segurança da panela de pressao

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Assim que o fogo for apagado, devese deixar a panela de pressão ir perdendo a pressão aos poucos, lentamente.Quando já não houver mais pressão, que é quando as pressões interna, da panela, e externa, do meio ambiente se igualarem, deve ser retirado o pino. Posteriormente a isso , remover a tampa. O processo de se colocar a panela de pressão ainda com o pino e pressão interna elevada, debaixo da torneira aberta, pode originar vácuo no interior da panela, devido ao brusco resfriamento, o que casualmente irá ou não provocar deslocamento e/ou rompimento da junta(arruela de borracha) com lançamento de material quente nas proximidadesmãos, cabeça, ou em torno da pessoa.( quando não deslocar e entortar a tampa para seu interior , nas panelas de inferior qualidade, com projeção do material ainda quente ou em ebulição) Esta recomendação de alguns "fabricantes" já deveria ter sido revista, uma vez que, tal procedimento é terminantemente descartado em procedimentos industriais ou de testes de qualidade. Observação: lí algumas respostas em que algumas pessoas falam que colocam a panela sim debaixo da torneira , mas, com muito cuidado e reservas. Ora se o procedimento fosse realmente seguro elas não deveriam se preocupar tanto, não é mesmo?. Em tempo: afora a valvula ou pino , que funciona como uma reguladora de pressão na panela, existe ainda uma válvula de segurança, para no caso do "pino" estar obstruido, fazer com que o excesso de pressão seja descartado e também a junta ou anel de borracha que "funcionaria" como um terceiro elemento de segurança. Vale ressaltar que, caso a valvula de segurança, uma que é inserida na tampa, ou lateralmente ou em sentido oposto ao cabo,for acionada deverá ser TROCADA, pois já perdeu função e não mais se encaixará adequadamente na sua séde.

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  • Assimqueofogoforapagado,devesedeixarapaneladepressoirperdendoapressoaospoucos,lentamente.Quandojnohouvermaispresso,quequandoaspressesinterna,dapanela,eexterna,domeioambienteseigualarem,deveserretiradoopino.Posteriormenteaisso,removeratampa.Oprocessodesecolocarapaneladepressoaindacomopinoepressointernaelevada,debaixodatorneiraaberta,podeoriginarvcuonointeriordapanela,devidoaobruscoresfriamento,oquecasualmenteirounoprovocardeslocamentoe/ourompimentodajunta(arrueladeborracha)comlanamentodematerialquentenasproximidadesmos,cabea,ouemtornodapessoa.(quandonodeslocareentortaratampaparaseuinterior,naspanelasdeinferiorqualidade,comprojeodomaterialaindaquenteouemebulio)Estarecomendaodealguns"fabricantes"jdeveriatersidorevista,umavezque,talprocedimentoterminantementedescartadoemprocedimentosindustriaisoudetestesdequalidade.Observao:lalgumasrespostasemquealgumaspessoasfalamquecolocamapanelasimdebaixodatorneira,mas,commuitocuidadoereservas.Oraseoprocedimentofosserealmenteseguroelasnodeveriamsepreocupartanto,nomesmo?.Emtempo:aforaavalvulaoupino,quefuncionacomoumareguladoradepressonapanela,existeaindaumavlvuladesegurana,paranocasodo"pino"estarobstruido,fazercomqueoexcessodepressosejadescartadoetambmajuntaouaneldeborrachaque"funcionaria"comoumterceiroelementodesegurana.Valeressaltarque,casoavalvuladesegurana,umaqueinseridanatampa,oulateralmenteouemsentidoopostoaocabo,foracionadadeverserTROCADA,poisjperdeufunoenomaisseencaixaradequadamentenasuasde.