RECEITAS P/ MAE

Pão de Queijo Vegano (aprovado por não-veganos também  )

Ingredientes:

- 2 batatas e 1/2 em purê (cozinhar e amassar)- 1/3 xic de óleo- 100g de polvilho azedo- 250g de polvilho doce- 1/2 xic de água morna (onde a batata foi cozida)- 2 colheres de chá de sal

Preparo:

Misturar tudo até que a textura seja de uma massinha de modelar mole (não gruda na mão) e fazer bolinhas. A quantidade de água pode variar, colocar mais se necessário. Colocar as bolinhas na fôrma untada. Assar a 170ºC durante 45 minutos, aumentar o forno a 220ºC e assar 5-10 minutos mais. Não precisa untar a forma, mas é necessário virar na metade do tempo para dourar por igual. O tempo variar de forno pra forno, então é bom ficar checando se estão douradas.