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7/21/2019 RELATORIO QUIMICA.docx
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PONTIFCIA UNIVERSIDADE CATLICA DO PARAN
ESCOLA POLITCNICA
CURSO DE ENGENHARIA QUIMICA
LARISSA AP. DE O. GOMES
MAYARA TRAPKE WINTER
TIAGO DE ARAJO COSTA
TITULAO CIDO!"ASE
CURITI"A
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LARISSA AP. DE O. GOMES
MAYARA TRAPKE WINTER
TIAGO DE ARAJO COSTA
TITULAO CIDO!"ASE
Relatrio tcnico apresentado disciplinade Quimica do Curso de Graduao emEngenharia Quimical da PontifciaUniersidade Catlica do Paran! comoforma parcial de aaliao referente "a
parcial#
$rientadora% Profa# Priscila &rentanPra'edes Pereira
CURITI"A
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#$%&SUMRIO
% INTRODUO..........................................................................................................'
(#( )*C+,C- .- ),)U/-01$ E ,+2)RU3E+)$2 E3PREG-.$2#########################4
(#" ),)U/-01$ 5C,.$6&-2E E C$+CE,)$2 .E 5C,.$ E .E &-2E####################7
(#4 C$+CE,)$ .E P$+)$ .E EQU,8-/9+C,- E P$+)$ :,+-/ .- ),)U/-01$7
(#7 C$+CE,)$ .E ,+.,C-.$R; 2U- :U+01$ +- -+5/,2E E :-,E),8$ GER-/#################################################################################################?
"#" $&>E),8$2 E2PEC@:,C$2##################################################################################?
' MATERIAIS REAGENTES E MTODOS................................................................)4#( 3-)ER,-,2#############################################################################################################A
4#" RE-GE+)E2##########################################################################################################A
4#4 3*)$.$################################################################################################################A
*. RESULTADOS E DISCUSSO................................................................................+
&. CONCLUSO.........................................................................................................%$
(. ANE,O....................................................................................................................%%
). REFER-NCIAS......................................................................................................%#
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% INTRODUO
- titulao um mtodo para determinar a concentrao de suBstncias;
atras de uma reao Dumica entre uma soluo com concentrao ! conhecida eoutra Due no conhecemos# -s reaFes podem ser% !cido6Base; precipitao e
o'irreduo#
$ ponto Due as duas suBstncias tem suas Duantidades esteDuiomtricas
iguais chamado de ponto de eDuialncia; o Dual determinado com um indicador
Dumico Due muda a cor Duando o ponto alcanado# HU:R>I#
(#( )*C+,C- .- ),)U/-01$ E ,+2)RU3E+)$2 E3PREG-.$2
- titulao a tcnica mais utiliJada para determinar a concentrao de um
soluto# $ processo consiste na reao de uma soluo com concentrao
conhecida; chamada titulante; com uma soluo com cencentrao no
conhecidada; chamada de titulado# +este processo uma delas a Base e a outra o
!cido# - reao Due ocorre entre a Base e o !cido neste e'perimento chamada de
neutraliJao# Podemos concluir Due a reao chegou ao fim Duando atinge o pontode eDuialncia# HU2PI
+este processo faJemos o uso Basicamente de% suporte uniersal; garra de Bureta;
erlenmeKe; Bureta; pipeta graduada#
Fonte: http://www.proenc.iq.unesp.br/index.php/quimica/238-esteq-analise
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(#" ),)U/-01$ 5C,.$6&-2E E C$+CE,)$2 .E 5C,.$ E .E &-2E
+esse processo de titulao acido6Base; faJemos reagir um !cido com umaBase at chegar no ponto final# Conforme adicionamos titulante ao titulado o pL da
nossa soluo ai ariar# - reao Due ocorre uma reao de neutraliJao;
produJindo sempre sal !gua H3-+U-/ .- QU@3,C-I#
2egundo -rrehenius !cidos so compostos coalentes; o Dual reagem com a
!gua; sofrendo uma ioniJao e formando soluFes Due apresentam como Mnico
c!tion o hidrNnio; e seu pL fica aBai'o de A# $ Dumico afirma tamBm Due as Bases
so capaJes de se dissociar na !gua; liBerando ons; onde o Mnico nion ohidr'ido; e seu pL fica acima de A#
Fonte:
http://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htm
(#4 C$+CE,)$ .E P$+)$ .E EQU,8-/9+C,- E P$+)$ :,+-/ .- ),)U/-01$
Ponto de eDuialncia; ponto final e ponto esteDuiomtrico so aonde ocorreo eDuilBrio da reao; ou sea onde o !cido e a Base se neutraliJam; para calcular
esse ponto depende do tipo de sistema de titulao# +ormalmente ele pode ser
indicado por meio de indicadores; mais esse indicador s ser! Bem caracteriJado
Duando o !cido e a Base enolidas forem fortes# HU:P-I
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http://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htmhttp://www.notapositiva.com/pt/apntestbs/quimica/08_materia_quimica_d.htm -
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Fonte: http://www.quimica.seed.pr.ov.br/modules/aleria/detalhe.php!
"oto#$28$%evento#&
(#7 C$+CE,)$ .E ,+.,C-.$R; 2U- :U+01$ +- -+5/,2E E :-,
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# O"JETIVOS
"#($&>E),8$ GER-/
.etermininar a porcentagem HteorI de !cido acticono inagre; realiJando
uma titulao entre um !cido fraco com uma Base forte#
"#"$&>E),8$2 E2PEC@:,C$2
aI :aJer a amBientao da Bureta com +a$L#
BI Colocar "m/ de inagre; 4m/ de !gua e 7 gotas de fenolftalena em
um erlenmeKer#cI :aJer a titulao com agitao do erlenmeKer at a mudana de cor#
dI -notar olume gasto#
eI Repetir tudo#
fI Calcular olumes e massas pedidos#
'.
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' MATERIAIS REAGENTES E MTODOS
4#(3-)ER,-,2
2uporte uniersal
Garra de Bureta
&Duer de "=m/
:unil
&ureta de =m/
Proeta de =m/
ErlenmeKer de "=m/
Pipeta graduada de =m/
.ensmetro de (;#
4#"RE-GE+)E2
+a$L ;( molS/
8inagre
2oluo alcolica de fenolftalena (T
4#43*)$.$
Primeiramente coloca6se a Bureta no suporte e faJ6se a amBientao; coloca6se =m/ de +a$L; gira6se para Due a Base entre em contato com toda a Bureta#
Coloca6se +a$L na Bureta acima do Jero da escala e aBre6se e fecha6se a torneira
r!pido para no formar Bolhas#
)rasnfere6se 4m/ de !gua para um erlenmeKer e adiciona6se "m/ de
inagre com auda de uma pipeta; aps pinga6se 7 gotas de fenolftalena# Coloca6se
esse erlenmeKer soB a Bureta com papel Branco em Bai'o#
2e segura a torneira da Bureta com a mo esDuerda e o gargalo do
erlenmeKer com a direita# -Bre6se a torneira e dei'a6se gotear o +a$L e enDuanto
gotea agita6se o erlemeKer at Due ocorra mudana de cor#
A
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-nota6se o olume utiliJado de +a$L; descarta6se a soluo e repete6se todo
o procedimento e anota6se o olume utiliJado noamente# Calcula6se ento o
olume mdio de +a$L utiliJado#
.epois de realiJado todo o procedimento se faJ os c!lculos% primeiro do
nMmero de eDuialente de +a$L; depois da massa de acido actico Due reagiu;
seguindo pelo c!lculo de nMmero de gramas de !cido actico contido em "m/ de
inagre; tamBm a massa de !cido actico por litro de inagre; e por Mltimo a
porcentagem em massa de CL4C$$L no inagre#
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*. RESULTADOS E DISCUSSO
+esse dia foi realiJado !rios e'perimentos o primeiro a ser feito foi o de
misciBilidade de lDuidos pegamos ? tuBos de ensaios com diferentes suBstnciase oBseramos o Due iria acontecer; ao misturar L"$ destilada com Etanol por
eles terem densidade parecida eles se tornam uma soluo homognea ;ou sea;
so misceis o mais denso deles a !guaHtuBo de ensaio (I;aps isto
misturamos L"$ destilada com &utanol e o resultado oBtido foi uma mistura
heterognea sendo imisceis lDuido mais denso ainda sendo a L"$ HtuBo de
ensaio "I# 3isturando L"$ destilada com Duerosene oBseramos Due eles so
parcialmente misceis; pois no se misturam completamente a !gua ainda asuBstancia com maior densidade HtuBo de ensaio 4I#-ps misturar trs
suBstancias com !gua misturamos as trs suBstancias entre si# Primeiramente
pegamos Etanol e &utanol e os misturamos oBtiemos uma soluo homognea
sendo misceis por apresentarem densidade parecida Htudo de ensaio 7I#.epois
foi misturado Etanol e Querosene foi oBtido uma soluo homognea pois
apresentam as densidade relatiamente parecidas sendo misceis; ou sea; se
misturam HtuBo de ensaio =I e por Mltimo foi misturado &utanol e Querosene
oBtendo uma soluo heterognea sendo eles imisceis ou sea densidades
diferentes HtuBo de ensaio ?I#
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&. CONCLUSO
)odos os oBetios pretendidos foram alcanados# $ primeiro era analisar a
soluBilidade do iodo no Duerosene atras do processo de e'trao; e no final deste
processo chegamos ao resultado espera de forma Due a pr!tica foi realiJada
corretamente; no tendo o Due melhorar# $ segundo e'perimento foi analisar a
soluBilidade da mistura acetanilida W etanol W !gua destilada atras do processo de
precipitao; terminamos o e'perimento corretamente oBtendo assim o resultado
esperado#$ terceiro e Mltimo e'perimento foi de misciBilidade de lDuidos; no Dual
realiJamos seis minturas diferentes podendo distinguir Duais so misceis;
parcialmente misceis o imiceis# +este ultimo ocorreu um erro nas trs Mltimas
misturas; em Due trocamos o solente; porm assim Due perceBemos o erro fiJemos
noamente o e'perimento; de forma Due este foi o Mnico Due podamos melhorar;
tendo maior ateno#
(. ANE,O
(
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(I Como oBtido o inagreX
R/01/23% $ inagre oBtido atras da fermentao de BeBidas alcolicas
principalmente o inho; onde microorganismos transformam o !cido etlico em !cido
actico#
"I Por Due o inagre !cidoX
R/01/23% $ inagre !cido; pois possui em media ?T de !cido actico em sua
composio; correspondendo uma concentrao de !cido de (;AmolS/; tratando6se
de uma soluo !cida concentrada#
4I $ inagre uma suBstncia ou uma misturaX Por DuX
R/01/23% $ inagre uma mistura; pois suBstncias possuem apenas um
composto enDuanto o inagre contm mais#7I Qual a cor da fenolftalena em meio !cidoX E em meio B!sicoX
R/01/23% Em meio !cido ela possui uma cor incolor; Duando o pL ai aumentando
sendo cada eJ mais B!sico sua cor ai ficando cada eJ mais rosa#
=I Para Due foi usada a fenolftalena nessa an!liseX
R/01/23% :oi usada como um indicador para en'ergar o fim da reao#
?I PorDue se adicionou cerca de 4 m/ de !gua destilada antes da titulaoX
R/01/23% - !gua utiliJada para uma melhor dissociao do !cido actico#AI Esse olume de !gua precisaser medido com e'atidoX Por DuX
R/01/23% +o#
I 2e uma pessoa ingere =m/ de inagre numa salada; Duantos gramas de !cido
actico a pessoa ingeriuX
R/01/23% (4A;=g de !cido actico#
VI $ processo Due oc utiliJou nesta aula pode ser utiliJado em uma faBrica de
inagre para se oBter a acideJ do inagre Due produJXR/01/23%2im
(ICom Base nos resultados oBtidos por oc nessa aula; diga o Due o grupo acha de
um inagre com "T ou 4T de !cido actico#
R/01/23%Um inagre com esse teor de !cido no pode nem ser comercialiJado
pois os alores permitidos so de 7T a ?T# Esse esta com porcentagem de !cido
muito eleada#
((
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). REFER-NCIAS
-)Y,+2; P## >$+E2; /oretta# P45675051/ 8 Q95:573; Q9/25163681 3 V583M18463 1 M51 A: