2011 - seminário pós-graduação usp - motivação para qualidade

NQAC – Nestlé Quality Assurance Center

SEMINÁRIO DE MOTIVAÇÃO PARA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

Curso de Especialização em Qualidade e Produtividade - Turma 43

Seminário de Motivação para Qualidade e Produtividade

NQAC – Nestlé Quality Assurance Center

16 de Agosto de 2011

PROFESSOR

MSc. Luciano Mazza

ALUNOS

Alessandro Silva

Beveraldo Lima

Mauricio Alves

Thiago de Lima Marques da Silva

A EMPRESA

Nestlé no Mundo – desde 1866

• 5 Continentes

• 86 Países

• 480 Fábricas

• 276 mil Colaboradores

• 174,6 bilhões em Vendas

• 17,2 bilhões de Lucro

• Mais de 6 mil marcas

• Mais de 10 mil produtos

• Mais de 800 especialistas em agricultura

• 500 projetos de assistência técnica

gratuita, voltados para 400 mil fazendeiros

• 6,2 bilhões de dólares em matéria-prima

comprada, a cada ano, em países em

desenvolvimento

Nestlé no Brasil – desde 1921

• 30 Fábricas

• 28 Categorias de produtos

• 141 Marcas

• Produção de 1,4 milhão de toneladas por

ano

• 17.670 Empregos diretos

• 220 mil Empregos indiretos

• 40 mil Fornecedores e produtores rurais

• Penetração nos lares: 98%

• Faturamento bruto de R$ 12 bilhões

• Dentro do grupo, a Nestlé Brasil é o 2º

mercado em faturamento e 2º em volume

PERFIL NESTLÉ BRASIL

Posição de Líder

CATEGORIA POSIÇÃO

Alimentos Infantis 1º

Fórmulas Infantis 1º

Café Solúvel 1º

Chocolates (Nestlé/Garoto) 1º

Leite em Pó 1º

Leite Condensado 1º

Cereais Tradicionais 1º

Creme de Leite 1º

Biscoitos 1º

Cereais Matinais 1º

Caldos 2º

Sorvetes 2º

Iogurtes 2º

Pet Food 3º

Fonte: ACNielsen

Fábricas Nestlé no PaísTotal: 30

SP•Araras

•Araraquara

•Araçatuba

•Caçapava

•Marília

•Ribeirão Preto

•São José do Rio Pardo

MG•Ibiá

•Ituitaba

•Montes Claros

•Teófilo Otoni

•São Lourenço

BA•Feira de Santana

•Itabuna

GO•Goiânia

•Jataí

•Rialma

RJ•Jacarepaguá

•Petrópolis

RS•Palmeiras das Missões

•Novo Hamburgo

•Carazinho

ES•Vila Velha

PE•Garanhums

MARCAS DE PRODUTOS

PERFIL NESTLÉ BRASIL

VALORES

• Pessoas em primeiro lugar.

• Qualidade de nossos produtos e

serviços.

• Segurança é inegociável.

• Respeito para todos, dentro e fora

da empresa.

• Responsabilidade em toda decisão.

• Paixão pelo que fazemos.

COMPROMISSO E FILOSOFIA

• Criação de um crescimento sustentável

a longo prazo.

• Definir nossos negócios para criar

benefícios e valor aos nossos

acionistas, consumidores, clientes,

colaboradores, fornecedores e

comunidade.

Oferecer ao consumidor brasileiro produtos reconhecidamente líderes em qualidade

e valor nutritivo, que contribuam para uma alimentação mais saudável e

agradável, gerando sempre oportunidades de negócio para a Companhia e valor

compartilhado com a sociedade brasileira.

MISSÃO

NESTLÉ QUALITY ASSURANCE CENTER – SÃO PAULO

O NQAC é o Laboratório de Referência Nestlé. Está dividido em três Departamentos:

LABORATÓRIO DE FÍSICO-QUÍMICA

Responsável pelas análises de composição e contaminantes em Produtos Acabados,

Produtos em Desenvolvimento e Matérias-primas.

LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA

Responsável pelas análises microbiológicas necessárias à verificação ao atendimento das

especificações e legislações dos produtos fabricados pela Empresa.

SISTEMA DA QUALIDADE

Responsável por garantir que todas as atividades desenvolvidas atendam aos requisitos

especificados pelo Nestlé Quality Management System.

• Prestar serviços Técnicos Laboratoriais às operações da Nestlé e coligadas, em

tempo hábil e em conformidade com as políticas Nestlé e dos órgãos reguladores

locais de meio ambiente, segurança e saúde ocupacional;

MISSÃO

• Assegurar a conformidade dos produtos quanto ao atendimento às normas internas

e legislações nacionais;

• Capacitar os laboratórios internos;

• Auditar os laboratórios que prestam serviços laboratoriais à Nestlé e suas

coligadas.

MODELO DE ATUAÇÃO

Fábricas Nestlé SACFornecedores e

Parceiros

• Relatórios

• Análises

• Treinamentos

Assistência

Técnica

Análises Físico-

Químicas

Análises

Microbiológicas

NQAC

• Qualidade dos Resultados Analíticos;

FATORES-CHAVE DE SUCESSO

• Tempo de Resposta;

• Suporte Técnico às Fábricas;

• Uso de tecnologia avançada em análises de tabela nutricional (proteínas, fibras,

microbiologia, minerais, pesticidas e etc);

ANÁLISE SWOT - PONTOS FORTES (S)

• Vantagem econômica (não é necessário termos vários equipamentos de alto valor

em cada um dos 32 laboratório de fábrica, quando podemos investir em tecnologia

para apenas um que atenda à todos);

• Profissionais altamente qualificados (proximidade de centros de excelência em

ensino: USP, PUC-SP, UNICAMP, UNESP, Mackenzie e etc.)

• Posição estratégica (localização no sudeste do país) e uma gama de estradas,

rodovias e aeroportos para recebimento (logística de recepção de amostras).

• A não interação imediata com o processo de fabricação (evitando retrabalho);

ANÁLISE SWOT - PONTOS FRACOS (W)

• A quantidade de análises requeridas e o tempo de resposta analítica para

tomada de decisão;

• Disponibilidade no suporte as unidades fabris;

• Treinamento e supervisão dos analistas que atuam nos laboratórios das fábricas.

• Aproveitamento dos Pontos Fortes identificados para o aumento do layout,

estrutura do laboratório atual e equipamentos, recrutamento de profissionais

qualificados, para com isso garantir respostas analíticas mais rápidas.

OPORTUNIDADES (O)

• Não existem ameaças porque um laboratório de referência para controle da

tabela nutricional além de obrigatório é muito mais econômico, levando em

consideração que se todas as fábricas Brasil tivessem que se equipar com os

equipamentos de referência exigidos, o custo seria inviável.

AMEAÇAS (T)

ANÁLISE SWOT

• Questionário com perguntas fechadas de múltipla escolha;

Metodologia adotada

PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL

• As questões foram agrupadas em Dimensões representativas dos principais fatores

motivacionais pertinentes ao NQAC, sendo elas:

• REALIZAÇÃO E SATISFAÇÃO

• VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA

• COMUNICAÇÃO

• DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL

• LIDERANÇAS

• RELACIONAMENTO E INTEGRAÇÃO

• Foi definido um Índice de Clima Organizacional para medição do Nível de Satisfação

dos Colaboradores em cada Dimensão e também Geral.

PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL

ÁREA CRÍTICA

70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%

0% a 70%

Área Crítica

70,1% a 80%

Em Desenvolvimento

Acima de 80,1%

Padrão de Qualidade

• O Índice de Clima Organizacional por Dimensão é o resultado da média das respostas

satisfatórias das questões da respectiva Dimensão;

• O Índice de Clima Organizacional Geral é o resultado da média dos Índices de Clima

Organizacional por Dimensão;

ÍNDICES - RESULTADOS GERAL E DIMENSÕES

70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%

ÁREA CRÍTICA EM DESENVOLVIMENTO PADRÃO DE QUALIDADE

83.6%

81.2%

80.5%

82.6%

89.1%

88.7%

85.5%

ÍNDICE DE CLIMA ORGANIZACIONAL - GERAL

DIMENSÃO REALIZAÇÃO E SATISFAÇÃO

DIMENSÃO VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA

DIMENSÃO COMUNICAÇÃO

DIMENSÃO DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL

DIMENSÃO LIDERANÇAS

DIMENSÃO RELACIONAMENTO E INTEGRAÇÃO

ÍNDICES - MELHOR RESULTADO

70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%


78.3%

83.6%

89.1%

100.0%


DIMENSÃO VALORIZAÇÃO, RECONHECIMENTO E SEGURANÇA

10. Sente que seu trabalho, esforço e idéias são reconhecidos e valorizados pela Empresa?

11. Em termos de estabilidade no emprego, os Colaboradores de sua Área, incluindo você, sentem-se atualmente:

ÍNDICES - PIOR RESULTADO

70% 75% 80% 85% 90% 95%0% 100%


69.6%

72.2%

78.3%

83.6%

80.5%

88.2%

94.1%


DIMENSÃO DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL

15. Na Nestlé / NQAC existem oportunidades de participar de cursos e treinamentos necessários ao seu desenvolvimento profissional?

16. Os treinamentos oferecidos são baseados nas suas necessidades de desenvolvimento de competências, contribuindo para melhorar seu desempenho?

17. A Qualidade do treinamento que você vem recebendo é:

18. Existem oportunidades de crescimento e promoção na Empresa?

19. Como você se sente em relação aos critérios utilizados nas promoções internas?

Implantação do Modelo de Gestão de Pessoas por Competências

PROGRAMA DE MOTIVAÇÃO

OBJETIVOS

• Mensurar as reais necessidades de Treinamento dos Colaboradores com

base nas Competências Técnicas e Comportamentais necessárias para a

Função, alinhadas com as Competências importantes para a Organização;

• Comunicar de forma clara o que a Organização espera do Colaborador e

em que nível suas Competências se encontram;

• Direcionar de forma mais eficaz as necessidades de Treinamento e a

utilização de recursos;

• Fornecer direcionadores para Melhorias de Processo em função das

Competências da Organização e dos Colaboradores.



Definição da

Estratégia

Organizacional

Definição dos

Indicadores

Organizacionais

Definição das

Competências

Organizacionais

Definição da

Missão, Visão e

Valores

Definição das

Métricas das

Competências

Avaliação por

Competências

Identificação dos

“Gaps” de

Competência

Definição das

Competências

Funcionais

Execução do Plano

de Ação

Monitoramento dos

Resultados do Plano

Avaliação dos

Resultados

Elaboração de

Planos de Ação para

os “Gaps”



Avaliação por

Competências

Avaliação dos

Resultados

• Auto-avaliação

• Avaliação do Gestor / Líder Imediato

• Avaliação dos Pares



AÇÕES RESPONSÁVEL2011 2012

Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set

1. Definir competências organizacionais Alta Direção / RH

2. Definir competências funcionais Gestor NQAC / RH

3. Definição das métricas das competências Gestor NQAC / RH

4. Avaliar as Competências dos Colaboradores Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH

5. Identificar os Gaps de Competência Gestor NQAC / RH

6. Elaborar Planos de Ação para tratamento dos Gaps Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH

7. Execução dos Planos de Ação Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH

8. Monitoramento dos Resultados dos Planos Gestor NQAC / RH

9. Avaliação dos Resultados dos Planos de Ação Gestores, Líderes e Pares NQAC / RH

10. Ações de Correção do Modelo Gestor NQAC / RH

11. Implementar como Processo de Apoio RH

Obrigado!

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