PPCPPlanejamento, Programação e

Controle da Produção

Professora: Fernanda Paola Butarelli Cruz

O QUE É PPCP?

PLANEJAMENTO

PROGRAMAÇÃO

CONTROLE

PRODUÇÃO

P

P

P

C

• Função de apoio que tem por responsabilidade coordenar e aplicar os recursos produtivos de forma a atender aos planos da organização;

QUAL SUA FUNÇÃO?

INTERFACE

PPCP

Vendas

Compras

Produção

Estoque MP

Estoque P.A.

Marketing

PPCPPLANEJAMENTO

PLANO DE PRODUÇÃO (LONGO PRAZO)

PLANEJAMENTO MESTRE (MÉDIO PRAZO)

PLANO OPERACIONAL (CURTO PRAZO)

PPCPPROGRAMAÇÃO

• Definição do mix de produção diário;• Administração de Estoques;• Sequenciamento da produção;• Emissão e liberação de O.P. ou O.F.;• Otimização dos recursos;• Alocação dos recursos (humanos, equipamentos);• Trabalhar com os gargalos, balancear as linhas de

produção;

PPCPCONTROLE

• Acompanhamento e Controle da Produção;

• Avaliação de Desempenho (Indicadores);

• Plano de Ação;

• Cumprimento do plano (previsto x realizado);– Volume de produção;– Mix;

CLASSIFICAÇÃO SISTEMAS DE PRODUÇÃO

VOLUME

VARI

EDAD

E

PROJETO

JOBBING

LOTE OU BATELADA

MASSA

CONTÍNUO

PRODUÇÃO POR PROJETO

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Cada projeto é um produto único;• Bastante customizados; • Não há um fluxo do produto;• Processo de longa duração, com início e fim bem

definidos;• Tarefas com pouca repetitividade;

Exemplos: Indústria Naval; Indústria Aeronáutica; Construção Civil; Indústria de Máquinas;

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Há dificuldades para gerenciar os projetos em função das diferentes atividades paralelas (PERT-CPM);

• Dificuldade de alocar recursos evitando sub ou super-utilização de recursos;

• Dificuldade de nivelar a capacidade de produção e a demanda;

• Dificuldade de estabelecer tempos padrões para as atividades;

PRODUÇÃO POR PROJETO

PRODUÇÃO POR JOBBING

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Alta variedade de tipos de produtos e baixos volumes de produção;

• Os processos de jobbing produzem mais itens e usualmente menores se comparados aos processos de projeto;

Exemplos: Alfaiates; Móveis Planejados; Ateliê de Costura; Gráficas

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Dificuldade de planejar e controlar devido aos vários produtos sendo fabricados paralelamente;

• Dificuldade de alocar recursos evitando sub ou super-utilização de recursos;

• Dificuldade de nivelar a capacidade de produção e a demanda;

PRODUÇÃO POR JOBBING

PRODUÇÃO POR LOTE

VOLUME

VARI

EDAD

E

• É bastante flexível;• Perde-se em eficiência e há perda de tempo com

setup;• Exige sistema de gestão preparado para evitar

perdas;

Exemplos: Indústria Alimentícia; Indústria Confecção; Peças Mecânicas;

VOLUME

VARI

EDAD

E

PRODUÇÃO POR LOTE• Exige um excelente PPCP para sequenciar

adequadamente os lotes de produção, para minimizar o tempo de máquina parada e otimizar os recursos;

• A flexibilidade das máquinas acaba diminuindo a capacidade de produção;

• Exige um balanceamento de todo o processo para evitar gargalos;

• Exige cuidado especial no tamanho dos lotes produzidos, para evitar custos demasiados com estoque;

PRODUÇÃO EM MASSA

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Em alguns casos são ininterruptos; • Processo especializado com pouca

flexibilidade;• Fluxo de produção bem definido;• Geralmente com alto nível de automação;

Exemplos: Indústria de

refrigerantes; Indústria de Cerveja; Indústria

Automobilística; Abate e Processamento

de Aves;

VOLUME

VARI

EDAD

E

PRODUÇÃO EM MASSA

• Devido ao fluxo de produção geralmente sequencial as falhas em algum equipamento podem acarretar em parada de toda a linha;

PRODUÇÃO CONTÍNUA

VOLUME

VARI

EDAD

E

• Processo totalmente automatizado;• Produtos padronizados;• Tarefas repetitivas;• Economia de escala;• A linha de montagem dificilmente pode ser

modificada

Exemplos: Indústria química Indústria de papel Eletricidade

VOLUME

VARI

EDAD

E

PRODUÇÃO CONTÍNUA

• Pela característica de fluxo contínuo precisa ter alta confiabilidade nos equipamentos, para evitar parada de toda a produção;

Conceito de Processo

INPUTS PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO OUTPUTS

Entradas do processo:• Recursos Humanos;• Recursos Materiais;• Mão-de-Obra;• Recursos financeiros;• Insumos;• Recursos Energéticos;

Processo de transformação:• Processos, ações,

transformações que ocorrem para que os inputs se tornem outputs

Saídas do processo:• Produtos;• Faturamento;• Lucro;

Gestão do Processo

DOIS INDICADORES MONITORADOS E MUITO

UTILIZADOS NOS PROCESSOS PRODUTIVOS SÃO:

EFICIÊNCIA E EFICÁCIA

EFICIÊNCIA:

O princípio da eficiência é o da relação entre esforço e resultado, ou seja, quanto menor o esforço mais eficiente.

EFICÁCIA:

O princípio da eficácia é o de atendimento ao objetivo proposto.

EFICIÊNCIA E EFICÁCIA

EFICIÊNCIA EFICÁCIABUSCAR O EQUILÍBRIO

• Produtividade é a relação existente entre as saídas do processo (output) pelas entradas (inputs), ou seja, o quanto você produziu em relação aos recursos que possui;

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O que é produtividade?

RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)

• RECURSOS FÍSICOS;– EQUIPAMENTOS;

RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)

• RECURSOS ENERGÉTICOS;

RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)

• RECURSOS HUMANOS;

RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)

• RECURSOS MATERIAIS– Matéria-prima;– Insumos;

RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)• RECURSO TEMPO

QUAIS SÃO AS SAÍDAS

• VOLUME PRODUZIDO;

– Nº peças;– Toneladas;– Lotes;– Litros;

QUAIS SÃO AS SAÍDAS

• LUCRO

COMO AUMENTAR A PRODUTIVIDADE?

PPCPPLANEJAMENTO

PLANO DE PRODUÇÃO (LONGO PRAZO)

PLANEJAMENTO MESTRE (MÉDIO PRAZO)

PLANO OPERACIONAL (CURTO PRAZO)

Planejamento Estratégico

• Previsão de demanda;

• Aumentar a capacidade instalada?

• Aumentar turnos de produção?

• Trabalhar com hora extra?

• Terceirizar alguma operação?

• Aumentar o mix de produtos?

Componentes: -TENDÊNCIA

-SAZONALIDADE-ALEATORIEDADE

PREVISÃO DA DEMANDA

PeríodoEstável

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Previsão de Demanda

Tendência PeríodoDe

man

da

Dem

anda

Sazonal Período

Dem

anda