Massa de pizza sem fermentoTempo de Preparo:30minRendimento:9 porçõesReceita enviada por:Alexander M. Rodrigues

Ingredientes:

500 ml de água

1 kg de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de sal

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 colher de sopa rasa de manteiga

1 gotinha de azeite

Modo de preparo:

1. Misturar tudo e bater bem a massa com a mão até não ficar grudenta

2. Dá para 8 ou 9 porções

3. Fininha e crocante

4. Ideal para ser usada em forno à lenha

5. O interessante é que não precisa de fermento e não precisa descansar

nem 1 minuto

Pizza sem fermento biológicoTempo de Preparo:30minRendimento:8 porçõesReceita enviada por:Daniela Santos

Ingredientes:

1 xicara de leite

1 ovo

1 colher (café) de sal

1 colher (café) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Bater tudo no liquidificador ate borbulhar

2. Despejar em forma untada e pré-assar a massa

3. Monte a pizza e leve novamente ao forno

Informaçães Adicionais

1. Dica: se quiser uma pizza com massa fina coloque menos massa na

assadeira.

Pizza de Forma Fulgor (sem Fermento)

30 minutos8 porções

Ingredientes

Para a massa

1 copo de farinha de trigo (250gr)

1 colher (sopa) de margarina (bem cheia)

1 ovo

1/2 copo de água morna

1 colher (chá) de sal

Para o molho

1 tomate

orégano a gosto

1 colher (sopa) de óleo

sal a gostoPara o recheio

250g de mussarela, ou outro recheio que preferir

Modo de preparoColoque em uma vasilha o ovo e a margarina, depois a farinha, formando uma

"farofa". Aqueça a água até amornar, adicione a colher de chá de sal, formando

uma salmora.

Adicione aos poucos esta salmora na vasilha com os três primeiros ingredientes

até dar o ponto de desgrudar das mãos, amassando levemente. Abra a massa

com o rolo de macarrão.

Unte a forma "fulgor"com margarina e farinha, coloque a massa. À parte, refogue o

tomate (picadinho) em uma colher de sopa de óleo, coloque sal a gosto e orégano

se desejar

Espalhe sobre a pizza. Coloque o recheio de sua preferência, neste caso a

mussarela. Coloque para assar em cima do fogão em fogo baixo, virando a forma

no sentido horário para assar uniformemente.

Massa de pizza sem fermento

Ingredientes:

500 ml de água 1 kg de farinha de trigo 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de sopa rasa de açúcar 1 colher de sopa rasa de manteiga 1 gotinha de azeite

Modo de Fazer:

1.Misturar tudo e bater bem a massa com a mão até não ficar grudenta

2.Dá para 8 ou 9 porções

3.Fininha e crocante

4.Ideal para ser usada em forno à lenha

5.O interessante é que não precisa de fermento e não precisa descansar nem 1 minuto