7/24/2019 Bolo da época.docx

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Bolo da época.

Bolo de Família (de frutas cristalizadas)

Cozinha Doce Cozinha 

O que preparar:...

5! de farinha"

#! de a$%car"

& o'os"

colher de ch de *icar*onato de s+dio"

&5! de mantei!a"

5! de *anha"

& colheres de ch de canela"

, colher de ch de noz moscada"

clice de 'inho da -adeira ( eu usei do orto/ pois era o que tinha)

/5 dl de mel"! de a$%car masca'ado"

ch'ena de leite"

0aspa de lim1o"

5 ! de frutos secas e cristalizados ( eu s+ usei nozes e passas).

Como preparar:

Colocar numa ti!ela em primeiro lu!ar os in!redientes s+lidos (e2cepto os frutos) e

depois os in!redientes líquidos. 3 mantei!a con'ém mesmo ser mantei!a e n1o

mar!arina. Bater *em numa *atedeira/ na 'elocidade m2ima/ durante cerca de 4.

6untar os frutos e en'ol'er com uma colher de pau.

7ntar uma forma !rande com mar!arina e farinha/ 'erter a massa e le'ar ao forno cerca

de h5. 8a primeira , hora o forno con'ém estar a &9C" passado este tempo/ co*rir

o *olo com papel 'e!etal e reduzir a temperatura do forno para 49C.

erificar a cozedura do *olo com o teste do palito.

Fonte: http:;;oficinadaspapitas.*lo!s.sapo.pt;#<=.html er mais

 > com ?sa*el Campos e @ outras pessoas.

A7?63D3 D ?E.Aueiadas de eite

?n!redientes :

& o'os

&5! de a$ucar ( reduzi para 4 !)...

5! de leite -;G

5 ! de mantei!a derretida

! de farinha

colher de sopa de essHncia de Baunilha (opcional)

mar!arina para untar 

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Método tradicional:

Bata os ovos com o açucar até obter um creme volumoso.

 Junte o leite ( à temperatura ambiente), a manteiga e a farinha, bata atéque que tuo bem misturao. ! aspecto nal ser" uma mistura liquia.

#ré$aqueça o forno nos %&'.

*ntes as formas e queques com a margarina e polvilhe com açucar.

+ncha com o preparao as formasleve as queiaas ao forno cerca e -' a' minutos. /esligue o forno e mantenha$as entro o forno por mais %'

minutos.

0otas: 1enem apro2imaamente % uniaes.

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 AQByi!#$%#H

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Aueiadas de feiao *ranco

?n!redientes:

Joo !r de fei1o (de lata) *ranco

...

J& !r de amHndoa moida

J& !r de a$%car 

J# o'os inteiros

J rolo de massa folhada (lidl)

repara$1o:

7ntei as forminhas e forreiJas com a massa e reser'ei. scorri o fei1o e passei por !ua

com a 'arinha triturei até fazer uma pasta. 8um tacho deitei o fei1o/ a$%car/ amHndoa e

os o'os inteiros. -e2i muito *em le'ei ao lume até come$ar a en!rossar desli!uei o

lume. ntretanto li!uei o forno a & !raus. Com uma colher enchi as forminhas e le'ei

ao forno quente. e'ou K 'olta de &5 minutos. Ficou uns *olinhos folhadinhos muito

a!rada'eis er mais

 > com andra Ca*ral e 0ita 8unes.

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• Comentrios principais

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 AQ%%3y)*+)A

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