Introdução à Química Orgânica

Profª.:Ana Cristina Félix Vieira Dias

anacristina.quimica@gmail.com

osseteporquinho.blogspot.com

Os compostos orgânicos estão presentes em nossa vida diária:

Álcool Comum

C2H6O

Vinagre

C2H4O2

Petróleo e seus derivados.

Ainda na pré-história, tais substâncias eram utilizadas pelo homem para a produção de calor, para realização de pinturas nos corpos, em cerâmicas e em desenhos nas cavernas.

Desde os alquimistas do século XVI, as técnicas para extração de substâncias foram sendo aperfeiçoadas.

Do limão extraiu-se o ácido cítrico (C6H8O7);

Das gorduras animais,

extraiu-se a glicerina (C3H8O3).

Em 1777, Bergman (Torben Olof Bergman), introduziu a expressão:

COMPOSTOS ORGÂNICOS.

De acordo com Bergman, tínhamos:

-COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias

extraídas dos organismos vivos;

-COMPOSTOS INORGÂNICOS:

Substâncias do reino mineral.

Juntamente com a distinção proposta por Bergman em 1777, desenvolveu-se a concepção de que um simples composto

orgânico não poderia jamaisser sintetizado pelo homem, haja visto que para a produção desses compostos seria necessário a existência de "uma força vital" que somente existiria nos organismos vivos.

Essa idéia, proposta por Jöns Jacob von Berzelius no ano de 1807, deu origem à Teoria da Força Vital ou simplesmente vitalismo.

Berzelius

Em 1828, as pesquisas em Química orgânica foram ampliadas, principalmente após a descoberta de Woller.

Cianato de amônio + aquecimento = Uréia

É um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono, denominados compostos orgânicos.

Química orgânica

• O carbono, que é um elemento de descoberta

pré-histórica e se encontra extensamente

distribuído na natureza, constitui a base da

química orgânica. Atualmente são conhecidos

atualmente cerca de 10 milhões de compostos

formados por átomos desse elemento químico.

Existe um pequeno grupo de compostosque contém carbono, mas são estudados naquímica inorgânica por não apresentaremcertas características comuns aos compostosorgânicos. São os chamados compostos detransição. Como exemplos:

NH4CNO – Cianato de amônio;

CO2 – Gás carbônico;

HCN – ácido cianídrico.

Existem alguns elementos químicos que

estão presentes nos mais diversos

compostos químicos (moléculas) orgânicos,

juntamente com o carbono.

•Esses elementos são chamados de

organógenos (C, H, O, N)

Fibras sintéticas, alimentos,cosméticos, medicamentos ecombustíveis são alguns dosprodutos que envolvem milhões desubstâncias em que o principalcomponente é o maisextraordinário dos elementosquímicos, o:

Carbono.

As características fundamentais do átomo decarbono foram determinadas pelo químicoalemão Friedrich August Kekulé vonStradonitz, que enunciou os seguintespostulados:

1º. Postulado: O átomo de carbono é tetravalente.

Número atômico do carbono é 6, e a configuração

eletrônica será:

1s2, 2s2, 2p2 (K=2 , L=4).

Compartilha mais 4 elétrons e formar 4 ligações

covalentes.

• 2º. Postulado: As quatro valências do carbono são

absolutamente iguais.

Considerando o composto orgânico clorometano

(CH3Cl)

• 3º. Postulado: Encadeamento constante.

Os átomos de carbono podem se ligar entre si

ou com átomos de outros elementos químicos,

formando longas estruturas chamadas cadeias

carbônicas, que podem

• os átomos podem compartilhar dois ou três

pares de elétrons, formando ligações duplas ou

triplas respectivamente.

Classificação do átomo de carbono

• Os átomos de carbono de uma cadeia

carbônica podem ser classificados em função

do número de outros átomos de carbono a que

se encontram diretamente ligados.

• Carbono primário: é o carbono que se liga

diretamente a um ou nenhum outro carbono.

• Carbono secundário: é o carbono que se ligadiretamente a dois outros carbonos.

• Carbono terciário: é o carbono que se ligadiretamente a três outros carbonos.

• Carbono quaternário: é o carbono que se ligadiretamente a quatro outros carbonos.

Fórmulas:

• Estrutural aberta e compacta

• Molecular

• Linhas

C CC C C CC C

H

H H

H

H

HH

H

H H H H H

HH

H

HHFórmula Estrutural

CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3

Fórmula Estrutural CompactadaCH3(CH2)6CH3

Fórmula de Linhas

C8H18

Fórmula Molecular

H3C CH3

NO2O2N

NO2

C(CH3)3

Trinitrobutil-meta-xileno(fragrância artificial do almíscar)

O

eugenol

(óleo de cravo)

limoneno

(óleo de laranja)