Receitas Dukan

TiramisuEsta receita é feita em duas partes. A base de pão de ló é uma receita Dukan original, que é então mergulhado com café espresso, baixo teor de gordura de cacau em pó adoçado e queijo branco.

Serve 4-5 (pode ser repartido individualmente ou organizados em um grande prato)

Ingredientes: Esponja base de bolo

3 ovos- separados4 colheres de sopa de açúcar substituto natural (por exemplo Natvia)2/3 xícara de farinha de milho2 colheres de chá de fermento em pó400 gramas fromage frais / blanc *Pitada de essência de baunilha

Combine gemas de ovos, splenda, fermento em pó, fromage blanc e baunilha em uma tigela. Em uma tigela bata as claras até ficarem firmes e, gradualmente, bater na farinha de milho. Dobre a mistura de clara de ovo na outra bacia misturando suavemente para combinar.

Linha de um apartamento, bandeja de queixadas (redondo ou retangular) com papel manteiga, mantendo um overhand nas bordas. Despeje a mistura na bandeja e se espalhar uniformemente. Asse em forno a 180 graus até estar cozido e marrom dourado na parte superior. Permitir que o bolo esfriar na bandeja.

Ingredientes: camadas Tiramisu

3 colheres de sopa de cacau em pó baixo teor de gorduraAproximadamente 400 g 0% fromage blancStevia em pó ou líquido, a gosto300 ml (ou a gosto) de café espresso fabricada

Café espresso Brew e adoçar com estévia. Misture 1 colher de sopa de cacau em pó baixo teor de gordura, enquanto o café está quente (opcional).

Despeje uma camada de café no prato de escolha. Providenciar uma camada de bolo sobre o café. Brasão bolo com café, polvilhe com o cacau em pó e, em seguida, adicionar uma camada de fromage adoçado com stevia blanc- a gosto.

Organizar camadas restantes na mesma ordem até servir prato está cheio, com a camada superior sendo fromage blanc. Top poeira com uma espessa camada de pó de cacau.

Coloque e deixe de se sentar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. O bolo de Dukan não é tão úmido como um bolo normal para que o resultado é melhor quando o café foi encharcados.

Muffins de Сhocolate DukanIngredientes:

2 colheres de sopa farelo de aveia1 colher de sopa farelo de trigo1 colher de sopa leite em pó desnatado2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)1 ovo inteiro3 colheres de sopa leite desnatado1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de suco de limão para ativar o bicarbonato1 colher de sopa de iogurte natural desnatado1 pitada de sal1 colher de sopa de adoçante culinárioBaunilha e canela a gosto

Modo de Preparo: 

-Misture os ingredientes secos (exceto o sal e o bicarbonato)-Bata o ovo com o sal em seguida adicione os ingredientes líquidos (exceto o suco de limão)

-Misture tudo até a massa ficar homogênea.

-Adicione o bicarbonato de sódio e o suco de limão e misture tudo-Despejar a massa

em duas xícara de chá (até a metade - dobra de volume)

-Coloque no forno microondas por 3 minutos.

- Aproveite! Você pode comer de colher. É melhor quentinho!

Rendimento:

2 porções - Mas só pode comer um por dia!

Pudim de Leite Dukan

ngredientes:

4 ovos

14 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

300 ml de leite desnatado

04 colheres (sopa) de adoçante Tal & Qual

Baunilha

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Para a calda:

Colocar numa forma um pouco do adoçante Tal & Qual, levar ao fogo rapidamente com um poquinho de água e jogar a massa lá.

Levar ao forno em banho maria por 30 min.

O único adoçante capaz de caramelizar é o Usemetade. Nunca consegui encontrar e portanto não sei os valores nutricionais do produto. Sei q carameliza e é diet. Uma leitora informou que ele tem alto valor de carboidratos... vale uma pesquisa pra ver se compensa o seu uso. Quem souber o quanto de carboidrato tem numa colher sopa, que é suficiente para dar uma corzinha na calda, conta pra gente!

Na dieta Atkins por exemplo pode-se consumir até 20gr de carbo na primeira fase e 40gr na segunda.

Pão de mel DukanIngredientes para pão:

3 colheres de sopa de farelos

1 colher de sopa de leite desnatado em pó

1 colher de sopa de adoçante culinário

1 colheres de sobremesa de fermento em pó

1 colheres de sobremesa de cacau em pó

1 ovo inteiro

3 colheres de sopa de leite desnatado

canela e cravo em pó (pitadinhas)

2 gotas de essência de mel

Ingredientes para cobertura e recheio:

2 colheres de cafe de cacau em pó sem açúcar

3 colheres de cafe de adoçante em pó

3 colheres de sopa de leite desnatado em pó

3 colheres de cafe de iogurte desnatado

Modo de preparo:

- Misture bem todos os ingredientes (para pão) e por ultimo adicione o fermento. Divide por dois porcões e coloque em duas xícaras de chá, coloque no microondas por 2 minutos. Deixe resfriar e reserve.

- Misture muito bem todos os ingredientes (para recheio) até ficar uma massa homogenia e reserve

- Corte pão ao meio, coloque recheio e finalize com mesma massa do recheio por cima

Nhoque de ricotaIngredientes:

1 ricota fresca

1 maço de espinafre

4 colheres de sopa de aveia

alho

cebola

sal

orégano

Para o molho:

1 lata de atum sólido

1 lata de tomte pelati

Canela

Preparo:

Ferva o espinafre e deixe escorrer bem. Se ficar soltando água vai estragar o ponto do nhoque. Passe o espinafre no processador ou no liquidificador, com os temperos, como orégano, cebola e alho. Adicione a ricota. o ponto deve ser firme, como um patê.

Adicione a aveia. Faça bolinhas , espalhe num refratário e leve ao forno por 10 minutos para assar.

Molho:

Esse molho é de uma receita do Jamie Oliver (Jool's Pasta). Cortei o azeite e o óleo do atum q ele usa para refogar...Numa panela coloque o atum sólido, os tomates com o caldo. Tempere com sal, pimenta do reino e canela. Cubra os nhoques com o molho de atum e coloque muçarela light picada por cima. Leve ao forno para derreter a muçarela e sirva. É uma delícia!

Quem não quiser atum, pode fazer um molho ao sugo com folhinhas de manjericão.

Bolo de Caneca de Capuccino LightIngredientes : 1 ovo; 1 colher (sopa) de farelo de aveia; 1 colher (sopa) de fibra de soja;

½ colher (café) de chocolate sem açúcar em pó; ½ colher (café) de café solúvel; 1

colher (sopa) de açúcar light; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de leite

em pó desnatado; 1 colher (sopa) de leite desnatado (líquido).

Modo de fazer : Coloque todos os ingredientes em uma xícara (eu uso uma com

capacidade de  400 ml, assim não transborda) e leve ao forno de microondas por 4

minutos (se você tiver uma xícara menor - 300 ml- sugiro que coloque um prato

embaixo no caso de transbordar um pouco). Quando terminar, tire da xícara e coloque

em um pires, acrescente a cobertura de chocolate ou outra de sua preferência.

Pão DukanPão Dukan Savory

4 colheres de sopa de farelo de aveia

½ colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de iogurte grego zero

4 colheres de sopa de queijo creme zero

2 ovos

½ colher de chá de cebola em pó

1 cebola picada ts secas

½ ts alho sal

¼ ts pimenta

½ ts italian-erva tempero

Como chegar:

Misture os ingredientes em uma tigela. Despeje a mistura em um prato de microondas seguro. (Eu usei um recipiente tupperware de tamanho médio) Micro-ondas em 750 watts durante 4 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Virar prato de cabeça para baixo em uma placa de corte para remover o pão do recipiente. Corte o pão em cerca de 2 quadrados. Coloque na torradeira e torradas quadrados até dourar dos dois lados. Praças cortadas ao meio para fazer um total de 4 quadrados de brinde. (yields 2 porções)

Macarons Dukan

Dukan MacaronsFaz 8 macarons conchas, 4 macarons completas Ingredientes: Para as conchas Macaron: 4 colheres de sopa de farelo de aveia2 colheres de sopa de farelo de trigo2 colheres de sopa de amido de milho1 colher de sopa de cacau em pó1 colher de sopa de bicarbonato de levedura2 ovos + 1 clara1 colher de sopa de iogurte grego1/8 colher de chá de SteviaSabor de sua escolha (tente amêndoas) Para o Ganache: 4 colheres de sopa. leite

8 colheres de sopa. leite em pó desnatado1/8 colher de chá Stevia, ou ao gostoSabor de sua escolha (tente amêndoa, pistache, avelã ou framboesa) Preparação: Para as conchas Macaron: Misturar primeiro farelo de aveia, farelo de trigo, amido de milho, de cacau e bicarbonato de levedura. Adicione as gemas, o iogurte, adoçante e sabor. Bata três claras. Agita-se suavemente terceira mistura branca (mistura torna-se muito viscoso). Mexer nos brancos restantes sem quebrar (a mistura se torna espumoso). Faça pequenas pilhas em uma assadeira macaron silicone. Preaqueça o forno a 350F. Conchas macaron Asse no meio do forno por 13 minutos. Em seguida, coloque no cesto superior no forno e asse por mais 8 minutos. Remova a placa e deixar conchas para esfriar. Para o Ganache:Combinar leite, leite em pó, adoçante e sabor. Deixe repousar 10 minutos na geladeira.Monte os macarons com uma camada de ganache entre duas conchas macaron. Nota: Antes de colocar a preparação na geladeira, ele deve ficar um pouco de líquido como ele irá se torna mais sólida com a temperatura fria.

Mini Pizza de Couve FlorCouve-flor Pizza Mordidas(De Damy Saudável)

Ingredientes2 xícaras de couve-flor ralado1/4 xícara de ovos brancos1 xícara de queijo cottage 1%1 colher de chá de orégano2 colheres de chá de salsa1/4 colher de chá de alho salpitada de pimenta pretabeliscar o molho quente36 fatias de peru pepperoni

InstruçõesPreaqueça o forno a 450. Pulverização de mini bandejas do muffin com spray de cozinha. Em uma frigideira quente, mexa a couve-flor ralado até que fique um pouco translúcida - cerca de 5-8 minutos. Transfira para uma tigela e deixe esfriar. Coloque os ingredientes restantes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.Despeje os ingredientes misturados dentro da tigela com a couve-flor e misture bem. Uniformemente colher mistura em forminhas preparadas. Pressione com firmeza. Pressione uma fatia da Turquia pepperoni em cada um. Asse em forno a 450 para 25-30 minutos, até dourar. (Se a sua massa não é marrom dourado depois do tempo recomendado em seguida, cozinhe por mais tempo. Eles devem ser marrom dourado.) Retire do forno e deixe

descansar na panela por aproximadamente 5 - 10 minutos antes de retirar. Se você tirá-los enquanto eles estão muito quente eles vão desmoronar. Coloque-os em um rack de arrefecimento e, em seguida, colocar os racks de refrigeração em uma bandeja de biscoitos, e colocou a bandeja de biscoitos no forno por alguns minutos à batata frita / marrom até o fundo deles.APROVEITE!

Torrada DukanIngredientes para 2 torradas :

ovo -1- 100 g de queijo-1 Colher de sopa de amido de milho- 2 colheres de sopa de farelo de aveia- Sal pimenta- ½ colher de chá de ervas italianas- ½ colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:- Cozido de peru presunto- Fatias de queijo 1 luz

Como preparar

Pré-aqueça o forno a 180 graus .Misture todos os ingredientes e espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga . Asse em forno a 180 ° por cerca de 20 minutos ( deve escurecimento) .Retire do forno e recheado com presunto e queijo fatias , em seguida, fechá-lo e cortá-la em duas partes. Em seguida, aqueça -o na grade para torná-lo suave, mas crisp . Para os dias PV você também pode adicionar salada verde, pimentão verde ou vermelho ou outros legumes . Para os dias de ataque basta remover o amido de milho a partir da composição .

Trufas- 4 colheres de chá de cacau em pó reduzido teor de gordura + algum cacau extra para rolar as trufas- 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura- 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado- 2 gemas de ovo- 5 gotas de aroma de manteiga- 3 colheres de chá de adoçante artificial

Cheese cakePraças de queijo creme (retirado allrecipies.com)2 (8 oz) latas crescente refrigerado massa rolo2 (8 oz) pacotes cream cheese1 xícara de açúcar branco1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de margarina derretida1/4 xícara de açúcar branco1 colher de chá de canela em pó

Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma assadeira 9x13 polegadas.Pressione uma lata de os rolos crescentes para o fundo da panela preparada. Em uma tigela média, misture o cream cheese, 1 xícara de açúcar ea baunilha até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe sobre a camada crescente. Desenrole a segunda lata de rolos crescentes e colocá-las em cima da camada de creme de queijo. Não pressione. Despeje a margarina derretida ao longo de toda a panela. Combine o restante 1/4 de xícara de açúcar e canela; polvilhe por cima.Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o topo é crocante e dourada. (Eu acabei de cozinhar mina por muito mais tempo do que 30 minutos. Assim que cheguei ao 30 min tempo, eu comecei a minha definição do temporizador para 4 minutos e verificando-lo, em seguida, o cozimento. Você quer o topo para não ser mais amanteigado, mas tipo de crocante. )

Cheese cake 2-500 G de queijo Philadelphia , ou outro lox teor de gordura queijo macio- 150 g de iogurte grego ou baixo teor de gordura creme azedou- 2 ovos- Adoçante 4-5 colheres de sopa-2 Colheres de sopa de amido de milho (apenas da fase Cruise)- 1 colher de chá de essência de caramelo / molho ( sem açúcar )- 1 colher de chá de canela

Como preparar :

1. Pré-aqueça o forno a 180oC / 350 ° F / Gás 42. Misture o queijo com iogurte ( ou creme de leite ) , ovos, adoçantes e amido de milho.3. composição homogeneizado muito bem , em seguida, adicionar a essência de caramelo e canela.4. Coloque a composição em uma bandeja e asse no forno por cerca de 40-45 minutos.5. Deixe o cheesecake legal, em seguida, coloque na geladeira por 3 horas ou durante a noite .Aproveite a minha receita dukan !

Requeijãoi Dukan

150 ml de leite desnatado

200 g de ricota

Sal a gosto

Bata os ingredientes no liquidificador por 5 minutos e leve para gelar.

Ambrosia

1 Litro (s) de leite desnatado 10 Gota (s) de essência baunilha 7 ovos 6 Colher (es) de sopa de adoçante para forno e fogão

1 canela em pau

1. Ferver o leite com o adoçante, canela e baunilha. em uma panela bem grande para não derramar

2. Separe as claras da gema e bata as claras em neve e quando estiver bem firme acrescentar as gemas uma a uma, Despejar sobre o leite fervendo, abaixar o fogo e deixar cozinhar. servir quente ou frio!