Leguminosas no ambiente: solo, horta, diversidade e educação ambiental

Marcelo Venturi permacultura.ufsc.br

3 jun 2016

Qual a leguminosa mais importante do Brasil?

Depende do que, para quê, para quem

Qual a leguminosa mais importante do Brasil?

Que tal a Caesalpinia echinata, um Pau-brasil

Brasil = pau cor de brasa, devido a sua cor naturalmente vermelha, que deu nome ao país

Valorizar as diversidades: feijões soja grão-de-bico lentilha ervilha amendoim tremoço fava alfafa ...

Por que elas são importantes?

Base de nossa alimentação, pois...

São ricas em proteínas:

N

E na natureza ajudam a fixar o Nitrogênio nos solos:

Sem elas seria bem mais difícil esse elemento chegar nas nossas células para formar as proteínas!

78% da atmosfera é N2 que só se fixaria no solo por

relâmpagos (3 a 4%)

Mas leguminosas não fixam N sozinhas

Tem apoio mútuo essencial de bactérias

que colonizam suas raízes e

que conseguem fixar o N do ar

e disponibilizá-lo para as leguminosas!

Se chamam Rhizobium

(Rhizo = raíz) + (Bium = bio = vida) → que vive nas raízes

Rhizobium

Atividade: observação do mutualismo entre

leguminosas e bactérias Arrancar leguminosas e verificar a existência dos nódulos em

suas raízes.

Depois comparar nódulos ativos (vermelhos, ricos em Ferro = como no sangue) com inativos (brancos) entre diferentes espécies de leguminosas. Basta cortar os nódulos.

Estudar relações ecológicas harmônicas, como o mutualismo, e relacionar com a sociedade e nossas relações, e outras como:

Comparar também com as formas de cultivos de alimentos. Monocultivos X Consórcios Agrotóxicos X Diversidade

Falando em Diversidade...

Leguminosas ajudam outras plantas por disponibilizar N para elas também.

Conhecem o consórcio de plantas chamado pelos indígenas de 3 irmãs?

Falando em Diversidade...

Todo consórcio de plantas deveria ter pelo menos uma leguminosa:

Elas são essenciais para a formação e recuperação dos solos, que são a base da vida.

Pois ao fixarem N aumentam a formação de matéria orgânica que é responsável pela vida nos solos e consequentemente nossa.

SAF – Sistemas Agroflorestais

A escola ou bairro ou local de trabalho tem uma horta?

Por que ter uma horta agroflorestal?

Hortas agroflorestais possibilitam melhor ambiente, temperatura, atraem pássaros,

possibilitam entrada de água nos solos repondo aquíferos, ajudam a filtrar o ar e os ruídos,

criam solos e, além de tudo isso, possibilitam ar, sombra, lazer e ALIMENTO!

Em escolas e comunidades podem ser usadas para aprender diversos temas diferentes por serem extremamente transdisciplinares.

A escola ou bairro ou local de trabalho tem uma horta?

Para isso vale conhecer outras leguminosas importantes

Hortaliças: feijões, soja, grão-de-bico, lentilha, ervilha, amendoim, tremoço, fava, alfafa, guandu

Cobertura de solo e adubo verde: trevo, amendoim, ervilhaca, mucuna, feijão-de-porco, crotalária, lab-lab, cornichão, tremoço

Arbustivas temporárias: Guandu, Leucena

Arbóreas nativas: Garapuvu, Bracatinga, Eritrina, ingá, Acácia, Pau-jacaré, pau-ferro, etc. Outras: Flamboyant, Pau-brasil

Arbóreas com frutos comestíveis: Ingá, Tamarindo, Jatobá, castanha-de-Baru

Outras leguminosas interessantes

Cobertura de solo e adubação verde:

Amendoim-forrageiro – Arachis pintoi

Outras leguminosas interessantes

Cobertura de solo e adubação verde:

Trevo-branco e trevo-vermelho – Trifolium sp

Outras leguminosas interessantes

Cobertura de solo e adubação verde:

Ervilhaca (inverno) – Vicia sativa

Outras leguminosas interessantes

Arbustiva bianual:

Feijão-guandu – Cajanus cajans

Outras leguminosas interessantes

Arbórea nativa frutífera grande porte:

Ingazeiro – Inga sp.

Outras leguminosas interessantes

Arbórea melífera e lenha:

Bracatinga – Mimosa scabrella

A escola ou bairro ou local de trabalho tem uma horta?

Então criem seus SAF:

imitem as florestas:

Não arem o solo, comecem plantando espécies pequenas, juntas e diversificadas

Em seguida imitem os próximos estágios: ervas, arvas maiores, arbustos, árvores

A escola ou bairro ou local de trabalho tem uma horta?

imitem as florestas:

E sempre com leguminosas junto

Sempre deixando o solo coberto com palhada

Criem solo, criem vida!

Valorizar a diversidade em todas as suas formas é o que garante a nossa permanência

neste planeta. Diversidade de espécies, de cores, de saberes,

de sabores, de gêneros, de formas... Valorizemos as diferenças.

Muito obrigado!

Marcelo Venturi http://permacultura.ufsc.br