Campanha de Promoção e Adoção da Rotulagem

CEAGESP

CEASA de Campinas

CEASA de Minas Gerais

CRAISA

SEMAB/SP

A função social da propriedade

I – o aproveitamento racional e adequado;

II – a utilização adequada dos recursos naturais disponíveis e preservação do meio ambiente;

III – a observância das disposições que regulam as relações de trabalho;

IV – a exploração que favoreça o bem-estar dos proprietários e dos trabalhadores.

(Constituição Federal, art. 5, inciso XXIII e art.186)

FAEP-Federação da Agriculturado Paraná.

                                                        

Casa em Ordem.

Produto em Ordem.

A qualidade do alimento é a segurança do consumidor.

• Rotulagem– Rotulagem Nutricional

• Embalagem• Classificação• Resíduo de Agrotóxico• Sanidade Microbiológica

“ O produto hortícola fresco é especial: Não passa por nenhum processo de transformação entre a sua colheita e o seu consumo. O fabricante é o produtor.”

Exigências da rotulagem

1- A identificação do responsável.

Nome

      Endereço

Inscrição do produtor ou CNPJ 

2- As informações sobre o produto.

  Nome

Data de embalamento 

3- A quantidade do produto.

Peso líquido

O quilo, antes tarde do que nunca.

• O quilo foi inventado 212 anos atrás, em 1.791, durante a Revolução Francesa.– Sistema Métrico Decimal. – Cada país e mesmo regiões do mesmo país tinham um sistema

próprio e impossível de ser comparado– Esse fato inviabilizava o comércio e o desenvolvimento

científico: uma mudança radical precisava acontecer.– Em 1.875 a maioria dos países industrializados assinou o

Tratado do Metro, que estabelece o Internacional Bureau of Weights and Measures, que existe até hoje como guardião dos padrões. O padrão do quilo é uma barra de platina com irídio, mantida a zero grau centígrado.

A lei da rotulagem reforça a obrigatoriedade do peso líquido.

Peso Líquido• Exigido pelo INMETRO – Instituto Nacional de

Metrologia e fiscalizado pelo IPEM – Instituto de Pesos e Medidas de cada estado.

• A altura das letras e números que indicam o peso líquido no rótulo é determinada pela quantidade do produto na embalagem.– Até 50 gramas – 2 mm – De 50 a 200 gramas – 3 mm– De 200 a 1.000 gramas - 4 mm– Maior que 1.00 gramas – 6 mm

A rotulagem protege o produtor.• Estabelece responsabilidade.• Muda a postura do produtor na comercialização.• Muda a relação comercial do produtor com o seu

comprador.– Diminui a fragilidade comercial do produtor.

• Exige embalagem com tara constante.– Força a mudança da embalagem.

• Melhora o preenchimento da Nota Fiscal do Produtor.– Menor inadimplência.– Melhor sistema de informação

o Diminui a inadimplência.o Melhora a informação de mercado.o Premia o bom produtor.o Aumenta a procura pelo produto.o Caracteriza o frescor do produto.

A rotulagem protege o consumidor

• Garante a rastreabilidade do produto.• Permite a identificação e a solução

rápida dos problemas.• Permite que o consumidor escolha o

seu fornecedor. • Garante um alimento mais seguro.• Garante a identificação do responsável

pelo produto.• Garante o peso líquido do produto.

A rotulagem e o governo• Rastreabilidade

– Identificação da origem dos problemas e solução.– Monitoramento e solução dos

• Sistema de informação• Aumento da quota-parte do município produtor,

a sua receita e a sua capacidade de investimento.

• Obediência às outras exigências legais– Embalagem– Sanitária– Resíduo de agrotóxico– Lei do bio terrorismo americana– Exigência da rastreabilidade da Europa.

• Recolhimento de impostos

Rotular é fácil e barato• O rótulo pode ser um carimbo, uma

etiqueta colada ou impresso na caixa.

• Deve ser de fácil leitura.

BASE LEGAL: • Portaria INMETRO nº 157, de 19 de agosto de

2002, D.O.U. de 20/08/2002. • Resolução ANVISA RDC nº 259, de 20 de

setembro de 2002, D.O.U. de 23/09/2002.

Exemplo de rótulo

MAÇÃ GALADaniel Juarez

Sítio Araucária Fraiburgo Estado de Santa Catarina

Inscrição do produtor: P-0454.101910-119

Peso Líquido: 18 kg Data de embalamento: 16/10/2003

ClassificaçãoClasse: 120 (142 a 158 gramas)Categoria: I

O rótulo faz parte da embalagem• Embalagem – proteção, movimentação, exposição.

– Regra máxima – NÃO TOQUE NO PRODUTO.

• Instrução Normativa 09.– Maio de 2.003. – Medidas paletizáveis : madeira, plástico, papelão.– Descartáveis ou retornáveis.– O fabricante tem responsabilidades.

Oportunidade única de mudança.

Campanha de Rotulagem

• Propaganda– Produto Rotulado– Produto – Local de venda

• Parceria na Divulgação

• Focos– Produtor– Atacadista– Varejo– Serviço de

alimentação– Consumidor

• Exigir rotulagem• CEASAs• Compras de

governo• Empresas• Instituições

• Exigir rotulagem – Em outros locais

– INMETRO– PROCON

Promoção Adoção

Cronograma de exigência dos produtos

16/10/03 15/11/03 15/01/04 15/02/04

Ameixa Alho Banana Alface

Cenoura Batata Beterraba Berinjela

Maçã Cebola Laranja Caqui

Mandioquinha Mamão Limão Couve-flor

Nectarina Manga Milho-verde Figo

Pêssego Uva Pimentão Repolho

Tomate

15/03/2.004 - Rotulagem para todos os produtos.

Campanha de Adoção e Promoção da Rotulagem

1. Defenda o produtor.

2. Defenda o consumidor.

3. Cumpra o seu papel de governo.