BolosPrende

Marido!

10  RECEITAS ESPECIAIS DE BOLOS

E-book's Adorata

10  RECEITAS DE BOLOS    |   PRENDE MARIDO

Indíce

1 - TORTA PRENDE MARIDO

2 - BOLO GELADO

3 - BOLO NEGA MALUCA

4 - BOLO DE FUBÁ DA VÓ MARIA

5 - BOLO DE AMEIXA SEM GLÚTEN

6 - MELHOR BOLO DE CHOCOLATE

DE TODOS OS TEMPOS!

7 - BOLO DE CENOURA CREMOSO

8 - BOLO MAÇÃ COM NOZES E

PASSAS!

9 - TORTA RÁPIDA DE LIMÃO

10 - BOLO DE LEITE NINHO

Torta Prende Marido

INGREDIENTES

2 caixas de creme de leite com soro 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500g de frango cozido e desfiado 3 latas de milho verde 3 copos amerianos de leite 200 g de presunto cozido picado 300 g de queijo mussarela picado 1 copo americano de requeijão 200 g de queijo ralado 1 pacote pequeno de batata palha Sal a gosto Temperos a gosto, cheiro verde, cebola, pimentinha verde, tomate, alho

Coloque o milho escorrido no liquidificador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata até ficarhomogêneo

Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite

Despeje o creme em um refratário fundo, espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a mussarela e salpique o queijoralado

Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva

Modo de Preparo

Bolo Gelado

INGREDIENTES

4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 copo (americano) de suco de laranja1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura1 garrafa pequena de leite de coco1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida) 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos

Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea

Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

Despeje a massa em uma forma média e untada Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourarAdicionar subtítulo

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leitecondensado e reserve

Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura

Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado

Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumíni. Conserve na geladeiraAdicionar subtítulo

Cobertura

Nega Maluca

INGREDIENTES

3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de água quente

Cobertura4 colheres (sopa) de leite 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo

Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem

Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos Desenforme ainda quente

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura

Despeje ainda quente em cima do boloAdicionar subtítulo

Cobertura

Informações Adicionais

A receita também pode ser feita no micro-ondas, utilizando uma forma própria. O tempo de espera é de 9 minutos na potência alta. Deixe esfriar por 20 minutos e desenforme.Adicionar subtítulo

Bolo de Fubá da Vó Maria

INGREDIENTES

4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de trigo 1 xícara (chá) de fubá 3 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (chá) de fermento

Modo de PreparoEm uma batedeira, bata as claras em neve e acrescenteo açúcar

Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo

Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula

Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos

Bolo de Nozes Para Aniversário

INGREDIENTES

6 ovos 1 xícara de chá de água 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha 1 colher de sobremesa de fermento Royal

Pão de Ló

Recheio Estrogonofe de Nozes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 lata de leite de vaca 400 g de nozes picadas 1 colher de sopa de margarina sem sal 3 ovos

Cobertura1/2 litro de chantilly Vigor 100 g de nozes picadas Refrigerante de guaraná para molhar o bolo

Modo de PreparoPão de Ló

Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos

Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha Por último o fermento, bata só para misturar

Asse em forma redonda média (eu usei de fundo removível), untada e enfarinhada, em forno médio, pré- aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Após frio deseforme e corte ao meio

RecheioMisture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole Deixe esfriar Junte o creme de leite e as nozes Bata as claras em neve, misture ao creme Eu levei à geladeira até a hora de montar o bolo

MontagemMolhe uma das partes do bolo com refrigerante, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe

Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem

Para decorar, use um bico pitanga e faça as pitanguinhas em volta de todo o bolo, começando por baixo

Como na foto, faça listras de pitanguinhas na lateral, inclinadas

Com um faca, risque o quadriculado em cima do bolo, para marcar onde vai decorar (como na foto) Nos riscos que fez faça mais pitanguinhas e depois ao redor do bolo todo

Nos espaços coloque as nozes picadas

Bolo de Ameixa Sem Glúten

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar 3 ovos 2 colheres de sopa de margarina 2 copos de iogurte natural (170 g cada) 300 g de ameixa sem caroço 1 e 1/2 xícara de farinha de quinoa 1 colher (sopa) de fermento em póAdicionar subtítulo

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a margarina, o iogurte e bata tudo até ficar homogêneo

Em seguida, coloque as ameixas e bata um pouco, sem deixar esbagaçar muito a ameixa

Logo após, transfira a mistura para uma tigela, adicionea farinha de quinoa e o fermento e mexa delicadamente

Coloque a massa em uma forma redonda e enfarinhada Leve ao forno a 180° C por 30 minutos ou até enfiar um palito e ele sair limpoAdicionar subtítulo

Melhor Bolo de Chocolate de Todos os Tempos!

INGREDIENTES

4 ovos 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de fermento 1 xícara (chá) de leiteAdicionar subtítulo

Calda2 colheres (sopa) de manteiga 7 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 latas de creme de leite com soro 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de PreparoEm um liquidificador adicione os ovos, o chocolate empó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos

Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente

Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio 180 ºC, preaquecido por cerca de 40 minutos

Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo

Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa

Desligue o fogo e acrescente o açúcar

Calda

Bolo de Cenoura Cremoso

INGREDIENTES

3 copos de farinha de trigo 1 copo de óleo 3 ovos 1 e 1/2 colher de sopa de fermento 2 copos de açúcar 1 copo de leite 4 cenouras grande

Modo de Preparo

Ponha a farinha em uma vasilha, o óleo, os ovos, o açúcar, o fermento e coloque a cenoura ralada vá acrescentando o leite até dar ponto na massa

Unte e enfarinhe um tabuleiro, ponha a massa e leve ao forno pré-aquecido

Deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar

Bolo de Maçã com Nozes e Passas

INGREDIENTES

3 ovos 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar mascavo 2 xícaras rasa de farinha de trigo integral 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de chá de baunilha 1 colher sopa de fermento 2 maçãs picadas em cubos com a casca 100 g de passas sem sementes umedecidas e passadas em farinha 100 g de nozes picada

Modo de PreparoBater no liquidificador os ovos o óleo e o açúcar

Passar para uma tigela e acrescentar os outros ingredientes

Misturando delicadamente

Levar para assar em forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e canela

Forno baixo por 1 hora e 15 minutos

Ligar o forno na hora que colocar o bolo senão não da certo

Torta Rápida de Limão

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 3 ou 4 limões grandes (1/2 copo do suco do limão) 1 pacote de biscoito maizena 1 tablete de margarina (100 g)

Modo de Preparo

Em um recipiente quebre o biscoito com as mãos ou triture (não muito)

Acrescente a margarina e misture com as mãos, até quea massa fique bem úmida (o calor das mãos é

importante para margarina derrete e dá a consistência certa)

Depois da massa pronta, forre a massa em um pirex amassando com a palma das mãos e reserve

CremeEm um liquidificador, coloque o creme de leite e o leite condensado, bata somente para misturar

Em seguida mistura o suco dos limões (somente misture com uma colher, não pode bater mais)

Coloque o creme por cima da massa

Coloque raspas de limão e leve a geladeira até ficar bem geladinho (quanto mais gelado melhor)

Bolo de Leite Ninho

INGREDIENTES

5 gemas 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha 1 xícara de leite fervendo 1 colher de sopa de fermento 5 claras em neve

Recheio

1 lata de leite condensado 200 g de manteiga sem sal 8 colheres de leite ninho 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio: 3 xícaras de água 1 xícara de açúcar 2 colheres de chá de baunilha Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas

Modo de Preparo

Bater até ficar as gemas e o açúcar creme

Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente

Leve para assar até dourar

Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado até engrossar e coloque aos poucos sem parar de bater as colheradas de leite ninho uma a uma

Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado

Não bata novamente, misture com uma colher antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira

Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme

Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio

Recheio

Agradecimentos

*Lucas Piubelli trabalha com decoração artística de bolos infantis e de casamento utilizandoinúmeras técnicas como modelagem, pintura, bolos esculpidos, bolos inclinados, bolos recortados, trabalhos em glacê (flores e acabamentos), trabalhos em pasta (flores, laços,etc.).

Possui 21 anos de experiência e foi considerado o melhor cake designer da América Latina em 2016. Seus trabalhos já foram reconhecidos em programas de Tv como a Band, Work Shops mundo a fora e através de cursos presenciais.

Também foi o vencedor do Reality Show Batalha dos Confeiteiros e considerado o melhor Cake Ddesign da América Latina.

*Conheça o trabalho de Lucas Piubelli (Clique 2 vezes rapidamente)

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