menus de natal corporate -...

Travessa das Amoreiras, nº 1 | 1250 -231 Lisboa – Tel: 21 388 53 76 – Fax: 21 387 51 32 | [email protected]

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menus de nATAL CorporATe


AperITIVo (InCLuÍdo em Todos os menus)

BeBIdAs

porto seco

martini

refrigerantes

Vinho branco e tinto

Águas minerais

sALgAdInhos

Bouchés de camarão e cebolinho

Canapés de paté de fígados de pato

Conchinhas de Filadélfia, cogumelos e ervas aromáticas

empadinhas de aves e cogumelos

Tarteletes de espargos e morrones


menu 1

Aperitivo

Creme de abóbora e picadinho de miolo de santola

Brandade de bacalhau e espinafres salteados em azeite e alho, em sua folha de brick

sobremesa (ver opções na página 8)

Vinho Branco e Tinto

Café e Broa de espécie

mesas, cadeiras e centro de mesa

Valor por pessoa: 45,50€ + IVA

menu 2

Aperitivo

Aveludado de pintada com crocante de presunto

supremos de garoupa assados no forno em azeite de coentros ou Bacalhau grati-

nado com espinafres e camarão







menu 3

Aperitivo

sopa rica de peixe perfumada com coentros

peito de peru recheado com carne e frutos secos, mousseline de maçã e aipo e

grelos salteados






menu 4

Aperitivo

Crocante de alheira de caça e espinafres, salada de rúcula, uva branca e redução

de Vinho do porto

Lombinhos de porco com ervas aromáticas, migas soltas e tomate provençal







menu 5

Aperitivo

Bruneza de legumes e garoupa em seu caldo

Bacalhau assado em crocante de amêndoa, batata a murro e brócolos salteados






menu 6

Aperitivo

Creme de castanhas com erva-doce e amêndoa torrada

Lombinhos de tamboril com camarão em molho de champanhe, arroz selvagem e

feijão-verde







menu 7

Aperitivo

soufflé de bacalhau e redução de tomate e manjericão

pato estufado com moscatel de setúbal, batata novelo e espargos verdes






menu 8

Aperitivo

sopa marinheira de garoupa e gambas ou profiterole de camarão em seu caldo

Carré de borrego, migas de cogumelos e espargos







menu 9

Aperitivo

Caril de peixe e gambas em tulipa ou strudell de peixe e gambas

perna de vitela com alecrim, gratin de batata e espiral de legumes salteados







sugesTões de soBremesAs (escolher uma)

Arroz doce conventual

Azevias

Bolo-rei Casa da Comida (folhado)

Charlotte de ananás

Cheesecake com coulis de frutos silvestres e hortelã

Conventual séc. XII (queijo)

Coscorões

Filhós de abóbora

Lampreia

marquise de chocolate com leite-creme

parfait de laranja

paris breste de laranja

profiteroles com chocolate quente

pudim de maçã e requeijão

pudim de ovos à antiga

pudim de ovos queimado

rabanadas

sericaia

sonhos

sopa dourada das freiras de santa Clara perfumada com canela

Tarte de amêndoa

Tarte tatin

Torta de laranja

Tricolor de chocolate com coulis de maracujá

Tronco de natal

opCIonAIsCestinho de natal (broas de espécie, azevias e coscorões): 1,00€ + IVA por pessoaMesa de doces, queijo e fruta: 10,00€ + IVA por pessoaDigestivo: 2,00€ + IVA por pessoa

BAr ABerTo (após o café)

Whisky novo

Vodka

gin

rum

refrigerantes

Águas

Valor por pessoa:

10,00€ (para mínimo de 2 horas de bar aberto)

13,00€ (para 3 horas de bar aberto)

16,00€ (sem limite de horário)


espAçosreComendAdos


espAços reComendAdos

Até 50 pessoas

restaurante estórias na Casa da Comida

Até 50 pessoas

museu das Comunicações



Até 100 pessoas

Tapada da Ajuda

Até 100 pessoas

Fundação ricardo espírito santo



Até 100 pessoas

Convento dos paulistas

SEDA AZUL TURQUESA

Até 100 pessoas

palácio da Cruz Vermelha



Até 100 pessoas

Forte do Bom sucesso

Até 100 pessoas

Associação Comercial de Lisboa



Até 150 pessoas

palácio da Cruz Vermelha

Até 150 pessoas

Tapada da Ajuda



Até 150 pessoas

Lx Factory

Até 150 pessoas

Fundação medeiros e Almeida



Até 150 pessoas

pátio da galé

Até 150 pessoas

Convento do Beato



Até 150 pessoas

Convento do Beato

Até 150 pessoas

Tapada da Ajuda



Até 150 pessoas

palácio Correio mor

Até 150 pessoas

Campo pequeno



Até 150 pessoas

Quinta da grilla

Até 150 pessoas

pavilhão de portugal


Haverá ainda um acréscimo de:empregados de mesa para grupos inferiores a 100 pessoas;

montagem e desmontagem de material de decoração (mesas e cadeiras);

IVA à taxa legal em vigor (23%).

Condições de pagamento:50% com a adjudicação (com a confirmação do serviço);

50% até ao dia do evento.

oBserVAçõesCom a confirmação necessitamos de todos os dados para facturação. Aproveita-

mos para informar que poderão efectuar o pagamento através de transferência

bancária, entrega de cheque ou dinheiro. no caso se preferir efectuar transferência

bancária, agradecemos que nos informe o nome da pessoa responsável pelo pedi-

do e a data do evento.

o nosso nIB é o seguinte: 0018 0003 16121857020 83 (santander)

deCorAções de nATALInclui mesas, cadeiras, atoalhados (toalha de mesa e guardanapos) e centros de

mesa simples.

sujeito a disponibilidade de stock no nomento da reserva.

Temos várias sugestões para decoração; contacte-nos.

CondIções de reserVAestão incluídos os seguintes itens:

• ementa escolhida;

• Vinho branco e tinto, a propor conforme ementa escolhida e em conformidade

com o nosso stock existente;

• empregados de mesa necessários (para um mínimo de 100 pessoas);

• serviço de copa e cozinha;

• Loiças, talheres e copos.

este orçamento não inclui domingos nem feriados e destina-se apenas à área da

grande Lisboa. deverá ser sujeita a confirmação de disponibilidade assim que exis-

tir informação acerca da data de realização.

Caso o evento exceda as cinco horas de serviço dos empregados de mesa serão

debitadas horas extra (valor por hora e por empregado; as horas extra são contabi-

lizadas após as cinco horas, a contar da hora marcada para o início do aperitivo).

Tudo o que não esteja mencionado na proposta não se encontra incluído.


ConTACTos

marta morais

([email protected])

rita gonçalves

([email protected])

salomé Alcântara

([email protected])

rua Coronel Ferreira do Amaral, n.º 3, d/e

1900-165 Lisboa

Tel | 213 885 376

Fax | 213 875 132

site | www.casadacomida.pt

Facebook | www.facebook.com/casadacomida.pt

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