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qui, 07 ago 2008

Testes e TabelasQuinta-feira 12 de Julho de 2007

Tabela de Vitaminas

H uma grande variedade de vitaminas e todas tm papis essenciais no funcionamento do organismo. Como o nosso corpo no as produz, so necessrias fontes externas, ou seja, os alimentos. Conhea as principais vitaminas, como agem no nosso corpo e onde encontr-las. Vitamina Funes Sua presena possibilita Fortalecimento dos dentes, unhas e cabelos; preveno de doenas respiratrias. Principais fontes Fgado, gema de ovo, manteiga, leite, espinafre, chicria, tomate, mamo, abbora e cenoura.

Vitamina A

um dos constituintes dos pigmentos visuais, participa da manuteno do tecido da pele e do sistema imunolgico, por isso aumenta a resistncia a doenas infecciosas. Alm de ser importante para o crescimento sseo adequado. Participa da sntese do colgeno

Vitamina C

Reduo do efeito de substncias

Limo, laranja, caju,

http://www.unimed.com.br/pct/comum/impressao.jsp?cd_materia=36271&cd_secao=34... 7/8/2008


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(protena responsvel pela cicatrizao), tem papel essencial no metabolismo, melhora a absoro do ferro e a resistncia do corpo. Vitamina D

que causam alergia; previne o resfriado e aumenta a resistncia contra doenas.

acerola, goiaba, abacaxi, maracuj, manga, mamo, morango, tomate, agrio, repolho, couve-flor, espinafre e pimento. leo de fgado de peixes, leite, manteiga, gema de ovo. necessrio um tempo mnimo de exposio diria ao sol para que o corpo metabolize essa vitamina. Germe de trigo, cereais, nozes, amendoim, castanhas, leos de sementes, carnes, espinafre, brcolis e gema de ovo. Vegetais de folhas verdes, fgado e leite.

Preveno da Responsvel osteoporose. pela absoro de clcio e fsforo pelo organismo; necessria para formao dos ossos e dentes. Indispensvel no cardpio de crianas, gestantes e mes que amamentam. Antioxidante; favorece o metabolismo muscular e das gorduras; auxilia a fertilidade. Alvio da fadiga; retardamento do envelhecimento; preveno de abortos espontneos e cibras nas pernas.

Vitamina E

Vitamina K

Indispensvel Formao de para a determinadas coagulao protenas. sangunea.



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Vitamina B1 (Tiamina)

Auxilia o metabolismo energtico e o tnus muscular. Importante para o msculo cardaco e para os nervos perifricos; ajuda a equilibrar o sistema nervoso. Conserva os tecidos, principalmente os do globo ocular, auxilia o metabolismo energtico e ajuda a manter a integridade da pele e o crescimento. Permite a absoro de protenas e ajuda a manter a integridade das mucosas e dos nervos perifricos.

Alvio de dores musculares e de clicas menstruais. A pele fica com uma aparncia saudvel.

Carne de porco, cereais integrais, nozes, amendoim, lentilha, soja, farinha de trigo e gema de ovo.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Benefcios para a viso e diminuio do cansao ocular; bom estado da pele, unhas, cabelos e mucosas.

Carnes, fgado, rim, cereais integrais, leite, ovos, espinafre e berinjela.

Vitamina B6 (Piridoxina)

Melhora dos sintomas da tenso prmenstrual, preveno de doenas do sistema nervoso e de afeces na pele. Melhora a concentrao e memria; alvio da irritabilidade.

Carnes, fgado, cereais integrais, germe de trigo, ervilha, cenoura, batata e banana. Principalmente produtos de origem animal, como carnes, fgado, rins, leite e ovos. Em menor

Vitamina Importante B12 para a (Cianocobalamina) formao das clulas vermelhas do sangue e para o metabolismo do crebro.



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quantidade, nos peixes, ostra e aveia. cido Flico Atua na formao dos glbulos vermelhos, por isso importante para a integridade das clulas do sangue e para a imunidade celular Preveno de defeitos congnitos graves durante a gravidez; preveno do cncer. As fontes mais ricas so o fgado (de qualquer animal) e o rim. Mas tambm encontrado no abacate, banana, melo, feijo, beterraba, vegetais de folhas verdes, couve-flor, nozes, laranja, soja e trigo integral. Carnes, fgado e rim de boi , leite, gema de ovo, batata, banana e amendoim.

Biotina

Funciona no metabolismo das protenas e dos carboidratos; ajuda a manter a integridade da pele e dos msculos. Importante para o funcionamento das clulas e para a liberao de energia, a partir do metabolismo de gorduras e carboidratos.

Preveno da calvcie; alvio de dores musculares, de eczemas e dermatites.

Niacina

Produo de hormnios sexuais; auxlio no processo digestivo

Carnes, fgado, rim, peixes, vegetais verdes, ovo e cereais integrais.



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Fontes: Guia de nutrio infantil Crescendo com sade 2, Enciclopdia Conhecer 2000, Nova Cultural, 1995 e livro A sade de nossos filhos do Hospital Israelita Albert Einstein.

Fonte: Livro: A Sade de Nossos Filhos. Autor: Mariana Mesquita Maciorowski. Contedo aprovado pelo coordenador tcnico-cientfico do Portal Unimed.

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