fettuccine com camarão e molho toscano - clube de vinhos ......1 frasco de molho toscano 300 g de...

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Fettuccine com camarão e molho toscano Chefe Hernâni Ermida INGREDIENTES 1 embalagem de fettuccine 1 frasco de molho toscano 300 g de miolo de camarão 2 dentes de alho 1 c. sopa de azeite 1 ramo de manjericão Queijo parmesão para ralar Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO Leve ao lume um tacho com água temperada com pouco sal e deixe ferver. Adicione o fettuccine, mexa até se descolar e deixe cozer durante oito minutos. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os alhos descascados e esmagados e deixe aquecer. Acrescente o camarão e deixe cozinhar durante dois minutos. Junte o molho toscano e mexa, até levantar fervura. Escorra o fettuccine e junte-lhe o camarão. Misture delicadamente, verifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer. Sirva quente, polvilhando com manjericão picado e acompanhe com o queijo ralado.

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Page 1: Fettuccine com camarão e molho toscano - Clube de Vinhos ......1 frasco de molho toscano 300 g de miolo de camarão 2 dentes de alho 1 c. sopa de azeite 1 ramo de manjericão Queijo

Fettuccine com camarão e molho toscanoChefe Hernâni Ermida

INGREDIENTES

1 embalagem de fettuccine1 frasco de molho toscano300 g de miolo de camarão2 dentes de alho1 c. sopa de azeite1 ramo de manjericãoQueijo parmesão para ralarSal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃOLeve ao lume um tacho com água temperada com pouco sal e deixe ferver. Adicione o fettuccine, mexa até se descolar e deixe cozer durante oito minutos.Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os alhos descascados e esmagados e deixe aquecer. Acrescente o camarão e deixe cozinhar durante dois minutos. Junte o molho toscano e mexa, até levantar fervura.Escorra o fettuccine e junte-lhe o camarão. Misture delicadamente, verifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer.Sirva quente, polvilhando com manjericão picado e acompanhe com o queijo ralado.