receitas diversas

37
BISCOITOS AMANTEIGADOS Estes biscoitinhos são simplesmente irresistíveis. Faça para o lanche da tarde. Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo. 2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme. 3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. 4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura. 5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho. 6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles. 7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. 8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Upload: freitasgc

Post on 06-Jun-2015

507 views

Category:

Documents


5 download

TRANSCRIPT

Page 1: Receitas diversas

BISCOITOS AMANTEIGADOS

Estes biscoitinhos são simplesmente irresistíveis. Faça para o lanche da tarde.

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.

2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.

4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.

5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho.

6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.

7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.

8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Page 2: Receitas diversas

Receita de pão caseiro doce.

Rende 2 pães bem grandes.

As minhas filhas adoram e faço toda semana!

PÃO CASEIRO

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo;

- 1 copo americano de açúcar;

- 3 colheres de sopa de margarina;

- 2 tabletes de fermento para pão;

- leite o suficiente para dar o ponto.

PREPARO E DICAS QUENTES:

1) Acenda o seu forno em temperatura média ou 150 graus;

2) Coloque todos os ingredientes na batedeira na seguinte ordem:

farinha;

fermento;

margarina;

açúcar;

leite

Dica: Junte tudo na batedeira planetária ( a marca vocês sabem qual é, pois é a única no mercado

que bate pão) e bata bastante, até obter uma massa bem lisa.

Tire da batedeira e coloque em cima da mesa já enfarinhada ( com farinha de trigo)

Page 3: Receitas diversas

Divida a massa em 2 porções e vá amassando o pão.

3) Unte 2 fôrmas para pão e coloque as massas.

Dica:

Coloque para crecer lá em baixo do forno, na parte da assadeira e deixe lá

por cerca de 1 hora.

Após este prazo, transfira os pães para o forno e os asse, ainda com o forno médio,

por 25 minutos.

Esta receita é fácil e muito gostosa. Não tem erros.

RABANADAS DE LEITE

Ingredientes

- 24 fatias de pão próprio para rebanadas;

- 1 lata de leite condensado;

Page 4: Receitas diversas

- 1 xícara de leite;

- 2 ovos;

- 30 g de margarina

Preparo

Corte o pão em fatias de 1 cm de largura.

Misture o leite condensado e o leite.

Umedeça as fatias de ambos os lados.

Deixe escorrer.

Passe as fatias de pão nos ovos batidos e frite com pequenas porções

de margarina. Este é o segredoPasse em seguida no açúcar misturado com canela

[Sexta-feira, Novembro 03, 2006]

TORTA DE LIMÃO

Ingredientes

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 ovo inteiro

- 2 colheres de açúcar

- 6 colheres de margarina com sal

Preparo:

Page 5: Receitas diversas

Amasse todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 20 min.

Estenda a massa em uma fôrma untada e faça furinhos com o garfo no fundo.

Asse até dourar.

Tire do forno e deixe esfriar.

Desenforme.

Creme

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- suco de 3 limões médios

Preparo do creme

Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado.

Vá misturando aos poucos o suco até ficar um mousse.

Despeje o creme sobre a massa fria e leve para gelar.

Decore à gosto.

Page 6: Receitas diversas

Bife à parmegiana

Ingredientes:

- 4 bifes grandes

- Temperos: sal, pimenta, molho de soja, ervas...

- 2 ovos para empanar

- farinha de rosca

- 1 lata de molho pronto

- Mussarela.

Modo de Fazer:

Tempere os bifes, passe nos ovos levemente batidos e na farinha de rosca,

frite em óleo quente.

Depois dos bifes fritos, coloque um pouco de molho pronto

em cima de cada bife, mussarela e leve ao forno para gratinar

ou então ao microondas por dois minutos para a mussarela derreter..

Sirva logo em seguida.

Sugestão: Sirva com arroz branco, batatas palha e uma saladinha verde.

Page 7: Receitas diversas

FRANGO XADREZ VAPT-VUPT

INGREDIENTES:

- 1/2 kg de peito de frango

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 pimentão verde

- 1 pimentão vermelho

- 1 talo de salsão picado

- 1 cebola grande

- 50 g de amendoim torrado, sem casca

- 1 xícara de chá de molho de soja (shoyu)

- 1 colher (sobremesa) de páprica doce

MODO DE PREPARO:

Corte o peito de frango em cubinhos. Aqueça o óleo

e frite o frango.

Corte os pimentões em quadrados, o salsão em pedaços

e a cebola em quatro e separe as pétalas.

Junte os pimentões, a cebola e o salsão ao frango

e refogue um pouco. Adicione o amendoim, o molho de

Page 8: Receitas diversas

soja e a páprica.

Espere ferver e sirva, acompanhado de arroz branco.

PANQUECAS:

INGREDIENTES:

-1 copo de leite

-1 ovo

-2 copos de farinha de trigo

-1 pitada de sal

Page 9: Receitas diversas

MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes no liquidificador.

Pré -aqueça uma frigideira de teflon com um fio de óleo.

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.

Enrole com o recheio ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc)e reserve-as em um pirex.

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e

leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

Page 10: Receitas diversas

BOLO NEGA MALUCA

Esta receita eu ganhei da minha sogra que é italiana.

É um segredinho de família.

Mas como gosto de dividir tudo o que sei, repasso para vocês.

As minhas filhas adoram!!

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de óleo de girassol

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó

2 xícaras de água fervendo

3 ovos

Preparo

Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó.

Bata os ovos.

Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo.

Page 11: Receitas diversas

Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que

os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada.

Adicione a água fervendo e mexa rapidamente.

NÃO BATA NA BATEDEIRA.

Forno pré-aquecido por 40 min.

OBS: A massa é mole.

Cobertura

3 colheres de chocolate em pó bem cheias

1 xícara de açúcar

2 colheres de margarina

1 xícara de leite

Preparo

Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um

pouco consistente, despeje a metade no bolo furado

com o garfo ( fure o bolo ainda quente).

Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência.

Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado.

Page 12: Receitas diversas

Brigadeirão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó (pode ser achocolatado)

¼ xícara (chá) de açúcar

1 colher(sopa) de margarina

3 ovos inteiros e chocolate granulado para enfeitar

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e

bata por alguns segundos.Unte muito bem uma forma de anel,

coloque a mistura e leve ao forno de microondas por 7 a 9 minutos,

potência alta.Desenforme quando estiver morno, enfeite com o granulado.

Sirva frio ou gelado.

Page 13: Receitas diversas

TORTA ALEMÃ

Ingredientes:

-01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena

-250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

-250g de de açúcar refinado

-04 gemas passadas pela peneira

-02 latas de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

02 colheres (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) de manteiga

08 colheres (sopa) de chocolate em pó

02 xícaras (chá) de leite

Modo de Fazer:

Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.

Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro,

misturando de leve com a espátula. Reserve.

Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau.

Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas,

ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas.

Para a cobertura

Leve ao fogo todos os ingredientes numa

Page 14: Receitas diversas

panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.

Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira.

Retire alguns minutos antes de servir.

Se quiser pode ser feita em forma de aro removível,

forrada com papel alumínio.

[

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 3 maracujás grandes

- 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar

Page 15: Receitas diversas

Bater no liquidificador a polpa dos maracujás com as 4 colheres de água.

Coar e reservar.

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos maracujás.

Levar à geladeira até ficar consistente.

STROGONOFF DE FRANGO

A receita é fácil e eu adoro!

Faço uma vez por semana, sem erros.

INGREDIENTES:

1kg de peito de frango cortado em cubinhos

5 colheres (sopa) de manteiga

1 vidro de cogumelo em conserva

4 colheres (sopa) de conhaque

7 colheres (sopa) de ketchup

3 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 lata de creme de leite

sal

PREPARO:

1) Aqueça a manteiga numa panela e frite o frango

Page 16: Receitas diversas

2) Adicione o cogumelo e refogue.

3) Acrescente o conhaque, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.

Por último, adicione o creme de leite com o soro e mexa.

4) Espere aquecer bem e retire do fogo, não deixe

ferver.

Prove o tempero e, se necessário, acrescente um pouco de sal.

Sirva com batata-palha e arroz branco.

Page 17: Receitas diversas

TORTA DE FRANGO NO LIQUIDIFICADOR

Esta torta é rápida e eu faço sempre.

Dá ponto certinho!

Para a Massa:

- 2 ovos

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de óleo

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- sal a gosto

Para o Recheio:

- frango cortado em pedaços

- 3 tomates picados

- mistura de tempero pronto

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Modo de Preparo

Para a Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

até obter uma mistura homogênea.

Para o Recheio:

Page 18: Receitas diversas

Aqueça o óleo e coloque os pedaços de

frango já temperados. Deixe dourar.

Junte os tomates picados, a água e

tampe a panela para que a carne fique bem cozida.

À parte, dissolva a farinha de trigo em água

e funte ao frango para engrossar. Misture bem .

Montagem:

Em uma fôrma refratária untada e polvilhada

com farinha de trigo, coloque a metade da massa,

cubra com todo o recheio. Coloque o restante da

massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em

temperatura moderada por 45 min.

Sirva fria ou morna.

Sonhos de Padaria

Figurinha conhecida nas prateleiras das

padarias e confeitarias brasileiras, o sonho

é o que o próprio nome diz.

Ingredientes:

Massa:

Page 19: Receitas diversas

- 500g de farinha de trigo

- 50g de fermento de pão

- 100g de margarina

- 100g de açúcar

- 2 ovos

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de vanilina ou baunilha

- 1/2 copo de água

Recheio:

- 1 litro de leite

- 250g de açúcar

- 75g de farinha de trigo

- 4 gemas

- 1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de Preparar:

Massa: faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo,

o fermento e um pouquinho de água.

Deixe-a descansar por uma 15 minutos.

Após este descanso, adicione o restante

dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.

Após este descanso, faça os modelos em bolinhas

de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras

levemente untadas. Espere o crescimento coberta

com um pano, até quase atingir o seu dobro.

Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio: leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.

Quando estiver fervendo, misture a outra metade do

Page 20: Receitas diversas

açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.

Sempre mexendo para não encaroçar.

Adicione o restante dos ingredientes,

cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.

Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

Empanadas de Frango

Espécie de pastel feito com massa de pão,

as empanadas são muito apreciadas e comuns no Chile e na Argentina.

Mas existem receitas espanholas e mexicanas.

A empanada gallega, tradicional da região da Galícia.

Ingredientes:

- 400g de farinha de trigo

- 100g de batata cozida e amassada

- 25g de açúcar

- 15g de fermento de pão

- 15g de sal

Page 21: Receitas diversas

- 2 colheres de sopa de óleo

- 1 colher de sopa de leite em pó

- 1 ovo

- 1 copo de água aproximadamente

Ingredientes para o recheio:

- 300g de frango cozido e desfiado (o frango deve estar temperado a gosto)

Modo de preparo:

Faça uma esponja com 40 gramas de farinha de trigo,

o fermento e um pouquinho de água.

Deixe descansar por uns 15 minutos.

Após este descanso, adicione o restante

dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia.

Deixe-a descansar por uns 20 minutos coberta com pano.

Depois deste descanso, faça um bastão com a massa,

corte-a em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma,

embole-as e aguarde o descanso de 15 minutos.

Após este, passe o rolo por cima de cada uma,

esticando-as numa largura de 8cm, aproximadamente.

Recheie-as com frango, feche-as como um pastel,

coloque em assadeiras levemente untadas, pincele

com ovos batidos e espere o crescimento por mais uns 20 minutos.

Depois de tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.

Page 22: Receitas diversas

Empadinhas

A Empadinha está entre os salgadinhos tradicionais

que vão bem em várias ocasiões e dificilmente não agradam.

Aqui colocamos como sugestão de recheio palmito.

Mas você pode usar frango ou ainda bacalhau. A imaginação é sua!!!

Ingredientes:

Massa:

- 500g de farinha de trigo

- 250g de banha de porco

- 2 ovos

- 1 pitada de sal

Recheio:

- 200g de farinha de trigo

- sal a gosto

Page 23: Receitas diversas

- cebola, alho, tomate picado a gosto

- cheiro verde e pimenta do reino a gosto

- ervilhas, azeitonas e palmitos picados

- 2 ovos cozidos

- 1/2 litro de água aproximadamente

Modo de preparar:

Massa:

Misture todos os ingredientes fazendo uma massa.

Forre com ela as formas com 25 a 30cm de diâmetro ou as forminhas individuais e aplique o recheio.

Cubra com uma outra parte da massa pincele com

ovos batidos e leve para assar em forno pré-aquecido.

Recheio:

Refogue no óleo, a cebola e o alho.

Acrescente os demais ingredientes,

colocando a água e farinha, por último.

Assim que formar um angú, espere esfriar e use.

Kibe Frito

Tradicional da culinária árabe,

o Kibe já faz parte da lista de salgadinhos mais apreciados.

Page 24: Receitas diversas

O segredo está no tempero e na quantidade de hortelã.

Capriche também no recheio de carne moída,

deixa todo mundo surpreso e principalmente satisfeito.

Ingredientes:

- 1kg de coxão mole moído

- 500g de carne moída refogada

- 3 cebolas picadas

- 2 dentes de alho socados

- sal e pimenta a gosto

- folhinhas de hortelã

- 400g de trigo integral

- 1/2 copo de coalhada

Modo de preparo: Deixe o trigo de molho, durante 1 hora.

Após este processo, escorra a água dele e

misture-o com os demais ingredientes.

Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada.

Frite em óleo bem quente.

Page 25: Receitas diversas

Coxinha de Galinha

Coxinha é um salgadinho que pode

fazer parte de uma festa, de uma refeição normal,

de um encontro com os amigos.

Bom, quando servir é uma decisão que você

pode tomar melhor do que ninguém.Ingredientes:

- 3 peitos de frango desossados

- 1/2 cebola picada

- 2 dentes de alho picado

- 100g de margarina

- sal

- pimenta do reino

- salsinha a gosto

- 2 tabletes de caldo de galinha

Page 26: Receitas diversas

- 1 litro de água

- 300g de farinha de trigo

- 100g de catupiry

- ovos e farinha de rosca para empanar.

- óleo para fritura

Modo de preparo:

Refogue a margarina, a cebola, o alho,

sal, a pimenta e a salsinha. Coloque os

peitos de frango, o caldo de galinha e a água.

Cozinhe até o ponto desejado e reserve o caldo.

Coloque este caldo numa panela e leve ao fogo.

Quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo

e por último o catupiry. Cozinhe sempre mexendo

até começar a despregar da panela. Após tudo pronto,

jogue a massa em cima da mesa, espere esfriar

um pouco e prepare as coxinhas. Passe-os pelos ovos

batidos e em seguida, pela farinha de rosca.

Após tudo pronto leve-as para fritar

Receitas da Vera, às 11:10 PM

Page 27: Receitas diversas

Esfihas

Especialidade da culinária árabe,

a esfiha já entrou no paladar do brasileiro e é

muito apreciada. Esta receita é da esfiha

fechada, ou esfiha massakara. O segredo

para o sucesso da preparação é sua massa leve e fina.

Ingredientes

Massa

- 500g de farinha de trigo

- 20g de fermento de pão

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de sopa de óleo

- 1/2 colher de sopa de sal

- 1 copo de água

Recheio

- 500g de carne moída temperada e refogada

Page 28: Receitas diversas

(se preferir você pode usar frango desfiado

e refogado com requeijão)

Modo de preparo

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo,

o fermento e um pouquinho de água.

Deixe descansar por 15 minutos.

Após este descanso, adicione o restante

dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Após a massa pronta, prepare um cordão com ela,

corte-a em pedaços de cerca de 50g.

Faça bolinhas e comece a preparar os modelos.

Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas,

pincele com ovos batidos, espere o crescimento

por uns 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.

Bolo gelado de Coca-ColaReceita enviada por Samantha Almeida Corrêa Fernandes

1h 00min12 porções

Page 29: Receitas diversas

0 opiniões (opine)

Ingredientes 6 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de coca cola 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura: 1 vidro de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve2. Bata na batedeira as gemas com o açúcar até que fique um creme bem clarinho3. Junte as claras em neve batendo suavemente4. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e a Coca-Cola e por último o fermento5. Coloque em forma untada e enfarinhada6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que

fique moreninho7. Tire do forno e faça a cobertura8. Misture o leite condensado com o leite de coco9. Fure bem o bolo ainda quente e despeje a calda por cima10. Cubra com o coco ralado e leve para gelar

Sobre esta receita

CategoBOLO DE COCA/COLA1 coca/cola pequena5 ovos3 xícaras de trigo250 gramas de margarina2 ½ de açúcar1xícara de chocolate1 colher de fermento em pó

Bater no liquidificador . Forma untada e polvilhada com trigo. rias

Bolo de Coca - ColaReceita enviada por Tudo Gostoso

1h 00min12 porções76 opiniões (opine)

Ingredientes 6 ovos 1 latinha de Coca - Cola tradicional 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento

Page 30: Receitas diversas

2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo

1. Primeiro abra a Coca - Cola e deixe alguns minutos aberta para perder o gás e não espumar muito na hora de bater

2. Bater as gemas com o açúcar, misturar a Coca - Cola até dissolver bem3. Depois é só misturar com o trigo, claras e fermento4. Levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos

Creme de cenoura e mandioquinhaMarcadores: Dicas, Receita

Com a proximidade do frio, nada melhor que uma sopa deliciosa para esquentar. Esta

sopa-creme é uma boa idéia para ser preparada. A peguei no blog Frango com Banana.

Acho que vou prepara no sábado…

 

Ingredientes: 

-3 cenouras cozidas; 

-2 mandioquinhas cozidas; 

-200 g de músculo em cubinhos; 

-1 caldo de costela Knorr; 

-3 dentes de alho em fatias finas; 

-200 ml de leite integral; 

-muita salsinha e cebolinha; 

-sal a gosto.

Modo de fazer:

Na panela de pressão, doure o alho em um fio de óleo e adicione o músculo, deixe dourar

um pouco, some água até a metade da panela junto com um tablete de caldo de costela.

Tampe a panela e deixe na pressão por 20 minutos. Depois de pronto, reserve em um

recipiente, mas não lave a panela. No liquidificador, bata a cenoura e a mandioquinha

cozida, junto com o leite, até ficar um creme. Na mesma panela que fez a carne - não

precisa lavar - adicione o creme e deixe cozinhar por 10 minutos, se necessário

acrescente água ou leite. Corrija o sal e salpique o cheiro verde.

Page 31: Receitas diversas

Canjica Cremosa com CocoIngredientes:500g de canjica branca1 1/2 litro de leite5 colheres (sopa) de açúcar750 ml de água1 pitada de sal2 paus de canela(a gosto)1 lata de leite condensado2 vidros de 200g de leite de coco1 pacote de flocos de cocoCanela em pó para polvilharAmendoim torrado e moido para acompanhar Modo de preparar:Lave a canjica e deixe de molho por algumas horas. Cozinhe na panela de pressao por 45 minutos com 1/2 litro de leite, o acucar e a agua. Desligue o fogo e espere esfriar ate ficar morno para abrir a panela. Troque de panela e acrescente o crestante do leite, o sal, o leite de coco e os flocos de coco, misture bem e leve ao fogo novamente ate engrossar.  Sirva polvilhada com canela em po ou com amendoim 

 

udim de pãoReceita enviada por Vera Lúcia De O. Portes

20min8 porções89 opiniões (opine)

Ingredientes 3 pães de sal dormidos ou duros 8 colheres de sopa de açúcar cristal 2 ovos inteiros 1/2 litro de leite

Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas   como esta

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea

2. Caramelize com calda queimada uma forma de pudim, jogue a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente

3. OBS

Page 32: Receitas diversas

4. : caso deseje um pudim mais consistente e só acrescentar mais um pão de sal na mistura do liquidificador

Pudim de pão Leite MoçaRegular Bom Muito Bom Ótimo Excelente 4 votosPudim de pão francês e LEITE MOÇA® com calda.

IngredientesCalda

1 xícara (chá) de açúcarPudim

3 pães francês 4 ovos 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional 2 medidas (da lata) de leite meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga meia colher (chá) de cravo em pó meia colher (chá) de canela em pó

Modo de PreparoCalda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Dica:Se preferir usar pão de fôrma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.