habitos de suplementação nutricional entre atletas brasileiros

Marilia Coutinho, Ph.D

Aliança Nacional da Força

CREF 059869-P/SP

Aliança Nacional da Força (ANF)

Grupo de Estudos e Pesquisa em Exercício Físico e Fisiologia Aplicada – GEPEFFA

NABBA BrasilÓrion – Farmácia de

Manipulação Esportiva

ProbióticaFEPLAM

Apoio

A ANF é uma entidade filiada à ABENUTRI

A importância do estudo diz respeito às diretrizes adotadas por autoridades da esfera pública e privada. A elaboração de estratégias de ação e informação que incidam sobre hábitos de alguma população depende de conhecimento sobre estes comportamentos. Para que tomadores de decisão em geral (governo, empresas, clubes e federações) possam se posicionar, é preciso conhecer como as diferentes populações de atletas consomem suplementos hoje.

O objetivo é apresentar uma avaliação dos hábitos de suplementação entre atletas de elite de algumas modalidades esportivas no Brasil.

Foi elaborado um questionário de perguntas fechadas sobre consumo, escolha, grau de conhecimento e prescrição de suplementos nutricionais. A ferramenta foi formatada numa interface web (survey online). Durante 19 dias foram coletadas as respostas de 154 atletas, notificados através de suas federações.

Sexo:

Answer OptionsResponse Percent

Response Count

Feminino 7,8% 12

Masculino 92,2% 142

answered question 154

skipped question 7

Idade:


Response Count

Menos de 18 20,8% 32

De 18 a 25 38,3% 59

De 25 a 35 21,4% 33

Mais que 35 19,5% 30


skipped question 7

Esporte que pratica


Response Count

Fisiculturismo 48,1% 74

Levantamento básico (powerlifting) 18,8% 29

Levantamento olímpico 1,3% 2

Luta de Braço 3,2% 5

Strongman 3,2% 5

Jiu Jitsu 2,6% 4

Kung Fu 2,6% 4

Muay thai 3,9% 6

Karate 1,3% 2

Outras lutas 5,2% 8

Atletismo 3,2% 5

Outro esporte 3,9% 6

Ultimate Frisbee 0,0% 0

Natação 2,6% 4

Qual outro (especifique) 39

answered question 154skipped question 7

Competiu nos: (O objetivo desta pergunta é verificar o quão constante e recente é a atividade competitiva do atleta. Se você competiu pela última vez há 4 anos, então marque "nos últimos 5 anos", por exemplo)


Response Count

Últimos 3 anos 14,9% 23

Últimos 5 anos 20,1% 31

Ultimo ano 27,9% 43

Espordicamente 37,0% 57


Tem títulos


Response Count

Internacionais 18,2% 28

Nacionais 25,3% 39

Estaduais 28,6% 44

Locais / regionais 75,3% 116


skipped question 7

Treina:


Response Count

Menos de 5 horas por semana 18,2% 28

De 5 a 8 horas por semana 49,4% 76

De 9 a 12 horas por semana 24,0% 37

Mais de 12 horas por semana 8,4% 13


skipped question 7

Número de refeições diárias (shakes contam como refeições):


Response Count

Até 4 19,5% 30

De 4 a 6 28,6% 44

Pelo menos 6 51,9% 80


skipped question 7

Faz uso de suplementos nutricionais:


Response Count

Todos os dias 66,9% 103

Alguns dias por semana 16,9% 26

Raramente 11,0% 17

Nunca 5,2% 8


skipped question 7

Utiliza mais de 3 vezes por semana:


Response Count

Whey ou outro produto à base de proteína 74,3% 110

Maltodextrina e/ou dextrose 58,1% 86

BCAA 38,5% 57

Aminoácidos em geral 18,2% 27

Creatina 53,4% 79

Vitamina c 51,4% 76

Vitaminas do complexo b 25,0% 37

Cálcio, zinco e/ou magnésio 27,7% 41

Outros minerais 24,3% 36

Produtos energéticos para o treino 25,0% 37

Glutamina 28,4% 42

Hipercalóricos 13,5% 20

Substituto de refeições 7,4% 11

Termogênicos 13,5% 20

Outros produtos 18,9% 28


Faz uso de suplementos nutricionais:

Esporte que pratica

Answer OptionsFisiculturism

o

Levantamento básico

(powerlifting)

AtletismoResponse Percent

Response Count

Todos os dias 63 16 1 72,7% 80

Alguns dias por semana 6 7 2 13,6% 15

Raramente 6 4 1 10,0% 11

Nunca 1 2 1 3,6% 4


skipped question 0

Compra produtos:


Response Count

Quase sempre nacionais 34,9% 52

Nacionais e importados na mesma proporção 34,9% 52

Quase só importados 30,2% 45


skipped question 12

Marque até três produtos que você faz questão de consumir e/ou considera fundamentais para sua performance:


Response Count

Whey ou outro produto à base de proteína 85,1% 126

Maltodextrina e/ou dextrose 52,0% 77

BCAA 31,1% 46

Aminoácidos em geral 10,8% 16

Creatina 55,4% 82

Vitamina c 25,0% 37

Vitaminas do complexo b 12,8% 19

Cálcio, zinco e/ou magnésio 10,8% 16

Outros minerais 8,1% 12

Produtos energéticos para o treino 12,8% 19

Glutamina 24,3% 36

Hipercalóricos 9,5% 14

Substituto de refeições 2,7% 4

Termogênicos 5,4% 8

Outros produtos 6,1% 9


Utiliza mais de 3 vezes por semana:

Esporte que pratica

Answer OptionsFisiculturism

o

Levantamento básico

(powerlifting)


Response Count

Whey ou outro produto à base de proteína 68 20 1 82,4% 89

Maltodextrina e/ou dextrose 51 14 2 62,0% 67

BCAA 31 14 3 44,4% 48

Aminoácidos em geral 17 3 1 19,4% 21

Creatina 51 12 0 58,3% 63

Vitamina c 42 14 2 53,7% 58

Vitaminas do complexo b 16 7 2 23,1% 25

Cálcio, zinco e/ou magnésio 23 7 2 29,6% 32

Outros minerais 19 6 2 25,0% 27

Produtos energéticos para o treino 16 9 0 23,1% 25

Glutamina 25 9 1 32,4% 35

Hipercalóricos 11 4 1 14,8% 16

Substituto de refeições 9 1 0 9,3% 10

Termogênicos 14 1 0 13,9% 15

Outros produtos 12 6 0 16,7% 18


skipped question 2

Compra produtos: Esporte que pratica

Answer OptionsFisiculturi

smo

Levantamento

básico (powerlift

ing)


Response Count

Quase sempre nacionais 26 13 2 37,6% 41Nacionais e importados na mesma proporção

25 7 0 29,4% 32

Quase só importados 25 9 2 33,0% 36answered question 109

skipped question 1

Motivos mais relevantes para consumir os suplementos:


Response Count

Melhorar a performance 73,6% 109

Aumento de força 60,8% 90

Aumento de massa magra 66,9% 99

Perda de gordura 21,6% 32

Energia para o treino 43,9% 65

Melhorar o sistema imune 25,0% 37

Saúde em geral 32,4% 48

Outros 4,7% 7


skipped question 13

Conhece os efeitos das substancias ativas dos suplementos?


Response Count

Sim, bastante 75,3% 116

Tenho uma idéia aproximada 23,4% 36

Não, mas sei que faz bem 1,3% 2


skipped question 7

Motivos mais relevantes para consumir os suplementos:

Esporte que pratica

Answer OptionsFisicultur

ismo

Levantamento

básico (powerlift

ing)


Response Count

Melhorar a performance 54 23 2 73,8% 79Aumento de força 46 21 0 62,6% 67Aumento de massa magra 66 11 1 72,9% 78Perda de gordura 20 4 1 23,4% 25Energia para o treino 37 8 3 44,9% 48Melhorar o sistema imune 19 9 1 27,1% 29Saúde em geral 27 8 3 35,5% 38Outros 4 3 0 6,5% 7


Conhece os efeitos das substancias ativas dos suplementos?

Esporte que pratica

Answer OptionsFisiculturis

mo

Levantamento básico (powerlifti

ng)


Response Count

Sim, bastante 65 17 3 77,3% 85Tenho uma idéia aproximada 11 10 2 20,9% 23Não, mas sei que faz bem 0 2 0 1,8% 2


Como decidiu consumir e escolheu os suplementos que consome?


Response Count

Conselho do técnico 13,3% 20Conselhos de colegas 7,3% 11Estudei e decidi sozinho 64,0% 96Prescrição médica 3,3% 5Prescrição de nutricionista 10,7% 16Sugestão do balconista da loja de suplemento 1,3% 2


Já utilizou fórmulas manipuladas?


Response Count

Sim 40,9% 63Não 59,1% 91


Se utilizou, quem prescreveu:


Response Count

Médico 36,3% 29Nutricionista 7,5% 6Outro 56,3% 45


Como decidiu consumir e escolheu os suplementos que consome? Esporte que pratica


smo

Levantamento

básico (powerlift

ing)


Response Count

Conselho do técnico 10 5 2 15,6% 17Conselhos de colegas 4 2 0 5,5% 6Estudei e decidi sozinho 55 21 0 69,7% 76Prescrição médica 2 0 0 1,8% 2Prescrição de nutricionista 4 0 2 5,5% 6Sugestão do balconista da loja de suplemento

1 1 0 1,8% 2


Se utilizou, quem prescreveu: Esporte que pratica


smo

Levantamento

básico (powerlift

ing)


Response Count

Médico 15 3 2 34,5% 20Nutricionista 4 0 0 6,9% 4Outro 23 11 0 58,6% 34


O conhecimento sobre os hábitos de suplementação entre atletas no mundo ainda é relativamente precário

Huang et al (2006), num estudo sobre o uso de suplementos e medicamentos entre atletas canadenses nos jogos olimpicos de Atlanta e Sydney, observaram um aumento no uso destes produtos entre atletas de elite. Enquanto 69% usavam suplementos em Atlanta, 74% o faziam em Sydney. Em Atlanta, o suplemento mais utilizado era creatina (14%), enquanto em Sydney, os mais utilizados eram os aminoácidos (15%).

Num estudo sobre atletas de elite noruegueses, Ronsen et al (2007) observaram que 84% utilizavam algum suplemento de micronutrientes. Os atletas de potência exibiram as mais altas frequências no uso de creatina (45%), proteínas/aminoácidos (30%), vitaminas (88%) e minerais (82%), enquanto os atletas de skii consumiam mais ferro (94%), vitamina C (88%) e óleo de peixe (91%).

Num estudo mais aprofundado, Nieper (2004) determinou que 62% da população de atletas júniores de atletismo na Inglaterra utilizavam suplementos, mas ¾ dela considerava que não tinha informação suficiente para seu uso. Os motivos para utilização dos suplementos eram para saúde em geral (45%), para melhorar o sistema imune (40%) e para melhorar a performance (25%).

De Rose e colaboradores (2006) estudaram uma população de atletas participantes dos Jogos Sul-Americanos e constataram que 50% dela utilizava suplementos. Entre eles, 39,7% utilizava vitaminas, 21,9% sais minerais, 18,9% aminoácidos e 13,3% outras substâncias.

Os estudos mostram que não há nada de intuitivo no comportamento de fato observado quanto ao consumo dos suplementos, variando por gênero, motivação e escolha de suplemento segundo um conjunto complexo de determinantes culturais pouco conhecido. O fato de que apenas ¼ dos atletas ingleses usassem suplementos para melhorar a performance certamente seria inesperado num contexto em que se assume que o uso destes produtos tem apenas este objetivo em mente.

Os maiores interessados em responder a pesquisa foram os atletas de força e hipertrofia

Embora seja necessário estudo mais aprofundado a respeito, o consumo de suplementos em geral entre atletas no Brasil está mais associado:Aos esportes de forçaÀs necessidades de força e hipertrofia muscular

Ainda que acreditem conhecer a ação dos compostos dos produtos de suplementação nutricional, o comportamento de consumo dos atletas mostra que o uso que fazem dos mesmos está aquém do potencial de seus benefícios

O levantamento básico (powerlifting) constitui um objeto de estudo interessante para compreender a relação do atleta com a suplementação nutricional do ponto de vista da FORÇA. O Levantamento Básico situa-se no extremo da FORÇA no espectro de capacidades funcionais mobilizadas numa prática esportiva.

A comunidade internacional do powerlifting consagrou os seguintes suplementos como diretamente relacionados ao ganho de força:Whey proteinCreatina

Além destes suplementos, os seguintes são de grande relevância para esta comunidade, podendo ser considerados como substâncias indiretamente relacionadas ao interesse do ganho de força:BCAAComplexos contendo condroitina e glucosamina

Embora dificilmente tenham claro a ação biológica dos BCAA no organismo, a maioria dos powerlifters é adepta do seu consumo. De uma maneira relativamente “solta”, o BCAA é visto como uma proteção ao enorme desgaste que o treinamento de força de alta intensidade representa.

Os complexos de condroitina com glucosamina são amplamente utilizados por powerlifters. Se por aliviar as lesões crônicas que afligem esta comunidade ou para preveni-las, não é claro. Em fóruns internacionais que discutem assuntos desta natureza, é consensual a necessidade permanente de consumir estes compostos.

Creatina é utilizada cronicamente por powerlifters, mais do que em ciclos. Powerlifters não precisam de força em determinados períodos, mas sempre.

A “busca do cálice sagrado” na suplementação esportiva para FORÇA entre atletas está relacionada a uma palavra: RECUPERAÇÃO.

Entre atletas de elite, a recuperação e prevenção do desgaste é mais crítico do que o ganho de força em si, fenômeno mais enfatizado nas complexas (e controvertidas) estratégias de treinamento.

Como superar a dificuldade de supervisão profissional (por nutricionistas) dos atletas brasileiros?

Supervisão individualizada para atletas de elite em programas de incentivo ao esporte?

O atleta brasileiro é um formador de opinião no consumo de suplemento nutricional esportivo como seus pares norte-americanos?

Se não é, tende a se tornar? Ou a formação de opinião se deslocará para o profissional da área?

De Rose. E.H. et al. Uso referido de medicamentos e suplementos alimentares nos atletas selecionados para controle de doping nos Jogos Sul-Americanos. Rev Bras Med Esporte _ Vol. 12, Nº 5 – Set/Out, 2006

Huang , S. et al. The Use of Dietary Supplements and Medications by Canadian Athletes at the Atlanta and Sydney Olympic Games. Clinical Journal of Sport Medicine: January 2006 - Volume 16 - Issue 1 - pp 27-33

Ronsen, O. et al. Supplement use and nutritional habits in Norwegian elite athletes. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports Volume 9 Issue 1, Pages 28 – 35. Published Online: 30 Jan 2007

Nieper, A. Nutritional supplement practices in UK junior national track and field athletes. Br J Sports Med 2005;39:645-649 doi:10.1136/bjsm.2004.015842

Silva, S.H.A. et al. Perfil de atletas de academia: o uso de anabolizantes e suplementos nos programas de atividade física. http://www.efdeportes.com/ Revista Digital - Buenos Aires - Año 13 - N° 119 - Abril de 2008

Carvalho, C.M.A. e Orsano, F.E. Perfil dos consumidores de suplementos alimentares entre praticantes de musculação em academias de Teresina. ANAIS do II Encontro de Educação Física e Áreas Afins. Coordenação de Pós Graduação / Departamento de Educação Física / UFPI. 2006.