digestão dos peixes

8/17/2019 Digestão Dos Peixes

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Digestão dos PeixesMestranda: Eloiza de Souza e Silva Ribeiro

Professora Dra. Laura Helena Orfão

Universidade José do Rosário Vellano-UNIFENAS Programa de estrado em

!i"n#ia Animal


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Hábitos alimentares:

Introd$%ão

Detritívoros

Eurífaos

Esten!faos

Mon!faos


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Hábito alimentar "ode mudar no de#orrer da vida:◦ $uvenil alimenta%se de zoo"l&n#ton'◦ (dulto alimenta%se "rin#i"almente de "lantas.

("resentam ada"ta)ão do Sistema Diest!rio#onforme a es"e#ializa)ão re*uerida: inerir+dierir e absorver.

,iloenia: fator im"ortante #onstru)ãosistema diest!rio es"-#ies ábitosalimentares diferentes+ #om famílias distintas esistema diest!rio muito diferente

Introd$%ão


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ES&RU&URA SIS&EADI'ES&(RI)

ei/e #artilainoso

tt":00ra#ieteoliveira."b1or2s.#om010"ae0345657580Pis#es

tt":00ra#ieteoliveira."b1or2s.#om010"ae0345657580Pis#es

Pei/e !sseo


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(sso#iados #om a a"reensão e sele)ão do alimento a se

inerido'

,un)ão dos dentes rela#ionado #om sua forma: Dentes formato aula 9seurar ou "erfurar as "resas'

Dentes bordas #ortantes9 #ortar a "resa em "eda)osmenores' Dentes farineais 9triturar veetais ou mat-rias ríidos ;

a)ão enzimas diestivas ; aumenta su"erfí#ie de #ontato'

!avidade *$#al e Faringe

tt":00111.StartRo1?8@AD?568B@1at?s"e#ies@CotRe#?

ar"as #omum% Cyprinus capus


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• Es"-#ies "lan#t!faas: não a"resentam dentes'

• as#udos 9ras"adores de substratos ; bo#a #om formato de umaventosa #om "a"ilas adesivas "ara fa#ilitar a adesão ao substrato'

• Es"-#ies "lan#t!faas e detritívoras: modi


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(r#os bran*uiais: Por)ão anterior % ,ilamentos bran*uiais 9res"ira)ão' Por)ão "osterior ; Rastros bran*uiais.

Iua #arreia "artí#ulas de alimento "ara o interior da#avidade oral:◦ Partí#ulas "assam "elo rastros bran*uiais 9


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,lu/o de áua não -"er"endi#ular aos rastros

bran*uiais

Partí#ulas maiores


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,lu/o de áua #arreia "artí#ulas "aralelo aos rastros bran*uiais


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Rastros Kran*uiais

(r#o Kran*uial

,ilamentos Kran*uiais

Dist&n#ia entre osRastros

Rastro Kran*uial


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De#orrer do tem"o os rastros


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Chirostoma estor

tt":00AD?5Q

res#e% aumentaes"a)o entre os

rastros bran*uiais

Pei/es ovens e

menores ; #a"turemmaior "ro"or)ão de

"resas menores

Ostra#oda 9artr!"ode #rustá#eodiminutos

tt"s:00111.2uleuven%2ortri2.be02ula2bio#am"us0inse#ten%one1ervelden

Pei/es maiores

o"-"odos 9#rustá#eo

tt"s:00111.2uleuven%2ortri2.be02ula2bio#am"us0inse#ten%one1ervelden


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tt":00111.AD?@1at?s"e#ies

Cilá"ia nil!ti#a ; Oreochromis niloticus Pira"itina ; Piaractus macropomum

tt":00111.AD?87B7@1at?s"e#ies

Sistema de


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Cruta (r#o íris ; Oncorhynchus mykiss

tt":00111."es#aalternativa.#om.br0truta%ar#o%iris

Craíra ; Hophias malabaricus

tt":00111.


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Peixes +redadores

O"-r#ulo

Kr&n*uias

r&nio

Mandíbula

avidade Ku#aldilatada

avidade o"er#ulardilatada


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Pei/es "redadores ; A#ti!faos:

◦ Lebiasina boruca: suam a "resa e *uando #a"turam "ela "or)ão

"osterior+ o "redador #os"e%a fora "ara enoli%lanovamente na "or)ão anterior.



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Lia #avidade o"er#ular #om o estJmao'

Possuem #-lulas mu#osas *ue "roduzem mu#o "aralubri


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("resenta%se lonos nas Enuias 9 Anguilliformes eno Mu)um 9Synbranchus marmoratus:

Vsualmente - #urto+ "arede es"essa e de difí#ilidenti


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ão á esfín#ter #ardía#o se"arando esJfao doestJmao'

Se"ara)ão baseada nas "reas da mu#osa 9análisesistol!i#as'

São mais distensível em es"-#ies *ue #omemalimentos em randes "eda)os: E/: Craíra ePimelodus sp. 9Mandi.

Es,ago

tt":00111."is#i#ulturasaoeronimo.#om.br0"ortfolio0traira0

tt":00silurus.a#nats#i.or0(SA0


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Es"-#ies detritívoras 9Prochilodus ans eerbívoras 9Leporinus reinhardti a"resentam%semenos distensível:

Es,ago

tt":00


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(rmazena tem"orariamente o alimento'

Desem"ena fun)Fes me#&ni#as % au/iliam na

tritura)ão do alimento e no iní#io da diestão'

Est,mago


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,ormato variável 9mesmo em es"-#ies de mesmoábito alimentar.

Est,mago

tt":00"ortaldo"rofessor.me#.ov.br0storae0dis#ovirtual0alerias0imaem0BBBBBBBBQ50BBBBBBQ8."

tt":00i6.tin="i#.#om0m1f"#8."


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Pei/es i#ti!faos: Delutem a "resa inteira' EstJmao eralmente elásti#o 9trUs a *uatro vezes seu

tamano' O#orre distensão: "reas lonitudinais da mu#osa muito

es"essas 9Hoplias Craíra% ou muito numerosas9 Acestrorhynchus Pei/e #a#orro:

Est,mago

tt":00111.


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Gl&ndulas Gástri#as:◦ Possuem #-lulas o/inti#o"-"ti#as:

Produzem á#ido 9HL e enzimas.

Mu#osa Gástri#a:◦ Possuem #-lulas end!#rinas e mu#osas.

Est,mago


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Maioria das es"-#ies % estJmao #om alimento

e/tremamente á#ido: "H +6 ; 6+'

Cruta%ar#o%íris: se#re)ão á#ida no estJmao+ "H em tornode B+'

Cilá"ias: "H "ode a"resentar ainda mais bai/o ; au/ilia*uebra "arede #elular das alas.

Est,mago

tt":00111."es#aalternativa.#om.br0truta%ar#o%iris

tt":00111.


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Se#re)ão HX

no lTmen do estJmao - feita "elabomba de Y X0HX 9ou Y X0HX (CPase'

Para evitar e/#essiva al#aliniza)ão do meio

intra#elular% íons HO3%

são trans"ortados "ara osanue "elo anti"orte L%0HO3'

Pro"i#iando ao mesmo tem"o a "assaem de L% do sanue "ara a #-lula o/inti#o"-"ti#a'

Est,mago


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( saída de L% "ara o lTmen estoma#al dá%seatrav-s de um #anal de L%'

( *uantidade de HO3% *ue "assa "ara o sanue

de"ende da intensidade da se#re)ão de HL'

riando mar- al#alina "os"randialN 9sanuetorna%se mais al#alino loo a"!s a refei)ão.

Est,mago

E t,


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Est,mago

Cainas % Muilidae

tt":00111.ittiofauna.or01ebmuseum0"es#iossei0"er#iformes0muilidae0liza0lizaaurata0imaes0lizaWaurataB%8BB."

Pei/es detritívoros

tt":00111.


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Kai/a #a"a#idade de armazenamento'

Grande *uantidade de mus#ulatura e #om fortes#ontra)Fes "ara framentar o alimento:◦ (u/iliado "or areia e0ou material sedimentar.

om"osto "or duas reiFes:◦ árdi#a: diestão *uími#a'◦ Pil!ri#a 9moela: tritura)ão ; *uebra "arede #elular de

ba#t-rias+ ala e diatomá#eas.

Est,mago


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Est,mago

(luns "ei/esdetritívoros e erbívoros9E/. ,amília ="rinidae

Pei/es #omedores de#oral 9mat-ria or&ni#aanimal e #arbonato de

#ál#io

(lumas es"-#ies de#arnívoros

ão"ossuemestJmao

(limentoseue doesJfao

direto "ara ointestino

Critura)ãorealizada "or

dentesfarineais

Acheilognathus asmussii

"H da "or)ão anterior do intestino - 7+6

9al#alino ; disso#ia os #om"le/os "roteína%tanino en#ontrados em alas marrons


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,un)Fes:◦ om"letar diestão ini#iada no estJmao'◦ (bsorver nutrientes+ áua e íons.

(natomia:◦ Lono tubo #om "reas'◦ ("enas um tubo'◦ Pode a"resentar em alumas es"-#ies e#os Pil!ri#os.

Intestino


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(da"ta)ão "ara aumentar área do intestino"ro/imal'

Mais desenvolvido em #arnívoros+ detritívoros e

onívoros'

(usentes ou reduzidos em erbívoros e em "ei/essem estJmao'

"H neutro 94+B ; 4+8'

Intestino - !e#os Pil.ri#os/


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Tmero e formato variam de es"-#ie "ara es"-#ie emesmo entre e/em"lares do mesmo tamano e damesma es"-#ie.

Res"onsável: rande "arte da diestão de li"ídeos e"roteínas'

Parti#i"am da absor)ão de aminoá#idos+

#arboidratos+ li"ídeos+ áua e íons.

Re#ebem se#re)Fes "an#reáti#as e biliar'

Intestino - !e#os Pil.ri#os/


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ara#terísti#a Kási#a % Cele!steos:

◦ Presen)a de "elo menos dois sementosintestinais:

Primeira "or)ão: o#orre absor)ão de nutrientes emsuas formas menores ; monossa#arídeos+aminoá#idos e á#idos ra/os'

Seunda "arte: res"onsável "ela entrada dema#romol-#ulas "or "ino#itose.

Intestino


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om"rimento intestinal:

◦ (umenta na seuinte ordem: arnívoras+ Onívoros+Herbívoros e detritívoros'

◦ arnívoros+ detritívoros e erbívoros: intestino - lono'

◦ Pei/es fase uvenil ini#ial: E/. Craíra ; insetívoros+

a"resentam intestino mais lono *ue adultos+ *uando"assam a ser i#ti!faos'

Intestino


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Herbívoros+ detritívoros e onívoros: intestino "ossuí"arede mais


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!arn0voros

Intestino/ ada+ta%1es 2$anto ao3á4ito alimentar5er40voros e Detrit0voros


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Pei/es #arnívoros #om "resen)a de #e#os"il!ri#os:

◦ Cr&nsito alimentar - retardado ; alimenta entra nosa#o fundo #eoN e retorna "ela mesma via'

◦ ão "assa direto #omo no resto do intestino'

Intestino


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Pei/es onívoros e erbívoros:◦ a"a#idade de alterar a estrutura e as "ro"riedades

absortivas do seu sistema diest!rio'◦ Res"osta as mudan)as na dieta.

Pei/es #arnívoros: 9E/. Cruta% ar#o% íris◦ ão "ossuem essa #a"a#idade'◦ Dietas de alta #on#entra)ão de #arboidratos não

altera a estrutura do trato diest!rio nem aabsor)ão de nutrientes' (bsor)ão reduzida.

Intestino


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Pei/es onívoros e erbívoros:

◦ Dietas #om alta #on#entra)ão de #arboidratos:

São #a"azes de reular absor)ão de li#ose de a#ordo#om a *uantidade de #arboidrato forne#ido na dieta

Estrat-ia enereti#amente vantaosa (ustam #a"a#idade de absorver #arboidrato e utilizar

de a#ordo #om sua *uantidade na dieta.

Intestino


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Pei/es #arnívoros:

◦ Sem"re inerem alimentos #om bai/a *uantidade de#arboidratos'

ão ne#essita de #a"a#idade de ada"ta)ão do seusistema diest!rio'

Dieta não varia de forma sini


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Pode a"resentar%se difuso e se estender ao lono detodo intestino ; desde a vesí#ula biliar e ba)o at-"r!/imo do &nus+ ou'

Em alumas es"-#ies: restrito a uma ou duasestruturas lo#alizadas unto ao ba)o+ anteriormenteao fíado ou unto do intestino'

Dois ti"os de se#re)ão:◦ E/!#rina ; "elas #-lulas a#inares'◦ End!#rinas.

P6n#reas


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Se#re)ão e/!#rina:

◦ Enzimas e solu)ão a*uosa #om bi#arbonato 9liberada nointestino ou #e#os "il!ri#os'

◦ Ki#arbonato: fun)ão de neutralizar o *uimo á#ido do estJmao+ *uando este

entra no intestino' Protee a mu#osa intestinal e aumenta atividade das enzimas *ue

atuam nessa reião.

(lumas es"-#ies os du#tos "an#reáti#os "ossuisaída #omum "ara o intestino #om o du#to biliar davesí#ula biliar.

P6n#reas


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Maioria dos "ei/es "ossuem vesí#ula biliar'

[rão o#o+ lo#alizado unto ao fíado e intestino'

(rmazena bile:◦ ont-m sais biliares 9diestão de li"ídeos e'◦ Kilirrubina ou #om"ostos semelantes resultante da *uebra

do ru"o eme.

Maior tem"o de armazenamento bile resulta emmaior volume+ #olora)ão mais es#ura'

Ves0#$la *iliar


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Cele!steos: não se en#ontra nenuma atividadeenzimáti#a na #avidade bu#al'

En7imas digestivas

!irella tricuspidata % Per#a%"reta

"eogobius gymnotrachelus 9sem estJmao

tt":00


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EstJmao: enzimas "roteolíti#as 9"e"sina Maioria dos "ei/es' Am"ortante #arnívoros 9E/. Craíra e Pintado' Outras enzimas: amilases+ esterases e lí"ases'

(limenta)ão de #rustá#eos: mu#osa ástri#a "roduz*uitinases.

En7imas digestivas

Maior atividade em "H á#ido


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Se#re)ão Pe"sina e HL:

◦ HormJnio Gastrina: Produ)ão: Mu#osa estoma#al ou intestinal'

◦ Serotonina 9neurotransmissor #erebral: Produ)ão tamb-m o#orre nas #-lulas #roma


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Maior "arte da diestão o#orre Antestino e e#osPil!ri#os 9*uando "resente:

◦ P&n#reas "roduz enzimas e libera intestino e #e#o:

Proteolíti#as: tri"sina+ *uimiotri"sina+ #arbo%/i"oli"e"tidase+ elastase+ #olaenase'

\uebram #arboidratos: amilases ; ] amilase'

\uebram li"ídeos: lí"ase+ fosfolí"ase ( 9"resen)a detrili#erídeos e fosfoli"ídios intestino' \uebram *uitina: *uitinase.

En7imas digestivas


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Pei/es sem estJmao:

◦ Aní#io da idrolise das "roteínas ; tri"sina"an#reáti#a'

◦ Antestino: "roduz enzimas #om"leta diestão: Proteínas: #arbo ; /i"oli"etidase+ leu#ina

amino"e"tidase'

arboidratos: su#ralose+ maltase e trealase' Li"ídeos: monoli#erol li"ase+ tria#illi#erol li"ase.

En7imas digestivas


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arnívoros: maior *uantidade de enzimas"roteolíti#as'

Herbívoros: maior *uantidade de amilases'

En7imas digestivas

De a#ordo #om adieta "ode aver

altera)Fes naatividade enzimáti#a

De"ende daes"-#ie+ ontoeniada dis"onibilidade

do alimento

$eum: diminuiatividade

enzimáti#a

Maior *uantidade deamido dieta ; aumentoda atividade da amilase


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elulases:◦ En#ontrada em trato diestivo'

◦ Maioria das es"-#ies+ toda ou *uase toda sua "rodu)ão oriinadade Ka#t-rias simbi!ti#as'

◦ E/#e)ão: erbívoro marino Salema 9Sarpa salpa+ #onseuedierir alas tratadas #om antibi!ti#os'

(limentam de alas: "ossuem enzimas laminarinase ;

au/ilia diestão das alas'

Maioria dos "ei/es: boa "arte das enzimas sãoreabsorvidas na reião "osterior do intestino.

En7imas digestivas


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Eloiza RibeiroM-di#a ^eterinária

eloizass5_otmail.#om38 QQQB%4Q8

Obriada`
mailto:[email protected]:[email protected]

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