receitas fit abril - negocio marmita fit...torta de frango low carb t orta de frango low carb Ÿ...
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Negócio
Fit
20 Receitas Low Carb
Receitas Fit2020Mês de Abril
Receitas Fit2020Mês de Abril
Negócio
Fit
Sumário
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Negócio
Fit
Quinoa com Legumes e Ovo......................................................................18
Carne à Moda Árabe...................................................................................16
Peixe com Leite de Coco.............................................................................12
Bisteca Recheada para Jantar Low Carb...................................................14
Sardinha Low Carb......................................................................................20
Su�ê de Espinafre........................................................................................17
Purê Low Carb de Couve Flor....................................................................09Escondidinho de Carne Moída Low Carb................................................10
Frango à Moda Oriental.............................................................................15
Bolinho de Espinafre Assado.....................................................................13
Almôndegas Fit............................................................................................11
Lasanha de Berinjela...................................................................................19
Hambúrguer Saudável ...............................................................................01Arroz de Couve-Flor ..................................................................................02Espaguete de Abobrinha Low Carb..........................................................03Nhoque de Beterraba..................................................................................04Torta de Atum Low Carb............................................................................05Rocambole de Carne com Legumes..........................................................06Omelete de Forno........................................................................................07Torta de Frango Low Carb.........................................................................08
Hambúrguer Saudável
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dável
Ingredientes:
Ÿ pimenta a gosto
Ÿ sal a gosto
Ÿ 1/2 cebola média ralada.
Ÿ cebolinha fresca a gosto
Modo de Preparo:
Ÿ 500 kg de pa�nho moído
Junta todos os ingredientes, modela os hamburguinhos com a mão.
Coloque em uma assadeira an�-aderente ou untada com azeite e
pincela azeite por cima. Leva ao forno pré-aquecido (15min a 230
graus) e deixa assando por mais ou menos 20 a 25 minutos.
Se quiser, pode colocar queijo queijão parmesão no finalzinho do
processo, só para derreter.
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Negócio
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Arroz de Couve-Flor
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Ÿ cebolinha fresca a gosto
Ÿ 1/2 cebola média ralada.
Ÿ sal a gosto
Modo de Preparo:Junta todos os ingredientes, modela os hamburguinhos com a mão.
Coloque em uma assadeira an�-aderente ou untada com azeite e
pincela azeite por cima. Leva ao forno pré-aquecido (15min a 230
graus) e deixa assando por mais ou menos 20 a 25 minutos.
Ÿ pimenta a gosto
Ingredientes:
Ÿ 500 kg de pa�nho moído
Se quiser, pode colocar queijo queijão parmesão no finalzinho do
processo, só para derreter.
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Negócio
Fit
Espaguete de Abobrinha Low Carb
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arb
Ÿ 150g de abobrinha cortada em lâminas finas
Ÿ 1 dente de alho ralado
Modo de Preparo:Fa�e a abobrinha em lâminas finas e reserve. Doure o alho ralado em
um fio de azeite. Desligue o fogo. Ainda quente, acrescente a
abobrinha já cortada �po espaguete. Salpique com sal. A abobrinha
não vai ao fogo! O calor da panela já basta. Sirva com o molho da sua
preferência.
Ingredientes:
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Negócio
Fit
Nhoque de Beterraba
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Ÿ 1/2 beterraba
Ÿ 1/2 batata-doce
Ÿ 2 colheres de sopa de farinha de arroz
Ÿ sal rosa a gosto
Ingredientes:
Ÿ leite de coco
Modo de Preparo:Cozinhe a batata doce e a beterraba até ponto de purê. Amasse a
batata e a beterraba e misture a farinha, 1 colher de sopa de leite de
coco e o sal rosa. Espalhe farinha de arroz numa bancada e vá
amassando a massa. Faça rolinhos com a massa e corte em formato
de nhoque. Jogue as bolinhas de nhoque em água fervendo. A hora
que boiarem, estarão prontos. Sirva com o molho da sua preferência.
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Negócio
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Torta de Atum Low Carb
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Misture o atum sem o óleo com o tomate, as azeitonas e o orégano.
bem.
Modo de Preparo:
metade da massa.
Ingredientes:
Em seguida, coloque o fermento e bata mais um pouco para misturar.
Ÿ 150 g de queijo mussarelaŸ 1 caixa de creme de leiteŸ 1 colher (chá) de fermento
Ÿ orégano a gosto
Unte uma forma pequena com azeite ou manteiga.Coloque metade da massa, o recheio e logo em seguida a outra
Ÿ 3 ovos
Coloque no liquidificador os ovos, creme de leite, mussarela e bata
Ÿ azeitonas sem caroço a gosto
Ÿ 2 latas de atumŸ 1 tomate
Não precisa de sal.
Leve ao forno preaquecido a 200° C durante 30 minutos ou até dourar
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Negócio
Fit
Rocambole de Carne com Legumes
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Ÿ 1 pacote (65 g) de preparado para
Ÿ 2 talos de salsão (aipo) em
Ÿ 1 cenoura em palitos
Ÿ 3 fa�as de pão de fôrma
Ÿ Folhas de 1 maço pequeno de
Ingredientes:
Ÿ 1kg de peito bovinoŸ 3 dentes de alho picados
Ÿ creme de cebola
�rinhas
Ÿ 150g bacon em �ras
trituradas
Ÿ escarola
Ÿ �rasŸ 1 cebola grande em gomos
Ÿ 2 xícaras (chá) de suco de laranjaŸ 3 xícaras (chá) de água
Ÿ 3 colheres (sopa) de óleo
Ÿ 1 omelete de 2 ovos cortada em
Ÿ Sal a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela
grande e frite a carne, em fogo
médio, até dourar de todos os lados.
Adicione o suco de laranja e a água
e verifique o sal. Cozinhe em fogo
baixo, com a panela tampada e
virando de vez em quando, por 1
hora e 30 minutos ou até amaciar.
Abra a peça de carne em manta e
tempere com o alho e metade do
preparado para creme de cebola.
Reserve.Em uma �gela, misture o
salsão com a cenoura e o bacon.
Polvilhe com o restante da sopa de
cebola, misture e junte as migalhas
de pão. Distribua a escarola sobre a
manta de carne e espalhe as �ras de
omelete, a farofa de vegetais e
bacon e a cebola. Enrole a par�r do
lado maior, feche as extremidades
com palitos de madeira e amarre o
rolo de carne com barbante
culinário.
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Negócio
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Omelete de Forno
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Ÿ 2 a 3 recheios a gosto (tomate, cheiro-verde, azeitona, peito de peru,
Ÿ 2 colheres (sopa) de água
homogêneo (não bata).
Ÿ 10 ovosŸ ½ xícara (chá) de leite
Ÿ Sal e pimenta-do-reino
Ÿ Manteiga para untar
Ingredientes:
Ÿ blanquet, queijo, presunto, salame, bacon, linguiça, milho, ervilha)
Modo de Preparo:
Misture os ovos com o leite, a água e sal e pimenta-do-reino a gosto até ficar
Em fôrmas de metal para cupcake ou fôrmas de empada untadas com
e acrescente os recheios de sua preferência.Leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 13 minutos, se gostar da omeletecremosa, ou por 20 minutos, se preferir mais firme. Desenforme e sirva emseguida.
manteiga, distribua a mistura de ovos, deixando cerca de 1 dedo de borda livre,
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Negócio
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Torta de Frango Low Carb
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Ÿ Temperos à gosto: Alho desidratado, açafrão, páprica, pimenta-do-reino.
Por cima do frango derrame o restante do líquido, por cima polvilhe salsinha
picada e se quiser coloque queijo ou requeijão também.
Ÿ 4 colheres (de sopa) de queijo co�age 0%
Ingredientes:
Ÿ 300g de frango cozido e desfiado
Ÿ Salsinha picada à gosto
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o requeijão e o queijo, coloque sal à
Ÿ 2 ovos inteiros
Ÿ 4 colheres (de sopa) de requeijão zeroŸ Sal à gosto
Ÿ 1 iogurte desnatado (170 g)
Modo de Preparo:
Misture o frango desfiado com os temperos e reserve.
gosto.
(você pode usar outros)
Coloque metade desse líquido numa forma retangular.Por cima da massa espalhe o frango.
Leve ao forno à 200ºC até dourar.
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Negócio
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Purê Low Carb de Couve Flor
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Modo de Preparo:
Acrescente a manteiga ou ghee ou óleo de coco a gosto, um pouco de creme de
Ÿ Manteiga, manteiga ghee ou óleo de coco (para intolerantes a lactose).
água até cobrir e dois dentes de alho sem casca.
Ÿ 1 couve flor
Ingredientes:
Ÿ Noz moscada
triture tudo com um espremedor de batata ou mixer.
Corte a couve or em floretes e lave bem. Coloque-os em uma panela com sal,
Ÿ 200ml de creme de leite (intolerantes não u�lizam ou subs�tuem pela versãosem lactose)
Deixe cozinhar até a água quase secar (a couve or deve car desmanchando) e
leite fresco. Acerte o sal e coloque noz moscada à gosto.
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Negócio
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Escondidinho de Carne Moída Low Carb
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Temperos à gosto:
Doure as cebolas no óleo de coco e acrescente o alho e a carne.
Ÿ 250g de carne moídaŸ 2 c.s. de cebola picada
do creme de abóbora. Polvilhe parmesão por cima e leve ao
Ÿ Ingredientes:
Ingredientes da Massa:
Ÿ Para a massa, u�lize a receita do creme de cabo�ã.
Ÿ 1 c.s. óleo de cocoŸ 200ml de molho de tomate
Ingredientes do Recheio:
Ÿ Cebolinha, orégano, pimenta preta, açafrão e alho.
Ÿ Queijo parmesão para polvilharŸ Uma pitada de sal rosa do Himalaia
Modo de Preparo:
Deixe fritar até desgrudar da panela e adicione o molho de tomate. Ferva poralguns instantes, até que engrosse. Adicione os demais temperos e reserve.Divida o creme de abóbora em duas porções e espalhe uma delas no fundo deum refratário. Adicione o molho de carne moída e cubra com a segunda parte
forno para gra�nar.
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Negócio
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Almôndegas Fit
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Disponha na forma untada, deixando um espaço de pelo menos um dedo entre
Tempere com sal e pimenta do reino preta. Adicione uma pitada de canela, sedesejar;Aos poucos, acrescente a farinha de Teff e mexa até formar uma massa quefique aglu�nada quando for apertada;Unte uma assadeira com óleo de girassol ou azeite de oliva;Unte as mãos e faça bolinhas (a porção de uma colher de sopa cheia);
Modo de Preparo:
Em um recipiente fundo coloque a carne moída, a cebola, o alho, o tomate, oazeite, a hortelã e os talos e folhas de salsinha picados;
Ÿ Óleo de canola para untar.
Ingredientes:
Ÿ 500g de carne moída (preferir os cortes magros, como acém e pa�nho);Ÿ ½ xícara (chá) cebola ralada;Ÿ 2 dentes de alho ralado;Ÿ ½ unidade de tomate picado em cubos pequenos (sem pele e sem semente);
Ÿ 1 colher (sopa) de folhas de hortelã picada;Ÿ 2 colheres (sopa) de folhas e talos de salsinha picados;Ÿ 1 xícara (chá) de farinha de Teff ou aveia sem glúten;
Ÿ 2 colheres (sopa) de azeite;
Ÿ Sal e pimenta do reino moída, a gosto;Ÿ 1 pitada de canela em pó (opcional);
cada bolinho;
bolinho.
Asse em forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 30 minutos. O tempode forno pode variar de acordo com o tamanho do
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Peixe com Leite de Coco
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1 xícara de tomate cereja
Ÿ Ingredientes:
2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
1 cebola pequena picada1 colher de sopa de azeite extra virgem
4 filés de linguado
1 vidro de leite de coco ou 1 xícara de leite de coco fresco1 dente de alho picadinho
Salsinha picadinha
Tempere os lés de linguado com sal, pimenta do reino e o suco do limão.Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.Em seguida, coloque os lés de linguado e doure dos dois lados.
Sal
o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos com a panela semi tampada.
1 xícara de brócolis cozido picadinho
Pimenta do reino
Acrescente o leite de coco, tomate e o brócolis. Quando levantar fervura, abaixe
Modo de Preparo:
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Bolinho de Espinafre Assado
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Misture todos os ingredientes e com a colher faça pequenos bolinhos.
Ÿ 1 colher de sopa de farelo de aveia
1/2 maço de espinafre
Modo de Preparo:Corte os espinafres e refogue levemente em azeite de oliva.
Ÿ 1/2 colher de sopa de farinha de grão-de-bico ou arroz sal do Himalaia a
gosto
dourados
Ÿ Ingredientes:
Asse em uma forma untada em fogo baixo de 15 a 20 minutos ou até estarem
Ÿ 1 Ovo
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Bisteca Recheada para Jantar Low Carb
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Ÿ 1 xícara de chá de suco de laranja;
Ÿ sal a gosto;
Ÿ 3 dentes de alho picados;
Ÿ 1 talo de salsão cortado em �ras;
Ÿ 1 xícara de chá de água.
Modo de Preparo:
Ÿ pimenta-do-reino a gosto;
Ÿ 1 cebola cortada em gomos médios;
Ÿ suco de 1 limão;Ÿ ½ colher de sopa de alecrim picado;
Ÿ 1 cenoura média cortada em palitos;
Ÿ 6 bistecas suínas sem osso;
Ÿ 3 colheres de sopa de azeite;
Tempere as bistecas com sal e pimenta, alho, o alecrim e o suco de limão. Sobre
cada bisteca, coloque as �ras de salsão, a cenoura e a cebola. Enrole e prenda
com palitos de madeira. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as
bistecas enroladas por cerca de 10 minutos ou até dourarem de todos os lados.
Adicione o suco de laranja e a água na panela, reduza o fogo e cozinhe por mais
20 minutos, virando às vezes até formar um molho. Sirva em seguida!
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Negócio
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Ingredientes:
Frango à Moda Oriental
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Ÿ 600 g de peito de frango em cubos;Ÿ sal a gosto;Ÿ 2 dentes de alho picados;Ÿ 1 colher de sopa de gengibre ralado;Ÿ 1 clara ba�da;Ÿ ½ xícara de chá de amido de milho;Ÿ 3 colheres de sopa de azeite de oliva;Ÿ 3 cebolas médias cortadas em �ras;Ÿ 1 pimentão vermelho cortado em �ras;Ÿ 1 pimentão amarelo cortado em �ras;Ÿ ¼ de xícara de chá de molho de soja;Ÿ 1 xícara de chá de água;Ÿ 1/3 de xícara de chá de amendoim torrado sem pele;Ÿ 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.
no amido de milho para empanar. Aqueça, em fogo médio, uma frigideira com o
Finalize com o amendoim e a pimenta, misture tudo e sirva. Junte a cebola, os pimentões, o molho de soja e, aos poucos, a água e cozinhe.
nessa mistura por 10 minutos. Em seguida passe na clara ba�da e, em seguida,
Modo de Preparo:Tempere os cubos de frango com sal a gosto, o alho e o gengibre. Deixe marinar
azeite e doure o frango por cerca de 10 minutos, virando para dourar por igual.
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Ingredientes:
Carne à Moda Árabe
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Ÿ 6 ovos;
Ÿ cominho a gosto;
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o extrato
Ÿ 4 dentes de alho picados;
Ÿ pimenta síria a gosto;
Salpique salsa e sirva em seguida.
Ÿ 1 berinjela média com casca;
Ÿ 1 cebola picada;
Ÿ ¼ de xícara de chá de extrato de tomate;
Ÿ 1 colher de sopa de azeite;
Ÿ sal a gosto;Ÿ ½ pimenta dedo-de-moça com sementes picadinha;
Ÿ 500 g de carne moída;Ÿ 420 g de polpa de tomate;
Ÿ salsa picadinha.
Modo de Preparo:Leve a berinjela para tostar na chama do fogão, virando sempre, por cerca de10 minutos. Deixe amornar e re�re a casca. Raspe e reserve a polpa.
de tomate, a pimenta dedo-de-moça, sal, pimenta síria e cominho a gosto. Emseguida adicione a carne moída e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente aspolpas de tomate e berinjela, misture, reduza o fogo, tampe e deixe cozinharpor 20 minutos.Adicione os ovos um a um sobre a carne com molho e deixe cozinhar semmexer. Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinhar por cerca de 5 minutos.
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Ingredientes:
Suflê de Espinafre
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Ÿ 1/2 envelope de fermento seco;
e pique em pedaços médios. Misture todos os ingredientes em um bowl e
ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos. Sirva!
Ÿ sal a gosto.
despeje em um pirex untado. Cubra com fa�as de mussarela para gra�nar. Leve
Ÿ pimenta-do-reino a gosto;Ÿ fa�as de mussarela para gra�nar;
Ÿ 200 gramas de mussarela ralada;
Ÿ 1 pitada de noz moscada;
Ÿ 6 ovos ba�dos;
Lave e cozinhe as folhas de espinafre rapidamente em panela fervente. Escorra
Ÿ 1 maço de espinafre;
Modo de Preparo:
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Ingredientes:
Quinoa com Legumes e Ovo
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Ÿ 1 xícara de chá de quinoa;Ÿ 100 g de bacon em cubinhos;Ÿ 4 dentes de alho picados;Ÿ 1 cebola picada;
Ÿ 50 g de castanha de caju picada;
Ÿ 1 colher de sopa de manteiga;
Ÿ sal a gosto;Ÿ 6 ovos;
Ÿ cebolinha verde picada;
Modo de Preparo:Cozinhe a quinoa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra em umapeneira e leve ao fogo baixo, em uma frigideira, por cerca de 5 minutos ou atésecar. Re�re e reserve.Na mesma frigideira, doure o bacon na própria gordura, adicione o alho e acebola e refogue rapidamente. Junte a cenoura, a castanha, a azeitona e
Misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a quinoa e o
Ÿ pimenta-do-reino a gosto.
Em frigideira an�aderente pré-aquecida, derreta a manteiga e despeje os ovos.
refogado de bacon, misture tudo e sirva em seguida.
Ÿ 50 g de azeitonas verdes picadas;
Ÿ 1 cenoura ralada no ralo grosso;
cebolinha a gosto e misture. Deixe por 2 minutos e reserve.
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Ingredientes:
Lasanha de Berinjela
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Ÿ 1 colher de chá de manjericão;
tomate cortado em rodelas e repita a ordem até acabar ingredientes.
�rar amargor. Passado esse tempo escorra e esprema. Reserve. Aqueça o óleo
Ÿ 1/2 cebola média ralada;Ÿ 2 tomates sem pele e sem sementes picadas;
Ÿ 2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fa�as finas;Ÿ 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas;
Ÿ 1 colher de café de orégano;Ÿ 1 colher de sopa de óleo de girassol;
Ÿ 4 colheres de sopa de parmesão ralado;
refratário untado. Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de
Modo de Preparo:
necessário, acrescente um pouco de água. Despeje o molho por cima da
Sirva!
Ÿ 100 g de ricota amassada;
Ÿ sal a gosto.
em uma frigideira an�aderente. Doure as fa�as de berinjela e coloque em um
Deixe as berinjelas de molho numa solução com água e sal por 20 minutos para
lasanha e polvilhe com parmesão ralado. Leve ao forno médio por 15 minutos.
Prepare um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos. Se
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Ingredientes:
Sardinha Low Carb
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Carb
Ÿ 1 kg de filé de sardinha fresca;Ÿ 8 tomates maduros sem pele e sementes em cubos;
minutos. Na panela de pressão, coloque o tomate, cebola, alho, salsinha,
Ÿ 2 cebolas fa�adas;
Ÿ suco de 1 limão;
Ÿ 1 pimentão verde em �ras;
Ÿ 3 dentes de alho espremidos;
pressão. Desligue o fogo e sirva com salada.
Modo de Preparo:
Ÿ sal a gosto.
Tempere as sardinhas com o limão e sal e deixe marinar nessa mistura por 30
Ÿ 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva;
Ÿ salsa picadinha;
pimentão e sardinha. Regue com um pouco de azeite e faça mais camadas atéacabar os ingredientes. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos na
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Negócio
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Ingredientes:
Receitas Fit2020Mês de Abril
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