menus bodas 2017

Dosier de bodas 2017

Bienvenidos al

Queridos amigos,

Antes de nada queremos daros las gracias por haberos

acordado de nosotros para la celebración de uno de los días más

importantes de vuestra vida.

Rodeados por la montaña agreste y un impresionante océano

Atlántico sin fin, nuestra casa es un lugar maravilloso en el pequeño

pueblo de Oia para vuestra celebración tanto del banquete como de

la ceremonia. Situados en un entorno natural incomparable, a 5

kilómetros de Baiona la Real y a tan solo 25 kilómetros de Vigo.

Talaso Atlántico, dispone además de 70 habitaciones con vistas

al mar y a la montaña, de uno de los mejores centros de

talasoterapia de España y de una deliciosa oferta gastronómica para

el disfrute de vuestros invitados.

Queremos que este día tan especial sea tal cual lo habéis

imaginado tantas veces…por lo que nuestra responsable de eventos,

María, os ayudará desde el principio en toda la organización de la

boda dando asesoramiento en cualquier servicio que podáis

necesitar como fotografía, música, flores, complementos… para que

te relajes y disfrutes como nunca.

Todo el equipo humano que formamos Talaso Atlántico,

estamos a vuestra disposición para atenderos y cuidar hasta el

último detalle de vuestra boda.

Deseándoos toda la felicidad en esta nueva etapa,

El equipo de Talaso Atlántico

http://instagram.com/talasoatlantico/

http://instagram.com/talasoatlantico/

IVA incluido

Servicios incluidos…

Nuestros Salones Atlántico o Fisterra, con la amplitud de éstos,

sus panorámicos ventanales que llenan de luz cada rincón y sus terrazas

inolvidables para una ceremonia de ensueño o un aperitivo perfecto.

Para la celebración de la ceremonia, disfrutaremos de unas

espectaculares vistas al mar, rodeados por la agreste montaña para rodear

de magia el momento del si quiero. El precio del montaje, incluyendo sillas

con fundas, carpa, alfombra y decoración floral es de 495€.

Los menús personalizados, porque sabemos que el mundo está

lleno de buenas ideas, lo que aquí encontraréis es solo una guía. Estaremos

encantados de modificar lo que creáis conveniente hasta llegar al menú

deseado.

Tras la contratación y hasta con dos meses de antelación, podremos

degustar el menú elegido (mariscos no incluidos), en nuestro restaurante

Faro. Ese día, tendréis una cita con María (responsable de eventos) y

nuestro Chef (Javier Fins) para transmitir impresiones y ajustar los últimos

cambios. El menú para 6 personas es gratuito (mínimo 100 invitados).

Nuestro equipo de diseño,

será el encargado de daros varias

opciones de minutas

personalizadas con los colores

de decoración de la sala, así como

el diseño de protocolo, asignación

de mesas, plano del salón y

decoración floral.

A vuestra disposición estará

nuestro equipo de decoración

especializado en bodas para

realizar un presupuesto a medida.

Porque sabemos que cada boda

es única y queremos cumplir

vuestros sueños.

IVA incluido

Para ese día tan especial, por cortesía del hotel, los novios podrán

alojarse en una de nuestras mejores habitaciones con vistas al mar y

disfrutar de un fantástico desayuno bufet en nuestro restaurante o

románticamente en la habitación. Además, al día siguiente, os relajaréis en

nuestro circuito marino. (Piscina de agua de mar a 34 grados con chorros

desde la planta de los pies hasta las cervicales, sauna seca y hamman).

Dispondréis de atenciones VIP en la habitación y podréis disfrutar de salida

tardía hasta las 14 horas.

Para los más pequeños, podréis hacer uso gratuito de nuestro

parque infantil con cuidadora dentro del horario habitual. Existe la

posibilidad de uso exclusivo en horario nocturno, siempre bajo la

supervisión de nuestras cuidadoras. (100€ IVA incluido de 20:30 a

02:30 am).

Las bodas celebradas en viernes, domingos (vísperas de festivo

no incluidos) o fuera de los meses de temporada alta en eventos

(mayo, junio, julio, agosto y septiembre), disfrutarán además de un

5% de descuento en el banquete.

Los invitados de la boda que deseen alojarse en el hotel,

disfrutarán de un descuento especial del 20% sobre nuestra mejor

tarifa disponible

La barra libre estándar durante 2 horas tiene un precio de

10€ por persona

Suplemento* por hora extra: 4€ por persona

La posibilidad de barra libre con Bebidas Premium tiene un

precio de 15€ por persona las 2 primeras horas y un suplemento de

9€ por persona la hora extra.

Para bodas de más de 80 invitados, la barra libre estándar será

gratuita durante 2 horas.

*Su contratación deberá ser anterior al día de la boda

IVA incluido

Nuestros Menús…

A continuación os hacemos llegar nuestras propuestas de menú. El

Aperitivo Atlántico, diseñado por nuestro Chef, Javier Fins, se servirá en una

de nuestras fantásticas terrazas con vistas al mar…

Aperitivo Atlántico

Empanada tradicional gallega

(Atún, zamburiñas, carne o bacalao)

Surtido de canapés

(Salmón marinado, jamón ibérico, anchoas con piquillos y crema de

queso azul con nueces)

Sashimi de atún con emulsión de soja y brotes tiernos

Mousse de queso con fresa confitado a la canela

Bombones de foie con crocante de almendra y reducción de Oporto

***

Croquetas artesanas de jamón Ibérico

Samosa crujiente de algas y mejillones

Mini quiches de albahaca rellenos de gorgonzola y manzana verde

Langostinos mariposa con salsa tártara

Ideas para completar el Aperitivo:

Servicio de Pulpeira con Stand (min. 50 personas) 6€*

Servicio de cortador de Jamón Ibérico de Bellota 510€/pieza*

Servicio de cortador de Jamón Ibérico Recebo 360€/pieza*

Estación de Quesos 4€*

Estación de Ostras de Arcade Consultar

Estación de sushi 6€*

Barra de Coctelería 5€*

*La pieza de Jamón Ibérico está pensada para unas 100 personas

*Precio por persona

IVA incluido

Confeccione su aperitivo…

APERITIVOS FRÍOS:

Empanada tradicional gallega

(Atún, zamburiñas, carne o bacalao)

Surtido de canapés

(Salmón marinado, jamón ibérico, anchoas con piquillos y crema de

queso azul con nueces)

Brocheta Capresse en salsa pesto

Brochetas de jamón de pato y fresas con caramelo de P.X.

Dados de queso macerados en aceite de oliva especiado

Sashimi de atún con emulsión de soja y brotes tiernos

Volován de cangrejo y gambas en salsa de cóctel

Mousse de queso con fresa confitada a la canela

Montaditos de brandada de bacalao con caviar de erizo de mar

Montaditos de Roast Beef con tomatito Cherry y mostaza de Dijon

Chupito de gambas sobre espuma de aguacate y sopa de melocotón

Chupito refrescante de pera y sandia con nube de queso a la menta

Cucharilla de salpicón de mariscos

Bombones de foie con crocante de almendra y reducción de Oporto

Cucharilla de mejillones picantes con migas de pan de maíz

Ceviche de lubina salvaje en plátano crujiente con sal en escamas

APERITIVOS CALIENTES:

Croquetas artesanas de jamón Ibérico

Bocaditos de tetilla y bacón

Mini quiches de Albahaca rellenos de gorgonzola y manzana verde

Volován con huevo de codorniz, champiñones y virutas de jamón

Rollitos de primavera con salsa agridulce

Ataditos de mariscos y queso ricota

Cucharilla de queso Camembert crujiente sobre chutney de uva

Brocheta de pulpo y gambas

Brocheta de presa ibérica y zamburiñas con pate de boletus y trufa

Brocheta de verduras en tempura de sésamo con ali-oli

Mini-hamburguesas de ternera con rúcula y tomatito Cherry

Samosa crujiente de algas y mejillones

Gambas en orly de algas

Langostinos mariposa con salsa Tártara

Brocheta de pavo Yakitori

Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo-perejil

Zamburiñas gratinadas a la Gallega

IVA incluido

Menú 1


Carrusel de mariscos frío

(Centolla, nécoras, langostinos cocidos, buey de mar y mejillones de la ría al vapor)

***

Vieiras a la Gallega

***

Sorbete al gusto

***

Carrilleras de Ibérico sobre frutas caramelizadas y patata rejilla

***

Tarta de Praliné con helado de vainilla y crujiente de pistacho

Tejas y bombones

105€

Bodega:

Aguas, Refrescos y Cervezas

Vino Blanco D.O. Rías Baixas Canónigo Areal

Vino Tinto D.O. Rioja Crianza Iuventus

Cava Blanc de Blancs Codorniu

Cafés y Licores Gallegos

Bodega:


Vino Blanco D.O. Rías Baixas

Vino Tinto D.O. Ca. Rioja Crianza

Vino espumoso D.O. Cava


Menú 2


Vieiras a la gallega sobre fondo marino y espuma de mar

***

Suprema de merluza rellena de jamón ibérico con berberechos de la ría,

bañada salsa americana

***

Sorbete al gusto

***

Solomillo de Ternera Gallega con foie y milhojas de patata y setas

***

Tarta de Praliné con helada de vainilla y crujiente de pistacho

Tejas y bombones

113€

Menú 3






IVA incluido

Menú 3


Cóctel especial de mariscos

***

Carrusel de mariscos caliente

(Cigalas 00,navajas,Zamburiñas y Langostinos)

***

Sorbete al gusto

***

Solomillo de cerdo ibérico en salsa de queso San Simón

***

Semifrío de fresa con crema de jengibre y helado de chocolate

Tejas y bombones

117€

Menú 4

Bodega:


Vino Blanco D.O. Rías Baixas Canónigo Areal









Menú 4


Bogavante Azul con gazpacho de tomate de su coral y sorbete de albahaca

***

Brocheta de rape, vieira y langostinos sobre salteado de tallarines

de verduras de la tierra y del mar

***

Sorbete al gusto

***

Jarrete de ternera lechal con atadillos de espárrago triguero

y cremoso de patata

***

Sopa de chocolate blanco con helado de fresa y frutos rojos

***

Tejas y bombones

128€






IVA incluido

Menú 5


Bogavante Azul a la plancha con aceite de Citronella

***

Rodaballo salvaje sobre lecho de setas y verduritas al Martini

***

Sorbete al gusto

***

Entrecot de ternera gallega con tomatitos asados a la pimienta

***

Mousse de tres chocolates con helado de frutos rojo

y garrapiñado de nueces

Tejas y bombones

144€

Bodega:


Vino Blanco D.O. Rias Baixas Canónigo Areal









Menú Infantil


Mini pizzas, croquetas y tortilla de patata

Milanesa de ternera con patatas fritas

ó

Hamburguesa de solomillo con patatas fritas

Postre de adultos

Aguas, refrescos y zumos

32€

IVA incluido

Personaliza tu menú…

CREMAS Y ENSALADAS:

Crema de marisco con perfume de anisados y vieira grillé

Bogavante Azul con gazpacho de tomate de su coral y sorbete de

albahaca

Ensalada de langostinos con verduritas confitadas al romesco

Terrina de Foie mi Cuit con mermelada de higos y mini ensalada de

Germinados

Ensalada de bogavante azul y hojas tiernas con aguacate y vinagreta

suave de mandarina

MARISCOS:

Carrusel de mariscos frío

(Buey de mar, centolla langostinos cocidos, nécoras

y mejillones al vapor)

Carrusel de mariscos caliente

(Cigalas 00, navajas, zamburiñas y langostinos)

Buey de Mar

Centolla

Camarones

Cigala fresca

Langostinos cocidos ó plancha

Vieiras a la gallega

Vieiras a la gallega en fondo marino con espuma de mar

Bogavante Azul a la plancha con aceite de Citronella

PESCADOS:

Suprema de merluza del pincho en salsa verde con almejas de Carril

Suprema de merluza rellena de jamón ibérico con berberechos de la ría

bañada en salsa americana

Lomo de dorara asada con sobre cremoso de patata violeta

Brocheta de rape, vieira y langostinos sobre salteado de tallarines de

verduras de la tierra y del mar

Rape al Albariño con almejas de Carril

Rodaballo salvaje sobre lecho de setas y verduritas al Martini

SORBETES:

Sorbete de limón al Cava

Sorbete de mandarina con virutas de lima

Sorbete de frutos rojos

Sorbete de caipiriña

Sorbete de Gin & Tonic

Sorbete de cactus al limón verde

Sorbete de fruta de la pasión

CARNES:

Carrilleras de Ibérico sobre frutas caramelizadas y patata rejilla

Jarrete de ternera lechal con atadillos de espárrago triguero y cremoso

de patata

Solomillo de Ternera Gallega con foie y milhojas de patata y setas

Cordero lechal de Burgos asado tradicionalmente en cazuela de barro al

centro de la mesa

Entrecot de ternera Gallega a con tomatitos asados

Solomillo de Cerdo Ibérico con salsa de San Simón

IVA incluido

POSTRES:

Tarta de praliné con helada de vainilla y crujiente de pistacho

Semifrío de fresa con crema de Jengibre y helado de chocolate

Mousse de tres chocolates con helado de fruto rojo y garrapiñado de

nueces

Tarta nupcial de milhojas con crema y fruta de temporada

Tarta San Marcos con helado de nata y chocolate tibio

Sopa de chocolate blanco con helado de fresa y frutos rojos

Y DESPUÉS DE LOS POSTRES…

Buffet de dulces y salados 7€*

Stand de Perritos calientes y palomitas 650€

100 personas

Fuente de chocolate con frutas, dulces y bizcochito 4€*

Candy Bar (Stand de golosinas) 3€*

Stand de Cup Cakes tematizados: 4€*

Tarta fondant 3 pisos Tematizada: 300€

80/100 personas

Chocolate con churros: 4€*

Happy hour (pelucas, sombreros, narices…) 4€*

Photo Call: Tus fotos más divertidas!! 350€

Sesión DJ Banquete + 2 horas de barra libre: 400€/500€

Primera hora extra sin cargo. 50€/ siguientes horas extra

*Precio por persona

Brunch Familiar (mínimo 14 personas)

Tras una gran celebración, un nuevo día muy especial. Un Brunch muy

entrañable en un ambiente familiar y distendido para compartir los momentos

más mágicos del evento.

IVA incluido

PANADERÍA

Bollería del obrador

Galletas y pastas

Panes del mundo

Mini bocadillos variados

Repostería casera

Selección de cereales

QUESOS Y EMBUTIDOS

Embutidos ibéricos

Jamón dulce

Variedad de quesos nacionales e internacionales

FRUTAS Y LÁCTEOS

Macedonias y ensaladas

Almíbares

Yogures

COCINA CALIENTE

Huevos fritos y revueltos

Tortitas al gusto

Arroces en paella

Tortilla Española

Chistorra

Salchichas variadas

BEBIDAS

Zumos naturales

Café y leche

Chocolate a la taza

Tés e infusiones saludables

Refrescos variados

Cava

Aguas minerales

28€

Programas de belleza para novias:

Basic 150€ IVA incluido

Prueba de peluquería

Prueba de maquillaje

El día de la boda…

Prueba de peluquería

Maquillaje

Sweet 174€ IVA incluido

2 meses antes…

Higiene facial

Peeling cristal

3 días antes…

Tratamiento facial personalizado


Manicura y pedicura

Luxury 318€ IVA incluido

2 meses antes…

Higiene facial

Hidratación sublime corporal

3 días antes…

Tratamiento facial personalizado

Tratamiento de manos

Tratamiento de pies


Talaso Gold

Retoque de manos y pies

30% de descuento en todos nuestros tratamientos a la carta y un 20% en

medicina estética

IVA incluido

As Mariñas s/n Faro Silleiro 36309 Oia (PO)

Tel: +34 986 38 50 90 Fax: +34 986 35 80 51

[email protected]

Tel:+34

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