma ou mais operaccedilotildees
especiacuteficas nos produtos certificados por exemplo processamento
armazenagem embalagem eou rotulagem de produtos
17 OIT 2011 18 Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Toacutepicos de Sauacutede Saneamento (httpwwwwhointtopicssanitationen)
19 21Organizaccedilatildeo Mundial da Sauacutede Gecircnero igualdade e direitos humanos Glossaacuterio de termos e ferramentas
(httpswwwwhointgender-equity- rightsknowledgeglossaryen) Universidade Afiliada John Hopkins Ferramentas para
Anaacutelise de Gecircnero para Sistemas de Sauacutede Conceitos e Definiccedilotildees de Gecircnero
(httpsgenderjhpiegoorganalysistoolkitgender-concepts-and-definitions)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 20
T
Taxa de
recrutamento
Qualquer taxa ou custo relacionado incorrido no processo de recrutamento para
que trabalhadores assegurem seu emprego ou alocaccedilatildeo independente da
forma prazo ou local de sua imposiccedilatildeo ou coleta
Trabalho
domeacutestico
Trabalho realizado dentro de uma unidade familiar (Convenccedilatildeo da OIT 189)
Trabalho domeacutestico eacute portanto definido de acordo com o local de trabalho
que eacute a unidade familiar privada Ocupaccedilotildees e tarefas consideradas como
trabalho domeacutestico variam entre paiacuteses podem ser cozinhar limpar cuidar de
crianccedilas dos idosos e portadores de deficiecircncia cuidar de jardins e animais de
estimaccedilatildeo ou dirigir o veiacuteculo familiar
Trabalho infantil em trabalho domeacutestico se refere a situaccedilotildees onde trabalho
domeacutestico eacute realizado por crianccedilas abaixo da idade miacutenima relevante ou em
condiccedilotildees perigosas ou em situaccedilatildeo similar a escravidatildeo
Trabalho
forccedilado
Todo trabalho ou serviccedilo requerido de qualquer pessoa sob a ameaccedila de
qualquer penalidade e pelo qual a dita pessoa natildeo se ofereceu voluntariamente
Uma pessoa eacute classificada como em trabalhado forccedilado se estiver designada
em trabalho que seja involuntaacuterio (sem o consentimento livre e informado do
trabalhador) e seja obtido atraveacutes de ameaccedilas penalidades ou alguma forma
de coerccedilatildeo
Formas de involuntariedade podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Recrutamento atraveacutes de uma transaccedilatildeo tal como trabalho forccedilado ou
por diacutevida
bull Serviccedilo imposto pelo estado tal como militar que natildeo cumpre
com as exceccedilotildees estabelecidas na Convenccedilatildeo 29 da OIT
bull Trabalho prisional involuntaacuterio
bull Trabalho natildeo remunerado ou extremamente mal remunerado
bull Alteraccedilotildees em condiccedilotildees do trabalho (empregador salaacuterios horas
natureza da funccedilatildeo condiccedilotildeesperigosexposiccedilotildees tempo) sem o
consentimento do trabalhador
bull Trabalho ou condiccedilotildees de vida degradantes impostas pelo
empregadorrecrutador
bull Horas extras involuntaacuterias e excessivas
bull Liberdade limitada para terminar o contrato ou acordo de trabalho
Formas de coerccedilatildeo podem incluir mas natildeo se limitam a
bull Violecircncia fiacutesica ou sexual
bull Confinamento fiacutesico
bull Restriccedilotildees de movimento ou comunicaccedilatildeo
bull Multas e outras penalizaccedilotildees financeiras
bull Privaccedilatildeo de alimentaccedilatildeo aacutegua banheiros sono ou outras necessidades
baacutesicas
bull Isolamento
bull Uso forccedilado de drogas ou aacutelcool
bull Escravidatildeo por diacutevida ou manipulaccedilatildeo de uma diacutevida incluso
manipulaccedilatildeo de adiantamentos e empreacutestimos
bull Demanda de depoacutesitos monetaacuterios financeiros ou garantias colaterais
ou posses pessoais como condicionante ao emprego
bull Retenccedilatildeo ou atraso de salaacuterios ou outros benefiacutecios
bull Retenccedilatildeo da identidade ou outros documentos importantes sem o
consentimento do trabalhador eou sem fornecer aos trabalhadores faacutecil
acesso a eles
bull Ameaccedilas de demissatildeo deportaccedilatildeo accedilatildeo legal ou denuacutencia a
autoridades
Trabalho Infantil
Trabalho que priva crianccedilas de sua infacircncia seu potencial e sua dignidade e
que eacute mentalmente fisicamente socialmente ou moralmente perigoso ou
danoso a crianccedilas Isso inclui trabalho que interfira em sua escolaridade ao privaacute-
los da oportunidade de frequentar a escola ou obrigaacute-los a deixar a escola
prematuramente ou requerecirc-los a tentar combinar frequecircncia escolar com
trabalho excessivamente longo e pesado Isso inclui
As piores formas de trabalho infantil20 Incluindo todas as formas de
escravidatildeo como a venda e traacutefico de crianccedilas escravidatildeo e servidatildeo
por diacutevida e trabalho forccedilado ou compulsoacuterio incluindo recrutamento
forccedilado ou compulsoacuterio de crianccedilas para uso em conflitos armados o
uso obtenccedilatildeo ou oferecimento de uma crianccedila para prostituiccedilatildeo para
20 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo sobre Horas de Trabalho Crianccedila 1999 (Nordm 182)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 21
produccedilatildeo de pornograacutefica ou performances pornografia o uso
obtenccedilatildeo e oferecimento de uma crianccedila para outras atividades iliacutecitas
Trabalho perigoso As piores formas de trabalho infantil tambeacutem incluem
trabalho perigoso devido a sua natureza ou as circunstacircncias na qual
ele eacute realizado que potencialmente eacute danoso para a sauacutede seguranccedila
ou moral da crianccedila Isso inclui mas natildeo se limita a carregamento de
cargas pesadas trabalho em locais perigosos em situaccedilotildees insalubres a
noite ou com equipamentos ou substacircncias perigosas por longas horas
ou em altura Paiacuteses que assinaram a Convenccedilatildeo 182 da OIT satildeo
demandados a desenvolver uma lista nacional de tarefas consideradas
perigosas para crianccedilas Onde disponiacuteveis essas listas nacionais de
tarefas perigosas se aplicam Na ausecircncia dessas listas nacionais de
tarefas perigosas deve ser buscado aconselhamento de autoridades
nacionais competentes tais como o departamento de trabalho
agricultura ou bem-estar infantil eou o escritoacuterio nacional da OIT
Trabalho Infantil abaixo da idade legal Trabalho que seja conduzido por
crianccedilas menores de 15 anos para a fazenda grupo ou membros do
grupo que interfira em sua escolaridade que excede 14 horas semanais
ou natildeo seja considerado ldquotrabalho leve ou familiarrdquo No caso em que a lei
nacional estabeleccedila a idade miacutenima de trabalho em 14 anos essa idade
se aplica No caso de a lei nacional estabelecer uma idade miacutenima de
trabalho acima de 15 a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica21
Veja abaixo um diagrama com relaccedilatildeo agraves restriccedilotildees etaacuterias entre trabalho
infantil e o trabalho infantil permitido por lei
Imagem 11 Ilustrando as diferenccedilas de idade para trabalho infantil para trabalho
infantil permitido por lei e piores formas de trabalho infantil22 Note que os nuacutemeros
entre parecircneses satildeo as idades mais baixas permitidas pelos paiacuteses membros da
OIT cuja economia e instalaccedilotildees educacionais sejam insuficientemente
desenvolvidas
Trabalho infantil
permitido por lei
A participaccedilatildeo de crianccedilas e adolescentes em funccedilotildees que natildeo afetam sua
sauacutede e desenvolvimento pessoal ou natildeo interfiram em sua escolaridade e
geralmente percebido como algo positivo Isso inclui atividades tais como ajudar
seus pais em casa apoiar o negoacutecio familiar ou fazer pequenos trabalhos fora
das horas escolares e durante feacuterias escolares Esses tipos de atividades
contribuem para o desenvolvimento da crianccedila e para o bem-estar de suas
famiacutelias elas viabilizam habilidades e experiecircncias que ajudam a preparaacute-los
para serem membros produtivos da sociedade durante sua vida adulta Isso
inclui
1) Empregotrabalho regular A partir da idade de 15 anos (em economias
em desenvolvimento 14) crianccedilas podem iniciar viacutenculos empregatiacutecios
ou trabalho que natildeo exceda 48 horas semanais Em paiacuteses onde a idade
miacutenima seja maior ou o nuacutemero de horas permitidas de trabalho seja
menor a idade miacutenima e as horas maacuteximas de trabalho estabelecidas
21 Convenccedilatildeo da OIT Convenccedilatildeo para Idade Miacutenima 1973 (Nordm 138) 22 Adaptado da Ferramenta de Orientaccedilatildeo sobre Trabalho Infantil para Negoacutecios da OIT 2015
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 22
nacionais se aplicam Trabalho infantil permitido por lei natildeo deve ser
perigoso e deve ser seguro e apropriado para a idade e natildeo interfere
com a educaccedilatildeo compulsoacuteria
2) Trabalho leve Trabalho que natildeo causa danos agrave sauacutede e ao
desenvolvimento de uma crianccedila natildeo interfere em sua escolaridade ou
treinamento estaacute sob a supervisatildeo de um adulto e natildeo excede 14 horas
semanais Em linha com a Convenccedilatildeo 138 da OIT crianccedilas com idade de
12 a 14 anos podem realizar trabalhos leves em paiacuteses com economias
em desenvolvimento Em paiacuteses onde a lei nacional natildeo permita que
crianccedilas realizem trabalhos leves a idade miacutenima nacional para viacutenculo
empregatiacutecio se aplica
3) Trabalho familiar Atividades agriacutecolas realizadas por crianccedilas em suas
fazendasunidades familiares de pequena escala que consistem em
tarefas leves e apropriadas para sua idade que datildeo oportunidade para
desenvolvimento de habilidades natildeo classificadas como trabalho infantil
desde que essas atividades natildeo causem danos a sua sauacutede e
desenvolvimento natildeo interfiram em sua escolaridade e sejam realizadas
sob a supervisatildeo de um adulto5
Tipos de
rastreabilidade Meacutetodo usado para manipular volumes certificados e rastreaacute-los de volta a sua
origem por exemplo Balanccedilo de Massa segregaccedilatildeo e identidade preservada
Trabalhador
Uma pessoa que realiza matildeo-de-obra em troca de uma quantia monetaacuteria Um
trabalhador engloba todos os tipos de pessoas trabalhando independentemente
de seu estado contratual seja permanente temporaacuterio sazonal migrante familiar
trabalhadores por medida documentados sem documentos bem como aqueles
contratados atraveacutes de um fornecedor de matildeo-de-obra pessoas em treinamento
pessoal da gerecircncia (do grupo) incluindo estagiaacuterios e tambeacutem pessoas
temporariamente ausentes de uma funccedilatildeo ou empresa na qual recentemente
trabalharam devido a doenccedila licenccedila parental feacuterias treinamento ou disputa
industrial23
Trabalhador
familiar
Uma pessoa (de qualquer gecircnero) que auxilia outro membro da famiacutelia a gerir um
empreendimento agriacutecola ou outros negoacutecios desde que natildeo sejam considerados
empregados e tenham interesses de unidade familiar em comum
Trabalho por
medida Trabalho pago com base na unidade realizada ao inveacutes de pago com base pelo
tempo gasto no trabalho
Trabalhador
migrante Uma pessoa que estaacute migrando dentro de um paiacutes eou cruzando fronteiras
internacionais por trabalho
Trabalhador
permanente Uma pessoa com um contrato de trabalho que natildeo tenha uma data preacute-
determinada para terminaccedilatildeo de viacutenculo
Trabalhador
temporaacuterio Um trabalhador com um contrato ou periacuteodo de trabalho esperado inferior a 12
meses
Trabalhadores
sazonais Veja trabalhadores temporaacuterios
23 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 23
U
Unidade de
produccedilatildeo
Uma porccedilatildeo de terra contiacutenua que eacute parte de uma fazenda Uma unidade de
produccedilatildeo pode incluir tanto terras para fins agriacutecolas como natildeo agriacutecolas com
edifiacutecios instalaccedilotildees corpos drsquoaacutegua e outras caracteriacutesticas Veja o diagrama 12
abaixo para a ilustraccedilatildeo dessa explicaccedilatildeo
Diagrama 12 Ilustraccedilatildeo de unidades produtivas
Unidade familiar
Os arranjos feitos por pessoas individualmente ou em grupos para viabilizarem a
si alimentaccedilatildeo ou outros elementos essenciais para a vida Uma unidade familiar
pode ser
bull Unidade familiar de uma pessoa Uma pessoa que viabiliza seu alimento
ou outros elementos essenciais para a vida sem combinaccedilatildeo com
qualquer outra pessoa para formaccedilatildeo de uma unidade familiar de
muacuteltiplas pessoas
bull Unidade familiar de vaacuterias pessoas Grupo de duas ou mais pessoas
vivendo juntas que fazem viabilizaccedilatildeo comum de alimentos e outros
elementos essenciais para vida
As pessoas na unidade familiar podem agregar suas rendas e podem em
extensatildeo maior ou menor ter um orccedilamento compartilhado Elas podem ser
pessoas com ou sem grau de parentesco ou constituir uma combinaccedilatildeo de
pessoas com e sem grau de parentesco Uma unidade familiar pode estar
localizada em uma unidade de moradia ou em um conjunto coletivo de
domiciacutelios como casas limiacutetrofes um hotel ou acampamento ou podem
compreender o pessoal administrativo em uma instituiccedilatildeo A unidade familiar
tambeacutem pode ser sem-teto24
Uma unidade familiar pode ser liderada por um homem uma mulher ou uma
crianccedila Nos uacuteltimos dois casos as unidades familiares satildeo com frequecircncia mais
vulneraacuteveis devido ao acesso limitado a recursos financeiros e natildeo-financeiros
V
Vegetaccedilatildeo
nativa
Espeacutecies subespeacutecies ou classificaccedilatildeo taxonocircmica inferior ocorrente dentro de seu
raio de ocorrecircncia natural ex o raio que isso ocupa sem a introduccedilatildeo ou cuidado
por humanos
24 OECD Glossaacuterio de termos Estatiacutesticos Unidade familiar(httpsstatsoecdorgglossarydetailaspID=1255)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)
SA-GL-SD-1-V11PT 24
Vegetaccedilatildeo
natural
Vegetaccedilatildeo constituiacuteda predominantemente de espeacutecies nativas ou localmente
adaptadas que se assemelham em composiccedilatildeo de espeacutecies e em estrutura a
vegetaccedilatildeo que ocorre ou ocorreria na ausecircncia de interferecircncia humana
Vegetaccedilatildeo nativa pode ser manejada (ou em caso de restauraccedilatildeo
estabelecida) para incorporar um componente minoritaacuterio de espeacutecies exoacuteticas se
estas forem beneacuteficas para a regeneraccedilatildeo da terra adaptaccedilatildeo do ecossistema
para climas atuais ou futuros eou enriquecimento da biodiversidade Se espeacutecies
invasoras estiverem presentes a vegetaccedilatildeo natural eacute manejada de forma a reduzir
sua presenccedila
Venda dupla
A praacutetica de vender o mesmo volume produzido ou comprado como
certificado Rainforest Alliance duas vezes uma vez como certificado
Programa de Certificaccedilatildeo 2020 e uma vez como convencional ou sob outra
certificaccedilatildeo
Por exemplo 100 Toneladas de cafeacute produzidas por uma fazenda podem ser
certificadas como
Orgacircnico e Rainforest Alliance e vendidas como
- 100 Toneladas somente como Certificadas Rainforest Alliance ou
- 100 Toneladas somente como Orgacircnico ou
- 100 Toneladas Certificadas Rainforest Alliance e Orgacircnico (uma vez em uma uacutenica remessa) para um comprador
Contudo o mesmo volume de cafeacute natildeo pode ser vendido separadamente
como 100 Toneladas de cafeacute orgacircnico e tambeacutem como 100 Toneladas de
cafeacute Certificado Rainforest Alliance A venda dupla natildeo eacute permitida pelas
regras da Rainforest Alliance
Vertebrado Um organismo distinguido pela posse de coluna ou espinha dorsal incluindo
mamiacuteferos paacutessaros reacutepteis anfiacutebios e peixes
Vida silvestre Todas as espeacutecies de vertebrados terrestres exceto aqueles que satildeo primariamente
mantidos por humanos como gado ou animais de estimaccedilatildeo
Violecircncia e
asseacutedio no local
de trabalho
O termo ldquoviolecircncia e asseacutediordquo no mundo do trabalho se refere a variedade de
comportamentos e praacuteticas inaceitaacuteveis ou ameaccedilas destes seja de
ocorrecircncia isolada ou repetida que visa resulta ou potencialmente resulta em
dano fiacutesico psicoloacutegico sexual ou econocircmico e inclui violecircncia e asseacutedio
devido ao gecircnero
O termo ldquoviolecircncia e asseacutedio devido a gecircnerordquo significa violecircncia e asseacutedio
direcionados a pessoas devido ao seu sexo ou gecircnero ou que afetam pessoas de
um particular sexo ou gecircnero desproporcionalmente e inclui asseacutedio sexual25
25 Convenccedilatildeo da OIT sobre Violecircncia e Asseacutedio 2019 (Nordm 190)