CENTRO DE ABASTECIMENTO E LOGÍSTICA DE PERNAMBUCO

CEASA/PE-O.S.

RELATÓRIO DE ATIVIDADES

ANO 2013

Í N D I C E APRESENTAÇÃO

1. ATIVIDADES ADMINISTRATIVAS E FINANCEIRAS

2. ATIVIDADES TÉCNICAS E OPERACIONAIS

3. PROGRAMAS ESPECIAIS

4. ATIVIDADES SOCIAIS

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

6. MOSTRA FOTOGRÁFICA

A P R E S E N T A Ç Ã O

A Organização Social CEASA-PE completa 7 anos de gestão (2007/2013) buscando seguir

os fundamentos da administração estadual, que tem por princípio a gestão compartilhada com foco em

resultados. Nesse intervalo, conseguiu promover mudanças estruturais com a implantação de importantes

serviços técnicos (Central de Embalagens e Monitoramento de Agrotóxicos) e o fortalecimento da agricultura

familiar, apoiando o escoamento de frutas e hortaliças (CECAF), a produção de flores de Gravatá

(RECIFLOR) e a produção de produtos orgânicos dos municípios de Vitória, Chã Grande, Feira Nova,

Pombos e Amaragi (Feira de Orgânicos).

Sua atuação em nível nacional também foi relevante, sendo o entreposto escolhido para

sediar o Lançamento Nacional da Campanha de Incentivo ao Consumo de Hortaliças e Frutas, realizado em

16 de outubro, dia mundial da alimentação e aniversário da CEASA-PE. Essa campanha foi iniciativa da

ABRACEN e tem como parceiros os Ministérios de Desenvolvimento Social - MDS, da Saúde – MS, da

Agricultura,Pecuária e Abastecimento-MAPA e CONAB/Instituto Brasileiro de Horticultura.

No ranking nacional, segundo a classificação anual da CONAB/PROHORT a CEASA-PE

ocupa a 4ª posição depois da CEAGESP, CEASA MG e CEASA RJ, referente à comercialização de

hortigranjeiros, e é líder dos entrepostos do Norte e Nordeste.

No corpo deste documento, estão as análises dos aspectos administrativos, financeiros,

operacionais, e performance dos indicadores de desempenho da Empresa, os quais refletem os resultados

da gestão desta Organização Social.

1. ATIVIDADES ADMINISTRATIVAS E

FINANCEIRAS

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1. ATIVIDADES ADMINISTRATIVAS E FINANCEIRAS

1.1 ATIVIDADES GERAIS DE GESTÃO ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA

Durante o exercício de 2013 foi consolidado o processo de controle de receitas e despesas com a implantação da metodologia de registro financeiro e contábil das receitas e despesas pelo sistema de centros de custos iniciado em 2012, assim, foi possível avaliar os resultados físicos e financeiros durante o exercício de 2013, o que permitiu avaliar de forma cartesiana em curto espoco de tempo o desempenho de algumas atividades fim, corrigindo, quando necessário, as deficiências e falhas detectadas durante a execução e reprogramar as metas com a finalidade de otimizar os resultados.

O CEASA-PE/OS, como em anos anteriores, vem dando continuidade ao aperfeiçoamento dos instrumentos de gestão e controle com a emissão de relatórios de prestação de contas aos órgãos de controle externo, com objetivo de atender e cumprir as exigências da legislação que regulamentou o funcionamento das Organizações Sociais, mantendo em seu home page, os relatórios de execução física e financeira de suas atividades, inclusive os referentes ao contrato de gestão firmado com o Governo do Estado de Pernambuco.

No exercício de 2013 demos continuidade ao processo de modernização iniciado em 2012, cuja conclusão esta prevista para meados de 2014. Neste bojo, estão incluídos implantação do sistema lógico no almoxarifado, setor de compras da organização, setor de patrimônio, setor financeiro, contábil e de controle interno, os quais deve, funcionar de forma integrada e complementar.

Embora tenhamos atuado de forma incisiva na Organização, não deixamos de observar os aspectos indutores de caráter macroeconômico que refletiram diretamente em nosso seguimento de atuação, notadamente, os inerentes ao mercado de alimentos e logística, esta preocupação pode ser explicada em função do longo período de estiagem pela qual passou a região nordeste, afetando fortemente a base da economia nordestina.

As dificuldades impostas pela conjuntura econômica não afetaram fortemente o

desempenho deste Centro de Abastecimento e Logística, embora tenhamos constatado que a escassez de alimentos em virtude da queda na produção, por motivo obvio, muitas e repetidas vezes foi sentida pela população quer pela alta dos preços ou pela má precáriedade dos produtos.

Do todo se denota que há uma preocupação em integrar os vários segmentos da organização e manter e disponibilizar as informações para acesso interno e externo por entendemos ser esta forma de se prestar contas do que vem sendo realizado por esta Organização Social.

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1.2. O DEPARTAMENTO FINANCEIRO

Ao longo do exercício, e, tomando como referência as conquistas apropriadas nos anos anteriores, a Departamento Financeiro, focou na manutenção e aperfeiçoamento dos processos interno de gestão financeira e contábil, objetivando dar suporte as atividades e ações da área fim.

Neste Contexto, é oportuno pontuar cada uma das inserções que se destacaram e elevaram o desempenho técnico e operacional deste departamento, assim sendo, passamos a descrevê-los: a) Implantação do Sistema de Controle por Centro de Custos.

Até 2012, o processo de gestão financeira e contábil era realizado por atividade, embora tivéssemos absoluto controle sobre a gestão dos recursos entendemos que em face dos inúmeros contratos e da vinculação de parte destes aos contratos firmados com o Governo do Estado, notadamente, aos contratos de gestão.

Considerando que a busca pelo aperfeiçoamento do processo é sistemático, adotamos a partir de 2013 o modelo gestão por centro de custos, onde as despesas passaram a ser alocadas financeiramente e contabilmente de forma mais detalhada, permitindo um controle mais efetivo da despesas e conseqüente controle dos saldos das contas bancárias.

Em razão desta alteração na metodologia, destacamos como resultado imediato o

aperfeiçoamento do sistema de controle das receitas e despesa, o que possibilitou uma melhor visão estratégica para planejamento das ações e melhores condições para aferição dos resultados. b) Implantação do Sistema de Emissão de Relatórios Diários de Acompanhamento

Financeiro.

Ainda como resultado dos avanços em relação a 2012, e considerando que é salutar em qualquer organização a segurança quanto ao fluxo financeiro em curto e médio prazo, pois deste derivam grande parte das tomadas de decisão de caráter imediato, implantamos o sistema de emissão de relatórios diários de acompanhamento financeiro.

Esta iniciativa resultou num melhor controle de contas a pagar e a receber,

conhecimento da disponibilidade imediata e obrigações a serem honradas em curtíssimo, visão imediata do fluxo de receitas realizadas e pendentes, melhoria das informações para contabilização, conhecimento de forma detalhada do fluxo e controle, também por unidade de custos quando se trata de contratos com o Governo do Estado. Outro facilitador é o resumo diário dos saldos por conta corrente.

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c) Acompanhamento e Controle Diário das Receitas Próprias.

Quanto ao acompanhamento das informações e controle diário das receitas próprias (Romaneio, Estacionamento, Reciflor, Àrea de Comercialização, Pronaf, Balança e outros), em relação aos valores depositados em caixa, aprofundamos os instrumentos de controle, tendo tal ação respostas bastante positivas, nossa inserção permitiu por exemplo constatar que ainda há necessidade de promovermos ajuste, o que de fato só será concretizado com aprimoramento do controle físico e financeiro e uma concomitante capacitação do quadro de pessoal.

Embora tenhamos elevado o grau de segurança quanto a melhoria do fluxo de receitas, entendemos ser possível obter melhores resultados a partir da instrumentalização da cobrança. Neste particular, reforçamos o controle das informações repassadas pela tesouraria referente aos depósitos feitos no caixa das receitas próprias, para inserir no fluxo de caixa.

Em relação à cobrança dos permissionários fixos foi agilizando o processo de emissão e entrega dos boletos, que ao invés de ser emitido e enviado pelo banco passou a ser disponibilizado entregue pelo CEASA-PE/OS, o que deu amor comodidade aos usuários, uma vez que dispõem de maior tempo para pagamento.

Ainda dentro desta perspectiva, consolidamos o acompanhamento da inadimplência com a implantação de novos instrumentos de controle a fim de subsidiar a diretoria quanto ao cumprimento das sansões administrativas o que otimizou a execução da cobrança.

d) Melhoria da Sincronia Institucional com a Rede Bancária.

A melhoria do relacionamento com os bancos foi de vital importância neste ano de 2013, a proximidade desta parceria permitiu qualificar o trabalho, ou seja, facilitou a operacionalização dos assuntos de interesse das instituições, se de um lado o CEASA-PE/OS, pela própria natureza de sua dinâmica requer que os parceiros dêem respostas as nossas demandas com maior celeridade, de outro lado os bancos, passaram a dar respostas a essas demandas e prestam melhores serviços, dentre os quais destacamos a rápida abertura de contas, atendimento no envio de documentos ao CEASA-PE/OS e facilitação de pagamentos na rede bancária, quando necessário e disponibilidade imediata de saldos e extratos.

e) Alterações de Informações no Fluxo de Caixa.

Destacamos também que foram feitos alguns ajustes na elaboração do fluxo de caixa, após termos detectado a carência nesse sentido, como fechamento do fluxo diário, ressaltando a conferência das informações emitidas pelo caixa,classificação da receita através das entradas detectadas nos extratos bancários, separamos as receitas e despesas vinculadas e não vinculadas, relação dos inadimplentes do mês, relatório de todas as despesas do Mês por programa.

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As alterações feitas no fluxo de caixa, permitiu-nos obter resultados por períodos com maior segurança, diminuindo assim, a margem de erros,como também aumentamos a confiabilidade das informações e melhoria da receita. Conclusão

Dentro desse contexto, o Departamento Financeiro tem apresentado mudanças significativas nos resultados, fruto de maior empenho de sua equipe e dinamismo na aplicação dos conceitos técnicos e operacionais, vislumbrando como principal resultado o assessoramento as atividades fim, para tomada de decisão na Organização e ainda fornecendo ferramenta de facilitação e suporte ao planejamento institucional. 1.3 TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO

O ano de 2013 deu-se continuidade ao desenvolvimento do Sistema Integrado de Gestão, para funcionar de em tempo real, sendo uma ferramenta de gerenciamento essencial para desenvolvimento das atividades e facilitador do processo de acompanhamento, controle e gestão desta Organização, tendo sua conclusão prevista par o primeiro semestre de 2014.

Sobre os investimentos da infra-estrutura de rede foram atualizadas as configurações dos sistemas, sendo alguns equipamentos obsoletos pertencentes ao CEASA-PE/OS, substituídos por equipamentos locados que tem melhor desempenho, o que melhorou a segurança e melhorou os riscos decorrentes de quebras, dando assim, maior confiabilidade a utilização da na rede interna por parte dos usuários.

Com relação aos equipamentos demos prioridade à locação destes, considerando que a relação custo x benefício é vantajosa para a Organização, por outro lado, os equipamentos cuja despesa de recuperação é vantajosa, avaliamos se o valor do bem e a vida útil compensam a despesa, ou seja, o custo de recuperação agrega valor ao bem.

Iniciamos em 2013 o desenvolvido um aplicativo Mobile, que possibilitará ao

usuário fazer consultas de preços dos principais produtos comercializados neste entreposto, a preços do dia e para consulta do histórico de preços, estando à conclusão prevista para 2014.

Também está em processo de desenvolvimento, a reformulação da Web Site, aplicando-se uma tecnologia inovadora, visando a melhoria na navegabilidade e destacando-se um melhor layout da página iniciado no final do exercício com implantação até maio de 2014.

Em referencia as Redes Sociais, foram disponibilizadas informações sobre alimentos e seus benefícios, feira de flores, horários de comercialização no CEASA-PE/OS, destacando a Feira de Orgânicos e a de Flores (RECIFLOR).

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1.4 DESENVOLVIMENTO DE RECURSOS HUMANOS

Em 2013, demos continuidade ao processo de capacitação aos nossos funcionários, sendo foco de tais capacitações a preparação e aperfeiçoamento destes profissionais para atuarem nas meio e fim da Organização, tal ponderação justifica-se pela necessidade e dinâmica do mercado de trabalho que cada vez mais exige qualificação e comprometimento do trabalhador no desempenho de suas atribuições.

O incentivo a capacitação é materializado com o fornecimento de bolsas e em 2013

nossos funcionárias estão em processo de capacitação em varias segmentos fim e meio, contemplando os cursos de graduação e pós graduação nas áreas de administração, contabilidade, direito, engenharia de produção, logística, gestão de qualidade e marketing.

Outra forma de incentivo é o bônus universitário estendido aos dependentes diretos dos

funcionários, tendo no exercício de 2013, mantido o bônus para 56 filhos que estão freqüentando curso de graduação, ainda dentro desta política de incentivo, o CEASA-PE/OS, iniciou estudos para elaboração de um Plano de Cargos, Carreiras e Vencimentos – PCCV, que será implantado até o final do exercício de 2014.

Neste período, tivemos sete colaboradores que cursaram a graduação, sendo quatro que

concluíram a graduação em Logística, Teologia e Administração e três estão cursando a graduação em Logística, Administração e Engenharia de Produção e em relação ao curso de pós-graduação, especialista, foram cinco colaboradores que cursaram, sendo três que concluíram a especialização na área de Direito Tributário e dois estão cursando na área de Gestão de Pessoas, existe ainda um colaborador que cursa mestrado na área de Gestão Empresarial.

Em relação aos dependentes dos nossos colaboradores esta CEASA-PE/O.S. concede

incentivos para que os mesmos continuem estudando, conforme é estabelecida pela Portaria n° 056/2007 desta Organização Social e concedido tal benefício a quarenta dependentes e desses, cinco concluíram o curso e já estão no mercado de trabalho.

A política desta CEASA, também, é investir nos alunos de instituições com afinidade dos

objetivos da empresa, no qual temos convênio com o Centro de Integração de Empresa e Escola – CIEE, conforme Portaria existente que beneficia os discentes com vinte bolsas de estágio para prepará-los para o mercado de trabalho.

a) Programa de Assistência Médico-Hospitalar

Com o objetivo de Beneficiar tanto a Empresa quanto os seus Funcionários, no ano de 2013 foi implantado o Programa de Assistência de Marcação de Consultas, Exames Simples e de Alta Complexidade e Cirurgias como também, aquisição de Medicamentos que se enquadra no Programa do Ministério da Saúde.

Este Programa foi implantado na intenção de que o funcionário não se ausentasse do

ambiente de trabalho em seu horário de expediente, o que provavelmente ocasionaria prejuízos a instituição.

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b) Serviço Social

O novo sistema de gestão criado para gerar satisfação a todos os funcionários, da Organização Social - CEASA/PE, através do Diretor Presidente e sua equipe de Diretores, Técnicos e Colaboradores, no decorrer do ano de 2013, foram realizadas ações para buscar o cuidado com saúde, segurança, atendimento individual em diversos seguimentos, encaminhamentos para instituições, visitas domiciliares e hospitalar aos funcionários.

Considerar o impacto das decisões e ações na vida das pessoas, prestando atendimento aos funcionários e familiares buscando a integração dos mesmos na empresa, pois quando os funcionários trabalham satisfeitos, indiretamente produzem mais.

� Reconhecer o trabalho e as contribuições das pessoas;

� Estabelecer Relação Cordial e Respeitosa;

� Comunicar-se de forma aberta e honesta;

� Interagir e colaborar com os outros para gerar os resultados desejados;

� Ter iniciativa de buscar soluções criativas que desafiam e melhoram o padrão;

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1.5 COORDENADORIA DE CONTROLE INTERNO

A Coordenadoria de Controle Interno – CCI no exercício de 2013 pautou suas atividades de forma no acompanhamento dos processos desenvolvidos pelo CEASA, exercendo controle e avaliação das atividades da Organização Social, fornecendo informações às diversas áreas do CEASA, em linguagem compreensível, simples e de grande utilidade aos gerentes e Direção da O.S.

A Coordenadoria pautou-se pela verificação sistemática dos registros dos contratos e

convênios com os órgãos da Administração Pública de Pernambuco, exercendo de forma permanente a análise dos documentos expressando uma situação e/ou resultados esperados nos Planos de Trabalho propostos e ainda, o que determinam a legislação e as normas vigentes. Observou-se se a eficiência e eficácia na aplicação dos recursos, em termos quantitativos e qualitativos e, se foram realmente alcançados, visando ainda a ocorrência de erros ou irregularidades.

Nessa esteira acompanhamos e apoiamos as operações do Controle Externo de diversos

órgãos (CGE,CGU, TCE, Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - MAPA, MDS, PGE, ARPE, Vigilância Sanitária Estadual, etc) no exercício das atribuições estabelecidas nos contratos/convênios celebrados conosco pelos entes públicos Estaduais e Federais.

Realizamos auditorias operacionais e de gestão em contratos administrativos com objetivo

da observância de todos os procedimentos, desde o processo licitatório até o controle de saldo e dos pagamentos realizados. Continuamos a exercer o controle na formatação de toda documentação do CEASA, através da digitalização dos mesmos, além dos setores de merenda escolar, arquivo geral e Coordenadoria de Controle Interno – CCI, aumentamos para o setores de logística da Secretaria de Educação e da Secretaria de Saúde de Pernambuco.

Procedemos a confecção dos relatórios gerenciais físicos, financeiros e o de desempenho

dos diversos contratos da Prestação dos Serviços e dos Contratos de Gestão celebrados com os órgãos da Administração Direta do Governo de Pernambuco (Secretaria de Agricultura e Secretaria de Educação) gerando consistência e confiabilidade das informações para tomada de decisão da direção da CEASA/PE-O.S.

o Convênios e Contratos em 2013

DESCRIÇÃO Nº CONVÊNIO / CONTRATOS OBJETO CONVENENT

E

CRIANÇA E JUVENTUDE 007/2012

Firmado com a Secretaria da Criança e Juventude, o Contrato de Prestação de Serviços nº 007/2012 contemplará a Gestão e Operacionalização da Central de Distribuição que consiste na execução das atividades pertinentes a gestão e operacionalização de Central de Distribuição envolvendo o recebimento, armazenamento, expedição e transporte dos materiais, suprimentos e equipamentos adquiridos pela Secretaria de Criança e

SCJ

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Juventude. .

MERENDA ESCOLAR/GESTÃO LOGÍSTICA

Contrato de Gestão – 6º E 7º

TERMOS ADITIVOS

O Programa da Merenda Escolar é vinculado a Secretaria de Educação do Estado, através do Contrato de Gestão nº 001/2008 e seus Termos Aditivos. Foram firmados contratos para fornecimento de gêneros alimentícios. Despesas com Pessoal Administrativo, Monitoramento do Programa, Manutenção do Sistema do Software, Locação de Veículos, Material de Consumo, Pessoal de Apoio. Despesas com Pessoal Operacional, Armazenagem e Transporte de Merenda Escolar, Monitoramento e Pesquisa.

SEE

EQUIPAMENTOS ABATEDOUROS

002/2013

Aquisição e instalação de utensílios e equipamentos complementares para adequação da linha de abate e das instalações físicas dos Abatedouros de Escada e Itambé.

SARA

ABATEDOUROS DE ESCADA, ITAMBÉ,

PAUDALHO E RIBEIRÃO

056/2013

Serviços de gerenciamento técnico e operacional dos abatedouros de Escada, Itambé e Ribeirão, para abate de animais de grande e médio porte.

SARA

ADEQUAÇÃO ESTRUTURAL E FUNCIONAL DO CURTUME DE PARNAMIRIM, FÁBRICA DE POLPA DE

TRIUNFO E DO LATICÍNIO DE BODOCÓ

007/2013

Cooperação técnica, administrativa e financeira, visando a adequação estrutural e funcional do Curtume de Parnamirim, Fábrica de Polpa de Triunfo e do Laticínio de Bodocó.

SARA

LEITE DE TODOS 010-A/2009

Foi firmado com a Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária, em Agosto de 2009, o Contrato de Prestação de Serviços nº 010-A/2009, que tem como objeto a prestação de serviços de apoio ao processo técnico, operacional e administrativo com a aquisição e distribuição final,

SARA

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gerenciamento e fiscalização do Programa Leite de Todos – Fome Zero com a aquisição de 13.999.500 litros de leite de vaca e 688.000 litros de leite de cabra e serviços de gerenciamento e fiscalização.

CHESF

Termo de Cooperação

Financeira CV-E-92.2009.7100.00

Em parceria com a CHESF, foi firmado o Termo de Cooperação Financeira CV-E-92.2009.7100.00, que tem como objeto a desapropriação e retirada de 315 (trezentos e quinze) unidades Habitacionais construídas sob as linhas de transmissão que interligam as subestações do Bongi e Joairam, incluindo áreas adjacentes ao muro limítrofe do CEASA, nas proximidades da futura construção do Hospital Metropolitano Oeste, Realizou-se o 1º Termo Aditivo ao referido Convênio, com acréscimo de 114 (cento e quatorze) unidades Habitacionais.

CHESF

MILHO CONAB TERMO DE COMPROMISSO

Atender o que determina o Art. 7º da medida provisória nº 610, quanto a doação da CONAB, da quantidade de 25.000 toneladas de milho.

CONAB/MAPA

CONTRATOS ADMINISTRATIVOS

do CEASA

34 contratos firmados com diversos fornecedores de materiais, serviços e manutenção de 52 contratos.

DIVERSOS

1.6 OUVIDORIA Consolidado como canal de comunicação cidadão/usuário, a Ouvidoria tem contribuido

de maneira significativa com a gestão deste Centro de Abastecimento e Logistica, já que as manifestações do cidadão/usuário tem proporcionado aos gestores informações que servem de ferramenta na melhoria da administração como um todo.

Em 2013, a Ouvidoria registrou aproximadamente 50 manifestações, classificadas de

acordo com a terminologia do sistema: 45,65% (solicitação), 30,43% (reclamação), 8,70% (informação) e 15,22% (denúncia)

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A terminologia solicitação é referente a informações sobre funcionamento, horários,

contato de permissionários, etc. Com relação ao índice reclamação, a maior parte concentra-se na área operacional, pois é o serviço mais exposato ao público. Neste setor, estão incluídos limpeza, segurança, organização do mercado, etc.

1.7 PERFORMANCE DOS INDICADORES DE DESEMPENHO

A seguir, são apresentados os resultados obtidos através do levantamento de dados

realizado. Será procedida uma comparação do desempenho desses indicadores nos anos de 2004 a

2012, bem como à média no período total de funcionamento da O.S. até o presente.

Na sequência são apresentados os quadros demonstrativos sintético da performance dos

indicadores de desempenho do CEASA-PE/OS, os quais refletem os resultados da gestão desta

Organização Social.

De acordo com o Plano Estratégico, este anexo, ao Contrato de Gestâo, o CEASA-

PE/OS, é balizada com base em 10 indicadores. Sendo, 07 de posiçao gerencial e 03 de

tendências.

A mensuração dos indicadores e suas respectivas análises são realizadas por Consultoria

independente, esta credenciada pelo SEBRAE, onde na oportunidade procede parecer e

recomendações gerenciais. Ressaltando, ainda, que o detalhamento do respectivo Relatório,

encontra-se à disposição na Home Page, do CEASA-PE/OS.

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INDICADORES DE POSIÇÃO

Quadro 01: Indicadores de Posição – 2004 a 2013.

INDICADORES DE TENDÊNCIAS

INDICADORES DE POSIÇÃO

Nota: A meta prevista anual 2004/2013 é de 80%. Dessa forma, em todos os exercícios as metas gerais

foram plenamente atingidas.

INDICADOR SIGLAVALOR DE

REFERÊNCIA (CONTRATUAL)

MÉDIA 2004/2012

MÉDIA ANO 2013

PESO

MENOR QUE

50%

MAIOR QUE

1,00

MAIOR QUE

1,00

MAIOR QUE

5%

MENOR QUE

45%

MENOR QUE

3%

MENOR QUE

1%1,8% 0,5

13,2% 1,5

0,4% 1,0

1,1%

1,1%

CUSTO TOTAL PELO VOLUME

COMERCIALIZADOICVC

VOLUME POR OCUPAÇÃO IVO

IET

100%

5,5%

EFICIÊNCIA NA COBRANÇA DAS TARIFAS

IPCP

OCUPAÇÃO DA ÁREA DISPONÍVEL

IOAD

IRLARESULTADO LÍQUIDO

APLICÁVEL

PARTICIPAÇÃO DO CUSTO DE PESSOAL NO FATURAMENTO

16,7%

99,2%

1,24

PARTICIPAÇÃO DOS CUSTOS FIXOS

IPCF 22,2%

1,22LIQUIDEZ CORRENTE ILC

17,5%

1,12

1,5

99,5%

5,16%

1,13

2,5

1,0

1,5

0,5

INDICADOR SIGLAPERIODICIDADE DE

APURAÇÃO

VALOR DE REFERÊNCIA

(META)

PONTUAÇÃO 2013

PONTUAÇÃO 2012

INSATISFAÇÃO DO CLIENTE EXTERNO

IICE ANUAL <0,3 0,149 0,200

SATISFAÇÃO DO CLIENTE INTERNO

ISCI ANUAL >0,7 0,763 0,816

IMAGEM DA ORGANIZAÇÃO PERANTE A SOCIEDADE

IIOS ANUAL >0,8 0,857 0,667

ANO 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 MÉDIA

SCORE 96,776 96,852 81,924 96,820 92,685 94,249 92,752 93,273 82,190 99,976 92,750

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Considerações Finais

Cabe salientar que a CEASA-O.S. tem mantido um bom desempenho, conseguindo reverter ao longo de 2013 o quadro desfavorável de 2012, o que demonstra consistência na condução das estratégias e gerenciamentos das operações. É visível que a CEASA-PE/OS vem se firmando cada vez mais como base logística junto ao Governo do Estado de Pernambuco, prestando um serviço de qualidade e gerando grande economia para o Estado. A filosofia do Balanced Scorecard, ou pontuação balanceada utilizada na metodologia de avaliação da OS contempla justamente o equilíbrio entre os aspectos avaliados, aos quais o CEASA-PE tem se mantido fiel no sentido de buscar atender a todos. De modo geral, o CEASA-PE/O.S. apresenta solidez em seu desempenho, atingindo um patamar de excelência em gestão. Os indicadores retratam a seriedade nas ações e precisam ser mantidos.

2. ATIVIDADES TÉCNICAS E

OPERACIONAIS

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2. ATIVIDADES TÉCNICAS E OPERACIONAIS

2.1 ATIVIDADES OPERACIONAIS

a) Movimentação do Entreposto

O sistema produtivo do Estado em 2013, ainda enfrentou dificuldades de abastecimento devido à irregularidade das chuvas e a diminuição do nível dos reservatórios e mananciais destinados à irrigação. Os efeitos da seca de 2012, apesar de apresentarem um discreto recuo, continuam visíveis em quase todo Nordeste. Na CEASA-PE, a oferta de hortigranjeiros, historicamente ascendente, apresentou redução de 3,35% ou 23 mil t, decrescendo a movimentação de 687,2 mil t (2012) para 664,3 toneladas/ano (2013). Outros fatores relevantes como aumento dos custos de produção, com mão-de-obra cara e escassa, preço dos insumos e transporte, também contribuíram para esse cenário.

No geral, incluindo os produtos não perecíveis, bebidas, enlatados, cereais, etc, a movimentação do entreposto de janeiro a dezembro de 2013 somou 1 milhão de toneladas, pouco menor do que o ano anterior (2,39%). A média mensal de 85 mil t decresceu para 83 mil toneladas, conforme quadro abaixo.

COMPARATIVO DO VOLUME OFERTADO A CEASA-PE (2013/2012)

GRUPO DE PRODUTOS

VOLUME (t) 2012 2013 VARIAÇÃO

Hortigranjeiros 687.222 664.262 (3,35)

Atípicos 214.126 210.978 (1,47)

Diversos 123.158 124.822 1,35

Total Geral 1.024.506 1.000.062 (2,39)

Média 85.376 83.338 -

b) Variação de Preços em Nível de Atacado

A inflação oficial de 2013, segundo o IBGE, registrou 5,91%, acima do resultado de 2012, (5,84%).

Em Recife, chegou a ultrapassar o teto da meta (6,5%), fechando em 6,86%. A inflação de

alimentação e bebidas, que tem maior peso no cálculo do IPCA, registrou a maior alta, de 8,48%, é a

maior influência entre os nove grupos de despesas pesquisados pelo IBGE.

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Na CEASA-PE, a variação do preço médio de hortigranjeiros (hortaliças/ frutas / ovos / aves)

em nível de atacado foi positiva (28,57%), sendo as cotações reajustadas de R$ 1,54 para R$ 1,98/kg. Esse encarecimento dos produtos é creditado à seca severa que vem castigando o Nordeste desde o ano passado. Por outro lado, a variação dos preços dos produtos não perecíveis, foi de menor intensidade, da ordem de 17,55%

Em Pernambuco, as regiões mais afetadas foram o sertão e agreste. Com relação às

culturas, o tomate, cebola, repolho, inhame, batata doce e macaxeira, sofreram maiores conseqüências com a estiagem. A seguir, demonstrativo dos preços praticados na CEASA, no biênio 2012/2013.

PREÇOS MÉDIOS PRATICADOS NA CEASA-PE (2013/2012)

GRUPO DE PRODUTOS

PREÇOS MÉDIOS (R$/Kg)

2012 2013 VARIAÇÃ

O

Hortigranjeir

os 1,54 1,98 28,57

Atípicos 4,50 5,29 17,55

Diversos 2,12 2,85 34,43

Média 2,23 2,79 25,11

c) Movimentação Financeira Comercial

Os números referentes à movimentação do Entreposto, com relação à 2012 registraram um crescimento médio em torno de 22%, demonstrado no quadro abaixo, saltando de 2,3 bilhões para 2,8 bilhões de reais/ano. Essa expansão significativa de valores decorre da variação positiva de preços durante o ano.

COMPARATIVO DO VALOR COMERCIALIZADO (2013/2012)

GRUPO DE PRODUTOS

VALOR (R$ 1.000) 2012 2013 VARIAÇÃO

Hortigranjeiro

s

1.058,129 1.315.194 24,29

Atípicos 963.725 1.117.306 15,94

Diversos 261.095 355.743 35,25

Total Geral 2.282.949 2.788.243 22,13

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d) Fluxo de Veículos de Carga

A movimentação anual de veículos de carga (193 mil unidades) apresentou estabilidade com relação ao exercício anterior (0,91%). O tipo F4000, carga completa, sofreu redução da ordem de 19,36%, compensado pelo crescimento dos tipos truck e mercedinha, em torno de 10%.

COMPARATIVO DO FLUXO DE VEÍCULOS DE CARGA (2013/2012)

VEÍCULOS ANOS

% 2012 2013

Utilitário 28.302 28.040 (0,93)

F 4000 19.471 15.701 (19,36)

Caminhão 35.788 31.256 (12,66)

Truck 53.990 59.354 9,93

Mercedinha 33.556 37.371 11,37

*Outros 21.972 21.532 (2,00)

TOTAL 193.079 193.254 0,91

e) Estacionamento Rotativo

O fluxo de veículos referente ao estacionamento rotativo aumentou em torno de 5%, registrando um total de 3.485 unidades, mais 165 mil do que o ano passado. A entrada dos veículos tipo “passeio” teve um acréscimo de 4,24%, enquanto a entrada dos utilitários de “carga” ficou estável (1,61%).. A categoria “outros”, que inclui os taxistas, carros oficiais, mensalistas e isentos foi a que registrou maior aumento do quantitativo (16,86%).

FLUXO DE VEÍCULOS SEGUNDO ESTACIONAMENTO ROTATIVO

(2013/2012)

Veículos 2012 2013 %

Passeio 1.164.253 1.213.582 4,24

Utilitário 1.628.746 1.654.961 1,61

Outros 528.039 617.093 16,86

Total 3.321.038 3.485.636 4,96

Ressalta-se que a CEASA disponibiliza 2 parques de estacionamento gratuito e que a taxa de estacionamento rotativo é cobrada apenas para veículos de passeio, após o período de tolerância.

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A perspectiva para 2014 é de expansão das vagas de estacionamento (270),

resultado da demolição do galpão do abacaxi (MLPII) e pátio de safra (170 vagas) e do bananódromo (100 vagas), cujos comerciantes vão ser relocados para o antigo setor de ovos.

f) Segurança e Controle do Trânsito

Esse ano, os números apontados pelo setor de segurança não foram favoráveis como nos anos anteriores, uma vez que foram contabilizadas também as ocorrências geradas nos arredores da CEASA, tipo assaltos a cargas próximos ao entreposto. Ver comparativo abaixo.

OCORRÊNCIAS 2012 2013 %

Assaltos e roubos 15 23 53,33 Ameaças, agressões e outros 35 32 -8,57

Total 50 55 10,00

Como medida preventiva, a CEASA criou um Fórum de Segurança, com ampla participação dos órgãos de defesa do Estado, que priorizaram o acréscimo na quantidade de policiais e a realização de blitz semanais na Central. O resultado positivo das ações pode ser comprovado a seguir:

OCORRÊNCIAS GERAIS EM 2013

2.1.2 PROJETO REPAGINAÇÃO DA CEASA-PE/O.S.

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Em 2010 teve início efetivamente o Projeto de Repaginação Estrutural e Comercial da CEASA/PE que prevê o desenvolvimento de intervenções físicas nas suas instalações, em 6 etapas até 2016. Essas intervenções vêm sendo realizadas de acordo com as prioridades e disponibilidade dos recursos financeiros.

Com a colaboração do Governo do Estado e contrapartida da CEASA, nesses últimos 4 anos, a CEASA se transformou num verdadeiro canteiro de obras, conseguindo concretizar antigos sonhos, principalmente a ampliação da área de comercialização, em torno de 15 mil m², o que transformou o cotidiano do entreposto.

Além das intervenções estruturais de forma geral (espaço reciflor / mini shopping / muro no entorno da CEASA / passeios dos canteiros, etc.) destaca-se o item referente a construções de novos espaços comerciais, com projetos modernos e ousados.

o Construções do galpão GLP II com 4.550 m², destinado a comercialização de frutas o Construção do galpão LA III com 4.550 m², destinado aos comerciantes de ovo, abacaxi e

coco verde o Construção do galpão GV (galpão de variedades) com 4.515 m² o Construção de sanitários públicos acessíveis

Em 2013, o Projeto teve como foco a implantação da acessibilidade nas obras, nos espaços

externos e internos, calçadas, acessos e giradouro. É importante considerar que nos projetos de reforma executados pelos permissionários, está sendo exigido o cumprimento das normas de acessibilidade. A seguir, intervenções pontuais na área de comercialização:

o Transferência da infra-estrutura do banco de caixa; o Limpeza e drenagem das caixas coletoras; o Recuperação da rede e hidrantes; o Recuperação da pavimentação interna; o Recuperação da estrutura do piso do galpão GLP3; o Reforma dos abrigos e paradas de ônibus; o Recuperação da estrutura do galpão 64; o Recuperação e modernização do centro administrativo; o Implantação de exautores no GLP1; o Modernização e ampliação da termoelétrica para 3.000 KVA; o Ampliação do sistema de câmeras de segurança totalizando 38 unidades; o Demolição do galpão do abacaxi para implantação de estacionamento de veículos; o Implantação de 02 (duas) baterias de banheiros; o Urbanização dos canteiros centrais; o Recuperação da estrutura do albergue; o Implantação do sistema de lavagem e higienização das vias internas da CEASA; o Construção de 250 m de muro limitando o hospital Pelópidas Silveira; o Indenização de casas de posseiros na área de expansão para construção de novos

galpões.

2.1.3 SILO PORTUÁRIO DO RECIFE

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A Unidade de operações do silo portuário movimentou em 2013 um total de 220,7t de grãos,

cerca de 5% a mais do que no ano passado. O trigo teve expansão de 5%, enquanto a descarga de milho foi aumentada de 25 mil t para 26,1 t (4%). O trigo, atualmente de procedência americana, é o principal produto armazenado, representando 88% do total movimentado. O milho, na sua maior parte é procedente de Goiás e transportado por via terrestre. Neste caso, é mais econômico usar rodovias do que os Portos de Santos ou Paranaguá. Cabe observar que o CEASA-PE/OS é operador portuário e como tal, remunera o Porto do Recife S.A. pela utilização do silo.

COMPARATIVO DA MOVIMENTAÇÃO DO SILO PORTUÁRIO (2013/2012)

PRODUTOS VOLUME (T)

2013 2012 %

Trigo 185.392 194.594 4,96

Milho 25.062 26.082 4,07

Total 210.454 220.676 4,86

2.2 ATIVIDADES TÉCNICAS

2.2.1 PROGRAMAS SÓCIO-AMBIENTAIS

a) Central de Embalagens

O Projeto Hortifrutiqualidade, no qual está inserido a Central de Embalagens / Banco de Caixas, em função do seu rápido crescimento, foi transferido, ano passado, para uma área mais ampla (7.800 m²) com espaço administrativo, comercial e operacional, o que facilita o controle das atividades de recepção, lavagem / higienização e distribuição das caixas. Devido a problemas de ajustes operacionais e logísticos, em 2013, não houve avanço na implantação de embalagens contudo, os principais produtos já haviam sido contemplados: tomate, mamão, melão, macaxeira, manga, uva, acerola, goiaba, abacate, cajá, abacaxi, limão, laranja, tangerina, cenoura e beterraba, o que representa 70% do mercado.

Esse ano, o foco do projeto foi à agricultura familiar, que graças à ação integrada

do MDS, SARA e CEASA distribuiu caixas plásticas, padrão CEASA-PE, a agricultores orgânicos participantes da feira, cooperativas e associações estabelecidas na CECAF e LPII, que participam efetivamente da comercialização de produtos hortigranjeiros nesse terminal atacadista. Para tal, foi assinado um Termo de Cessão de Uso Gratuito de Bens Móveis entre o agricultor familiar e a CEASA-PE/OS, mediante a apresentação da DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF (item obrigatório) e demais documentos exigidos.

Enfim, foram distribuídas aproximadamente 5.500 caixas plásticas, sendo 5.100 para cooperativas e associações, e o restante para os agricultores da feira de orgânicos e 30 unidades para os agricultores das alças rodoviárias. A expectativa para 2014, é a continuidade do projeto para os produtos passíveis ao uso de embalagens.

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b) Monitoramento do Uso de Agrotóxicos

Em cumprimento ao TAC Conjunto nº 01/08, firmado entre o Ministério Público e CEASA-PE/O.S., foi dada continuidade ao monitoramento do uso de agrotóxicos através de coletas mensais de vegetais realizadas pela Unidade Estadual de Inspeção Vegetal da ADAGRO, localizada no Posto de Monitoramento.

Esse controle vem repercutindo favoravelmente, uma vez que no quadro demonstrativo abaixo, vê-se que do início do Programa (abril2008) até 2013, foram analisadas pelo ITEP, 710 amostras, resultando em um índice médio de satisfação da ordem de 70%. Com relação a 2012, o índice de satisfação cresceu pouco mais de 3%, mesmo com o aumento do número de coletas. A seguir, resumo dos resultados das coletas.

RESUMO SEGUNDO RESULTADO DAS ANÁLISES

Anos Quantidade Amostras

Resultado Satisfatório

% Insatisfatório

%

2008* 63 61,90 38,10

2009 84 65,50 34,50

2010 124 75,00 25,00

2011 145 75,20 24,80

2012 144 69,44 30,55

2013 150 73,33 26,67

Total 710 69,45 30,55

De acordo com o desempenho por produto, constata-se que a maior incidência de contaminação ocorreu no repolho (64,0%), pimentão (54%), e morango (41%). É importante destacar as análises de abacaxi, banana e cebola foram 100% satisfatórias.

c) Gestão de Resíduos

A importância de preservar o meio ambiente vem sendo foco das agendas ambientais em todo o mundo, e a CEASA vem se dedicando ao assunto com responsabilidade. As principais ações deflagradas para o exercício 2013 estão listadas a seguir: o Elaboração de projeto para coleta de óleo vegetal comestível nos bares e

restaurantes, em atendimento as exigências da lei Nº 14.378 de 02.09.2011; (em andamento)

o Elaboração do Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS) da Ceasa e

do Silo Portuário, e

o Estudo de viabilidade do aproveitamento dos resíduos orgânicos (rumem e esterco animal) gerado no abatedouro de Paudalho, por meio de processo de vermicompostagem, ainda em pequena escala.

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RESUMO DA DESTINAÇÃO E TRATAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS (ANO 2013)

Local Resíduos ( t )

CTR Candeias/ano 12.298

Total reciclado 469

Eco ponto(papelão) 447

Eco ponto

(plástico) 22

Na administração, foram implantadas 18 caixas coletoras de papel de escritório. A área de comercialização gera em torno de 1.000 t/mês de resíduos, dos quais 85% são resíduos orgânicos.

d) Hortas Comunitárias

A CEASA em parceria com o Sindfrutas, deu continuidade as atividades de assistência técnica aos agricultores periurbanos (cerca de 70 famílias) localizados no entorno do entreposto. Os agricultores cultivam quiabo, coentro, cebolinha, bredo, milho, alface, macaxeira e batata doce. Entre as principais ações realizadas destaca-se: vacinação contra o tétano, projeto de eletrificação aprovado pela CELPE, coleta de água e solo para análise (IPA), limpeza de canal, distribuição de coletes, oficina em agricultura sustentável e cooperativismo, distribuição de caixas padrão CEASA-PE para agricultores que comercializam no Galpão CECAF.

Foi realizada na prática a produção de caldas naturais, e distribuídos 50 litros de calda sufocáustica aos agricultores, para estímulo e tentativa de controlar as pragas com práticas agro ecológicas em detrimento do uso de agrotóxicos.

e) Segurança Alimentar

Foi instituída no ano de 2012 através da Presidência do CEASA-PE/OS, a Brigada de Segurança Alimentar, com ações propostas para melhoria da comercialização em se tratando de higiene, padronização das normas de comercialização, fardamentos, tipos de transporte de alimentos, categorias de comercialização e fiscalização, em atendimento a Resolução 216/04 da ANVISA e do Código Sanitário do Estado de Pernambuco.

Com a ação de diagnosticar as condições higiênico-sanitarias dos Servicos de

Alimentação quais sejam: Restaurantes, Lanchonetes, Quiosques e Bares situados nas dependências do CEASA, assim como o comercio ambulantes de cafezeiras, lanches diversos e caldo-de-cana; elaboração e entrega dos documentos sanitários preconizados pelas legislações da ANVISA, como Manual de Boas Praticas na Manipulação dos Alimentos e seus respectivos POPs – Procedimentos Operacionais Padrão; treinar os manipuladores de alimentos, acompanhar as atividades sanitárias durante a comercialização e promover projetos de melhorias como reforma dos carrinhos de

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comercialização, venda de batas e bonés, confecção de crachá de identificação entre outros.

Estas ações integradas e sistemáticas têm como principal objetivo, promover

aos usuários do CEASA, a qualidade e segurança da alimentação oferecida pelo comercio ambulante e pelos Serviços de Alimentação.

A equipe multiprofissional da Brigada de Segurança Alimentar possui um quadro

técnico composto de nutricionista-sanitarista, engenheiro químico, assistente social, associações dos comerciantes autônomos e permissionários e estagiários da graduação do curso de nutrição e dos cursos técnicos na área de nutrição e de segurança alimentar.

f) Feira de Produtos Orgânicos

A feira de produtos orgânicos da CEASA, criada em março/2008, funciona a 5 anos numa área coberta de 600 m², e está consolidada como a versão mais segura, entre todas as unidades em operação na Região Metropolitana. É preocupação do Governo do Estado, manter a credibilidade dos consumidores que fazem opção pelo consumo de produtos saudáveis.

A movimentação da feira em 2013 continuou estável com relação ao ano

passado, com o volume médio se mantendo na faixa de 2,5 t / semanal. Devido a problemas climáticos a produção manteve-se reduzida, repercutindo na freqüência irregular dos agricultores.

Os agricultores orgânicos participantes da feira, graças à ação integrada do

MDS, SARA e CEASA, receberam gratuitamente 350 caixas plásticas, padrão CEASA-PE, por participarem efetivamente da comercialização de produtos hortigranjeiros nesse terminal atacadista. Foi assinado um Termo de Cessão de Uso Gratuito de Bens Móveis entre o agricultor familiar e a CEASA-PE/OS, mediante a apresentação da DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF (item obrigatório). A medida beneficiou um total de 20 agricultores orgânicos que negociavam com caixas antigas e quebradas.

3. PROGRAMAS ESPECIAIS

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: 3. PROGRAMAS ESPECIAIS

3.1 PROGRAMA MERENDA ESCOLAR DO ESTADO DE PERNAMBUCO

O Programa da Merenda Escolar Estadual executado pelo CEASA-PE/OS, manteve a performance de desempenho, durante o exercício de 2013. A operação de aquisição, armazenagem e transporte de produtos mais uma vez demonstrou que a solução integrada é determinante no sucesso da empreitada.

Os indicadores de desempenho do contrato de gestão apontam para o atendimento das

metas estabelecidas e mais uma vez não se fugiu a média de resultados obtidos nos anos anteriores. Cabe destacar que os suprimentos e alimentos foram disponibilizados tempestivamente nas escolas durante todo ano letivo, não trazendo prejuízos ao calendário escolar, ou seja, fardamento, material didático, suprimentos, bolsas, utensílios e produtos para preparação da merenda foram disponibilizados tempestivamente. Para atender a rede estadual de ensino forma distribuídos nas 1.107 escolas de educação básica, educação de jovens e adultos e educação indígena bem como os Programas especiais de alimentação, contemplados pelo Programa de Alimentação Escolar de Pernambuco - PAE/PE de forma universalizada, de acordo com a legislação vigente, atendendo na ordem de 796.280 estudantes matriculados.

Com o desenvolvimento do trabalho pelo CEASA, foi atingida na vigência de 2013, a

aceitabilidade da merenda escolar pelos estudantes (beneficiários) de 74% e uma condição higiênico-sanitária nas unidades escolares produtoras e distribuidores da dieta escolar de 68,1%, percentual classificando como Boa condição de segurança alimentar; segundo SOUZA, 2006; salientamos ainda outro importante indicador, que são os alimentos procedentes do estado, alimentos que compõe o cardápio elaborado sendo 83,35% procedentes das regiões do estado de Pernambuco, fomentado a economia de base local, bem como melhorando o consumo e aceitabilidade alimentar por ser produtos regionais, inseridos no habito alimentar dos beneficiados; sendo todos os produtos aprovados 100%, quanto a sua qualidade nutricional através de laudos laboratoriais microbiológicos e físico-químicos.

3.2 TRANSPORTE / ARMAZENAMENTO / DISTRIBUIÇÃO

No exercício de 2013 foram adquiridos e distribuídos alimentos, confeccionados e distribuídos kits escolares, tombados bens, armazenados merenda e suprimentos.

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3.3 SUPRIMENTO DA EDUCAÇÃO

A distribuição de suprimentos para a Secretaria de Educação, composto por kits escolares, material didático, equipamentos e outros suprimentos foram entregue em 1.107 escolas públicas localizadas nos 184 municípios pernambucanos. A ação foi realizada tempestivamente e as escolas não tiveram qualquer descontinuidade em suas atividades, o que vem ocorrendo ao longo dos últimos anos. Para 2013 o CEASA concentrará a armazenagem e distribuição em uma única unidade no município do Cabo de Santo Agostinho, com instalações e equipamentos próprios para a atividade.

3.4 PROGRAMA LEITE DE TODOS - FOME ZERO

O CEASA-PE/OS, disponibiliza estrutura para operacionalização do Programa Leite de

Todos, no que diz respeito ao cadastramento dos beneficiários, fiscalização das associações, apuração de denúncias e assessoria técnica, propriamente dita, visita aos laticínios e coletas do leite para análise.

Hoje, atende 169 municípios distribuindo 73.741 litros em 951 Entidades, considerando

todas as comunidades carentes do Estado. Do lado da produção e objetivando incentivar o pequeno produtor o Governo do Estado estabeleceu prioridade na aquisição do leite, com os laticínios selecionados no Programa pagando pelo leite cru posto na plataforma de beneficiamento o correspondente a 50% do valor pago pelo Governo pelo leite pasteurizado.

É importante considerar que o contrato de prestação de serviços do CEASA/PE juntamente com as empresas fornecedoras do leite findou em novembro de 2013, uma vez que o repasse do Governo Federal seria feito diretamente com a Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária do Estado de Pernambuco, fato que dificultou a distribuição de leite nas entidades parceiras do PROGRAMA LEITE DE TODOS, no que tangue o município de Recife, Região Metropolitana e Interior do Estado.

Atualmente, o programa Leite de Todos atende a 40.000 famílias diariamente e aguarda que um novo processo de contratação seja celerado pela Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária do Estado de Pernambuco juntamente com laticínios, associações e cooperativas que atendam as exigências do Ministério de Desenvolvimento Social (MDS).

PROGRAMA LEITE DE TODOS

o Distribuição diária (litros) → 73.741 Número de laticínios → 12 Visitas técnicas às associações → 2.410. Associações contempladas → 951 Municípios atendidos → 169 Visitas técnicas aos laticínios → 21 Total de coletas de leite para análise → 275 Assessoramento técnico aos laticínios → 36 Análises físico-químicas → 285 Análises microbiológicas → 288

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3.5 ADMINISTRAÇÃO DE ABATEDOUROS

Com o objetivo de organizar a base da cadeia de comercialização da carne “in natura” o Governo do Estado, por intermédio da SARA - Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária/CEASA-PE/OS, decidiu intervir no setor de abate da região, beneficiando municípios da Zona da Mata e do Agreste.

O Projeto de Recuperação dos Abatedouros Regionais, administrado pelo CEASA-PE/OS

foi iniciado em março/11, com a entrada em operações do abatedouro de Paudalho, na Mata Norte. Hoje, estão em funcionamento, mais 3 Unidades, localizadas em Itambé (Mata Norte) e Escada e Ribeirão na Mata Sul., Itambé e Escada foram inauguradas em março/13 e, Ribeirão em novembro/13.

Na busca de atender as normas exigidas pelos órgãos fiscalizadores, foram firmados

contratos com consultoria especializada, e de prestação de serviços de manutenção corretiva e preventiva dos equipamentos utilizados no processo de abate e na estação de tratamento de água. A seguir, demonstrativo dos abates realizados nos últimos 2 anos.

ABATES REALIZADOS NO ABATEDOURO DE PAUDALHO

(2013/ 2012)

ABATES 2012 2013 %

Bovinos 18.137 19.964 10,07

Suínos 2.765 3.268 18,19

Ovinos / Caprinos 7.592 10.026 32,06

TOTAL 28.494 33.258 16,72

Com essas medidas, o Governo objetiva eliminar o abate clandestino no Estado, seguindo os padrões de sanidade exigidos pelos órgãos competentes (ADAGRO e CPRH). Abaixo, número de abates realizados em 2013.

NÚMERO DE ABATES REALIZADOS EM 2013

Abates Abatedouro Ribeirão

Abatedouro Escada

Abatedouro Itambé

Bovinos 863 6.101 4.165

Suínos 35 216 613

Ovinos / Caprinos 69 461 47

TOTAL 967 6.778 4.825

Área atendida: Itambé (Itambé, Camutanga, Ferreiros e Goiana), Escada (Amaragi e Primavera, além de Escada) e Ribeirão (Gameleira e Ribeirtão)

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SAÚDE-LOG

A CEASA-PE/OS, assumiu em setembro/2011, as operações logísticas Integradas de recepção, controle, armazenamento e distribuição dos materiais, equipamentos, medicamentos e suprimentos da Secretaria de Saúde do Estado, Centro de Distribuição este que funciona na Avenida da Recuperação,.6.955, Guabiraba - Recife.

O Programa está conectado à rede de grandes hospitais: Restauração, Otávio de Freitas, Getúlio Vargas, Agamenon Magalhães, Barão de Lucena, Hospital Regional do Agreste e Farmácia Central.

No acumulado, foram armazenados no Centro de Distribuição da CEASA-PE/SES, 101.356,49 m³ de carga seca, o que representa uma média de 8.446,37 m³/mês e de carga refrigerada um total de 2.767,44m³, média mensal de 230,40 m³. O valor do estoque médio armazenado é de R$ 45.626.127,61.

Foram realizadas 1.429 entregas na região metropolitana do Recife e percorridos 366.060 km em entregas fora da região metropolitana, no interior do Estado.

4. ATIVIDADES SOCIAIS

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4. ATIVIDADES SOCIAIS

4.1 PROGRAMA SOPA AMIGA

Implantado com o objetivo de complementar nutricionalmente a dieta alimentar de comunidades carentes através de creches e associações comunitárias e, o Programa Sopa Amiga é uma das principais ferramentas do Governo para o combate a fome e a desnutrição.

Em 2013, foram beneficiadas 40 Instituições do Recife e Região Metropolitana, que

representa aproximadamente 1.765 famílias. Esse trabalho é monitorado por uma equipe social que acompanha o trabalho junto às entidades beneficiadas.

NÚMEROS DO PROGRAMA EM 2013

o Produção 136,5 mil kg/ano

o Distribuição (pratos de sopa) 682,5 mil/ano

o Distribuição (pães)* 497 mil unid/ano

o Comunidades atendidas 40 / semana

o Beneficiários 1.765 famílias

4.2 ALBERGUE CEASA /PRESTADORES DE SERVIÇOS

Durante o ano de 2013, foram realizados treinamentos com as Entidades de Classe que aglutinam os trabalhadores autônomos da CEASA-PE/OS e o Albergue dos Trabalhadores.

O recadastramento anual foi elaborado dentro de uma nova ferramenta da informatização

que possibilita o acesso mais rápido as informações, bem como, o armazenamento de dados. Portanto, foi realizado junto a Associação dos Motoristas Autônomos e Prestadores de Serviços da Ceasa/Recife-PE (AMOPRESC) e a Associação dos Descarregadores de Estivas, Cereais e Hortifrúti (ASSODESCH). .

O Albergue dos Trabalhadores se encontra em fase de reforma infraestrutural, melhorando a segurança do espaço, com saída de emergência na lateral, a qual proporciona mais segurança para os albergados.

O Albergue de Trabalhadores, continua mantendo o mesmo numerário entre os eventuais e permanentes, variando entre 100 a 200 homens que pernoitam em suas instalações, especificamente entre quintas e sextas-feiras.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

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5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com o término do exercício 2013, a CEASA-PE/O.S. vinculada a Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária do Estado finalizou o 7º ano de gestão prestando contas das atividades implementadas para o seu público alvo.

Com o apoio efetivo do Governo, a CEASA-PE, no intervalo 2007/2013 conseguiu resgatar

não só o seu papel polarizador na distribuição regional de alimentos, como também ganhou novos rumos, abrindo novas possibilidades no campo da logística.

Nossos agradecimentos ao Governador do Estado, Dr. Eduardo Campos, ao Secretario de

Agricultura e Reforma Agrária, aos investidores privados que acreditam nessa administração, aos usuários como parceiros de negócios, as entidades representativas dos comerciantes, ASSUCERE e SINDFRUTAS e ao corpo funcional da empresa, no processo exitoso ora em desenvolvimento na CEASA-PE/OS. Recife, março de 2014.

.

MOSTRA FOTOGRÁFICA

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PROJETO REPAGINAÇÃO ESTRUTURAL E COMERCIAL DA CEASA

CONSTRUÇÃO DE 2 GALPÕES

37

PROJETO REPAGINAÇÃO ESTRUTURAL E COMERCIAL DA CEASA

PROJETO ACESSIBILIDADE

RECEPÇÃO / ELEVADOR / TELEFONE PÚBLICO ACESSÍVEL

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PROJETO ACESSIBILIDADE

AGÊNCIA BANCÁRIA

SANITÁRIOS PÚBLICOS

RAMPAS DE ACESSO

39

PROJETO CENTRAL DE EMBALAGENS

CARGA DE LARANJAS À GRANEL

TRANSPORTE EM CAIXAS PADRÃO CEASA-PE

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PROGRAMA DE MONITORAMENTO DE AGROTÓXICOS

COLETA DE AMOSTRAS

41

FEIRA DE PRODUTOS ORGÂNICOS

GRUPO DE AGRICULTORES FAMILIARES

FESTA DE SÃO JOÃO NA FEIRA DE PRODUTOS ORGÂNICOS

42

AGRICULTORES ORGÂNICOS RECEBENDO CAIXAS

DISTRIBUIÇÃO DE CAIXAS PADRÃO CEASA-PE

43

HORTAS COMUNITÁRIAS - VISTA AÉREA

ALÇA 3 - SENTIDO CARUARU

ALÇA 2 - SENTIDO CIDADE

ACOMPANHAMENTO TÉCNICO

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COLETA SELETIVA DE MATERIAIS RECICLÁVEIS

RECOLHIMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS

ALBERGUE DE TRABALHADORES DA CEASA

ASSOCIAÇÃO DOS DESCARREGADORES DE ESTIVAS E HORTIFRU

ALBERGUE DE TRABALHADORES DA CEASA

ASSOCIAÇÃO DOS DESCARREGADORES DE ESTIVAS E HORTIFRU(ASSODESCH)

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ASSOCIAÇÃO DOS DESCARREGADORES DE ESTIVAS E HORTIFRUTI

PROGRAMA

PROGRAMA SOPA AMIGA

PROGRAMA MERENDA ESCOLAR

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