exerc enem quimica

8/6/2019 exerc enem quimica

http://slidepdf.com/reader/full/exerc-enem-quimica 1/19

01. (ENEM) O uso prolongado de lentes de contato, sobretudo durante a noite,aliado às condições precárias de higiene representam fatores de risco para oaparecimento de uma infecção denominada ceratite microbiana, que causaulceração inflamatória da córnea. Para interromper o processo da doença, énecessário tratamento antibiótico. De modo geral, os fatores de risco provocam adiminuição da oxigenação corneana e determinam mudanças no seu metabolismo,

de um estado aeróbico para anaeróbico. Como decorrência, observa-se adiminuição no número e na velocidade de mitoses do epitélio, o que predispõe aoaparecimento de defeitos epiteliais e à invasão bacteriana.

CRESTA. F. Lente de contato e infecção ocular. Revista Sinopse de Oftalmologia.São Paulo: Moreira Jr., v, n.04, 04. 2002 (adaptado).

A instalação das bactérias e o avanço do processo infeccioso na córnea estão

relacionados a algumas características gerais desses microrganismos, tais como:

a) A grande capacidade de adaptação, considerando as constantes mudanças noambiente em que se reproduzem e o processo aeróbico como a melhor opção desses

microrganismos para a obtenção de energia.

b) A grande capacidade de sofrer mutações, aumentando a probabilidade do

aparecimento de formas resistentes e o processo anaeróbico da fermentação como a

principal via de obtenção de energia.

c) A diversidade morfológica entre as bactérias, aumentando a variedade de tipos de

agentes infecciosos e a nutrição heterotrófica, como forma de esses microrganismosobterem matéria-prima e energia.

d) O alto poder de reprodução, aumentando a variabilidade genética dos milhares de

indivíduos e a nutrição heterotrófica, como única forma de obtenção de matéria-prima eenergia desses microrganismos.

e) O alto poder de reprodução, originando milhares de descendentes geneticamente

idênticos entre si e a diversidade metabólica, considerando processos aeróbicos e

anaeróbicos para a obtenção de energia.

02. (ENEM) Três dos quatro tipos de testes atualmente empregados para a detecção de

príons patogênicos, em tecidos cerebrais do gado morto, são mostrados nas figuras a

seguir. Uma vez identificados um animal morto infectado, funcionários das agências desaúde pública e fazendeiros podem removê-lo do suprimento alimentar ou rastrear os

alimentos infectados que o animal possa ter consumido.



Analisando os testes I, II e III, para a

detecção de príons patogênicos, identifique as condições em que os resultados foram positivos para a presença de príons nos três testes:

a) Animal A, lâmina B e gel A.

b) Animal A, lâmina A e gel B.

c) Animal B, lâmina A e gel B.

d) Animal B, lâmina B e gel A.

e) Animal A, lâmina B e gel B.

03. (ENEM) Observe as duas imagens e o texto que seguem, todos relacionados àquestão dos transgênicos:

Em março de 2006, o Brasil ³irá´sediar o Terceiro Encontro das Partes do Protocolo de Cartagena (COP-MOP 3),que procura estabelecer regras sobre biossegurança. A ausência ou insuficiênciadelas pode ocasionar prejuízos como, por exemplo, a retirada do mercado dealimentos geneticamente modificados não autorizados para consumo humano. Aexpectativa em relação ao encontro são grandes, já que durante o segundoencontro a delegação brasileira impediu o avanço das negociações por se recusar aapoiar a proposta favorável à indicação clara e adequada ²´contém OGMs´ ² nas cargas de exportação de produtos transgênicos. Espera-se que essa posição nãose repita, já que não é adequada do ponto de vista ambiental, dos direitos dosconsumidores e tampouco do comercial. Além disso, afronta o Código de Defesa do

Consumidor, em que se afirma ser direito do consumidor a divulgação sobre oconsumo adequado dos produtos e serviços, assegurada a liberdade de escolha;além da informação adequada e clara sobre os diferentes produtos e serviços.

(Adaptado de http://www.idec.org.br/emacao.asp?id=1097, 7/3/2006)

Com base na análise das imagens e do texto, aponte a alternativa que interpreta de

forma correta a situação técnico-científica que envolve o debate sobre esse assunto.



a) Para muitos cientistas, alimentos transgênicos podem aumentar a resistência a

antibióticos, causar alergias e contaminar plantações vizinhas, o que explicaria ahesitação do governo brasileiro em assumir uma posição. sobre a questão e justifica a

Campanha Nacional por um Brasil Livre de Transgênicos .

b) A certeza de que a tecnologia de transgênicos não é nociva à humanidade ou ao meio

ambiente não justifica a posição do governo brasileiro e apóia o cartaz que fazcampanha para que todos experimentem esses alimentos.

c) Se os organismos transgênicos são espécies mais resistentes a doenças, isso fortalece

o cartaz que incentiva todos a experimentarem esses produtos, o que, segundo o texto,

seria um direito do consumidor.

d) Muitos produtos com utilidade biofarmacêutica podem ser produzidos por animais e

plantas transgênicas, com custo muito menor do que os produzidos por técnicasconvencionais, o que é direito do consumidor, segundo o texto, e invalida a imagem

utilizada pela Campanha Nacional por um Brasil Livre de Transgênicos .

e) Se os organismos transgênicos conseguem modificações positivas, impossíveis deserem obtidas com técnicas tradicionais, o texto deixa claro que é direito do consumidor

acessar essas mercadorias, o que também invalida a imagem da Campanha Nacional

por um Brasil Livre de Transgênicos.

04. (ENEM) Define-se genoma como o conjunto de todo o material genético de uma

espécie, que, na maioria dos casos, são as moléculas de DNA. Durante muito tempo,

especulou-se sobre a possível relação entre o tamanho do genoma ² medido pelonúmero de pares de bases (pb) ², o número de proteínas produzidas e a complexidade

do organismo. As primeiras respostas começam a aparecer e já deixam claro que essarelação não existe, como mostra a tabela abaixo.

ESPÉCIES NOME

COMUM

TAMANHOESTIMADO

DO GENOMA(PB)

NO DEPROTEÍNASDESCR ITAS

Oryza sativa Arroz 5.000.000.000 224.181

Mus musculus Camundongo 3.454.200.000 249.061

Homo sapiens Homem 3.400.000.000 459.114

Rattus

norvegicus Rato 2.900.000.000 109.077

Drosophila

melanogaster

Mosca-de-

fruta180.000.000 86.255

Internet: www.cbs.dtu.dk e <www.ncbi.nlm.nih.gov>.

De acordo com as informações acima:

a) O conjunto de genes de um organismo define o seu DNA.

b) A produção de proteínas não está vinculada à molécula de DNA.



c) O tamanho do genoma não é diretamente proporcional ao número de proteínas

produzidas pelo organismo.

d) Quanto mais complexo o organismo, maior o tamanho de seu genoma.

e) Genomas com mais de um bilhão de pares de bases são encontrados apenas nos seres

vertebrados.

05. (ENEM) Os efeitos dos antiinflamatórios estão associados à presença de inibidores

da enzima chamada ciclooxigenase 2 (COX-2). Essa enzima degrada substâncias

liberadas de tecidos lesados e as transforma em prostaglandinas pró-inflamatórias,

responsáveis pelo aparecimento de dor e inchaço. Os antiinflamatórios produzem efeitos

colaterais decorrentes da inibição de uma outra enzima, a COX-1, responsável pelaformação de prostaglandinas, protetoras da mucosa gastrintestinal. O esquema a seguir

mostra alguns antiinflamatórios (nome genérico). As setas indicam a maior ou a menor afinidade dessas substâncias pelas duas enzimas.

Com base nessas informações, é correto

concluir-se que:

a) O piroxicam é o antiinflamatório que mais pode interferir na formação de

prostaglandinas protetoras da mucosa gastrintestinal.

b) O rofecoxibe é o antiinflamatório que tem a maior afinidade pela enzima COX-1.

c) A aspirina tem o mesmo grau de afinidade pelas duas enzimas.

d) O diclofenaco, pela posição que ocupa no esquema, tem sua atividade

antiinflamatória neutralizada pelas duas enzimas.

e) O nimesulide apresenta o mesmo grau de afinidade pelas enzimasCOX-1 e COX-2.

06. (ENEM) As células possuem potencial de membrana, que pode ser classificado emrepouso ou ação, e é uma estratégia eletrofisiológica interessante e simples do ponto de

vista físico. Essa característica eletrofisiológica está presente na figura abaixo, quemostra um potencial de ação disparado por uma célula que compõe as fibras de

Purkinje, responsáveis por conduzir os impulsos elétricos para o tecido cardíaco, possibilitando assim a contração cardíaca. Observa-se que existem quatro fases

envolvidas nesse potencial de ação sendo denominadas fases 0, 1, 2 e 3.



O potencial de repouso dessa célula é -100 mV, e quando ocorre influxo de íons Na

+, a polaridade celular pode atingir valores

de até +10 mV, o que se denomina despolarização celular. A modificação no potencial

de repouso pode disparar um potencial de ação quando a voltagem da membrana atingeo limiar de disparo que está representado na figura pela linha pontilhada. Contudo, a

célula não pode se manter despolarizada, pois isso acarretaria a morte celular. Assim,ocorre a repolarização celular, mecanismo que reverte a despolarização e retorna a

célula ao potencial de repouso. Para tanto, há o efluxo celular de íons K +. Qual das

fases, presentes na figura, indica o processo de despolarização e repolarização celular,respectivamente?

a) Fases 0 e 2.

b) Fase 0 e 3.

c) Fases 1 e 2.

d) Fases 2 e 0.

e) Fases 3 e 1.

07. (ENEM) Analise a figura.

Supondo que seja necessário dar um título para essa figura, a alternativa que melhor traduziria o processo representado seria:



a) Concentração média de álcool no sangue ao longo do dia.

b) Variação da frequência da ingestão de álcool ao longo das horas.

c) Concentração mínima de álcool no sangue a partir de diferentes dosagens.

d) Estimativa de tempo necessário para metabolizar diferentes quantidades de álcool.

e) Representação gráfica da distribuição de frequência de álcool em determinada hora

do dia.

08. (ENEM) Os planos de controle e erradicação de doenças em animais envolvemações de profilaxia e dependem em grande medida da correta utilização e interpretação

de testes diagnósticos. O quadro mostra um exemplo hipotético de aplicação de um teste

diagnóstico.

CONDIÇÃO REAL DOSANIMAIS

TOTAL Resultadodo teste

Infectado Não infectado

Positivo 45 38 83

Negativo 5 912 917

Total 50 950 1000

Manual Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose eda Tuberculose Animal ² PNCEBT. Brasília: Ministério da Agricultura, Pecuáriae Abastecimento, 2006 (adaptado)

Considerando que, no teste diagnóstico, a sensibilidade é a probabilidade de um animal

infectado ser classificado como positivo e a especificidade é a probabilidade de umanimal não infectado ter resultado negativo, a interpretação do quadro permite inferir

que

a) A especificidade aponta um número de 5 falsos positivos.

b) O teste, a cada 100 indivíduos infectados, classificaria 90 como positivos.

c) O teste classificaria 96 como positivos em cada 100 indivíduos não infectado.

d) Ações de profilaxia são medidas adotadas para o tratamento de falsos positivos.

e) Testes de alta sensibilidade resultam em maior número de animais falsos negativoscomparado a um teste de baixa sensibilidade.

09. (ENEM) Sabe-se que a ingestão frequente de lipídios contendo ácidos graxos

(ácidos monocarboxílicos alifáticos) de cadeia insaturada com isomeria trans apresentamaior risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, sendo que isso não se

observa com os isômeros cis. Dentre os critérios seguintes, o mais adequado à escolha

de um produto alimentar saudável contendo lipídios é:



a) Se contiver bases nitrogenadas, estas devem estar ligadas a uma ribose e a um

aminoácido.

b) Se contiver sais, estes devem ser de bromo ou de flúor, pois são essas as formas maisfrequentes nos lipídios cis.

c) Se estiverem presentes compostos com ligações peptídicas entre os aminoácidos, osgrupos amino devem ser esterificados.

d) Se contiver lipídios com duplas ligações entre os carbonos, os ligantes de maior

massa devem estar no mesmo lado da cadeia.

e) Se contiver polihidroxialdeidos ligados covalentemente entre si, por ligações simples,

esses compostos devem apresentar estrutura linear.

10. (ENEM) Na embalagem de um antibiótico, encontra-se uma bula que, entre outras

informações, explica a ação do remédio do seguinte modo: O medicamento atua porinibição da síntese proteica bacteriana. Essa afirmação permite concluir que o

antibiótico

a) Impede a fotossíntese realizada pelas bactérias causadoras da doença e, assim, elas

não se alimentam e morrem.

b) Altera as informações genéticas das bactérias causadoras da doença, o que impede

manutenção e reprodução desses organismos.

c) Dissolve as membranas das bactérias responsáveis pela doença, o que dificulta o

transporte de nutrientes e provoca a morte delas.

d) Elimina os vírus causadores da doença, pois não conseguem obter as proteínas que

seriam produzidas pelas bactérias que parasitam.

e) Interrompe a produção de proteína das bactérias causadoras da doença, o que impede

sua multiplicação pelo bloqueio de funções vitais.

11. (ENEM) Um ambiente capaz de asfixiar todos os animais conhecidos do planetafoi colonizado por pelo menos três espécies diferentes de invertebrados marinhos.Descobertos a mais de 3.000 m de profundidade no Mediterrâneo, eles são osprimeiros membros do reino animal a prosperar mesmo diante da ausência totalde oxigênio. Até agora, achava-se que só bactérias pudessem ter esse estilo de vida.Não admira que os bichos pertençam a um grupo pouco conhecido, o dos

loricíferos, que mal chegam a 1,0 mm. Apesar do tamanho, possuem cabeça, boca,sistema digestivo e uma carapaça. A adaptação dos bichos à vida no sufoco é tãoprofunda que suas células dispensaram as chamadas mitocôndrias.

LOPES, R. J. Italianos descobrem animal que vive em agua sem oxigenio.Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br. Acesso em: 10 abr. 2010 (adaptado).

Que substâncias poderiam ter a mesma função do O2 na respiração celular realizada pelos loricíferos?



a) S e CH4.

b) S e NO3 ±

.

c) H2 e NO3 ± .

d) CO2 e CH4.

e) H2 e CO2.

12. (ENEM) A fotossíntese é importante para a vida na Terra. Nos cloroplastos dos

organismos fotossintetizantes, a energia solar é convertida em energia química que, juntamente com água e gás carbônico (CO2), é utilizada para a síntese de compostos

orgânicos (carboidratos). A fotossíntese é o único processo de importância biológica

capaz de realizar essa conversão. Todos os organismos, incluindo os produtores,

aproveitam a energia armazenada nos carboidratos para impulsionar os processos

celulares, liberando CO2 para a atmosfera e água para a célula por meio da respiração

celular. Além disso, grande fração dos recursos energéticos do planeta, produzidos tanto

no presente (biomassa) como em tempos remotos (combustível fóssil), é resultante daatividade fotossintética. As informações sobre obtenção e transformação dos recursos

naturais por meio dos processos vitais de fotossíntese e respiração, descritas no texto,

permitem concluir que:

a) O CO2 e a água são moléculas de alto teor energético.

b) Os carboidratos convertem energia solar em energia química.

c) A vida na Terra depende, em última análise, da energia proveniente do Sol.

d) O processo respiratório é responsável pela retirada de carbono da atmosfera.

e) A produção de biomassa e de combustível fóssil, por si, é responsável pelo aumentode CO2 atmosférico.

13. (ENEM) O esquema ilustra o processo de obtenção do álcool etílico a partir da

cana-de-açúcar.

Em 1996, foram produzidos no Brasil 12

bilhões de litros de álcool. A quantidade de cana-de-açúcar, em toneladas, que teve deser colhida para esse fim foi aproximadamente:

a) 1,7 x 108.

b) 1,2 x 109.

c) 1,7 x 109.



d) 1,2 x 1010

.

e) 7,0 x 1010

.

14. (ENEM) Para compreender o processo de exploração e o consumo dos recursospetrolíferos, é fundamental conhecer a gênese e o processo de formação do petróleo

descritos no texto abaixo.

³O petróleo é um combustível fóssil, originado provavelmente de restos de vidaaquática acumulados no fundo dos oceanos primitivos e cobertos por sedimentos.O tempo e a pressão do sedimento sobre o material depositado no fundo do martransformaram esses restos em massas viscosas de coloração negra denominadas

jazidas de petróleo.´

(Adaptado de TUNDISI. U sos de energia. São Paulo: Atual Editora, 1991)

As informações do texto permitem afirmar que:

a) O petróleo é um recurso energético renovável em curto prazo, em razão de suaconstante formação geológica.

b) A exploração de petróleo é realizada apenas em áreas marinhas.

c) A extração e o aproveitamento do petróleo são atividades não poluentes dada sua

origem natural.

d) O petróleo é um recurso energético distribuído homogeneamente, em todas asregiões, independentemente da sua origem.

e) O petróleo é um recurso não renovável em curto prazo, explorado em áreascontinentais de origem marinha ou em áreas submarinas.

15. (ENEM) A nanotecnologia está ligada à manipulação da matéria em escalananométrica, ou seja, uma escala tão pequena quanto a de um bilionésimo dometro. Quando aplicada às ciências da vida, recebe o nome de nanobiotecnologia.No fantástico mundo da nanobiotecnologia, será possível a invenção de dispositivosultrapequenos que, usando conhecimentos da biologia e da engenharia, permitirãoexaminar, manipular ou imitar os sistemas biológicos.

LACAVA, Z.; MORAIS, P. Nanobiotecnologia e saúde. C om C iência. Reportagens.Nanociência & Nanotecnologia. Disponível em:

<http://www.comciencia.br/reportagens/nanotecnologia/nano15.htm>. Acesso em:4 maio 2009.

Como exemplo da utilização dessa tecnologia na Medicina, pode-se citar a utilização denanopartículas magnéticas (nanoimãs) em terapias contra o câncer. Considerando-se que

o campo magnético não age diretamente sobre os tecidos, o uso dessa tecnologia emrelação às terapias convencionais é:



a) De eficácia duvidosa, já que não é possível manipular nanopartículas para serem

usadas na medicina com a tecnologia atual.

b) Vantajoso, uma vez que o campo magnético gerado por essas partículas apresenta propriedades terapêuticas associadas ao desaparecimento do câncer.

c) Desvantajoso, devido à radioatividade gerada pela movimentação de partículasmagnéticas, o que, em organismos vivos, poderia causar o aparecimento de tumores.

d) Desvantajoso, porque o magnetismo está associado ao aparecimento de alguns tipos

de câncer no organismo feminino como, por exemplo, o câncer de mama e o de colo de

útero.

e) Vantajoso, pois se os nanoimãs forem ligados a drogas quimioterápicas, permitem

que estas sejam fixadas diretamente em um tumor por meio de um campo magnético

externo, diminuindo-se a chance de que áreas saudáveis sejam afetadas.

16. (ENEM) Matéria publicada em jornal diário discute o uso de anabolizantes

(apelidados de ³bombas´) por praticantes de musculação. Segundo o jornal, osanabolizantes são hormônios que dão uma força extra aos músculos. Quem toma

consegue ganhar massa muscular mais rápido que normalmente. Isso porque uma

pessoa pode crescer até certo ponto, segundo sua herança genética e independentemente

do quanto ela se exercite. Um professor de musculação diz:

³Comecei a tomar bomba por conta própria. Ficava nervoso e tremia. Fiqueiimpotente durante uns seis meses. Mas como sou lutador de vale-tudo, tenho quetomar´.

A respeito desta matéria, dois amigos fizeram os seguintes comentários:

I. O maior perigo da automedicação é seu fator anabolizante, que leva àimpotência sexual.

II. O crescimento corporal depende tanto dos fatores hereditários quanto do tipode alimentação da pessoa, se pratica ou não esportes, se dorme as 8 horas diárias.

III. Os anabolizantes devem ter mexido com o sistema circulatório do professor demusculação, pois ele até ficou impotente.

IV. Os anabolizantes são mais perigosos para os homens, pois as mulheres, além denão correrem o risco da impotência, são protegidas pelos hormônios femininos.

Tomando como referência as informações da matéria do jornal e o que se conhece da

fisiologia humana, pode-se considerar que estão corretos os comentários:

a) I, II, III e IV.

b) I, II e IV, apenas.

c) III e IV, apenas.



d) II e III, apenas.

e) I, II e III, apenas.

17. (ENEM) A cárie dental resulta da atividade de bactérias que degradam osaçúcares e os transformam em ácidos que corroem a porção mineralizada dos

dentes. O flúor, juntamente com o cálcio e um açúcar chamado xilitol, age inibindoesse processo. Quando não se escovam os dentes corretamente e neles acumulam-serestos de alimentos, as bactérias que vivem na boca aderem aos dentes, formando aplaca bacteriana ou biofilme. Na placa, elas transformam o açúcar dos restos dealimentos em ácidos, que corroem o esmalte do dente formando uma cavidade, queé a cárie. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência deingestão de carboidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarídeosintracelulares de reserva.

Disponível em: http://www.diariodasaude.com.br. Acesso em: 11 ago. 2010(adaptado).

carie 1. destruição de um osso por corrosão progressiva.

* cárie dentária: efeito da destruição da estrutura dentária por bactérias.

HOUAISS, Antônio. Dicionario eletronico. Versão 1.0. Editora Objetiva, 2001(adaptado).

A partir da leitura do texto, que discute as causas do aparecimento de cáries, e da sua

relação com as informações do dicionário, conclui-se que a cárie dental resulta,

principalmente, de:

a) Falta de flúor e de cálcio na alimentação diária da população brasileira.

b) Consumo exagerado do xilitol, um açúcar, na dieta alimentar diária do indivíduo.

c) Redução na proliferação bacteriana quando a saliva é desbalanceada pela máalimentação.

d) Uso exagerado do flúor, um agente que em alta quantidade torna-se tóxico à

formação dos dentes.

e) Consumo excessivo de açúcares na alimentação e má higienização bucal, quecontribuem para a proliferação de bactérias.

18. (ENEM) A figura abaixo apresenta dados percentuais que integram os IndicadoresBásicos para a Saúde, relativos às principais causas de mortalidade de pessoas do sexo

masculino.



O limite de concentração de álcool etílico

no sangue estabelecido para os motoristas revela que a nova legislação brasileira de

trânsito é uma das mais rígidas do mundo. Apesar dos aspectos polêmicos, a ³lei seca´ pode mudar substancialmente os indicadores de mortalidade, particularmente no que se

refere a

a) Gripe e pneumonia.

b) Doenças do aparelho urinário.

c) Acidentes vasculares cerebrais.

d) Doenças sexualmente transmissíveis.

e) Agressões e acidentes de trânsito.

19. (ENEM) Do veneno de serpentes como a jararaca e a cascavel, pesquisadoresbrasileiros obtiveram um adesivo cirúrgico testado com sucesso em aplicações

como colagem de pele, nervos, gengivas e na cicatrização de úlceras venosas, entreoutras. A cola é baseada no mesmo princípio natural da coagulação do sangue. Osprodutos já disponíveis no mercado utilizam fibrinogênio humano e trombinabovina. Nessa nova formulação são utilizados fibrinogênio de búfalos e trombinade serpentes. A substituição da trombina bovina pela de cascavel mostrou, emtestes, ser uma escolha altamente eficaz na cicatrização de tecidos.

ERENO, D. Veneno que cola. Pesquisa FAPESP. No 158. abr.2009 (adaptado)

A principal vantagem desse novo produto biotecnológico é:

a) Estar isento de contaminações por vírus humanos e permitir uma coagulação segura,

ou seja, a transformação de fibrinogênio em fibrina.

b) Estimular o sistema imunológico a produzir anticorpos que irão transformar as

moléculas de protrombina em trombina com a participação de íons cálcio.

c) Evitar rejeições pelos pacientes que utilizam essa técnica e desta forma transformar

eficientemente a trombina em protrombina, responsáveis pela coagulação.



d) Aumentar a formação do tampão plaquetário uma vez que a trombina é uma enzima

que transforma a fibrina em fibrinogênio que estimula a produção de plaquetas.

e) Esterilizar os locais em que é aplicado graças à ação antibiótica da trombina e oaumento da síntese dos fatores de coagulação no fígado com a participação dos íons

potássio.

20. (ENEM) O milho verde recém-colhido tem um sabor adocicado. Já o milho verde

comprado na feira, um ou dois dias depois de colhido, não é mais tão doce, pois cerca

de 50% dos carboidratos responsáveis pelo sabor adocicado são convertidos em amido

nas primeiras 24 horas. Para preservar o sabor do milho verde pode-se usar o seguinte

procedimento em três etapas:

1º descascar e mergulhar as espigas em água fervente por alguns minutos;

2º resfriá-las em água corrente;

3º conservá-las na geladeira.

A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser

explicada pelo seguinte argumento.

a) O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; esseocupa o lugar do amido que seria formado espontaneamente.

b) A água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos do milho,

impedindo a difusão de oxigênio e a oxidação da glicose.

c) As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são

desnaturadas pelo tratamento com água quente.

d) Microorganismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem essescarboidratos em amido, são destruídos pelo aquecimento.

e) O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde

ocorreria espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.

21. (ENEM) Para que todos os órgãos do corpo humano funcionem em boas condições,é necessário que a temperatura do corpo fique sempre entre 36ºC e 37ºC. Para manter-se

dentro dessa faixa, em dias de muito calor ou durante intensos exercícios físicos, umasérie de mecanismos fisiológicos é acionada. Pode-se citar como o principal responsável

pela manutenção da temperatura corporal humana o sistema:

a) Digestório, pois produz enzimas que atuam na quebra de alimentos calóricos.

b) Imunológico, pois suas células agem no sangue, diminuindo a condução do calor.

c) Nervoso, pois promove a sudorese, que permite perda de calor por meio da

evaporação da água.



d) Reprodutor, pois secreta hormônios que alteram a temperatura, principalmente

durante a menopausa.

e) Endócrino, pois fabrica anticorpos que, por sua vez, atuam na variação do diâmetrodos vasos periféricos.

22. (ENEM) Matéria publicada em jornal diário discute o uso de anabolizantes(apelidados de ³bombas´) por praticantes de musculação. Segundo o jornal, osanabolizantes são hormônios que dão uma força extra aos músculos. Quem tomaconsegue ganhar massa muscular mais rápido que normalmente. Isso porque umapessoa pode crescer até certo ponto, segundo sua herança genética eindependentemente do quanto ela se exercite. Um professor de musculação diz:³Comecei a tomar bomba por conta própria. Ficava nervoso e tremia. Fiqueiimpotente durante uns seis meses. Mas como sou lutador de vale-tudo, tenho quetomar´.

A respeito desta matéria, dois amigos fizeram os seguintes comentários:

I. O maior perigo da auto-medicação é seu fator anabolizante, que leva àimpotência sexual.

II. O crescimento corporal depende tanto dos fatores hereditários quanto do tipode alimentação da pessoa, se pratica ou não esportes, se dorme as 8 horas diárias.

III. Os anabolizantes devem ter mexido com o sistema circulatório do professor demusculação, pois ele até ficou impotente.

IV. Os anabolizantes são mais perigosos para os homens, pois as mulheres, além denão correrem o risco da impotência, são protegidas pelos hormônios femininos.

Tomando como referência as informações da matéria do jornal e o que se conhece da

fisiologia humana, pode-se considerar que estão corretos os comentários:

a) I, II, III e IV.

b) I, II e IV, apenas.

c) III e IV, apenas.

d) II e III, apenas.

e) I, II e III, apenas.

23. (ENEM) Para explicar a absorção de nutrientes, bem como a função das

microvilosidades das membranas das células que revestem as paredes internas dointestino delgado, um estudante realizou o seguinte experimento:

Colocou 200 ml de água em dois recipientes. No primeiro recipiente, mergulhou,por 5 segundos, um pedaço de papel liso, como na FIGURA 1; no segundorecipiente, fez o mesmo com um pedaço de papel com dobras simulando as



microvilosidades, conforme FIGURA 2. Os dados obtidos foram: a quantidade deágua absorvida pelo papel liso foi de 8 ml, enquanto pelo papel dobrado foi de 12ml.

Com base nos dados obtidos, infere-se

que a função das microvilosidades intestinais com relação à absorção de nutrientes pelas

células das paredes internas do intestino é a de:

a) Manter o volume de absorção.

b) Aumentar a superfície de absorção.

c) Diminuir a velocidade de absorção.

d) Aumentar o tempo de absorção.

e) Manter a seletividade na absorção.

24. (ENEM) A vacina, o soro e os antibióticos submetem os organismos a processos

biológicos diferentes. Pessoas que viajam para regiões em que ocorrem altas incidênciasde febre amarela, de picadas de cobras peçonhentas e de leptospirose e querem evitar ou

tratar problemas de saúde relacionados a essas ocorrências devem seguir determinadasorientações. Ao procurar um posto de saúde, um viajante deveria ser orientado por um

médico a tomar preventivamente ou como medida de tratamento:

a) Antibiótico contra o vírus da febre amarela, soro antiofídico caso seja picado por umacobra e vacina contra a leptospirose.

b) Vacina contra o vírus da febre amarela, soro antiofídico caso seja picado por uma

cobra e antibiótico caso entre em contato com a Leptospira sp.

c) Soro contra o vírus da febre amarela, antibiótico caso seja picado por uma cobra e

soro contra toxinas bacterianas.

d) Antibiótico ou soro, tanto contra o vírus da febre amarela como para veneno decobras, e vacina contra a leptospirose.

e) Soro antiofídico e antibiótico contra a Leptospira sp e vacina contra a febre amarela

caso entre em contato com o vírus causador da doença.

25. (ENEM) Investigadores das Universidades de Oxford e da Califôrniadesenvolveram uma variedade de Aedes aegypti geneticamente modificada que écandidata para uso na busca de redução na transmissão do vírus da dengue. Nessanova variedade de mosquito, as fêmeas não conseguem voar devido à interrupçãodo desenvolvimento do músculo das asas. A modificação genética introduzida é um



gene dominante condicional, isso é, o gene tem expressão dominante (basta apenasuma cópia do alelo) e este só atua nas fêmeas.

FU, G. et al. Female-specific hightiess phenotype for mosquitocontrol. PNAS 107 (10): 4550-4554, 2010.

Prevê-se, porém, que a utilização dessa variedade de Aedes aegypti demore ainda anos para ser implementada, pois há demanda de muitos estudos com relação ao impacto

ambiental. A liberação de machos de Aedes aegypti dessa variedade geneticamente

modificada reduziria o número de casos de dengue em uma determinada região porque:

a) Diminuiria o sucesso reprodutivo desses machos transgênicos.

b) Restringiria a área geográfica de vôo dessa espécie de mosquito.

c) Dificultaria a contaminação e reprodução do vetor natural da doença.

d) Tomaria o mosquito menos resistente ao agente etiológico da doença.

e) Dificultaria a obtenção de alimentos pelos machos geneticamente modificados.

26. (ENEM) Mendel cruzou plantas puras de ervilha com flores vermelhas e plantas

puras com flores brancas, e observou que todos os descendentes tinham floresvermelhas. Nesse caso, Mendel chamou a cor vermelha de dominante e a cor branca de

recessiva. A explicação oferecida por ele para esses resultados era de que as plantas deflores vermelhas da geração inicial (P) possuíam dois fatores dominantes iguais para

essa característica (VV), e as plantas de flores brancas possuíam dois fatores recessivos

iguais (vv). Todos os descendentes desse cruzamento, a primeira geração de filhos (F1),

tinham um fator de cada progenitor e eram Vv, combinação que assegura a cor

vermelha na flores. Tomando-se um grupo de plantas cujas flores são vermelhas, como

distinguir aquelas que são VV das que são Vv?

a) Cruzando-as entre si, é possível identificar as plantas que têm o fator v na sua

composição pela análise de características exteriores dos gametas masculinos, os grãos

de pólen.

b) Cruzando-as com plantas recessivas, de flores brancas. As plantas VV produzirão

apenas descendentes de flores vermelhas, enquanto as plantas Vv podem produzir

descendentes de flores brancas.

c) Cruzando-as com plantas de flores vermelhas da geração P. Os cruzamentos com

plantas Vv produzirão descendentes de flores brancas.

d) Cruzando-as entre si, é possível que surjam plantas de flores brancas. As plantas Vv

cruzadas com Vv produzirão apenas descendentes vermelhas, portanto as demais serão

VV.

e) Cruzando-as com plantas recessivas e analisando as características do ambiente onde

se dão os cruzamentos, é possível identificar aquelas que possuem apenas fatoresV.



27. (ENEM) As áreas numeradas no gráfico abaixo mostram a composição em volume,

aproximada, dos gases na atmosfera terrestre, desde sua formação até os diais atuais.

I. Metano e Hidrogênio

II. Vapor d¶água

III. Amônia

IV. Nitrogênio

V. Gás Carbônico

VI. Oxigênio

(Adaptado de T he Random House Encyclopedias, 3 ed., 1990)

No que se refere à composição em volume da atmosfera terrestre há 2,5 bilhões de anos,

pode-se afirmar que o volume de oxigênio, em valores percentuais, era de,aproximadamente.

a) 95%.

b) 77%.

c) 45%.

d) 21%.

e) 5%.

28. (ENEM) Em uma área observa-se o seguinte regime pluviométrico:

Os anfíbios são seres que podem ocupar

tanto ambientes aquáticos quanto terrestres. Entretanto, há espécies de anfíbios que

passam todo o tempo na terra ou então na água. Apesar disso, a maioria das espécies

terrestres depende de água para se reproduzir e o faz quando essa existeem abundância.



Osmeses do ano em que, nessa área, esses anfíbios terrestres poderiam se reproduzir

mais eficientemente são de:

a) Setembro a dezembro.

b) Novembro a fevereiro.

c) Janeiro a abril.

d) Março a julho.

e) Maio a agosto.

29. (ENEM) Sabe-se que o olho humano não consegue diferenciar componentes decores e vê apenas a cor resultante, diferentemente do ouvido, que consegue distinguir,

por exemplo, dois instrumentos diferentes tocados simultaneamente. Os raios luminosos

do espectro visível, que têm comprimento de onda entre 380nm e 780nm, incidem na

córnea, passam pelo cristalino e são projetados na retina. Na retina, encontram-se dois

tipos de fotorreceptores, os cones e os bastonetes, que convertem a cor e a intensidadeda luz recebida em impulsos nervosos. Os cones distinguem as cores primárias:

vermelho, verde e azul, e os bastonetes diferenciam apenas níveis de intensidade, sem

separar comprimentos de onda. Os impulsos nervosos produzidos são enviados ao

cérebro por meio do nervo óptico, para que se dê a percepção da imagem. Um indivíduo

que, por alguma deficiência, não consegue captar as informações transmitidas pelos

cones, perceberá um objeto branco, iluminado apenas por luz vermelha, como:

a) Um objeto indefinido, pois as células que captam a luz estão inativas.

b) Um objeto rosa, pois haverá mistura da luz vermelha com o branco do objeto.

c) Um objeto verde, pois o olho não consegue diferenciar componentes de cores.

d) Um objeto cinza, pois os bastonetes captam luminosidade, porém não diferenciam

cor.

e) Um objeto vermelho, pois a retina capta a luz refletida pelo objeto, transformando-aem vermelho.

30. (ENEM) Arroz e feijão formam um ³par perfeito´, pois fornecem energia,

aminoácidos e diversos nutrientes. O que falta em um deles pode ser encontrado nooutro. Por exemplo, o arroz é pobre no aminoácido lisina, que é encontrado em

abundância no feijão, e o aminoácido metionina é abundante no arroz e poucoencontrado no feijão. A tabela abaixo apresenta informações nutricionais desses dois

alimentos.

ARROZ

(1 colher de sopa)

FEIJÃO

(1 colher de sopa)

Calorias 41 kcal 58 kcal Carboidratos 8,07 g 10,6 g



Proteínas 0,58 g 3,53 g

Lipídios 0,73 g 0,18 g

Colesterol 0 g 0 g

SILVA, R.S. Arroz e feijão, um par perfeito. Disponível em:http://WWW.correpar.com.br

A partir das informações contidas no texto e na tabela, conclui-se que?

a) Os carboidratos contidos no arroz são mais nutritivos que os do feijão.

b) O arroz é mais calórico que o feijão por conter maior quantidade de lipídios.

c) As proteínas do arroz têm a mesma composição de aminoácidos que as do feijão.

d) A combinação de arroz com feijão contém energia e nutrientes e é pobre emcolesterol.

e) Duas colheres de arroz e três de feijão são menos calóricas que três colheres de arroz

e duas de feijão.

GABAR ITO

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10

E C A C A B D B D E

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

B C A E E D E E A C

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

C D B B C B E B D D

Ads by Google

Bolsa de Estudo Faculdade

Antes de cursar uma faculdade, saiba tudo sobre Bolsas de Estudo.

www.EducaMaisBrasil.com

Publicado em Biologia, Testes do ENEM (2/5)

« Testes de histologia vegetal (2/4)

Testes de divisão celular (3/5) »

exerc enem quimica

Documents