Bolo Rosa byVANESSA NUNESinBOLOS

Voc pode entrar na cozinha para fazer uma receita e dar tudo errado. Vai ter valido a pena se voc tiver feito tudo prestando ateno em cada ingrediente, na beleza particular de cada um.J reparou no quanto a gema uma graa? J pegou ela na mo, s ela, pra sentir o quanto delicadinha e frgil?E a farinha que vai pelos ares quando voc vira o saco? E o leite que fica todo espertinho quando ferve e, se voc der mole, derrama-se todo no fogo, revelando aquele cheirinho gostoso de leite queimado.Srio, no papo de mulherzinha Qualquer homem um pouco sensvel ser capaz de ver as coisas desta forma.Se voc comear a perceber a beleza de cada coisa, vai comear aamar cozinhar. A no vai mais ter jeito, tudo vai dar certo.Eu fiz isso junto da equipe mais talentosa que eu conheo e olha no que deu:

Este video fez parte da Caixinha de Dicas, do Especial doBolsa de Mulherpara ms da mulher, que j passou. (Teve tambm o daPipoca de Chocolate, voc j viu?)Aqui vai areceita do Bolo Rosa, para facilitar a sua vida. Eu sei que voc assiste ao video repetidas vezes e nunca consegue prestar ateno na receita em si, porque ele te faz ver tudo isso que eu falei l em cimaReceita de Bolo RosaIngredientes:5 ovos3 xicaras (ch) de acar3 xicaras (ch) de farinha de trigo1 xicara (ch) de leite1 colher (sopa) de manteiga sem sal, bem cheia1 colher (sopa) de fermento em p(teste na gua em temperatura ambiente para ver se est bom. Se formar vrias bolhinhas, pode usar)Acar de confeiteiro(ele bem fininho e fica junto com o acar refinado no supermercado)Manteiga e farinha para untar a formaModo de preparo:Comece juntando a forma(de tamanho mdio, porque o bolo cresce bem e a idia que ele fique altinho at uns 4 dedos, no mximo. Se usar uma forma pequena, ele no vai caber e se for uma grande demais, no vai ficar alto e fofinho. A minha forma tem 26 cm de dimetro e linda).Enfarinhedepois de untar com a manteiga, polvilhando a farinha sobre toda a superfcie, incluindo as bordas. Depois de pronto, bata a forma de cabea para baixo sobre a pia, para remover o excesso de farinha.Ops, untar lambuzar, caso voc ainda no saiba!Ligue o forno e deixe aquecendo a160C.Separe as gemas das claras. Se nunca tiver feito isso, veja como separ-las usando a prpria casca do ovo, bem no comecinho do video (0:15).No certo e nem higinico mas, se voc no conseguir de jeito nenhum, quebre os ovos em um potinho separado, um a um, sem deixar a gema furar. Pegue a gema com a mo (o mximo limpa possvel). Depois no faa isso nunca mais! Compre um separador de gemas em uma loja qualquer de utilidades domsticas, ele vai te ajudar da pra frente.Bata as clarasem uma batedeira, at ficarem bem branquinhas e firmes. ( isso que chamamos de bater em neve)Tire a batedeira de cena, voc no vai mais precisar dela.Acrescente na clara em neveas gemas,o acare afarinha de trigo, mexendo com uma esptula de silicone ou uma colher de pau (exceto se for em um estabelecimento comercial, por causa da vigilncia sanitria que a proibiu!!).Mexa suavemente, um de cada vez, at que todos se incorporem mistura. No bata muito porque queremosmanter as claras aeradas, para o bolo ficarfofinho.Ferva o leite, vai ser rapidinho. Fique de olho Desligue quando o leite subir!Adicione a manteiga ao leite e misture at ela derreter.Acrescente oleite fervendo com a manteiga massa e misture calmamente at que fique homogneo (tudo igual).Vai ter virado uma meleca, mas o fermento vai devolver a consistncia!Adicione o fermento e mexa mais um pouco. Se der bolinhas, bata um pouquinho na batedeira.Despeje no tabuleiro untado e polvilhado.Este bolo demora, em mdia, 30 minutos para assar.Ao final deste tempo (ou at um pouco antes), d uma olhada nas bordas do bolo (que devem estar soltas da forma) e na cor (que deve estar dourada). Se estiver tudo ok, abra o forno e fure com um palito de cozinha (ou de churrasco). Se sair limpinho, porque o bolo j assou. Se sair sujo, diminua um pouco a temperatura do fogo e espere mais uns 5 minutos para testar novamente.Eu fiz o bolo ficar rosa com umas gotinhas de corante vermelho. Veja que eu separei a massa em duas cores, para fazer umas mesclas. Se quiser, faa ele todinho rosa ou da cor que quiser. Pode ser at como oBolo Colorido, que muito divertido. Coloque o corante quando a massa estiver pronta!Espere esfriar para desenformar. Basta colocar um prato grande sobre a forma redonda (maior do que ela, claro!) e virar para o bolo cair sobre ele.Se sua forma for quadrada, faa isso sobre uma bandeja.Voc tambm pode fatiar e tirar os pedaos, caso no tenha um prato para bolo ou uma bandeja.Use uma peneira (para fins culinrios, faa-me o favor!) para polvilhar o acar sobre o bolo. No precisa colocar tanto quanto eu coloquei no video!Este bolo uma delcia para tomar um ch com as bonecas, um caf com a vov ou um leite com a famlia toda em volta da mesa do caf-da-manh Vai muito bem com gelias ou com a cobertura que quiser inventar (Veja idias deCoberturas e Recheios Doces). Neste caso, no cubra com o acar!Bon Apptit!OBS.:Nem preciso dizer que estou completamente in love com este video lindo de morrer, n? Imagine quantos litros eu j babei desde a primeira vez que eu vi?? Uma amiga me disse que foi a primeira vez que ela teve vontade de chorar vendo uma receita! Isso deve ser bom, n? =) Eu fiquei arrepiada com o resultado, porque era assim mesmo que eu via o meu bolo ficando pronto