jantar são valentim - · pdf filefoie gras e amêndoa com especiarias *** linguado...
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JANTAR SÃO VALENTIM14 Fevereiro 2018
WELCOME COCKTAIL
Espumante com morangos e canapés
Ostra gratinada com pimenta mignonete e sabayon de champanheTártaro de novilho em cone de alga nori
Mousse de fígados de aves com vinho de porto e avelã
MENU
Creme de alcachofra de Jerusalém, foie gras e amêndoa com especiarias
***Linguado braseado com sapateira
em molho de caril e tamarindo***
Sour afrodisíaco de maracujá e manjericão***
Bife do Beijinho com pêra moscatel e queijo de azeitão***
Maçã do amor, creme de anona, flores frescas e maceradas
***Café e trufas de chocolate
€ 65.00 por pessoaIVA incluído à taxa legal em vigor
Inclui: Vinho branco e tinto seleção memmo, águas e refrigerantes