10 receitas low carb · 2020. 7. 5. · 1 colher de sopa de óleo coco amêndoas laminadas para...

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CARB Receitas

para ajudar noemagrecimento

10 Receitas Low Carb para ajudar no emagrecimento

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Você já ouviu falar nas dietas Low Carb? As dietas Low Carb são voltadas para uma alimentação saudável, focada no baixo consumo de calorias na manutenção da boa forma e no emagrecimento saudável.

O grande segredo deste tipo de dieta está na drástica redução do carboidrato, o principal responsável por aqueles quilinhos a mais na balança. Nas dietas Low Carb o carboidrato é substituído por alimentos ricos em fibras, nutrientes e proteínas que saciam mais rápido e oferecem uma série de benefícios para a saúde.

Dentre estes alimentos, podemos citar as frutas, legumes e vegetais, as sementes e principalmente os nuts como a castanha e as amêndoas. Veja alguns dos principais benefícios oferecidos por uma dieta Low Carb:

1- Melhora a sensação de saciedade;2 - Melhora as taxas do colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares e o AVC;3 - Auxilia no combate e controle ao diabetes, devido a menor ingestão de açúcares;4 - Auxilia na perda de peso;5 - Fortalece o sistema imunológico, devido a uma alimentação rica em nutrientes.

Se você deseja ter uma melhor qualidade de vida através de uma alimentação saudável e ainda reduzir a gordura corporal e o excesso de peso, mantendo-se em forma a alimentação Low Carb é sem dúvidas uma excelente opção!

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Para ajudar você na sua dieta, preparamos este ebook especial com 10 opções em receitas doces e salgadas focadas na dieta Low Carb. Podemos garantir que é uma receita mais saborosa que a outra, afinal quem foi que disse que uma dieta Low Carb não pode ser gostosa?Veja as receitas saudáveis Low Carb encontrará neste e-book:

1.Tabule de Quinoa -------------------------------------------------- 032.Panqueca Low Carb com Queijo Branco -------------------------- 043.Panqueca Low Carb de Chocolate ---------------------------- 05/06

5.Arroz de Couve flor--------------------------------------086.Berinjela Refogada -------------------------------------- 097.Bolo de Amêndoas com Castanha do Pará --------------------------10

4.Empada de Frango Low Carb com Farinha de Amêndoas ---------- 07

8.Brownie de Chocolate ------------------------------------- 11/129.Barrinhas de Chocolate com Coco --------------------------------- 1310.Brigadeiro Low Carb --------------------------------------------- 14

Na Empório Alimentos você encontra produtos 100% naturais, sem adição de conservantes e ainda conta com frete econômico grátis para compras acima de R$ 120,00 para as regiões sul, sudeste e centro-oeste!

Ah, antes de colocar as mãos na massa, visite a loja online Empório Alimentos, lá você encontra tudo o que precisa para a sua dieta e também para a manutenção de uma alimentação saudável para toda a sua família!

E o melhor! Se precisar de ajudar na hora de escolher os ingredientes para a sua receita, pode nos chamar no WhatsApp. :)

10 Receitas Low Carb para ajudar no emagrecimento

Tabule de Quinoa

INGREDIENTES

2 xícaras de quinoa em grãos cozida e fria4 tomates sem sementes cortados em pedaços1/2 xícara de salsa picada1/4 xícara de folhas de hortelã picada4 colheres de sopa. de azeite de oliva2 colheres de sopa de suco de limão1/2 pepino em cubinhos sem cascaSal a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. Antes de servir, retire da geladeira e tempere com azeite e sal à gosto.

Tempo de Preparo15 minutos

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Panqueca Low Carb com Queijo Branco

INGREDIENTES

1 ovo grande3 colheres de sopa de farinha de amêndoas, castanha ou quinoa2 colheres de sopa de creme de leite1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

3 - Em fogo baixo aguarde até que a panqueca adquira uma boa consistência, logo após vire o lado e aqueça a panqueca por mais alguns instantes.

4 - Com a massa preparada coloque sobre ela uma fatia de queijo branco e enrole, aquecendo mais um pouco para que o queijo fique mais apetitoso.

1 - Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que a massa fique homogênea.

2 - Em uma frigideira pré-aquecida, despeje a massa formando uma fina camada no fundo da frigideira.


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Panqueca Low Carb de Chocolate

INGREDIENTES (massa)1 ovo 1 clara 1 colher de sopa de farinha de amêndoas,castanha, quinoa, ou outra de sua preferência 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de café de fermento em pó

MODO DE PREPARO (massa)

3 - Aguarde até que a massa adquira uma boa consistência.

Para que as panquecas fiquem ainda mais saborosas e irresistíveis, vamos preparar uma calda também low carb, confira os ingredientes e o modo de preparo.

4 - Recheie com bastante morango.

2 - Despeje a massa dentro de uma frigideira pré aquecida.

1 - Em uma batedeira misture todos os ingredientes, lembre-se de deixar o fermento por último para não comprometer o desenvolvimento da massa.


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Calda na próxima página :)

Panqueca Low Carb de Chocolate

INGREDIENTES (calda)

100 ml de leite de coco ou aveia2 colheres de sopa de cacau em pó1 colher de sopa de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO (calda)

3 - Para não queimar ou engrossar demais, pause o microondas e misture a calda a cada 30 segundos.

2 - Leve o recipiente com os ingredientes ao microondas e aguarde por 2 minutos.

4 - Despeje a calda sobre as panquecas e aproveite essa delícia Low Carb!

1 - Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture.


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Empada de Frango Low Carb com Farinha de Amêndoas

INGREDIENTES

120 gramas ou aproximadamente uma xícara de farinha de amêndoas4 colheres de sopa de manteiga1 ovo peneirado e 1 gema de ovo para pincelarFrango desfiadoSal a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Derreta a manteiga e misture com a farinha de amêndoas.

4 - Pincele as empadas com a gema de ovo, leve ao forno pré-aquecido a 180º graus e deixe assando por aproximadamente 20 minutos.

3 - Coloque metade da massa de farinha de amêndoas, nas forminhas, recheie com o frango e cubra as empadas com a outra metade da massa.

2 - Coloque o ovo peneirado e misture mais um pouco. A massa não deve ficar grudenta, caso necessário adicione mais um pouco de farinha.

5 - Aguarde um pouco para esfriar e saboreie suas deliciosas empadas Low Carb de frango com amêndoas.


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Arroz de Couve Flor

INGREDIENTES1 cabeça de couve-flor grande½ cebola pequena em cubos pequenos½ xícara de cenoura ralada½ xícara de pimentão verde e vermelho em cubinhos pequenos½ xícara de nozes em pedaçosTomilho fresco a gostoSal e pimenta a gosto2 colheres de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

1- Lave a couve flor e separe apenas as flores, nesta receita não utilizaremos o cabo da couve flor.2 - Com o auxílio de um processador, triture a couve até que ela fique em grãos pequenos.3 - Aqueça uma frigideira grande, adicione as duas colheres de manteiga e cebola picada, frite até dourar.4 - Acrescente a couve flor triturada, cenoura ralada e pimentão em cubos.

7 - No momento de servir acrescente azeite à gosto.

6 - Após desligar o fogo e acrescente as nozes trituradas, as passas e o tomilho.

5 - Tempere com sal e pimenta e refogue por aproximadamente 4 minutos.


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BerinjelaRefogada

INGREDIENTES1 berinjela grande1 cebola2 dentes de alho150 gramas de baconAzeite de olivaCenoura em cubosPimenta do reino a gostoSal rosa do Himalaia a gosto

MODO DE PREPARO

2 - Corte o bacon em cubos e frite bem. Logo após, escorra para retirar o excesso de óleo, adicione cebola em cubinhos bem pequenos, os dentes de alho e refogue bem.3 - Retire a berinjela da água, coloque em uma panela com os cubos de cenoura e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.4 - Logo após, deixe a berinjela esfriar, recheie a mesma com o banco e regue com azeite á gosto.5 - Sirva a berinjela refogada. Você pode servir a berinjela acompanhada do arroz de couve flor da receita anterior, ficará uma delícia!

1 - Corte a berinjela em pedaços com polpa e casca e deixe descansando na água com sal.


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Bolo de Amêndoascom Castanha do Pará

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de amêndoas1 xícara com farinha de castanhas do pará4 ovos1 colher de sopa de fermento químico ( aquele para bolo)50g de açúcar de coco1 colher de sopa de uva passa1 colher de sopa de óleo cocoAmêndoas laminadas para decorar

MODO DE PREPARO

7 - Coloque as amêndoas fatiadas em cima da massa e leve ao forno. Deixe assando por aproximadamente 45 minutos.

1 - Pré aqueça o forno em 180°C.2 - Unte uma forma pequena de bolo inglês, com óleo de coco e farinha de amêndoas.3 - Em uma batedeira, coloque os ovos o óleo de coco e o açúcar de coco e bata até formar uma mistura homogênea.4 - Logo após, adicione a farinha e o fermento e bata até que a mistura fique novamente homogênea.5- Adicione as uvas passas e misture manualmente a massa.6 - Coloque a massa na forma.


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Brownie de Chocolate

INGREDIENTES (massa)

200g de chocolate 70% cacau derretido120g de manteiga sem sal2 colheres de sopa de cacau em pó130g de adoçante100g de farinha de oleaginosa5 ovos½ colher de chá de extrato de fava de baunilha1 colher de café de café solúvel | Noz Moscada | 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO (massa)

2- Passe a farinha de oleaginosas por um processador ou liquidificador para que fique bem fina. ( Caso você não tenha farinha de oleaginosas, basta processar nuts como amêndoas e castanha do pará em um processador até que fiquem bem finas.)3 -Misture a farinha processada com o chocolate derretido e o adoçante até obter um creme homogêneo e reserve em um recipiente.

1 - Derreta o chocolate em banho maria e o reserve em um recipiente.

5 - Bata as claras em neve e adicione uma pitada de sal.

4 -Misture apenas as gemas dos ovos em uma tigela e logo após adicione o extrato de baunilha, o café solúvel e a noz moscada, mexendo bem.


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Continua...

Brownie de Chocolate

8 - Unte uma forma redonda de aro 20 com o cacau em pó.

6 - Junte as gemas ao chocolate e misture bem.

9 - Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até formar uma “crosta” por cima da mistura.

7 - Por fim, adicione as claras em neve, misturando delicadamente.


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INGREDIENTES (ganache)

70g de chocolate 70% cacau derretido 100ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO (ganache)

1- Misture o chocolate derretido e o creme de leite.2- Leve à geladeira até ficar com uma textura firme e por fim coloque por cima do brownie assado.

Barrinhas de Chocolate com Coco


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INGREDIENTES2 xícaras de coco ralado3/4 xícara de óleo de cocoCastanhas, nozes, amendoim a gosto (opcional)50g de chocolate amargo 70% cacauAdoçante a gosto

MODO DE PREPARO

2 - Despeje o líquido em uma bandeja ou em forminhas ecoloque no congelador até adquirir uma consistência firme

1 - Coloque o coco ralado e 1/2 xícara de óleo de coco em um processador e bata por aproximadamente 4 minutos.

MODO DE PREPARO (cobertura)

1 - Misture o chocolate e o restante do óleo de coco e2 - Coloque no micro-ondas por 1 minuto, após os primeiros 30 segundos retire, mexa e coloque novamente por mais 30 segundos. 3 - Retire do microondas e deixe a cobertura esfriar.4 - Retire as barrinhas do congelador, despeje a cobertura por cima e retorne ao congelador até que tanto as barras quanto a cobertura endureça completamente.

BrigadeiroLow Carb


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INGREDIENTES

1 xícara de creme de leite fresco2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar2 colheres de sopa de xilitol3 colheres de sopa de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO

1- Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e posteriormente os demais ingredientes;

3 - Aguarde esfriar, coloque o brigadeiro em um prato e, em seguida,faça as bolinhas de brigadeiro.

2 - Deixe ferver levemente e desligue o fogo;

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chegamos ao final da nossa lista de receitas Low Carb! Agora é hora de colocar a mão na massa para desfrutar dos benefícios de uma alimentação mais saudável e saborosa!

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