palestra rotulagem

8/17/2019 PALESTRA Rotulagem

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DESAFIOS DAS EMPRESAS DEINGREDIENTES FRENTE AS

BARREIRAS REGULATORIAS DOPAÍS

FI/2012


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Questões Fundaenta!s

Quant"s !n#$ed!entes s%" &an'ad"s n" e$(ad"

und!a& )a$a sua e)$esa anua&ente*

Quant"s e+et!,aente s%" a)&!(ad"s e n","s

)$"dut"s ("&"(ad"s n" e$(ad"* P"$ -ue*


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P"$-ue "nde ana&!sa$*

D!.(u&dades de )enet$a'%" nas e)$esas*

P"u("s desen,"&,!ent" de n","s )$"dut"s /

!n#$ed!entes/ad!t!,"s*

P"u(as !n",a'ões/ te(n"&"#!as/)$"(ess"s/ea&a#ens* Ba$$e!$as de/ Inte$esses ("e$(!a!s / a$"n!a'%"

ent$e &"("s/ REGULATRIAS*


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Ba$$e!$as Re#u&at3$!as /4"" En+$enta$*

S"&!(!ta'%" de ass"(!a'ões a" 3$#%"

$es)"ns5,e&6

P$e,e$ n",as )"&7t!(as )u&!(as8 )a$a

!)&anta'%"6 Pa$t!(!)a$ das d!s(ussões de B&"("s ("e$(!a!s 9

ne(ess!dade de !n("$)"$a$ n"$as

!nte$na(!"na!s9 4"de:8;e+(a8UE8et(


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4"" < +e!ta a !n(&us%" de ad!t!,"s/!n#$ed!entes*

D!s(uss%" de )$")"stas= n" )a7s/ent$e &"("s

Pu&!(a'%" da &e#!s&a'%" se -ue " set"$

!nte$essad" )a$t!(!)e de sua e&a"$a'%">

F"$as9 Le!?De($et" Le!?P"$ta$!a? Res"&u'%"?IN?

O+7(!" 4!$(u&a$? O$de de Se$,!'"


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4"" )a$t!(!)a$*

Desde " !n!(!" das d!s(ussões>A)$esenta$ "

5:!" de !n+"$a'ões -uand" a!nda +"$ )"ss7,e& >

D!s(uss%" )$


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P$"&eas/D!.(u&dades

Ma!"$ d!.(u&dade e )$"dut"s se

Re#u&aent"s T


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PARA O MAPA A4EITAR UM ADITIO6

P$e(!sa esta$ &!stad" na GM4 11/0C> A)$esenta$ dad"s da EU6EUA e N s"$e " us" d"

ad!t!," s"&!(!tad">

E:)&!(a$ a +un'%" te(n"&3#!(a e a $a%" )a$a

!n(&us%">

E:)&!(a$ )"$-ue " e+e!t" te(n"&3#!(" n%" )"de se$

"t!d" )"$ "ut$" e!" e("n!(a e

te(n"&"#!(aente )$at!(5,e&> Qua!s as ,anta#ens

ue " ("nsu!d"$ te$5 (" " us" deste


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P$"&eas $e(entes de !n(&us%"

Ad!t!,"s (5$ne"s Me$("su&

D!s(uss%" RTIQ de Le!te 4"ndensad"

D!s(uss%" RTIQ de Nata

RIISPOA= d!.(u&dades )a$a )$"dut"s e:!stentes/N","RIISPOA*>


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E:e)&" de Pa$e(e$ Ne#at!,"

Sa&"u$a=s"&!(!ta'%" de ("$$et"$es de ) usad"s n"

und" !nte!$"H

A'%"9 sus)ende$ a )$5t!(aPa$e(e$9

A)esa$ de )$e,!sta )e&a )"$ta$!a 00/JK n%" est%"es)e(!.(adas -ua!s sustn(!as s%" )e$!t!das )a$a a

("$$e'%" da sa&"u$a ne a )"$ta$!a 1C/C RTIQ de

Que!"sH )$e, " us" destes ad!t!,"s e -ue!"s>


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ANISA 4"nsu&tas Re(entes

4"nsu&ta P@&!(a C de 0/0J/11= En!as e P$e)a$a'õesEn!5t!(as= D!.(u&dades de !n(&us%"/ A'ões $ea&!adas>

4"nsu&ta P@&!(a de 1/02/11=Res"&u'%" -ue a)$",a

as &!stas )"s!t!,as de ad!t!,"s a&!enta$es e ("adu,antes

de te(n"&"#!a (" as suas $es)e(t!,as +un'ões )a$a

)$"dut"s de +$utas e ,e#eta!s = )"&)a de +$utas )a$a

!"#u$tes e e!das &5(teas> Mu!ta ne#"(!a'%"/auns

#an"s


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L!sta de Ad!t!,"s )$")"sta )e&" B$as!& )a$a !n("$)"$a$5 Res"&u'%" GM4 11/200C !te 10>C da Ata n0/11SGT=

- DIS4USSO NA ANISA= ass"(!a'ões("&a"$a$a>$e,!s%" de t"das as )$!n(!)a!s &e#!s&a'õesund!a!s s"$e " assunt">

- N%" se te $es)"sta d" andaent"

UTRAS DIS4USSES ANISA


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ANISA IN4= INFORMAVO NUTRI4IONAL 4OMPLEMENTAR

PROBLEMA9 NO IN4LUSO DA FRASE

P"$tant" nenu a&!ent" -ue n" seu RT estae&e'a)ad$ões +7s!(" -u7!("s )"de$5 +ae$ IN4

4$!a'%" de n",as n"en(&atu$as d!+e$entes das"$!#!na!s>N",as (ate#"$!as de )$"dut"s sust!tut"s(" n"es d!+e$entes d" "$!#!na&>)$"dut"s $as!&e!$"s(" IN4 n%" e:!st!$%"> Tuu&t"

P$"dut"s A$#ent!n"s e U$u#ua!"s nas #nd"&as$as!&e!$as (" n"es d!+e$entes> 4"nsu!d"$ ,a!entende$*


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O QUE W*Men'%" de )$")$!edades nut$!(!"na!s )a$t!(u&a$es("nte@d" de nut$!entes As"&ut" "u 4")a$at!,"H

IMPORTXN4IA P"ss!!&!dade de n","s desen,"&,!ent"s e atende$n",as deandas d" e$(ad">

ANISA = 4"nsu&ta Pu&!(a 21


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P$!n(!)a!s udan'as

Re+e$e=se a" a&!ent" )$"nt" )a$a " ("nsu"

100 # "u 100 & )$at"s )$e)a$ad"s

P"$'%" -uand" essas s%" a!"$es -ue 0# "u0L

P"$'ões en"$es (a&(u&adas e 0# "u 0 L

As"&ut"9 )$"te7nas8 ,!t>e

!ne$a!s8.$as8sa&8s"d!"8("&este$"&8

#"$du$as t$ans8satu$adas e t"ta!s8a'@(a$es8 E8

"e#a 8C e


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4OMPARATIO9 E$edu!d"H8 a'@(a$es8 #"$du$as t"ta!s8

satu$adas8 ("&este$"&8 .$a8 ,!ta!nas e !ne$a!s>

4ARA4TERÍSTI4A INERENTE AO ALIMENTO9

Es(&a$e(!ent" e &u#a$ se#u!d" Y de(&a$a'%" de -ue

t"d"s "s a&!ent"s da-ue&e t!)" ta


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TABELA DE TERMOS RELA4IONADAS A DE4LARAVES DO4ONTE[DO ABSOLUTO

ATRIBUTO TERMOS TERMOS ESTRANGEIROS

Baixo Baixo em, pouco Light, lite, low

Não contmNão contm, li!"e #e$$$$%e"o&' ou '() $$$ i*ento#e$$$,*em$$$$

+e"o, without$$$, '$$$

Alto conte#oAlto conte#o, "ico em$$$,alto teo"$$$

-igh$$$, "ich$$$

.onte #e .onte #e$$ com$$$ /ontm Sou"ce$$$

Muito 0aixo Muito 0aixo 1e"2 low$$$

Sem a#i3ão #eSem a#i3ão #e$$

+e"o a#i3ão #e$$$ Sem$$$a#iciona#o

No$$$ a##e#


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TABELA DE TERMOS RELA4IONADAS A DE4LARAVES DO4ONTE[DO 4OMPARATIO

4"nte@d" 4")a$at!," de Nut$!entesH

ATRIBUTO TERMOS TERMOS ESTRANGEIROS

Re#u%i#o

Re#u%i#o em$$$,meno*$$$

Meno" teo" #e$$$

Light$$$

light$$$, lite$$$

Aumenta#o Aumenta#o em$$$,mai*$$$ Inc"ea*e#$$$


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IMPA4TOS DA NOA IN4 EM QUEI;OS

P$"dut"s L!#tAtua&9 P"$ 100#/100& 4P9 )"$ )"$'%"/0#100#/100& P"$ P"$'%"=0#At$!ut" a!:" "u $edu!d" S"ente at$!ut" $edu!d"

Auas &!nas de )$"dut"s de!:a$%" de e:!st!$

O ("nsu!d"$ )"de se sent!$ en#anad" )"$ a($ed!ta$ -ue

\&!#t] e$a s!nn!" de a!:" te"$ de>>> Mu!t"s )$"dut"s -ue 5 t!na a (aada ,%" te$ -ue uda$+"$u&a'%" E:> -ue!" (" .$as antes #/100#^1#/0#H 4P92#/)"$'%"=F"nte de .$asH8"u te$%" -ue $et!$a$ (&a!>


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IMPA4TOS DA NOA IN4 EM LA4TEOS

Auas (ate#"$!as de )$"dut"s -ue t!na IN4 n%" a!s)"de$%" te$ e:>9 &e!te UT desnatad" = \L!#t e se("&este$"&] = ("&este$"& at$e&ad" a" te"$ de #"$du$a satu$ada>

Te"$ de ("&este$"& e auns &e!tes su)e$!"$ a" est!)u&ad">

Que!"s se t$ans = !)"ss7,e& E: Mussa$e&a = #"$du$a t$ans08J/GS a a!:" satu$ada ^ 18 GS_t$ans> Ene$#!a)$",en!ente de #"$du$a satu$ada n%" su)e$!"$ a 10Z E t"ta&

P$"dut"s (" )es"s/ea&a#ens d!+e$entes )"de$%" te$(&a!s d!+e$entes

Auns )$"dut"s te$%" -ue te$ seus RTIQ`s a&te$ad"s se-u!se$e +ae$ (aadas>


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IMPA4TOS DA NOA IN4 EM LA4TEOS=LA4TOSE

E4LUÍDA= $e&e,ante s"ente )a$a !nd!,7du"s!nt"&e$antes>$e#u&aentada e a&!ent"s )a$a .ns es)e(!a!s>

P"$ta$!a SS/MS 2/K= P$e, $e#!st$" as NO PERMITEALEGAVES NO ROTULO DE ISENTO DE LA4TOSE>

PARE4ER9a&e#a'%" n%" !)$es(!nd7,e& )a$a ("nsu!d"$es!nt"&e$antes !dent!.(a$e a&!ent"s )a$a (")"$ sua

d!eta>("nsu!d"$es de,e !dent!.(a$ 5 )a$t!$ da &!sta de!n#$ed!entes e na tae&a nut$!(!"na& aa!:" de (a$"!d$at"s ea'@(a$>

NO DEFINIDO9 a&!ent"s natu$a&ente se &a(t"se e ("te"$es en"$es


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OPORTUNIDADES

4e*en!ol!imento #e p"o#uto* com teo" "e#u%i#o em *5#io

.a%e" chama#a* em 6onte 7 "ico em 80"a*

.onte 7 Rico em !itamina*

Rico em c9lcio &ine"ente 7 6a%e" chama#a: como to#o ;uei


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M!n!st

P&an" de $edu'%" d" s3d!" e a&!ent"s )$"(essad"s= te$" de(")$"!ss" 00/11

Easaent" POF/IBGE= (ate#"$!as )$!"$!t5$!as )a$a )a(tua'%" e"n!t"$aent" de $edu'%" d" te"$ de s3d!"

F"$u de $edu'%"9 MS8OPAS8MAPA8ABIA8DPD48 Out$asInst!tu!'ões>

A IND[STRIA DE INGREDIENTES ESTb PREPARADA*


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MINISTWRIO DA ;USTIVA

P"$ta$!a 2CK/0= S7"&" ("&"(ad" n" $3tu&" )a$a a&!ent"s(" a!s de 1Zde OGM

Que &e#!s&a OGMs* 4TNBIO= LEI 1110/0

MP de ===/===/=== e:!#e $"tu&a#e !ed!ata

T$!n#u&"= J28Z ("n+unde (" )&a(a de t$ns!t" Ped!d" e:(&us%" de &5(te"s e (5$ne"s e d!!nu!'%" d"

taan" d" s7"&">

Ind@st$!a de !n#$ed!entes/ad!t!,"s> P$e)a$ada*


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OBRIGADAMa$!a 4$!st!na M"s-u!cmo*;uimDte""a$com$0"

&C) FF=CH&C) CCCJ=HK

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