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Muita gente pensa que alimentação detox é sinônimo de dieta
radical, restritiva e cheia de ingredientes malucos. Mas detoxificação,
ou simplesmente detox, é uma técnica da nutrição funcional cujo
objetivo é ajudar o organismo a eliminar toxinas e outras substâncias
prejudiciais à saúde.
Nesse e-book dedicado especialmente a quem quer se ver livre
das toxinas acumuladas no organismo do dia a dia da vida moderna,
ENVEBEM tem o prazer de apresentar dicas valiosíssimas para uma
vida longa e saldável.
Os Principais erros alimentares que prejudicam a
saúde
Com o padrão de vida atual, baseado em uma alimentação pobre
em vitaminas e rica em hormônios, agrotóxicos, aditivos alimentares,
açúcar, gordura e uso abusivo de medicamentos, estamos
constantemente expostos a substancias prejudiciais, que
comprometem o bom funcionamento do corpo.
É muito comum as pessoas hoje em dia cometer erros
alimentares, com:
Ficar muito tempo sem comer: Ficar muito tempo sem comer
é um dos erros alimentares mais comuns e que mais contribuem para
o ganho de peso. Muitas pessoas dizem que não têm tempo ou que se
comerem sempre irão engordar, mas fazer lanches entre as refeições
principais é essencial para o bom funcionamento do corpo e para evitar
engordar.
Consumir muitas carnes e refrigerantes: Comer muita
carne é um hábito comum que traz malefícios à saúde como aumento
do colesterol e do ácido úrico. As carnes, principalmente as vermelhas,
são ricas em gorduras e normalmente seu preparo leva ainda mais
gorduras como óleo e manteiga, além de farinha de trigo e ovo para
fazer empanados.
Os refrigerantes são bebidas ricas em frutose, um tipo de açúcar
que aumenta o risco de resistência à insulina e diabetes. Eles também
são ricos em ácidos que desmineralizam o esmalte dos dentes,
favorecendo o aparecimento de cáries, e em gases que causam dores
abdominais, gases intestinais e gastrite.
Comer poucas fibras e não ler os rótulos dos
alimentos
As fibras estão presentes principalmente nas frutas, verduras,
sementes e alimentos integrais, mas esses alimentos têm sido trocados
por produtos industrializados ricos em carboidratos, sal e gorduras,
como salgadinhos de pacote e bolachas recheadas.
Por fim, o habito mais comum: Os alimentos industrializados são
ricos em gorduras, açúcares e sal, pois esses ingredientes são baratos
e ajudam a aumentar a validade do produto. Por não lerem os rótulos,
as pessoas não sabem os ingredientes usados e não percebem que
estão tendo uma alimentação prejudicial à saúde.
Esses maus hábitos alimentares aumentam o risco de doenças
como obesidade, diabetes, pressão alta, doenças cardíacas e câncer,
mas existem estratégias que podem ajudar a prevenir essas
alterações.
A alimentação Detox é a melhor opção para quem
busca limpar o organismo, com alimentos saudáveis,
naturais e nutritivos.
A palavra do momento quando se fala em saúde do corpo é:
Detox.
O objetivo da dieta detox é restaurar o equilíbrio do organismo,
a fim de evitar ou auxiliar no tratamento de doenças acarretadas por
desordens metabólicas, entre elas a obesidade. Sendo assim, que tal
apostar na dieta detox para melhorar a saúde e perder alguns quilos?
As Dietas Detox são um mix de ingredientes ricos em nutrientes,
que acabam por serem uma excelente fonte de energia para o dia a
dia e, de quebra, são aliadas de quem quer perder peso. Elas têm sido
promovidas como a solução para apagar exageros na dieta, mas
servem principalmente para ajudar na desintoxicação do organismo.
A Dieta baseia-se no consumo de frutas, hortaliças, água e
suchás (Mistura de suco com chá, uma bebida composta por ervas e
frutas que podem ser mais poderosa para a sua dieta do que sucos ou
chás separados). Especialistas afirmam que o consumo destes
alimentos ajuda no funcionamento dos rins e fígado e com isso
promove a eliminação de toxinas acumuladas no organismo. É
recomendada para eliminar as toxinas adquiridas durante períodos de
festas e eventos em que geralmente excessos são cometidos devido
ao elevado consumo de bebidas alcoólicas e preparações calóricas.
Vantagens da Dieta Detox
Com a predominância de alimentos diuréticos em sua
composição, em especial nos primeiros dias, a dieta mantém o corpo
hidratado e favorece a eliminação de líquidos, o que pode promover
uma redução no peso corporal total.
Além disso, as preparações são ricas em frutas, legumes e
verduras, fontes em vitaminas e minerais que possuem ação
antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e fibras que
promovem a sensação de saciedade.
Outra grande vantagem está no auxílio do funcionamento do
fígado, importante para a manutenção de outros órgãos, como os rins,
que também têm seu funcionamento melhorado com a detox. Pessoas
com esteatose hepática, acúmulo de gordura no fígado, devem fazer a
detox para a melhora de seu quadro clínico.
É de extrema importância nos cuidados à pele, órgão que reflete
como nosso organismo está por dentro. Portanto, uma pele manchada
ou com acnes pode significar excesso de toxinas.
Melhora do cabelo e unhas (vitaminas são essenciais para a
manutenção).
Auxilia na prevenção da hipertensão, hipercolesterolemia e
diabetes. E ajuda na saúde intestinal.
Com a Dieta você aprende que consumir todos os tipos de
alimentos que são essenciais para uma boa alimentação. Além disso,
você aprende o valor desses alimentos na sua dieta e aprende a
balancear as quantidades consumidas.
Cardápio Detox
O segredo do cardápio da dieta detox é simples: retirar todos os
alimentos industrializados e com corante. Portanto, nada de
refrigerante, bebidas alcoólicas e qualquer alimento com edulcorantes
em sua composição. Tudo que é artificial sobrecarrega o fígado, ele é
o órgão responsável por eliminar essas substâncias artificiais que o
corpo não consegue metabolizar.
No lugar destes alimentos prejudiciais à saúde entram os
naturais, vegetais e orgânicos. São priorizados os grãos com complexo
B, que são fibras que ajudam a limpar o intestino e estimular a
produção das bactérias importantes para a saúde do intestino. Eles
também contribuem com o processo de detox.
Suco Detox
O suco detox, ou também chamado suco verde, é uma bebida
rica em fibras, vitaminas e minerais que vem sendo muito utilizado
como parte da dieta detox, que tem como objetivo potencializar a
eliminação de substâncias tóxicas do organismo.
O suco composto por frutas e folhas tem potencial de contribuir
com o emagrecimento, mas ajuda principalmente a combater os
radicais livres, que são substâncias que oxidam as células, se os
ingredientes forem bem escolhidos.
Melhores ingredientes para suco detox:
Os ingredientes devem sempre variar para garantir uma variedade de
nutrientes ao organismo, mas é indicado que contenham ao menos
item de cada tópico abaixo:
Folha: couve, espinafre, folha da beterraba, rúcula ou agrião;
Fruta: abacaxi, maçã, melão, maçã verde, morango ou amora;
Base líquida: suco de limão espremido, água ou água de coco;
Erva: manjericão, salsinha, hortelã, alecrim ou sálvia;
Termogênico: gengibre, canela ou pimenta;
Legumes: cenoura, beterraba ou pepino.
Dica: Receitas práticas e fáceis!
Suco verde de couve, limão e pepino.
Ingredientes:
1 folha de couve
suco de ½ limão
1/3 de pepino sem casca
1 maçã vermelha sem casca
150 ml de água de coco
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar
e beber a seguir, de preferência sem açúcar.
Suco de couve, beterraba e gengibre:
Ingredientes:
2 folhas de couve
1 colher de folhas de hortelã
1 cenoura ou 1 beterraba
1/2 pepino
1 colher de café de gengibre ralado
1 copo de água
Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar
e beber a seguir.
Suco detox de tomate
Ingredientes:
150 ml de suco de tomate
25 ml de suco de limão
Água com gás
Modo de preparo: Misturar em um copo os ingredientes e adicionar
gelo na hora de beber.
Suco de limão, laranja e alface
Ingredientes:
Suco de 1 limão
Suco de 2 laranjas-lima
6 folhas de alface
½ copo de água
Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar
e beber a seguir, de preferência sem utilizar açúcar.
Além da dieta liquida citada anteriormente, alimentação precisa
ser rica em verduras, legumes orgânicos, carnes magras, oleaginosas
(castanhas, nozes, amêndoas), cereais (arroz integral, quinoa,
amaranto), leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico), sementes
(linhaça, semente de abóbora e girassol).
E mais: deve-se caprichar nos temperos naturais, como alho, cebola,
alecrim, gengibre, curry e as ervas frescas.
Importante!
Ainda que não seja possível elaborar uma dieta desintoxicante que
possa servir para diferentes pessoas, existem alimentos com
propriedades detox que podem ser consumidos por qualquer pessoa e
que ajudam no processo. Torna-se importante aliar um plano alimentar
equilibrado a prática frequente de atividade física.
Dica infalível Envebem: Dieta Detox de 7 Dias.
Atenção!
Antes de iniciar a dieta detox de 7 dias é preciso entender os efeitos
que ela terá no seu corpo.
Por isso, uma ou duas semanas que antecedem a semana do detox é
indicado à diminuição lenta e progressiva de cafeína, álcool e nicotina.
Enquanto você estiver na dieta de desintoxicação, evite os maus
hábitos alimentares citados anteriormente neste e-book, há uma série
de alimentos que você deve evitar para potencializar o detox, como
bebidas alcoólicas.
É importante que sejam feitas seis refeições diárias, pois dessa
forma, haverá uma sensação de saciedade nas refeições principais.
Além do mais, o organismo gasta mais energia ao fazer pequenas
digestões.
Se você ficar muito tempo sem se alimentar, seu corpo começará a
funcionar com metabolismo mais lento, pois ele entende que é preciso
armazenar energia.
Cardápio para Dieta Detox de 7 dias.
Segunda-feira:
Café da manhã: 1 copo de iogurte desnatado batido com uma colher
de sopa de aveia e uma fatia de mamão.
Lanche da manhã: 1 copo de 200 ml de suco detox de couve, maçã,
hortelã e água de coco.
Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de alface com berinjela e
tomate em cubos e cenoura e ralada, 2 colheres de sopa de purê de
batata doce, 1 concha de feijão e 1 bife bovino magro grelhado.
Lanche da tarde: 2 morangos e 1 colher de sopa de granola.
Jantar: Salada de frango com alface, agrião, tomate e ricota.
Ceia: Chá de uma maçã pequena.
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Terça-feira:
Café da manhã: Suco detox de couve, limão, hortelã, maçã e água
de coco em jejum e duas torradas integrais.
Lanche da manhã: 1 pera com 1 colher de sopa de passas.
Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de folhas, 2 colheres de sopa
de creme de frango com milho e 2 colheres de sopa de arroz integral.
Lanche da tarde: Copo de 200 ml de suco de uva com chia.
Jantar: Sopa de abobrinha com frango.
Ceia: 1 xícara de chá de flor de maracujá.
Quarta-feira:
Café da manhã: 1 copo de suco de melancia, 2 fatias de pão integral
light com 1 fatia de ricota.
Lanche da manhã: Copo de 200 ml de suco de laranja com cenoura
e chia.
Almoço: 2 porções de salada de vegetais cozidos no vapor, 1 posta de
salmão grelhada e duas colheres de purê de mandioquinha.
Lanche da tarde: 1 barra de cereais.
Jantar: Salada de atum com palmito e mix de folhas.
Ceia: 1 maçã com canela.
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Quinta-feira:
Café da manhã: 1 copo de 200 ml de leite desnatado e cacau em pó
e 1 tapioca com clara de ovos e cottage.
Lanche da manhã: 1 pera e 4 uvas verdes.
Almoço: 1 prato de sobremesa de salada crua de alface com
beterraba, cenoura e pepino ralado, 2 pegadores de macarrão integral
com atum.
Lanche da tarde: 1 banana com aveia e 1 colher de sobremesa de
mel.
Jantar: Sopa de legumes com frango desfiado.
Ceia: 2 fatias de abacaxi
Sexta-feira:
Café da manhã: Suco de frutas vermelhas e 1 omelete de claras e
chia.
Lanche da manhã: Duas torradas integrais com queijo minas.
Almoço: Salada de vegetais cozidos com lentilha, 2 filés de peito de
frango na chapa e 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha.
Lanche da tarde: Sala de frutas com iogurte natural.
Jantar: Omelete de duas claras com frango desfiado e brócolis.
Ceia: 1 xícara de chá de hibisco.
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Sábado:
Café da manhã: 1 copo de 200 ml de suco detox com couve, pepino,
maçã, melão e gengibre e omelete de duas claras e 1 gema.
Lanche da manhã: 1 copo de iogurte light.
Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de rúcula com tomate e
ricota, picadinho de carne bovina sem gordura e duas colheres de sopa
de arroz integral.
Lanche da tarde: 3 ameixas secas e 2 castanhas-do-pará.
Jantar: Sopa de ervilha com frango.
Ceia: Mingau de aveia com leite sem lactose.
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Domingo:
Café da manhã: 1 copo de 200 ml de suco de laranja e 1 crepioca
recheada com queijo minas.
Lanche da manhã: 1 kiwi.
Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de folhas com ricota e grão
de bico, 2 filés de frango grelhado, 2 colheres de arroz integral e uma
concha de feijão branco.
Lanche da tarde: Vitamina de abacate com leite desnatado e farinha
de linhaça.
Jantar: Salada de folhas, com vegetais e um ovo cozido temperado
com azeite de oliva.
Ceia: 1 xícara de chá de hortelã.
Essas foram às dicas de Envebem. Em nome de toda a equipe,
agradecemos o carinho e esperamos contribuir para uma
melhor qualidade de vida e bem estar de todos os nossos fiéis
clientes.