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Spa BrasilRevista Digital da ABC Spas - 9ª edição

TENDÊNCIASPA CUISINE

Deixe os pré-conceitos de lado e experi-mente o lado saudável da alimentação

NOVIDADESA ERA DOS SPAS MÉDICOS

Praticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?

SAÚDEAMIGOS DA DIETA

Como atacar a geladeira de formasaudável, sem atrapalhar o regime

COMBATENDO O STRESS NO SPA

AMIGOS DA DIETA Como atacar a geladeira de forma saudável,

sem atrapalhar o regime

REVISTA SPA BRASIL

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EDITORIAL

Gustavo Albanesi - Presidente da ABC Spas

Caros leitores,

Vamos nos aproximando do final do ano e junto conosco

caminha o forte desejo de inovar, empreender e crescer. Todo

o trabalho que desenvolvemos ao longo do ano agora vem

se demonstrando positivo e animador para 2014. Consegui-

mos ultrapassar um momento de uma forte crise econômica

em nosso segmento que se estendia desde 2012, de forma

que o segundo semestre de 2013 já apresentou significativa

recuperação.

Todo este cenário faz parte da realidade do mercado de

clínicas e spas, o qual sazonalmente apresenta sinais de en-

colhimento mas já é imediatamente rechaçado pelo cresci-

mento que surge na sequencia. E é nesta linha gostaríamos

de incentivá-los a conhecer e entender cada vez mais nos-

so segmento. Além dos interessantes artigos desta revista

digital, ressaltamos o recente lançamento do 1º Relatório

Estatístico do Mercado de Spas Brasileiro e também do 1º

Guia de Spas, extremamente completo, com mais de 700

estabelecimentos espalhados pelo país.

Ao conhecer o mercado e entender seus momentos cícli-

cos e suas características essenciais, o empresário e profis-

sional do segmento adquire mais força e incentivo para

administrar todas as fases de seu negócio, sejam elas po-

sitivas ou desafiadores. É por este caminho que gostaríamos

de ver o mercado trilhar, cada vez mais evidente e robusto.

Aproveitem a leitura!

Abraços.

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REVISTA SPA BRASIL

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ÍNDICE

06 NovidadesPraticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?

Expediente

A Revista Digital ABC Spas é uma publicação trimestral e gratuita da Associação Brasileira de Clínicas e Spas - ABC Spas

www.abcspas.com.br

Coordenação GeralAna Paula

Coordenação EditorialCamile Freitas

DiagramaçãoLeonardo Teodoro

Copyright 2013 - ABC Spas - Todos os direitos reservados

10 DicasCombatendo o sress nos spas

14 MercadoOs resultados do primeiro Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas mostram que há muito espaço para crescer

16 SaúdeComo atacar a geladeira de forma saudável, sem atrapalhar o regime

20 Bem-EstarDeixe os pré-conceitos de lado e experi-mente o lado saudável da alimentação

22Notas- Relatório Estatístico ABC Spas- Cursos IBECO- Guia Brasileiro de Spas - ABC Spas

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A ERA DOS SPAS MÉDICOSPraticidade, flexibilidade ou apenas um retrato do novo mercado de spas?

Não foi há muito tempo que era preciso visitar a pada-ria, o açougue e a quita-

nda, a fim de pegar todos os ali-mentos básicos. Enquanto muitos lugares ao redor do mundo ainda têm essas pequenas lojas especia-lizadas, hoje em dia é quase inédito visitar três ou quatro lojas, quando podemos visitar o nosso mercado local e encontrar tudo de que pre-cisamos.

O mesmo princípio pode ser aplicado para lojas de departamen-tos - no passado, era necessário visitar um alfaiate, uma loja de sa-patos e uma boutique de lingerie para comprar um traje completo, enquanto agora todos esses itens são encontrados sob o mesmo teto. A combinação de diferentes produ-tos e serviços tem progredido há algum tempo, por isso não é de es-tranhar que hoje em dia é possível fazer tratamentos de spa e salão de beleza no mesmo lugar onde são oferecidos tratamentos cosméticos e médicos.

Tomando um passo adiante em muitos spas, está a adição de quiropraxia, acupuntura e naturopatia tratamentos dis-poníveis para aqueles que apre-ciam a abordagem mais holís-tica das terapias alternativas.

Não há mais a necessidade de visitar o cirurgião plástico para receber tratamentos como Lipoaspiração ou Luz Pulsada In-tensa (IPL) para o tratamento de remoção de manchas de idade. Dada a opção de ter um procedi-mento clínico de redução de me-didas em um centro cirúrgico am-bulatorial ou em um dia de spa, a escolha é bastante clara. Mais do que apenas o fator de conforto de

estar em ambiente tranquilo de um spa, há também um fator de privacidade construído para a ex-periência, de que não é possível re-ceber ao caminhar através da porta de uma clínica.

Tomando um passo adiante em muitos spas, está a adição de qui-ropraxia, acupuntura e naturopa-tia tratamentos disponíveis para aqueles que apreciam a abordagem

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Novidades

mais holística das terapias alter-nativas. Isso faz muito sentido, considerando-se que a massagem pode muitas vezes ser uma parte importante dos planoss de trata-mento com acupuntura e quiro-praxia. Com a chegada das últimas tendências e do Spa Médico, os dois campos têm convergido e causado uma verdadeira explosão, fazendo desta a nova tendência do futuro.

Conforme definido pelo Inter-national Spa Association, um Spa Médico é uma instituição cujo objetivo principal é a prestação de cuidados médicos e de bem-estar completa em um único am-biente, que integra serviços de spa, bem como terapias e trata-mentos convencionais . Derma-tologistas e cirurgiões plásticos entraram no negócio para ajudar os Day Spas e até mesmo am-pliar suas práticas para oferecer serviços de Spa a ‘nível superior’.

Como um Day Spa, o Spa Mé-dico reforça a importância de uma atmosfera relaxante. Atenção aos detalhes é essencial - a partir da cor das paredes ao tecido. Um ambiente calmante e reconfortante ajuda a colocar o cliente à vontade, mesmo para os procedimentos médicos mais desconfortáveis. No entanto, o Spa Médico difere de um Spa Day nos dois seguintes aspectos:

1) Como um Spa Médico casa am-bas as equipes médica e estética sob o mesmo teto, os tratamentos médicos e cosméticos são ofereci-dos dentro do centro. Dependendo do(s) médico(s) presentes, estes serviços podem variar de injeções de Botox para Lipoaspiração. Por-tanto, um papel do Spa Médico é trazer uma abordagem abrangente para cuidar do cliente antes, du-rante e após estes procedimentos.

2) Com a presença da medicina ocidental, o Spa Médico é capaz de usar um produto de qualidade diferenciada e, portanto, os serviços de spa mostram melhores resulta-dos. O Spa Médico é o equilíbrio perfeito entre a clínica e o luxo.

De acordo com a consultora de desenvolvimento de spas Alexis Ufland, proprietária da Lexi De-sign, o primeiro passo na criação de um Spa Médico é o conceito de design e o menu de serviços. Com o doutor à frente do processo, o es-tágio de desenvolvimento deve in-cluir o seu envolvimento. O apoio do médico em todos os serviços e produtos do estabelecimento é crucial para o sucesso de um Spa Médico. A dificuldade reside na criação de um menu de serviço que seja sinérgica com a maneira como o médico de pensar, e ainda um produto comercializável. Junto com a seleção de serviço, encontrar os intervalos corretos de produtos é uma parte vital no desenvolvi-mento do conceito de Spa Médico.

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A equipe de um Spa Médico é um elemento essencial para uma operação bem sucedida. Os tera-peutas licenciados ou esteticistas exigem um conhecimento de tra-balho de todos os procedimentos médicos realizados pelos médicos. Esteticistas são encorajados a pas-sar uma tarde a cada mês com o médico da equipe para ganhar a compreensão dos procedimentos que o médico realiza. Sob a orien-tação e supervisão de médicos, a equipe de estética devem ser cuida-dosamente treinada na preparação do paciente e contra-indicações para tratamentos pré e pós-cirúrgi-cos. Quanto à contratação de pes-soal, é vantajoso empregar profis-sionais com diferentes formações médicas. Profissionais que tenham trabalhado como assistente de Dermatologistas, enfermeiras e es-teticistas com cursos de educação continuada são ativos importantes.

Com o aumento do reconheci-mento da indústria pela medicina ocidental e uma maior aceitação da medicina oriental, o futuro do Spa Médico é promissor e encora-jador. O Spa Médico está apenas arranhando a superfície de seu potencial evolutivo. Hospitais e empresas de seguro saúde estão tomando novas medidas ousadas nas áreas de assistência médica “al-ternativa” e cobertura. Os médicos em consultórios particulares são prestadoras de serviços “parecidos com os de spa”, aliviando e suavi-zando tratamentos clínicos severos. Um exemplo notável é o dentista proeminente que tem adicionado a terapia de luz para diminuir a dor da cirurgia oral.

Dermatologia foi a primeira prática médica a ser reconhecida pelo spa integrado e é atualmente a mais popular do segmento, prin-

cipalmente com tratamentos anti-envelhecimento. Os clientes estão mais conscientes dos procedimen-tos dermatológicos cosméticos, tais como colágeno, Botox e peel-ing a laser. Estes procedimentos cosméticos precisam um programa de manutenção, antes e após trata-mento, que pode ser executada por um esteticista.

Com um cirurgião plástico a bordo, o Spa Médico pode fornecer para o cliente serviços antes, du-rante e após a cirurgia. Antes da cirurgia, os pacientes se beneficiam da adição de controle do estresse com yoga e aconselhamento de auto-imagem. Durante a cirurgia, o trabalho de energia com um Mestre de Reiki pode ser incorporada, ou um acupunturista experiente pode

Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez

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Novidades

até tomar o lugar de um anestesista. O pós-tratamento pode incluir pro-gramas de controle de peso a longo prazo com nutricionistas e sessões com personal trainers. Esteticistas e massoterapeutas podem realizar tratamentos de spa que irão aceler-ar a cicatrização, como a Drenagem Linfática. Outra maneira de inte-grar o Spa e a clínica é a concepção de pacotes que incluem tanto Spa quanto serviços médicos.

Como mercado inexplorado, um ginecologista pode ser um grande trunfo para um spa mé-dico. Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez. Esteticistas podem realizar tratamentos faciais com produtos que são não-tóxicos e seguros para mãe e filho. Mas-sagens e tratamentos refrescantes que reduzem inchaço e retenção de água também confortar mu-

lheres grávidas. Cuidados pós-par-to podem incluir um nutricioni-sta e um personal trainer, além de tratamentos para estrias e celulite. Não podemos esquecer também as mulheres na menopausa, que agora tem produtos que são projetados exclusivamente para as novas ne-cessidades de sua pele.

A maior aceitação da medicina oriental abre muitas portas no-vas e nos permite combinar a Me-dicina Oriental e da Índia antiga com serviços de spa. Acupuntura cosmética tem resultados ex-traordinários quando combinada com uma máscara facial para au-mentar a produção de colagénio. A acupuntura também tem ótimos resultados quando combinada com tratamentos corporais para reduzir a celulite. Purva e tratamentos de Pancha Karma adicionam difer-entes abordagens para a cura e equilíbrio. Medicina e Ervas chine-sas são maravilhosos para incorpo-rar em tratamentos faciais e corpo-rais e são muito populares quando vendidos como suplementos den-tro de uma loja de presentes.

O Spa Médico com um on-cologista a bordo pode ser extre-mamente gratificante. Pacientes de quimioterapia tem muitas vezes a necessidade de tratamen-tos de pele apenas com produ-tos naturais e não-tóxicos. Trata-mentos de desintoxicação, cura espiritual, trabalho de energia, suavização de cicatrizes, etc.

Com todas essas possibilidades, só podemos começar a imaginar a futura expansão da indústria de Spa. Convergir ambas as ciências e espíritos do Oriente com Oci-dente é uma progressão natural para combater o stress da apressada sociedade moderna. O Spa Médico ajuda o paciente a tomar o tempo necessário para curar e recuperar, faz o paciente se sentir bonito em tempos de doença e reconhece práticas alternativas da medicina, seja ela do Ocidente, Oriente, com-plementar ou Estética. O Spa Mé-dico é a futura geração para a in-dústria de spas. I

Massagistas e instrutores de yoga podem orientar os pacientes através de sua gravidez

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COMBATENDO O STRESS NO SPA

A sua vida é cheia de stress que você está tentando encontrar uma maneira

de aliviar a pressão do dia a dia? A maioria das pessoas atualmente passa o dia tão submersa em seus trabalhos, sem permitir que seus corpos recuperem a energia tão ne-cessária para continuar aguentan-do a correria da vida moderna. O que se deve fazer nessas situações é se dar ao luxo de tirar um bem merecido tempo para ir a um day spa, o local ideal para oferecer ao seu corpo o relaxamento que ele realmente precisa. Ao fazer isso, devolverá ao corpo toda a energia perdida, permitindo a realização do trabalho de forma muito melhor.

Muitas pessoas sabem que en-frentar muito stress não é saudável. Tomemos, por exemplo, as dores

persistentes nas costas que as pes-soas podem obter quando passam muito tempo sentados. Ou as úl-ceras de estômago, que podem ser uma consequência da pressão de cumprir prazos ou atingir a meta de vendas. Não hesite em tirar um tempo para beneficiar a saúde do seu corpo. Dê-se um mara-vilhoso break indo ao spa, onde você encontra uma banheira de água quente para se livrar do co-tidiano e eliminar a dor nas cos-tas com uma ótima massagem.

Além do corpo, o stress também atrapalha o humor e a forma com que as pessoas encaram pequenos percalços naturais do dia a dia. Muitas vezes, as pessoas não con-seguem manter suas emoções em xeque, e encontram-se em atritos com outras pessoas no trabalho e

em casa, ganhando a reputação de mal-humorados ou rudes, quando estão simplesmente estressados. Um dia no spa não alivia apenas as dores do corpo, mas ajuda a limpar a mente, renovando e re-vigorando seu estado de espírito.

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Não permita que as inúmeras ob-rigações de trabalho consumam o tempo que você precisa para dar a si mesmo. Banhos de ofurô, mas-sagens relaxantes, reflexologia, massagem craniana, invólucros hidratantes, esfoliações... o céu é o limite no menu de um spa. A autoestima elevada também é um fator importante no gerencia-mento do stress. Quanto melhor nos sentimos por dentro, menos deixamos que fatores externos in-terfiram com o nosso equilíbrio.

Entre uma e outra visita ao spa, seguem algumas dicas para evitar o stress no dia a dia:

• Limite seu tempo com os “porta-dores de estresse”. Você sabe muito bem quem eles são... aquelas pes-soas que adoram sugar sua energia, te colocar para baixo e aumentam seu nível de ansiedade sempre que você os vê.

• Aprenda a desligar o mundo de fora. Isso inclui telefones celulares, mensagens de texto, computadores, televisão... qualquer uma da in-finidade de coisas que nos mantêm estimulados a ponto de stress e dis-tração.

• Não menospreze seu sono. Este é um grande problema para a sua saúde e bem estar. Seu corpo precisa de descanso para ser produtivo e ágil na vida diária.

• Se exercite. Colocar seu corpo em movimento é uma grande arma contra os efeitos do stress. As endorfinas produzidas ajudam a levantar o humor e melhorar o estado de espírito. I

• Organize-se. Um dos grandes produtores de stress na vida é viver no improviso. Precisamos planejar o dia a dia, organizando-nos e se preparando-nos para a agitação da vida. Organize-se um pouco por dia e você vai perceber que pode limitar o stress de uma forma muito eficaz.

Dicas

T E C N O L O G I A E M S I S T E M A S

SPA Pilates/YogaClínicas

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(11) 3791-1541comercial@gestaospa.com.br

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Nossos diferenciais:• Praticidade e fácil adaptação

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ENORME POTENCIAL DE CRESCIMENTOOs resultados do primeiro Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas mostram que há muito espaço para crescer

Após mais de um ano de pesquisas, ligações intermináveis, horas e horas de pesquisas on-

line e centenas de visitas, a ABC Spas – Associação Brasileira fina-lizou o tão esperado 1º Relatório Estatístico do Mercado Brasileiro de Spas. Com um direcionamen-to muito mais quantitativo que qualitativo, foi possível traçar um retrato que seja condizente com a realidade de nossas operações e

atuações neste segmento, incluin-do os desafios, oportunidades e tendências.

“Um dos principais fatos que podemos observar é a crescente difusão do conceito de spa e o aumento da demanda por seus serviços em uma sociedade cada vez mais preocupada com bem-estar e qualidade de vida.” Esta tendência impulsionou o cresci-mento do número de spas em

uma série de localidades do Brasil, apresentando um reflexo muito positivo no mercado. No entan-to, um desafio que os novos em-preendedores estão encontrando é de equilibrar as contas no fim do mês. Como aumentar o fatu-ramento do spa para rentabilizar todo o investimento realizado?

Tendo em mente que este é a maior dificuldade de um novo ou antigo empreendimento, seja mer-

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Mercado

cado de spas ou qualquer outro, cumpre-nos buscar as soluções para que tal objetivo seja alcan-çado. Nesta linha, a fim de identi-ficarmos qual o me-lhor caminho a percorrer, o 1º Relatório Estatís-tico nos traz algumas respostas e tendências do segmento, a fim de que qualquer direção seja seguida de acordo com dados sólidos de mercado, que orientem na criação dos mais eficazes planos de mar-keting.

Dentre as tendências observa-das, podemos destacar a crescente busca por bem-estar e qualidade de vida da população, seja através da alimentação, atividades aeróbi-cas, terapias corporais ou trata-mentos estéticos. Ou seja: as pes-soas querem usufruir do serviço que o spa oferece. Como chegar até estas pessoas e garantir que elas conheçam o que se tem a ofer-ecer? Além disso, o tempo e a dis-tância são fatores cada vez mais imperativos na tomada de de-cisão, de forma que os locais que oferecem “soluções completas”, ou seja, serviços que se complemen-tam entre si e infraestrutura com-pleta, se destacarão dos demais.

A promoção à saúde ganha cada vez mais espaço no merca-do e demonstra que as atividades preventivas são tão ou mais im-portantes que a medicina cura-tiva tradicional. A aproximação da medicina preventiva ao holístico é crescente e extremamente impor-tante para o setor de spas, já que traz maior credibilidade ao seg-

mento em um momento no qual a terapia corporal não é mais um tratamento de “luxo”, mas baseada em comprovações científicas de seus benefícios.

“Em um mercado em constante evolução e crescimento, a aco-modação e falta de inovação acaba sendo sinônimo de insucesso. O mundo real precisa conseguir cada vez mais acompanhar a velocidade das transformações do mundo vir-tual, e principalmente dos hábi-tos de consumo”, diz Albanesi. Segundo ele, vivenciar o mundo e interpretar suas mudanças deve ser mais do que uma aspiração de todo administrador e empresário, mas sim um processo contínuo de trabalho para o sucesso.

A principal observação realizada no 1º Relatório Estatístico do Mer-cado Brasileiro de Spas é o enorme potencial de crescimento do seg-mento, ainda com muitos merca-

dos a serem explorados. Embora os primeiros spas brasileiros tenham sido os spa destino, são os spas urbanos que possuem a maior taxa de crescimento, apontando mais uma vez para o aumento da procura de trata-mentos de bem-estar e qualidade de vida, além de estética. I

Para garantir o seu Relatório Estatístico e obter todas as infor-mações colhidas, basta entrar em contato com Paula Regina, pelo telefone (11) 2307-5589 ou pelo e-mail: pesquisa@abcspas.com.br.

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AMIGOS DA DIETAComo atacar a geladeira de forma saudável, sem atrapalhar o regime

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Dietas exigem uma boa dose de força de von-tade e autocontrole. Mas não atacar um

bolo de chocolate ou um saco de batata chips pode ser mais fácil do que se imagina, bastar manter o corpo bem nutrido e a fome sa-ciada. Os chamados superalimen-tos são potências nutricionais que ajudam a fortalecer os ossos, pre-venir doenças, melhorar a visão, e até mesmo manter sua mente afia-da, mas um de seus principais usos é para ajudar a eterna luta contra a balança.

Spa Brasil selecionou alguns dos principais superalimentos para auxiliar na perda de peso. Confira:

Aveia: a aveia é rica em fibras, portanto, uma porção pode ajudar a se sentir completo ao longo do dia. Apenas meia xícara embala 4,6 gramas de amido resistente, um carboidrato saudável que es-timula o metabolismo e queima gordura.

Feijão Preto: uma xícara de feijão preto possui a colossal quantidade de 15 gramas de proteína, sem a gordura saturada encontrada em outras fontes de proteína, como carne vermelha. Todos os tipos de Feijão ainda entram na categoria de Amidos Resistentes, que também dão maior sensação de saciedade.

Abacates: não há nenhuma razão para ter medo de comer gorduras, desde que sejam as gorduras certas. O ácido oléico,

um composto em gorduras mo-noinsaturadas saudáveis (MUFA, da sigla em inglês MonoUnsatu-rated Fatty Acid), pode ajudar o corpo para a realmente diminuir a fome. Atenha-se um quarto ou uma metade de um abacate e as-sista a gordura localizada der-reter. A fruta cremosa também é carregada de fibras e proteína.

Salmão: fontes magras de pro-teína ajudam a sentir-se completo sem adição de gordura. Aumente a sua ingestão de salmão: é uma escolha mais magra do que carne vermelha e é repleto de MUFAs para melhorar. Um estudo de 2001 descobriu que pessoas com uma di-eta rica em MUFA perderam uma média de 9 quilos, enquanto os que fizeram uma dieta de baixa gordu-ra ganharam, em média, 6 quilos.

Saúde

Mirtilos: mais conhecido por seus efeitos anti-envelhecimento, os mirtilos, embora pequenos, são poderosos amigos da cinturinha.

Uma porção de uma xícara tem apenas 80 calorias, e ajuda a sentir-se saciado com 4 gramas de fibra.

Brócolis: cozido ou cru, este cru-cífero vegetariano é bem conhe-cido por seus poderes de prevenir o câncer, mas com um bom enchi-mento de fibra em menos de 30 calorias por porção - ele é obriga-do a evitar problemas de peso tam-bém.

Arroz Integral: o arroz integral é uma alternativa mais saudável e repleta de fibras que o “menos que super” arroz branco. Uma porção de meia xícara contém 1,7 gra-mas de amido resistente, um car-boidrato saudável que estimula o metabolismo e queima gordura. Além disso, o arroz integral é um

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alimento de baixa densidade en-ergética, ou seja, é pesado e farto, mas baixo em calorias. Um es-tudo descobriu que as mulheres que comeram uma dieta de maior densidade de energia ganhou três vezes mais peso ao longo de seis anos do que mulheres que comem uma dieta de baixa densidade en-ergética.

Pêras: Uma única pêra contém 15% da quantidade diária reco-mendada de fibras. Um estudo descobriu que as mulheres que comeram três peras por dia con-sumiram menos calorias e perder-am mais peso do que aquelas que não o fizeram. Mas se livre descas-cador, porque a casa é onde toda esta fibra se esconde.

Vinho: resveratrol, o famo-so antioxidante encontrada na pele da uva, impede o armaze-namento de gordura. Estudos mostram que os bebedores mod-erados de vinho têm cinturas mais estreitas e menos gordura localizada do que os bebedores de destilados. Tomar uma taça pode aumentar a queima de calo-

rias por uns bons 90 minutos.Amêndoas: outro superalimento

rico em gorduras saudáveis que ajudam a emagrecer. Em um estudo, as pessoas que adicionaram diaria-mente as amêndoas a uma dieta de baixa caloria perderam mais peso do que as pessoas que seguiram a mesma dieta, mas trocaram as amêndoas por um lanche cheio de carboidratos como crackers.

Chá Verde: o chá quente hi-drata como água, o que pode ajudar a saciar e perder quilos. Além disso, os antioxidantes pre-sentes no chá verde auxiliam na queima de gordura e calorias. Um estudo descobriu que cinco xícaras por dia pode ajudar a perder duas vezes mais peso, a

maior parte em torno da barriga.Lentilhas: uma grande fonte para

satisfazer a necessidade de proteí-nas e fibras. Uma porção de meia xícara fornece 3,4 gramas de ami-do resistente, um carboidrato sau-dável que estimula o metabolismo e queima gordura.

Bananas: uma banana de taman-ho médio ligeiramente verde vai satisafzer e aumentar o metabolis-mo com seus 12,5 gramas de ami-do resistente . Mesmo uma banana madura ainda classifica no topo da lista de alimentos que contenham AR, com quase 5 gramas.

Chocolate Meio Amargo: aman-tes do chocolate, alegrem-se! Uma mordidela de chocolate meio es-

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curo aqui e ali pode retardar a di-gestão, assim é possível sentir-se satisfeito e comer menos na próxi-ma refeição. O chocolate meio am-argo é repleto de MUFAs: estudos mostram que uma dieta rica nessas gorduras saudáveis pode acelerar seu metabolismo para queimar gordura e calorias. Ele também pode ajudar a controlar os seus desejos para sabotadores de dieta salgados, doces ou godurosos.

Pinoles: estas pequenas delícias possuem os mesmos ácidos grax-os saudáveis para o coração que sufocam os hormônios da fome e queimam a gordura da barriga. Um estudo descobriu que trocan-do para óleos insaturados e sau-dáveis, como os encontrados em nozes, de gorduras saturadas aju-dou pessoas obesas a perder peso sem reduzir a ingestão de calo-rias e aumentando o seu exercício. Além disso são apenas 95 calo-rias para mais de 80 nozes, então é possível apreciá-los sem culpa.

Leite Desnatado: o mesmo ácido graxo é encontrado no leite, e as

Saúde

proteínas do leite podem manter alguém satisfeito. A adição de cál-cio também ajuda. Em um estudo, as mulheres queimaram mais gor-dura e calorias quando elas ingeri-am de 1.000 a 1.400 miligramas de cálcio por dia.

Grão de Bico: esses grãos de emagrecimento possuem mais de 2 gramas de amido resistente por porção de meia xícara. Eles também são uma grande fonte de fibras , proteínas e gorduras sau-dáveis.

Cevadinha: este carboidrato de acompanhamento se torna um ótimo complemento de emagreci-mento para uma refeição de baixa caloria, acrescentando fibras satis-fatórias e quase 2 gramas de amido resistente em apenas uma porção de meia xícara.

Quinoa: outro grão integral e amigo da dieta, a quinoa é rica em proteínas e combate a fome. Sin-ta-se mais completo com menos calorias e evite excessos em outras refeições. I

.. uma banana de tamanho médio ligeiramente verde vai satisafzer e aumentar o me-tabolismo com seus 12,5 gra-mas de amido resistente.

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A palavra Spa, que segundo al-guns ganhou este nome em hom-enagem à cidade de resorts da Bél-gica chamada Spa, já passou pelos lábios de alguns poucos privilegia-dos dispostos a pagar uma peque-na fortuna por banhos de lama, águas termais e beliscar “gastron-omie dietetique” para emagrecer em um cenário de cinema. Hoje em dia, no entanto, não só o spa tornou-se uma prática muito mais acessível, como restaurantes e hotéis estão servindo comida de spa, ou seja, alimentações que são saudáveis, leves e deliciosas.

Em Nova York, alguns restau-rantes de alta gastronomia, como o Four Seasons – que diz ter in-ventado e até registrou o termo

SPA CUISINEDeixe os pré-conceitos de lado e experimente o lado saudável da alimentação

“spa cuisine” em 1983 – e o Trum-pet’s do Grand Hyatt, oferecem menus spa ou fitness, com ênfase em comidas saudáveis e muito bem apresentadas. As definições de spa cuisine, no entanto, diferem de restaurante para restaurante. Alguns a entendem como alimen-

tação de dieta, que ajudam a ema-grecer. Outras como uma comida simplesmente saudável, com baixo teor de calorias, gordura, coles-terol, sal e açúcar. E há aquelas que priorizam o uso do máximo de ingredientes frescos possíveis.Longe dos restaurantes, no en-tanto, a spa cuisine tem a má reputação de ser insípida, insat-isfatória e chata. A verdade é que sem açúcar, sem calorias e sem gorduras não significa neces-sariamente sem gosto. A cozinha de spa pode ser muito gostosa. Confira sete coisas que você pre-cisa saber sobre a Spa Cuisine:

1. Ingredientes naturais: Alimen-tos processados e refinados são minimizados na cozinha de spa. Utilizam-se ingredientes frescos e naturais que são bons para as pes-soas e para a natureza.2. Sazonal: A maioria dos menus de SPA spa cuisine incorpora in-

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gredientes da temporada. Alguns spas tem até a sua horta. Isso ga-rante que os ingredientes estejam sempre disponíveis e o mais fresco possíveis.

3. Colorida: Muitas vezes, as re-feições servidas em spas são muito coloridas. Quanto mais cor há no prato, mais são ingeridos nutri-entes diversificados, vitaminas e minerais. Além disso, os pratos são esteticamente mais atraentes e prometem ser mais apetitosos.

4. Bem equilibrada e nutritiva: Re-feições servidas em spas muitas vezes se concentram em fornecer equilíbrio e variedade nos pratos que servem. Eles querem garantir que os hóspedes recebam um bom equilíbrio de macronutrientes

(proteínas, carboidratos e gor-duras) em sua refeição. Todas as calorias consumidas são destina-das a fornecer os nutrientes sau-dáveis, vitaminas e minerais.

5. Ingredientes de qualidade: Pode ter certeza de que o alimento que se come é rico em qualidade. As fontes de proteína serão magras e virão de animais e plantas. Car-boidratos serão refinados, e in-cluirão vegetais frescos, frutas e grãos integrais. E gorduras in-corporadas serão dos tipos mais saudáveis, incluindo o azeite e os óleos de girassol e canola.

6. Gosto e sabor: ao Ao invés de focar na entrega de grandes quantidades de alimentos, no SPA spa cuisine o foco é saciar o

Bem-Estar

apetite, oferecendo porções em alta qualidade, sabor e aroma.

7. Singularidade e criatividade: Spas muitas vezes criam receitas que usam especiarias e ingredi-entes que são pouco tradicionais. Além disso, na sobremesa, eles vêm com formas criativas para satisfazer seu desejo por doce, sem causar grande impacto para a sua cintura ou sacrificar o sabor.

Da próxima vez que virar o nariz para a SPA spa cuisine, pense no-vamente. Será agradavelmente surpreendido! I

Estudos médicos se acumulam ofe-recendo evidências de que a abordagem dos spas pode ajudar em muitos casos de limitação funcional, com massagens comuns para aliviar a dor, exercícios com acompanhamento de profissionais para melhorar a força muscular em pessoas que sofrem de artrite, ou hidroterapias para ajudar crianças com autismo.

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NOTAS1º RELATÓRIO ESTATÍSTICO DO MERCADO BRASILEIRO DE SPAS

A ABC Spas tem orgulho de anunciar o lançamen-to do primeiro estudo estatístico e de comporta-mento de consumo do mercado brasileiro de spas. O resultado de um ano de trabalho inclui infor-mações sobre estrutura e serviços dos spas, da-dos estatísticos, comportamento de consumo de clientes Spa Week e muito mais! O material estará disponível até o fim de Abril de 2013. Cadastre-se na newsletter da ABC Spas (www.abcspas.com.br) e receba mais informações em primeira mão!

IBECO lança novos cursos de Pós Graduação

Atento ao grande crescimento do mercado de beleza e estética o Ibeco está lançando novos cursos de Pós Graduação com início em fevereiro de 2014, destinados a atender demandas específicas do mercado: Pós Graduação em Biomedicina Estética Pós Graduação em Estética - DermaticistaPós Graduação em Farmácia Estética Pós Graduação em Docência para Ensino Superior em EstéticaPós Graduação em Beleza Facial e VisagismoPós Graduação em Fisioterapia Dermato Funcional

Mais informações: www.ibeco.com.br

GUIA DE SPAS - ABC SPAS

A ABC Spas apresenta o primeiro guia de spas bra-

sileiro, que inclui informações dos nossos spas as-

sociado e todos os outros spas do território nacio-

nal. O material esta disponível no site:

www.abcspas.com.br.

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REVISTA SPA BRASIL

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Guia de Spas Associados

São Paulo

Amautiwww.amauti.com.br(11) 2532-2353

Babele Spawww.babelespa.com.br(11) 2309-0923(11) 2638-5535

Bluen Garden Spawww.spabluegarden.com(11) 3536-2478

Buddha Spa - Higienópoliswww.buddhaspa.com.br(11) 3668-7221

Buddha Spa - Ibirapuerawww.buddhaspa.com.br(11) 3052-1756

Buddha Spa - Jardinswww.buddhaspa.com.br(11) 3062-7790

Buddha Spa - Ribeirão Pretowww.buddhaspa.com.br(16) 3904-9298

Buddha Spa - Anália Francowww.buddhaspa.com.br(11) 2894-7460

Buddha Spa - Brooklinwww.buddhaspa.com.br(11) 5507-2596

Buddha Spa - Vila Olímpiawww.buddhaspa.com.br(11) 2609-2868

Buddha Spa - Itaim Bibiwww.buddhaspa.com.br(11) 3054-7601

Champi Massoterapia www.champi.com.br(11) 3062-0423

Clínica Cidade Jardimwww.clinicacidadejardim.com.br(11) 3032-8330

Comfortt Life - Shopping Tamboréwww.comforttlife.com.br(11) 2166-9965

Comfortt Life - Shopping Granja Viannawww.comforttlife.com.br(11) 4612-1369

Dharma Spawww.dharmaspa.com.br(11) 2991-2900

Eco Spa Urbanowww.ecospaurbano.com.br(11) 3641-6340

Espaço Alamandawww.espacoalamanda.com.br(11) 3654-3288

Espaço Girassolwww.espacogirassol.com.br(11) 2925-9000

Espaço Guedalawww.espacoguedala.com.br(11) 3722-2722

Espaço Kurmawww.espacokurma.com.br(11) 2528-9588

Espaço Rowena - Spa Urbano & Pilateswww.espacorowena.com.br(11) 2092-5591

Espaço Suryawww.suryabrasil.com.br(11) 5084-2591

Estética Nakawww.esteticanaka.com.br(11) 3868-2249

Fit Spawww.fitspa.com.br(11) 2501-9512

Instituto Blanch Mariewww.blanchmarie.com.br(11) 3624-5888

Insituto Vishnuwww.instutovishnu.com.br(11) 2269- 2791

Iori Spawww.iorispa.com.br(11) 3969-7083

Kabanah Spawww.kabanahspa.com.br(11) 3885-8278

Kalmma Spa - Iguatemiwww.kalmmaspa.com.br(19) 3294-8822

Kalmma Spa - Galleriawww.kalmmaspa.com.br(19) 3207-0104

Pensando no verde que trans-parece paz e relaxamento e na conscientização ecológica e da sustentabilidade, o Eco Spa Urbano foi criado para explorar os cinco sentidos de cada um.

Site: www.ecospaurbano.comTel: (11) 3641-6340

Eco Spa Urbano

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Guia de Spas Associados

Kalmma Spa - Barão Geraldowww.kalmmaspa.com.br(19) 3289-0124

Kalmma Spa - Morumbiwww.kalmmaspa.com.br(11) 3501-5623

Kalmma Spa - Piracicabawww.kalmmaspa.com.br(19) 3375-1247

Kan Beni Spawww.kanbenispa.com.br(11) 3682-2258

Khora Centro de Bem-Estarwww.khora.com.br(11) 5093-6325

Lakshimi Spa & Beautywww.lakshimispa.com.br(11) 5505-0721

Lanaai Spa - www.lannai.com.br(11) 3034-5898

So Spa at Sofitel www.sospajequitimar.com.br(13) 2104-3040

Levitas - www.levitas.com.br(11) 3054-7922

Lottus Living Spawww.lottusspa.com.br(11) 2615-8517

Lyrium Spa www.lyriumspa.com.br(11) 2941-9988

Mantra Estética & Spa Urbanowww.mantraestetica.com.br(11) 2076-8140

Movimento Corporalwww.movimentocorporal.com.br(11) 2341-8030

Natureza do Serwww.naturezadoser.com.br(11) 5084-3568

Olimpia Spa - Vila Olimpiawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027

Olimpia Spa - Vila Madalenawww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027

Olimpia Spa - Berriniwww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027

Olimpia Spa - Jardinswww.olimpiaspa.com(11) 2122-4027

Omega4 Estúdio do Corpowww.omega4.com.br(11) 2386-9717

Otris Spa Urbanowww.otris.com.br(11) 3666-7012

Spa Cambuy -www.spacambuy.com.br(19) 3255-1469

Spa Reallezawww.sparealleza.com.br(11) 3714-7353

Spa VillaZen - www.spavillazen.com.br(11) 3055-2030

Spa Soul Estéticawww.spa.com.br(11) 3477-3300

SpaPellewww.spapelle.com.br(11) 4324-9968

Toninha Nuneswww.toninhanunes.com.br(11) 2953-0034

Zahra Spa & Estéticawww.zahra.com.br(11) 5096-0610

Zenchi Day Spawww.zenchi.com.br(11) 3766-2461

Goiás

Buddha Spa - PousadaRio Quentewww.buddhaspa.com.br(64) 3512-8090

Rio de Janeiro

Acqua Brasil Spawww.lyriumspa.com.br(21) 2941-9988

Arthys - www.arthys.com.br(21) 3388-5586

Acqua Brasil Spawww.acquabrasilspa.com.br(11) 2941-9988

Buddha Spa - Shopping Tijucawww.buddhaspa.com.br(21) 2254-7437

Buddha Spa - Barra Penínsulawww.buddhaspa.com.br(21) 3311-5451

Buddha Spa - Barra Praiawww.buddhaspa.com.br(21) 2434-7929

Buddha Spa - Barra Cittá Américawww.buddhaspa.com.br(21) 2132-7612

Buddha Spa - Leblonwww.buddhaspa.com.br(21) 7845-8424

Buddha Spa - Ipanemawww.buddhaspa.com.br(21) 2227-0265

Buddha Spa - Shopping Rio Sulwww.buddhaspa.com.br(21) 7895-0968

REVISTA SPA BRASIL

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Guia de Spas Associados

Clínica Pazos www.clinicapazos.com.br(21) 3325-5897

Kazazen - www.kazazen.com.br(21) 2568-0324

Pizzichilli Spa Bem-Estar & Belezawww.pizzichillispa.com.br(21) 2264-1117

Viver Zen www.viverzenspa.com.br(21) 2513-5355

Shishindo Spa Eco Resort Angrawww.shishindo.com.br (24) 3379-2908

Shishindo Spa - Sol Meliá Angrawww.shishindo.com.br (24) 3421-1107

Santa Catarina

Aqua Colorewww.spaaquacolore.com.br(47) 3426-5955

Paraná

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Estação www.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Bariguiwww.terezazanchi.com.br(41) 3317-6090

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Cristal www.terezazanchi.com.br(41) 3233-8136

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Curitibawww.terezazanchi.com.br(41) 3232-8854

Samadhi Spa Mirante da Colynawww.spasamadhi.com.br(31) 3438-2493

Spa Edy Mafrawww.spaedymafra.com.br(31) 3689-0800

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiShopping Palladiumwww.terezazanchi.com.br(41) 3212-3210

Centro de Shiatsu Tereza ZanchiAugusto Stresserwww.terezazanchi.com.br(41) 3045-2020

Dolago Spawww.dolagospa.com.br(41) 3525-00

Lapinha Clínica Spawww.lapinha.com.br(41) 3622-1044

Naga Spa by Shishindo(41) 3017-9900www.shishindo.com.br

Serenity Luxury Spa(41) 2108-1296www.shishindo.com.br

Rio Grande do Sul

Naga Spa - Deville Porto Alegre(51) 3373-5000www.shishindo.com.br

Mato Grosso

Naga Spa Cuiabá(65) 3319-3000www.shishindo.com.br

Minas Gerais

Dharma Spa Urbanowww.dharmaspaurbano(32) 3241-7923

Minas Day Spa www.minasdayspa.com.br(31) 3223-7542

Outeiro de Minaswww.outeirodeminas.com.br(31) 9951-6894

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C O R P O

CREMES CORPORAISCremes corporais para uso profissional, alta concentração de ativos eficazes para cada uma de suas aplicações. Sua apresentação de 1Kg é ideal para o uso profissional. Os cremes profissionais da AROMA SPA atendem um público exigente, que realmente importa com a qualidade e eficiência dos produtos que utilizam em seus clientes.

Disponíveis nas versões:Anti-fadiga, Firmeza, Celulite, Estrias, Calmante, Energizante, Esfoliante, Neutro Hidratante