Dieta desintoxicante – Cardápios

Orinetação

� Esta dieta é para ser feita uma vez ao mês, quando houver o sentimento de desconforto causado por escesso da alimentação.

� É de extrema importância que se siga todos os passo e receitas dadas, caso tenha dúvida, entre em contato para substituição de alimentos e/ou receitas.

� Os chás são fundamentais nessa etapa, os que estão citados no cardápio possuem propriedades funcionais, que auxiliam o corpo a desintoxicar. Você pode tomar outros chás naturais a sua escolha, além de sucos naturais e água de côco. Lembre-se que a hidratação neste momento fará toda a diferença.

� Com relação a atividade física, siga o exemplo deste cardápio

quando se tratar de pré e pós treino.

� Em caso de não se sentir saciado e ainda tiver vontade de comer alguma coisa, procure as frutas e verduras como opção, sem limitar a quantidade.

� Esta dieta é para uma semana, portanto todo o esforçe é válido

para conseguir seu objetivo. O resultado será um metabolismo saudável e órgãos prontos para trabalhar a todo vapor novamente!

Daniela de Almeida Santos CRN8 – 5622 santosdany@globo.com (41) 99711985

Dieta desintoxicante – Cardápios

DIA 1 Café da Manhã - 1 copo de suco de abacaxi, maçã, couve manteiga, laranja e sementes de linhaça - 1 pote com: 1 banana média picada, 4 morangos picados, 1 colher de sopa de aveia em flocos finos e 1 colher de sobremesa de mel Lanche da Manhã - 1 iogurte natural desnatado com 1 colher de sobremesa rasa de granola Almoço

- Salada de alface crespa, rúcula e beterraba ralada - 1 prato de sobremesa de legumes refogados (abobrinha italiana: com cebola, alho, tomate em cubinhos e orégano) - 1 filé de pescada temperado com alho e limão e depois assado com alho poró e alecrim - 1 copo de suco de maracujá natural com pêra Lanche da Tarde - 1 xícara de chá vermelho (pode ser comprado pronto para dissolver, por exemplo:chá de hibiscus, maçã e chá vermelho da Herbarium) - 1 fatia de pão integral 7 grãos - 1 colher de sopa de queijo cottage temperado com orégano e manjericão Jantar

- 1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1) - 1 copo de suco de melão - 1 taça de creme de papaya batido com iogurte natural desnatado Lanche da Noite

- 2 torradas integrais - 1 colher de sobremesa de geléia sem açúcar e sem adoçante - 1 xícara de chá de erva-cidreira

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DIA 2 Café da Manhã

- 1 xícara de chá de erva doce

- 1 fatia de pão de linhaça

- 2 fatias de queijo branco

- 1 maçã

Lanche da manhã

- 1 pote de salada de frutas com uvas verdes, manga picadinha, banana

picadinha e suco de laranja e 1 colher de sopa de granola

- 1 copo de suco de abacaxi com raspas de gengibre e hortelã

Almoço

- Salada quente de tomate cereja recheado com cottage e folhas de

manjericão ao forno

- 2 colheres de sopa de arroz 7 cereais refogado com tomate e cebola

- 3 colheres de sopa de broto de feijão refogado com alho e cebola e um

fio de azeite

- 1 filé de peito de frango grelhado com suco de laranja e cheiro verde

picado

- 1 pera

- 1 copo de suco de laranja e acerola em polpa

Lanche da Tarde

- 1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã

Jantar

- 1 prato de Sopa de lentilhas ou feijão

- 1 copo de suco de morango com laranja

- 2 frutas a sua escolha

Lanche da Noite

- 1 pote de iogurte desnatado de frutas

- 2 cookies integrais

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DIA 3

Café da Manhã

- 1 copo de suco cenoura, laranja e beterraba

- 2 torradas de pão de centeio

- 1 colher de sopa patê de presunto com castanhas (Receita 3)

Lanche da Manhã

- 1 água de coco

- 1 fatia de melão

Almoço

- Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama

desfiado, nacos de manga e gergelim torrado

- 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite

- 1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de

mel

- 1 copo de suco de manga com laranja

- 1 kiwi

Lanche da Tarde

- Frutas ao vapor (Receita 2)

- 1 copo de suco de melancia com limão

Jantar

- 1 prato de sopa de abóbora, abobrinha, inhame, beterraba e aveia em

flocos

- 1 copo de suco de goiaba

- 1 banana assada com suco de laranja e canela em pó

Lanche da noite

- 1 xícara de chá de camomila

- 1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco

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DIA 4

Café da Manhã - 1 xícara de água morna com algumas gota de limão

- Vitamina de fruta: 10 unidades de morango, 1 pêra, 1 bana maçã.

Acrescente água e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Caso queira,

acrescente no lugar da água 200ml de ades natural - leite de soja.

Lanche da Manhã

- 1 cacho de uvas

Almoço

- Salada de brócolis cozido, rabanete em rodelas finas e ervilhas, com

azeite e limão

- 1 prato de sobremesa de espinafre refogado

- 1 filé de frango temperado com alho e limão e assado com alho poró e

alecrim

- 1 fatia de melão ou abacaxi

- 1 copo de suco de maracujá natural com pêra

Lanche da Tarde

- 1 xícara de chá de dente de leão

- 3 unidades de torrada integral

- 1 colher de sopa de creme de ricota temperado com salsinha picada

(tempero opcional)

Jantar

- 1 prato de Sopa Desintoxicante (Receita 1)

- 1 copo de suco de melão

- 1 pote de salada de frutas com 1 colher de sopa de iogute desnatado

Lanche da Noite

- 1 fatia de pão 7 grãos com 1 ponta de faca de patê de castanhas

- 1 xícara de chá de chocolate com menta (procurar os que já vem pronto

em saches, como o da Dr.Oetker, utilize mel para adoçar)

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DIA 5

Café da Manhã

- 1 xícara de chá de erva doce

- 1 fatia de pão de linhaça

- 2 fatias de queijo branco

- 1 maçã

Lanche da manhã

- 2 frutas a sua escolha

- 1 xícara de chá (quente ou gelado)

Almoço

- Salada de alface crespa e alface lisa com tomate picados

- 2 colheres de sopa de arroz integral com linhaça e gergelim

- 3 colheres de sopa de brócolis e couve-flor cozidas no vapor com azeite

- 1 filé de peito de frango grelhado com alho poró e 1 colher de sopa de

gergelim

- 1 pêra

- 1 copo de suco de laranja e acerola em polpa com adoçante ou mel

Lanche da Tarde

- 1 taça de gelatina diet com pedaços de morango

Jantar

- 1 Prato de Sopa de espinafre, mandioquinha, cenoura, funcho,louro ou

bardana (erva utilizada na culinária japonesa) e aveia em flocos

- 1 copo de suco de morango com laranja

- 1 pires de papaya com banana

Lanche da Noite

- 2 biscoitos integrais

- 1 colher de chá de geléia sem açúcar e sem adoçante

- 1 xícara de chá de camomila (se adorçar, utilize mel)

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DIA 6

Café da Manhã

- 1 vitamina de 4 rodelas de abacaxi, ½ unidade de manga, 1 bana maça e 1

ameixa. Acrescente 200ml de água de côco e bata no liquidificador até

ficar homogêneo.

Lanche da Manhã

- 1 fatia de pão integral

- 1 ponta de faca de cream cheese light

- 1 xícara de chá verde

Almoço

- Salada de alface americana, pepino sem casca em palitos, kani kama

desfiado, nacos de manga e gergelim torrado

- 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha sem leite

- 1 filé de salmão grelhado com suco de limão, alho e 1 colher de chá de

mel

- 1 copo de suco de manga

- Frutas ao vapor

Lanche da Tarde

- 1 punhado de mix de castanha do pará, nozes e amêndoas

- 1 copo de água de côco

Jantar

- 1 prato de sopa de abóbora com cottage (Receita 4)

- 1 copo de suco de goiaba

- 1 banana assada com suco de laranja e canela em pó

Lanche da noite

- 1 xícara de chá de camomila

- 1 torrada integral com 1 fatia de queijo branco

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Receitas:

Sopa Desintoxicante

Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)

Calorias: 125 kcal

Ingredientes:

½ xícara de chá de abóbora

½ xícara de chá de cenoura

½ xícara de chá de agrião

1 xícara de chá de inhame

1 talo de salsão

½ xícara de folhas de acelga

¼ de xícara de arroz integral

500 ml de água

Modo de Preparo: Cozinhe todos os ingredientes em uma única panela

por aproximadamento 40 minutos. Use os temperos que você quiser,

como manjericão, orégano e pimentas.

Frutas ao vapor

Rendimento: 2 porções

Calorias: 124 kcal

Ingredientes:

4 morangos

½ kiwi

½ banana nanica

1 fatia fina de abacaxi

1 damasco cortado ao meio

Folhas de hortelã

2 cravos da índia

1 colher de sopa de adoçante culinário

Modo de preparo:

Os ingredientes devem ser picados e colocados em um quadrado de folha

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de alumínio. Feche a folha formando uma trouxinha. Leve ao forno por

cerca de 20 minutos. Uma ótima opção é regar as frutas com chá de

hortelã gelado.

Creme de Abóbora com Cottage

Rendimento: 5 porções

Calorias por porção = 180 Kcal (1 prato fundo)

Ingredientes:

400 g de abóbora madura, em cubos

1 und média de cebola picada

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 copo de leite desnatado (100 ml)

5 col. (sopa) de queijo cottage

2 pimenta dedo de moça pequenas sem sementes (opcional)

80g de peito de peru light cortado em cubinhos

Salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal, até ficar macia (15

minutos). Reserve. Refogue a cebola em um pouquinho de água. Reserve

alguns pedaços da abóbora cozida. Junte à cebola, a abóbora, a pimenta

dedo de moça e a água do cozimento. Cozinhe mais um pouco. Bata no

liquidificador e volte ao fogo. Junte a maisena dissolvida no leite e mexa

até ferver. Retire do fogo, junte o cottage, a salsa, os pedaços de abóbora

reservados. Por fim, coloque em cima da sopa os cubinhos de peito de

peru light. Sirva a seguir.

Patê de presunto e castanha do Pará

Rendimento: 1 pote do tipo “margarina”

Calorias totais: 621Kcal

Calorias por colher de sopa: 60Kcal

Ingredientes:

200g de presunto cozido defumado

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½ xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)

½ xícara de castanha do Pará moída (sem pele)

1 colher de sopa de maionese light

Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Coloque em uma tigela o presunto cortado em pedaços pequenos, a

castanha e as azeitonas. Misture tudo e acrescente a maionese para dar

liga. Sirva gelado.