batata hidroponica

8/2/2019 batata hidroponica

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CARLA DE BEM DOS SANTOS SOUZA

PRODUO DE MINITUBRCULOS DE BATATA-

SEMENTE BSICA EM VASO E HIDROPONIA, EMFUNO DE DOSES DE NITROGNIO

Dissertao apresentada Universidade Federal deViosa, como parte dasexigncias do Programa dePs-Graduao em Fitotecnia,para obteno do ttulo de

Magister Scientiae.

VIOSAMINAS GERAIS BRASIL

2009


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CARLA DE BEM DOS SANTOS SOUZA

PRODUO DE MINITUBRCULOS DE BATATA-SEMENTE BSICA EM VASO E HIDROPONIA, EM

FUNO DE DOSES DE NITROGNIO

Dissertao apresentada Universidade Federal deViosa, como parte dasexigncias do Programa dePs-Graduao em Fitotecnia,para obteno do ttulo de

Magister Scientiae.

APROVADA: 29 de maio de 2009.

_____________________________Prof. Mrio Puiatti

(Coorientador)

_____________________________Prof. Hermnia E. P. Martinez

(Coorientadora)

_____________________________Prof. Srgio Yoshimitsu Motoike

_____________________________Dr.

aMarialva Alvarenga Moreira

_____________________________Prof. Paulo Cezar Rezende Fontes

(Orientador)


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ii

minha me e paiMaria Clara de Bem dos Santos e Carlos dosSantos, por suas lutas para a nossa educao, pelaconfiana depositada em mim sempre, pelo apoio ecarinho, por nossa histria de vida.....

OFEREO....

Ao meu esposoAntnio Fernando de Souza (amor da minhavida), pelo incentivo e pacincia, por no medeixar desanimar nunca, pelo amor e carinho emtodos os momentos alegre de minha vida, poisvoc o presente de Deus para mim...DEDICO...

Agradeo a Deus,...que o meu pastor e junto ELE nada me faltar.


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iii

AGRADECIMENTOS

A Deus, pela vida, paz e sade.Ao professor Paulo Cezar Rezende Fontes, pelos ensinamentos, pela pacincia e

compreenso.

Aos professores Hermnea Martinez, Mrio Puiatti, Paulo Roberto Cecon e ao

pesquisador Roberto Fontes Arajo, pelos conselhos e ensinamentos.

Ao professor Srgio Yoshimitsu Motoike pela disponibilidade e pelas valiosas

sugestes.

Marialva Alvarenga Moreira pela disponibilidade, sugestes, ensinamentos e apoioa toda hora.

Claudete, Beatriz (minha menininha) e seus familiares a quem devo minha

gratido, pela amizade e pelo carinho.

Ao meu marido Antnio Fernando (Toninho) pelo incentivo, amor, companheirismo

e pacincia.

minha famlia (Maria Clara, Carlos e Juliana) pelo carinho, amor, confiana e

gratido. Universidade Federal de Viosa, em especial, ao Departamento de Fitotecnia, pela

oportunidade concedida.

Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), pelo

apoio financeiro.

Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), pela

concesso da bolsa de estudo.

Aos funcionrios do Departamento de Fitotecnia, em especial ao Assis, Wilson e

Jos Maria, pela grande fora e auxlio na conduo dos experimentos.


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iv

Domingos e Itamar, pela amizade, pela ateno e pelo auxlio indispensvel no

laboratrio.

A todos os meus amigos que me acompanharam nesta jornada e me deram foras:

Ana Maria, Andra, Eber, Expedito, Gisele, Junia, Marialva, Maristela, Mnica,

Paula, Ritinha, Yonara, alm de outros, pela amizade e companheirismo, pelo

carinho, pelos momentos de alegria e descontrao, pela ajuda e pela imensa

satisfao de t-los conhecido.

A todos aqueles que sempre me apoiaram.

OBRIGADA


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v

BIOGRAFIA

CARLA DE BEM DOS SANTOS SOUZA, filha de Carlos dos Santos eMaria Clara de Bem dos Santos, nasceu em 08 de junho de 1976, em Macap AP.

No ano de 1997 iniciou o curso de agronomia Universidade Federal de

Viosa (UFV), em Viosa, MG, concluindo em maro de 2003.

Em maro de 2007, iniciou o curso de mestrado em Fitotecnia, na

Universidade Federal de Viosa, na rea de Nutrio Mineral e Adubao de Plantas

defendendo a dissertao em maio de 2009.


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SUMRIO

PginaRESUMO ixABSTRACT xi1. INTRODUO GERAL............................................................................ 12. REVISO DE LITERATURA................................................................... 3

2.1. A espcie............................................................................................... 32.2. Produo de semente de batata no Brasil.............................................. 42.3. Crescimento e desenvolvimento da batateira........................................ 62.4. Produo de batata-semente em vaso com substrato............................ 7

2.5. Produo de batata-semente em sistema hidropnico........................... 82.6. Nitrognio............................................................................................. 102.7. Dose de N em hidroponia...................................................................... 12

CAPTULO 1Produo de minitubrculos de batata-semente em substrato e ndices denitrognio na planta em funo de doses de nitrognio...................................

13

1. INTRODUO.......................................................................................... 132. MATERIAL E MTODOS........................................................................ 16

2.1. Localizao da rea experimental......................................................... 162.2. Material de propagao......................................................................... 162.3. Tratamentos, instalao e conduo do experimento............................ 162.4. Avaliaes............................................................................................. 17

2.4.1. Determinaes na quarta folha a partir do pice (QF) e na folhavelha (FV) e caracterizao do crescimento da planta ao longo dociclo.................................................................................................................

17

a) ndice SPAD............................................................................... 17b) Comprimento, largura e nmero de fololos............................... 17c) Altura e nmero de folhas da planta........................................... 18

2.4.2. Determinaes aos 60 dias aps o plantio (DAP)......................... 18a) ndice SPAD na QF e FV............................................................ 18


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vii

b) rea foliar, comprimento, largura, nmero de fololos, massada matria fresca e seca da QF e FV...............................................................

18

c) Teor e contedo de nitrognio na QF e FV................................. 18d) Na planta: rea foliar da planta, altura, nmero de folhas e

tubrculos, e massa de matrias frescas e secas de folhas, hastes, razes e

tubrculos........................................................................................................

19

e) Teor e contedo de nitrato e nitrognio orgnico em rgo daplanta.............................................................................................................

20

2.4.3. Avaliaes na colheita.................................................................. 20a) Nmero de tubrculos, massa de matria fresca e seca de

tubrculos, folhas, razes e hastes...................................................................20

b) Teor e contedo de nitrato e nitrognio orgnico em folhas,razes hastes e tubrculos................................................................................

20

2.5. Anlise estatstica................................................................................... 202.6. Estabelecimento do valor crtico de cada varivel ou critrio de

avaliao do estado de nitrognio...................................................................21

3. RESULTADOS........................................................................................... 223.1. Avaliaes na quarta folha e folha velha ao longo do ciclo................... 22

a) ndice SPAD........................................................................................ 22b) Comprimento, largura e nmero de fololos ao longo do ciclo........... 25c) Altura da planta e nmero de folhas ao longo do ciclo........................ 28

3.2. Determinaes aos 60 DAP................................................................... 30a) ndice SPAD 60 DAP....................................................................... 30b) rea, comprimento, largura, nmero de fololos, massas da matria

fresca e seca da QF e FV 60 DAP................................................................30

c) Teor e contedo de nitrognio na matria seca da QF e FV 60DAP.................................................................................................................

32

d) Planta: rea foliar, altura da planta (AP), nmero de folhas (NF),nmero de tubrculos (NT) e massa das matrias frescas (MF) e secas (MS)de haste (H), folhas (F) e tubrculos (T) e massa da matria seca da raiz (R)aos 60 DAP.....................................................................................................

33

e) Teor e contedo de nitrognio orgnico e de nitrato na matria secadas folhas, hastes, razes e tubrculos, aos 60 DAP.......................................

35

3.3. Avaliaes na colheita, final do ciclo..................................................... 37a) Nmero de tubrculos, massas das matrias fresca de tubrculos e

seca de folhas, hastes, razes e tubrculos....................................................37

b) Teor e contedo de nitrognio orgnico e nitrato na matria seca das

folhas, hastes, razes e tubrculos na colheita final.........................................

38

4. DISCUSSO.............................................................................................. 415. CONCLUSES........................................................................................... 45

CAPTULO 2Produo de minitubrculos de batata-semente em sistema hidropnico em

plataformas de telhas de fibrocimento............................................................ 46

1. INTRODUO.......................................................................................... 462. MATERIAL E MTODOS........................................................................ 49

2.1. Localizao da rea experimental......................................................... 492.2. Material de propagao......................................................................... 49


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viii

2.3. Tratamentos, instalao e conduo do experimento............................ 492.4. Avaliaes............................................................................................. 51

2.4.1. Determinaes no destrutivas na quarta folha (QF) e folhavelha (FV) e caracterizao do crescimento da planta ao longo do ciclo........

51

a) ndice SPAD............................................................................... 51

b) Comprimento, largura e nmero de fololos da QF e FV........... 52c) Altura da planta e nmero de folhas........................................... 522.4.2. Avaliaes na colheita.................................................................. 52

a) Massa da matria fresca e seca da quarta folha e folha velha..... 52b) Teor e contedo de nitrognio na quarta folha e folha

velha.................................................................................................................52

c) Nmero de tubrculos, rea foliar, massa da matria fresca eseca da folha, haste, razes e tubrculos; classificao dos tubrculos...........

52

d) Teor e contedo de nitrognio na folha, raiz, haste etubrculos.........................................................................................................

53

2.5. Anlise estatstica................................................................................... 53

2.6. Estabelecimento do valor crtico de cada varivel ou critrio deavaliao do estado de nitrognio....................................................................

53

3. RESULTADOS........................................................................................... 543.1. Avaliaes na quarta folha e folha velha ao longo do ciclo................... 54

a) ndice SPAD......................................................................................... 54b) Comprimento, largura e nmero de fololos da QF e FV..................... 57c) Altura da planta e nmero de folhas ao longo do ciclo........................ 61

3.2. Avaliaes na colheita aos 79 DAT....................................................... 63a) Massa da matria fresca e seca da quarta folha e folha velha..... 63b) Teor e contedo de nitrognio na quarta folha e folha velha............... 64c) Nmero de tubrculos, rea foliar, massas das matrias fresca e seca

da folhas, hastes, razes, tubrculos e classificao dos tubrculos...............66

d) Teor e contedo de nitrognio orgnico e nitrato na matria seca dasfolhas, razes, hastes e tubrculos....................................................................

67

4. DISCUSSO............................................................................................... 705. CONCLUSES........................................................................................... 74REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................ 75


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ix

RESUMO

SOUZA, Carla de Bem dos Santos, M.Sc., Universidade Federal de Viosa, maio de2009. Produo de minitubrculos de batata-semente bsica em vaso ehidroponia, em funo de doses de nitrognio. Orientador: Paulo CezarRezende Fontes. Coorientadores: Hermnia Emlia Pietro Martinez, Mrio Puiatti,Paulo Roberto Cecon e Roberto Fontes Arajo.

Novas tcnicas de propagao vm sendo propostas para produo de

tubrculo-semente bsica de batata (Solanum tuberosum L.) dentre as quais a

propagao por broto, hidroponia e plantio em vasos contendo substrato. Estas novastcnicas representam avano importante no processo produtivo da batata. So raros

os estudos relacionando doses de nitrognio em soluo e no substrato sobre a

produo de batata-semente utilizando-se broto como material de propagao. O

objetivo da dissertao foi determinar a dose tima de nitrognio para a produo de

minitubrculos de batata-semente bsica em dois sistemas de produo utilizando

broto do cultivar Asterix como material de propagao. Os dois sistemas foram

plantio em vaso com substrato comercial Plantmax e telha de fibrocimento. Cada

sistema foi um experimento. Os tratamentos em vaso foram 5 doses de nitrognio (0;

45; 90; 180 e 360 mg dm-3) e no sistema hidropnico os tratamentos foram 4 doses

de nitrognio (45; 90; 180 e 270 mg L-1). No sistema em vaso, 10% de cada dose de

nitrognio foi aplicada em pr-plantio e o restante via gua de irrigao, diariamente

por 30 dias. As doses de nitrognio no sistema hidropnico foram fornecidas desde o

transplantio das mudas, e as fontes de nitrognio foram o nitrato de amnio (10%) e

nitrato de clcio. Ambos os experimentos foram instalados em casa de vegetao.

Em ambos os experimentos, as doses de N influenciaram positivamente os ndices


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x

fisiolgicos e nitrogenados na quarta folha e na folha velha (comprimento, largura,

rea foliar, nmero de fololos, massa fresca e seca, teor e contedo de Norg e N-NO3-

na matria seca e ndice SPAD. Da mesma forma doses de N influenciaram

positivamente nmero e massa de tubrculos colhidos. No sistema de vaso, o maior

nmero (5,44 tubrculos/planta) e a mxima massa de tubrculos (243,5 g/planta)

foram obtidos com as doses de N de 360 e 332,9 mg dm -3, respectivamente. Ainda

em vaso, o ndice crtico SPAD encontrado para quarta folha foi 38,8, sendo a QF

mais sensvel ao efeito da dose de N do que a folha mais velha. No sistema

hidropnico, os valores de produtividade por planta foram de 14,1 tubrculos e de

68,4 g com as doses de N de 188,9 e 270 mg L-1, respectivamente. O ndice SPAD

encontrado para quarta folha foi 38,4. Nos dois sistemas, nmero e massa de

tubrculos por planta no so otimizados pela mesma dose de nitrognio.


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ABSTRACT

SOUZA, Carla de Bem dos Santos, M.Sc., Universidade Federal de Viosa, May of2009. Producing minitubercules of the basic potato-seed in either pot andhydroponics as function of nitrogen doses. Adviser: Paulo Cezar RezendeFontes. Co-advisers: Hermnia Emlia Pietro Martinez, Mrio Puiatti, PauloRoberto Cecon and Roberto Fontes Arajo.

New propagation techniques have been proposed for production of the basic

potato-seed (Solanum tuberosum L.), such as the propagation by sprout, hydroponics

and planting in pots containing substratum. Those new techniques represent animportant progress in the potato productive process. In the available literature, there

are few studies relating the effect of the nitrogen doses in solution and in substratum

upon the yield of the basic potato-seed by the using the sprout as propagation

material. This dissertation was carried out to determine the optimum nitrogen dose

for the yield of minitubercules of the basic potato-seed in two production systems, by

using the sprout of the Asterix cv. as propagation material. The planting in vase with

the commercial substratum Plantmax and fibrocement tile were those systems.

Each system corresponded to one experiment. The treatments in pot were five

nitrogen doses (0; 45; 90; 180 and 360 mg dm-3), whereas in the hydroponic system

were four nitrogen doses (45; 90; 180 and 270 mg L -1). In the pot system, 10% from

each nitrogen dose were applied daily at pre-planting and the remainder via irrigation

water for 30 days. In the hydroponic system, the nitrogen doses were supplied since

the transplanting of the seedlings, and the nitrogen sources were the ammonium

nitrate (10%) and calcium nitrate. Both experiments were set up in greenhouse. In

both experiments, the N doses positively affected both physiological and nitrogenous


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xii

indexes in either fourth leaf and the old one (length, width, leaf area, leaflet number,

both fresh and dry, content and concentration of Norg and N-NO-3 respectively in the

dry matter, and the SPAD index). The nitrogen doses also positively affected both

number and matter of the tubercles. In the pot system, the highest number (5.44

tubercules/plant) and the maximum matter of tubercules (243.5 g/plant) were

obtained, when using the N doses 360 and 332.9 mg dm-3, respectively. Yet in pot,

the critical index SPAD found for the fourth leaf was 38.8, as QF being more

sensible to the effect of the N dose than the oldest leaf. In the hydroponic system, the

productivity values by plant were 14.1 tubercules and 68.4g at the N doses 188.9 and

270 mg L-1, respectively. The SPAD index found for the fourth leaf was 38.4. In both

systems, the number and matter of the tubercules by plant were not optimized by the

same nitrogen dose.


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1

1 INTRODUO GERAL

A batateira (Solanum tuberosum L.) um dos alimentos mais consumidos no

mundo. No Brasil, a hortalia de maior importncia comercial, ocupando rea em

torno de 141.000 ha, referente safra do ano de 2006, com produtividade mdia de

22,16 t/ha (Ministrio da Agricultura, 2007). As reas produtoras esto concentradas

nas regies Sul e Sudeste, sendo os estados de Minas Gerais, So Paulo, Paran e Rio

Grande do Sul os maiores produtores, com 98% da produo nacional de batata.

A propagao da batateira feita assexuadamente por tubrculos-semente

ou batata-semente. de fundamental importncia que o tubrculo-semente seja de

alta qualidade, pois assim garante-se a sanidade inicial da cultura. A batata-semente

constitui o componente que mais onera o custo de produo da cultura. Grande parte

da batata-semente bsica importada de outros pases, principalmente da Holanda. A

batata-semente bsica que no importada produzida via cultura de tecidos que

utiliza laboratrio especializado e no acessvel a todos os bataticultores do pas.

Uma alternativa ao mtodo de cultura de tecido o plantio de brotos

destacados de batata-semente bsica. Esse procedimento reduz as importaes da

batata-semente. No Brasil, o uso de brotos na propagao da batateira vem sendo

incentivado (Dias, 2002). Na proposio original, esse autor menciona que brotos

destacados da batata-semente importada sejam plantados em recipientes contendo

substrato em estufa. A proposio de Dias (2002) pode ser expandida para o uso de

broto de tubrculo-semente bsica plantado em recipiente ou outro sistema

hidropnico. Esses sistemas, utilizando-se plntulas ou tubrculos como material de

propagao, vm sendo empregados h alguns anos em diversos pases como forma

de substituir os mtodos convencionais de produo de tubrculos-semente no campo


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2

(Muro et al., 1997; Ranalli, 1997; Chang et al., 2000a; Chang et al., 2000b; Ritteret

al., 2001; Rolot et al., 2002).

A tcnica mais usada para a multiplicao da batata-semente o plantio em

vaso contendo substrato com adequadas aerao, infiltrao, fertilizao,

armazenamento de gua e isento de patgenos. Recentemente foi proposto o sistema

de hidroponia em plataforma de telha de fibrocimento (Medeiros & Cunha, 2003).

Tanto em hidroponia em plataforma ou em vaso contendo substrato, necessrio

adicionar nutrientes, dentre os quais o nitrognio.

O nitrognio influencia tanto o nmero quanto o peso dos tubrculos por

planta (Errebhi et al., 1998; Meyer & Marcum, 1998). Quantidade excessiva de

nitrognio pode promover atraso na produo dos tubrculos, prolongamento do

ciclo da cultura e reduo da produtividade (Teixeira & Pinto, 1991; Gil et al., 2002;

Busato, 2007; Silva, 2007). O efeito do N tambm manifesta-se positivamente sobre

o tamanho da parte area da planta que vai influenciar a quantidade de radiao

interceptada e o acmulo de matria seca; e negativamente, ao proporcionar acmulo

de matria seca em outras partes da planta, diferentes do tubrculo (Alonso, 1996).

Estudos visando a recomendao de dose de N para o plantio de batata em

campo so abundantes na literatura. Porm, trabalhos visando determinar os efeitos

de doses de N em substrato ou em hidroponia para a produo de batata-semente so

raros, principalmente utilizando-se broto como material propagativo.

O objetivo geral do presente trabalho foi determinar a dose tima de

nitrognio para a produo de minitubrculos de batata-semente bsica em dois

sistemas de produo. Para se atingir o objetivo geral foram executados os

experimentos descritos em dois captulos.

Captulo 1: Produo de minitubrculos de batata-semente em substrato, e

ndices de nitrognio na planta em funo de doses nitrognio. O objetivo desteexperimento foi determinar a dose tima de nitrognio para a produo de batata-

semente em vaso e verificar o efeito da dose de nitrognio nas caractersticas

agronmicas da batateira.

Captulo 2: Produo de minitubrculos de batata-semente em sistema

hidropnico em plataformas de telhas de fibrocimento. O objetivo do experimento

foi determinar a dose tima de nitrognio para produo de batata-semente em

hidroponia e verificar o desenvolvimento da planta no sistema.


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2 REVISO DE LITERATURA

2.1 - A espcie

A batateira (Solanum tuberosum L.) pertence famlia da Solanaceae,

originria da Cordilheira dos Andes, podendo-se encontrar exemplares silvestres no

Peru, Bolvia, Colombia, Equador e Chile. A espcie foi disseminada pela Europa

atravs da Espanha e ocupa o quarto lugar em quantidade de produo mundial de

alimentos, sendo superada apenas pelo trigo, arroz e milho (Lopes & Buso, 1999).

Poucas so as espcies que vm desempenhando papel to importante como fonte de

alimento para as populaes, em termos de quantidade produzida e consumida. Mais

de um milho de pessoas consomem batata no mundo, e isto se deve, em parte, aos

seus altos teores de carboidratos, protenas, vitaminas e sais minerais (Resende et al.,

1999).

Botanicamente, a batateira uma solancea, cultivada como planta anual,

com sistema radicular superficial, com as razes concentrando-se at 30 cm de

profundidade. As folhas da batateira so compostas por trs ou mais pares de fololos

laterais, sendo as flores hermafroditas, reunidas em inflorescncia no topo da planta.

O nmero de hastes ou caules areos pode variar de dois a cinco por planta,

dependendo da brotao e da idade fisiolgica do tubrculo-semente e das condies

climticas de cultivo. na parte subterrnea das hastes que se originam os tubrculos

que so caules modificados, adaptados para o acmulo de reservas, principalmente

de amido.


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4

2.2 - Produo de batata-semente no Brasil

A batateira propagada por tubrculos onde esto as gemas que daro origem

aos brotos circundados por substncias de reserva. Alternativamente, a propagao

pode ser realizada por broto destacado do tubrculo. Tanto o tubrculo quanto o

broto isolado precisam ter alta qualidade fitossanitria. A qualidade da batata-

semente medida pelo ndice de degenerescncia, que o grau de perda de

capacidade produtiva da semente quando utilizada em geraes sucessivas (Factor,

2007). Segundo Hirano (1987), a degenerescncia pode ser fisiolgica (afetada pela

idade da semente, condies climticas durante a tuberizao e condies de

armazenamento) e fitopatolgica (afetada pela infeco de vrus, bactrias, fungos e

nematides, durante o ciclo vegetativo e o armazenamento da batata-semente).

A Europa, especificamente a Holanda, o maior fornecedor de material

bsico de batata para multiplicao no Brasil. As importaes de batata-semente

continuam sendo realizadas por vrios motivos, dentre eles as relaes comerciais,

vantagens comparativas e pelas cultivares criadas nesses pases que continuam ainda

a serem as mais plantadas no Brasil, como gata, Monalisa, Atlantic, Asterix

entre outras.

O Brasil gasta em torno de US$12 milhes por ano para importar batata-

semente que vm embaladas em caixas com 400 tubrculos, em mdia. Quase

sempre, o material importado est sujeito variao do preo e pode ser plantado

duas vezes para no perder a qualidade (Hayashi, 2004). Uma alternativa a

produo de batata-semente no Brasil. Isto possvel utilizando-se a tcnica de

produo de minitubrculos em ambiente protegido com a utilizao de mudas

produzidas em laboratrio ou de brotos destacados da batata-semente bsica

importada ou no. A produo de batata-semente uma fase especializada na cadeia

produtiva da cultura. A batata-semente o insumo que mais onera o custo deproduo da cultura, variando de 30 a 40% do custo total (Assis, 1999).

Na cultura da batata, o material propagativo mais utilizado o tubrculo,

alm da muda oriunda da cultura de tecido e de minitubrculos. Esses so produzidos

no Brasil ou no exterior, de acordo com procedimento, normas e padres

estabelecidos legalmente, sob fiscalizao da entidade certificadora, de forma a

garantir a identidade gentica e a sanidade (IMA, 2003). Tambm podem ser

includos como material propagativo a semente botnica, o broto apical da parte


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area e o broto do tubrculo que seria a gema destacada do tubrculo aps a quebra

de dormncia e posterior crescimento.

No Brasil, as normas para a produo, comercializao e utilizao de

sementes e mudas de batata (Solanum tuberosum L.) esto estabelecidas pela Portaria

no 111, de 20/04/2006, publicado no DOU, Seo 1, de 27/04/2006. Essas normas

fixam diretrizes bsicas a serem obedecidas na produo, comercializao e

utilizao de sementes e mudas de batata, em todo territrio nacional, visando

garantia de sua identidade e qualidade. O amparo legal est na Lei no 10.711, de

05/08/2003, e seu regulamento aprovado pelo Decreto no 5.153, de 23/07/2004.

Pelas referidas normas h muda, semente, planta in vitro, tubrculo,

minitubrculo e broto nas seguintes categorias de semente: Gentica, Bsica, Bsica

GO, Bsica G1, Bsica G2, Bsica G3, Certificada de primeira gerao C1,

Certificada de segunda gerao C2. Quando se tratar de broto, este pertencer

categoria da semente que o originou. Quando importado, o material ser enquadrado

na categoria Bsica G1, se atender ao padro da categoria bsica, constatado na

anlise de internacionalizao.

De acordo com o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, pela

Instruo de Servio CSM/DFIA/SDA/MAPA No 02/05, no processo de certificao,

a batata-semente gentica aquela proveniente de material de reproduo sob a

responsabilidade e controle direto do seu obtentor e introdutor. A partir da semente

gentica se tm a semente bsica que pode ser multiplicada por at quatro geraes:

G0 (muda, planta in-vitro e minitubrculo), G1 (primeira colheita em campo), G2

(segunda colheita em campo), G3 (terceira colheita em campo). Em seguida, a

batata-semente certificada, que pode ser multiplicada por mais duas geraes, sendo

denominada de certificada de primeira gerao (quarta colheita em campo) e

certificada de segunda gerao (quinta colheita em campo). No Brasil, usualmente, os brotos de batata-semente bsica importada so

destacados involuntariamente no manuseio e descartados antes do plantio (Dias,

2002). Tambm, como prtica fitotcnica executada antes do plantio, o broto apical

retirado para aumentar a taxa de multiplicao dos tubrculos (Silva et al., 2006). A

utilizao desses brotos pelos produtores, em plantio dentro de telados, possibilita

produzir novos tubrculos, e a reduo na importao.

Normalmente, a batata-semente bsica importada, se diretamente plantada emcampo, produz 10 tubrculos. Com o ato de desbrotar o tubrculo-me consegue-se


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6

pelo menos, o dobro da taxa de multiplicao. Segundo Souza-Dias (2006), cada

batata-semente tem a capacidade de at trs rebrotas sucessivas. Cada broto retirado

vai se desenvolver e gerar novos tubrculos. Esses brotos podem ser plantados em

vasos contendo substrato, canteiros ou bandejas, desde que sejam protegidos e para

isso utilizam-se telados anti-afdeos (Silva et al., 2006). Utilizando o broto

destacado, em substrato acondicionado em sacola de plstico de 1,8 dm3, Silva et al.

(2006) observaram que o cultivar gata apresentou maior nmero de minitubrculos

que os cultivares Asterix e Monalisa. Quando os autores utilizaram os substratos

Plantmax puro e fibra de coco, concluiram que os cultivares gata, Asterix e

Monalisa foram viveis para a produo de minitubrculos atravs de brotos

destacados, utilizando sacos plsticos com capacidade de 1,8 L para o plantio.

2.3 Crescimento e desenvolvimento da batateira

O ciclo da batateira na regio Sudeste pode variar de 90 a 110 dias. Alguns

autores consideram que o ciclo da batateira pode ser dividido em trs ou quatro

estdios de desenvolvimento. Filgueira (1999) considera o ciclo da batateira dividido

em quatro estdios: a) Estdio I - o mais curto deles, vai do plantio da batata-

semente brotada at a emergncia das hastes principais, o que ocorre aps uma a

duas semanas, dependendo do cultivar; b) Estdio II - entre a emergncia das hastes

at o incio da tuberizao, sendo que ele comea na quarta ou quinta semana aps o

plantio, conforme a precocidade do cultivar; c) Estdio III - vai do incio da

tuberizao at a planta atingir o desenvolvimento mximo. O pico de vegetao

ocorre entre a oitava e a dcima semana aps o plantio, e este estdio caracteriza-se

pelo desenvolvimento vegetativo acelerado, acmulo de fotoassimilados nos

tubrculos, e notvel ganho de peso. d) Estdio IV - o perodo mais longo, que se

estende da fase do pico de vegetao at a senescncia da planta adulta, quandoocorre o amarelecimento e a secagem da parte area. O amadurecimento inicia-se na

dcima segunda ou na dcima quarta semana aps o plantio e termina com a planta

seca e os tubrculos maduros. Nesse estdio ocorre o mximo incremento em peso e

se consolida a firmeza da pelcula nos tubrculos.

Em Viosa, Nunes (2004) diferenciou o ciclo da batateira nos estdio de

crescimento da seguinte forma: incio ao final da emergncia ocorre dos 9 aos 15

dias aps o plantio (DAP); 90% de emergncia ao14 DAP; a emisso de folhasocorre entre 14 a 89 DAP; formao da haste, dos 14 aos 91 DAP; raiz, dos 14 aos


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83 DAP; tuberizao, desenvolvimento da planta como um todo, expanso dos

tubrculos dos 14 aos 103 DAP.

Em classificao diferente, Souza (2003) considera que o ciclo da batateira

pode ser dividido em trs etapas: a etapa I vai da emergncia ao incio da

tuberizao, e se caracteriza pelo estabelecimento do sistema radicular e aumento da

rea foliar e fotossntese. Quanto mais longa for essa fase, maior o ciclo total da

cultura e, conseqentemente, maior rendimento final de tubrculos. A etapa II vai do

incio da tuberizao at o incio da senescncia e a etapa III que vai do incio da

senescncia at a colheita dos tubrculos.

A matria seca da planta de batata distribuda na raiz, tubrculos, caule

subterrneo (estolo) e parte area (haste, folha e, s vezes, flor e frutos).

2.4 Produo de batata-semente em vaso com substrato

Os sistemas de produo de sementes bsicas utilizados no Brasil tm

reduzida eficincia devido aos baixos ndices de multiplicao de tubrculos (Silva et

al., 2006).

A produo de batata-semente bsica em solo apresenta como desvantagem a

baixa eficincia produtiva em razo dos baixos ndices de multiplicao de

tubrculos por planta. No solo, so produzidos em mdia de 3 a 5 tubrculos por

planta, o que contribui para aumentar o custo da semente (Daniels et al., 2000).

Como alternativa ao mtodo de produo de batata-semente bsica no campo, h o

mtodo de plantio em vasos contendo substrato, em casa de vegetao.

O plantio em vasos contendo substrato apropriado visando produo de

batata-semente bsica tem sido utilizado por permitir melhor aproveitamento dos

nutrientes, maior produtividade e melhor qualidade do produto (Grigoriadou &

Leventakis, 1999). O substrato, que deve ser acondicionado em recipientes devolume variado, como saco plstico, vaso, bandeja, dentre outros, pode apresentar

restries fsicas ou biolgicas ao sistema radicular, afetando o crescimento,

desenvolvimento e produtividade da planta.

Os substratos so feitos de materiais de elevada reteno de gua e com

potencial mtrico relativamente baixo, devendo ser de baixo custo e isentos de

patgenos (Fernandes et al., 2002; Sampaio Jnior, 2005). A maioria dos substratos

utilizados tem baixa disponibilidade de nutrientes sendo necessria a adio defertilizantes para se ter um bom desenvolvimento da planta.


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2.5 Produo de batata-semente em sistema hidropnico

Novos mtodos para a produo de sementes bsicas, que aumentem a taxa de

multiplicao, representam avano na cadeia produtiva da batata, causando reflexos

positivos na produtividade, principalmente nas regies produtoras. Dentre os

mtodos recentes, est a hidroponia (Medeiros et al., 2002).

Por meio da hidropnia possvel eliminar um dos pontos de maior

estrangulamento na produo de batata, que a baixa taxa de multiplicao de

tubrculos. Este sistema reduz a possibilidade de contaminao das plantas por

patgenos do solo, e nele h possibilidade de maior controle da nutrio da planta,

devido ao uso de soluo nutritiva adequada espcie e, pode-se tambm, manter o

pH adequado para a planta, melhorando assim a absoro dos nutrientes (Medeiros et

al., 2002). A combinao da hidroponia com tcnicas de micropropagao e

indexao de plantas teve impactos positivos no aumento da oferta de batata-

semente, bem como na melhoria da qualidade da batata-semente bsica produzida

(Pereira & Daniels, 2003).

H produtores de batata-semente no Brasil que utilizam canteiros suspensos,

construdos no interior da casa de vegetao. Nestes canteiros suspensos o substrato e

os tubrculos no entram em contato com o solo evitando-se a contaminao por

patgenos do solo.

Os sistemas de cultivo em canteiro suspenso, vaso e hidroponia foram

avaliados por Corra (2005) em colheita escalonada na produo de sementes-

bsicas de batata dos cultivares Monalisa e gata. O autor constatou que a produo

de tubrculos de batata-semente por planta e por m2, no cultivo em hidroponia,

alcanou valores significativamente superiores na comparao com os demais

sistemas. Em mdia, o nmero de tubrculos por planta no cultivo em hidroponia foi

superior em 288%, sendo a produtividade cerca de 3 e 5 vezes maior que nos cultivosem canteiros e em vasos, respectivamente. Na hidroponia foi possvel obter cinco

colheitas, duas a mais que nos outros sistemas de cultivo. Adicionalmente, a retirada

das plantas cultivadas em canteiros ou vasos contendo substrato, para fazer a colheita

escalonada dos tubrculos, causou injrias no sistema radicular e, conseqente,

estresse na planta, diminuindo a produo. J na hidroponia, a colheita dos

tubrculos foi feita sem a retirada das plantas do local, no danificando o sistema

radicular.


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2.6 Nitrognio

Qualquer que seja o sistema utilizado na produo de sementes bsicas de

batata, quase sempre, necessria a adio de N. O nitrognio importante para

otimizao da produo e qualidade dos tubrculos de batata (Wu et al., 2007). As

principais formas de suplementao de nitrognio s plantas so nitrato (NO-3) e

amnio (NH4+).

Na fase inicial do enchimento dos tubrculos, a batateira requer grande

quantidade de N. Aproximadamente, 58% do N total acumulado pela parte area

foram absorvidos no incio do enchimento dos tubrculos e 71% na metade deste

estdio (Westermann & Kleinkopf, 1985). A aplicao de N influencia vrias

caractersticas da batata, como rendimento, gravidade especfica, colorao e

composio qumica dos tubrculos (Maier et al., 1994). A fertilizao com N

aumenta a produo de tubrculos (Meyer & Marcum, 1998; Blangeret al., 2000;

Gil et al., 2002).

Dose reduzida de N pode resultar em baixa produtividade e tubrculos

pequenos, devido reduzida rea foliar (Alva et al., 2002; Lawlor, 2002). O

nitrognio em dose excessiva pode atrasar a tuberizao, e isto ocorre provavelmente

devido a reduo da translocao do carbono da folha, aumentando o fluxo de

carbono para outras folhas em vez de se direcionar para os tubrculos (Beukema &

Zaag, 1990; Cogo et al., 2006). Na fase de tuberizao, a adio de nitrognio em

excesso, provoca o cessamento da tuberizao e quando o N removido h a

formao de tubrculos secundrios no mesmo estolo de onde se formou o primeiro

tubrculo, promovendo desta maneira o crescimento secundrio (Cogo et al., 2006).

O nitrognio concentra-se em rgos com elevada atividade metablica e exerce

papel importante na formao e crescimento de tubrculos em plantas de batata

(Krauss, 1985).Em campo, o manejo da adubao nitrogenada, embora pouco praticado, pode

ser feito por meio do monitoramento e diagnstico do estado nutricional da planta.

Esse procedimento envolve a anlise dos teores de nitrognio na massa da matria

seca com posterior interpretao dos resultados (Coltman, 1988).

O estado nutricional nitrogenado da planta pode ser monitorado por mtodos

diretos e indiretos (Fontes, 2001). Dentre esses, citam-se a anlise do teor de N na

massa da matria seca das folhas, teor de NO3-

na seiva do pecolo e teor de clorofilana folha (Guimares, 1998).


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A anlise do teor de N na matria seca apresenta como desvantagens o tempo

que se demora em saber a resposta da anlise por ser um trabalho dispendioso; as

despesas derivadas de coleta, e processamento e anlises das amostras e por consistir

num mtodo destrutivo do material vegetal (Guimares et al., 1999; Argenta et al.,

2001).

s vezes, o resultado da anlise foliar somente pode ser utilizado na prxima

safra da cultura. Com isso, a utilizao de testes rpidos em campo para a avaliao

do estado nutricional da batateira uma alternativa.

Uma forma de determinar de forma rpida e direta a concentrao de

nitrognio por meio da cor verde da folha, representada pelo teor de clorofila, que

possvel de ser medida por medidor porttil, que proporciona leitura instantnea, de

maneira no destrutiva de folhas, surgindo como alternativa de indicao do nvel de

N na planta (Guimares et al., 1999; Argenta et al., 2001). Vrias pesquisas tm

demonstrado que o contedo de clorofila medido com clorofilmetro correlaciona-se

com a concentrao de nitrognio na planta e tambm com o rendimento de diversas

espcies (Guimares et al., 1999; Schrder et al., 2000; Azia & Stewart, 2001;

Sexton & Carrol, 2002; Arajo, 2004), inclusive para a batata (Vos & Bom, 1993;

Minotti et al., 1994; Rodrigues et al., 2000; Gil et al., 2002; Rodrigues, 2004),

podendo ser usado como ferramenta auxiliar indireta para caracterizar a necessidade

de adubao nitrogenada no campo.

O medidor de clorofila mais utilizado o SPAD-502, que porttil, podendo

ser utilizado no campo. Esse equipamento permite avaliao indireta e de forma no

destrutiva da folha, medindo o teor de clorofila de forma rpida e com baixo custo. A

leitura o resultado da transmitncia de luz atravs da folha (Godoy et al., 2003).

Muitos autores obtiveram correlao positiva entre a intensidade do verde com os

teores de clorofila e destes com as concentraes de nitrognio na planta podendo,assim, considerar a leitura feita pelo SPAD como um ndice para avaliar o estado de

nitrognio na planta (Sainz Rozas & Echeverra, 1998; Ronchi et al., 2001; Gil et al.,

2002). Os valores de nveis crticos com o medidor porttil SPAD-502 so variveis,

precisando ser ajustados para cada situao como deficincia de nutrientes e

condies ambientais, variedade e estgio de crescimento da cultura (Hoel, 2003;

Spaneret al., 2005).

Vale ressaltar que vrios fatores podem afetar o valor de SPAD entre os quaisposio de leitura na folha (Arregui et al., 2000), gentipo, estdio de crescimento da


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planta, idade da folha, temperaturas extremas, luminosidade no momento da leitura,

poca do ano entre outros fatores (Fontes & Arajo, 2007).

Trabalhando com produo de batata-semente em ambiente protegido, em

vaso, Sampaio Jnior (2005) encontrou que os ndices SPAD e o teor de N-NO3- na

quarta folha, aumentaram de forma linear com o incremento da dose de N medido

aos 79 dias aps o plantio, e o teor de N-NO3- nesta poca foi de 1,36 dag kg-1,

associado com a mxima produo de minitubrculos. A produo mxima de

minitubrculos foi 177,97 g vaso-1 quando se utilizou-se a dose de 176,50 mg kg-1 de

N.

O manejo adequado de N na produo de batata-semente permitir diminuir o

custo da semente, que o insumo mais caro na cadeia produtiva da batata.

2.7 Dose de N em hidroponia

Dose elevada de N retarda a diferenciao e o crescimento inicial dos

tubrculos e estimula o desenvolvimento da parte area em detrimento dos tubrculos

(Beukema & Zaag, 1990). Medeiros & Cunha (2003), em sistema hidropnico de

calha articulada, avaliando as doses de 120, 148, 172 e 198 mg L -1 de N, verificaram

que a melhor dose foi 120 mg L-1 ou 172 mg L-1, plntulas in vitro e minitubrculos

respectivamente. Neste trabalho, os autores constataram que a dose mais elevada

propiciou nmero de tubrculo por planta inferior s demais doses de nitrognio.

Entretanto, em cultivo hidropnico, h variaes climticas entre localidades que

modificam o crescimento, desenvolvimento e partio de assimilados na batateira,

alm da possibilidade de ocorrer interao gentipo e ambiente que podem modificar

a resposta da batata doses de nitrognio. Isso precisa ser avaliado.


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CAPTULO 1

Produo de minitubrculos de batata-semente em

substrato e ndices de nitrognio na planta em funo de

doses de nitrognio

1 INTRODUO

Grande parte da batata-semente bsica (BSB) utilizada no Brasil importada

de outros pases, principalmente da Holanda. A parte que no importada

produzida via cultura de tecidos que utiliza laboratrio especializado e pouco

acessvel a todos os produtores de batata-semente do pas.

Uma alternativa ao mtodo de cultura de tecido o plantio de brotos

destacados de BSB. Esse procedimento ajuda a reduzir a importao. No Brasil, o

uso de brotos na propagao da batateira vem sendo incentivado (Dias, 2002). Na proposio original, esse autor menciona que brotos destacados da batata-semente

importada sejam plantados em recipientes, contendo substratos, em estufa.

Na produo de BSB, um dos componentes mais importante o nmero de

tubrculos por planta pois os mesmos, quase sempre, so vendidos por unidade.

Segundo Silva et al. (2006), a produo individual da planta um dado que deve ser

avaliado sempre correlacionando o nmero de plantas com o nmero de tubrculos,

para produo de sementes. importante tambm que o tubrculo-semente tenha


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massa de matria fresca mnima para formar um estande de plantio uniforme quando

plantado no campo.

O cultivo de BSB em substrato vem sendo difundido entre os produtores

(Lommen, 1999; Grigoridou & Leventakis, 1999) por permitir melhor

aproveitamento dos nutrientes e melhor qualidade do produto. A produo de

semente bsica de batata em substrato envolve o uso de diferentes materiais de

propagao, dentre eles o broto. O plantio de broto em substrato, em casa de

vegetao, uma forma prtica e de baixo custo. Cada broto origina minitubrculos

que podem ser plantados diretamente no campo (Dias & Costa, 1998).

Alguns autores verificaram que o nitrognio influencia tanto o nmero quanto

o peso dos tubrculos por planta (Errebhi et al., 1998; Meyer & Marcum, 1998). A

quantidade excessiva de nitrognio pode promover atraso na produo dos

tubrculos, no prolongamento do ciclo da cultura e reduo da produtividade

(Oparka et al., 1987; Teixeira & Pinto, 1991; Gil et al., 2002; Busato, 2007; Silva,

2007). O efeito do N tambm manifesta-se positivamente sobre o tamanho da parte

area da planta que vai influenciar a quantidade de radiao interceptada e o acmulo

de matria seca; e negativamente, ao proporcionar acmulo de matria seca em

outras partes da planta, diferentes do tubrculo (Alonso, 1996). O crescimento e o

desenvolvimento de hastes, folhas e rea foliar vo condicionar a produo de

tubrculos (Oliveira, 2000).

Assim, importncia deve ser atribuda a utilizao de critrios ou ndices de N

para monitorar o estado de nitrognio da planta e manejar adequadamente o

programa de fertilizao desta cultura. Para esse monitoramento comum a

utilizao da anlise qumica da massa da matria seca de folhas quanto aos teores de

nitrognio orgnico e de nitrato. Tais procedimentos so caros, demorados e

realizados por pessoas qualificadas, entretanto, podem ser substitudos por testesrpidos (Fontes, 2001).

Os ndices de N na planta so testes rpidos, feitos em campo, que permitem

o sensoriamento do estado nutricional em tempo real (Fontes, 2001), podendo tornar-

se uma alternativa vivel para o sistema de produo de batata-semente em vaso

contendo substrato. Dentre os testes rpidos, o mais comum o ndice SPAD,

medido com o clorofilmetro porttil. Tambm existe a hiptese que caractersticas

agronmicas ou fisiolgicos da planta possam ser usadas como ndice de N na planta(Fontes, 2001).


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Vrias pesquisas tm demonstrado que o contedo de clorofila medido com

clorofilmetro porttil correlaciona-se com a concentrao de nitrognio na planta e

tambm com o rendimento de diversas culturas (Guimares et al., 1999; Schorderet

al., 2000; Azia & Stewart, 2001; Sexton & Carrol, 2002; Arajo, 2004) e na batata

(Gil, 2001; Gianguito et al., 2003; Sampaio Jnior, 2005 e Busato, 2007).

Apesar de existirem trabalhos que procuram estabelecer ndices para avaliar o

estado nutricional da batata em condies de campo (Gil et al., 2002 e Busato, 2007),

so raros os trabalhos que procuram determinar o valor crtico destes ndices no

sistema de produo de BSB oriunda de broto e produzida em substrato.

O objetivo deste trabalho foi determinar a dose tima de nitrognio para a

produo de batata-semente em vaso e verificar o efeito da dose de nitrognio nas

caractersticas agronmicas da batateira.


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2 MATERIAL E MTODOS

2.1 Localizao da rea experimental

O experimento foi realizado na casa de vegetao, do Departamento de

Fitotecnia da Universidade Federal de Viosa.

2.2 Material de propagao

O material de propagao utilizado foi broto do cultivar Asterix, com 0,5 cm

de comprimento, em mdia, destacado de tubrculo-semente. Aps destacado, o

broto foi imerso por 2 minutos em soluo de hipoclorito de sdio a 2%,

posteriormente, lavado com gua corrente por trs vezes e seco em papel toalha,

seguindo o mtodo descrita por Bryan et al. (1981).

2.3 Tratamentos, instalao e conduo do experimento

Os tratamentos foram constitudos pelas doses de N adicionadas ao substrato

(0, 45, 90, 180 e 360 mg dm-3), sendo 10% de cada dose aplicada em pr-plantio e o

restante via gua de irrigao, diariamente, por 30 dias. A fonte de nitrognio

utilizada foi nitrato de amnio. Os tratamentos foram arranjados no delineamento

experimental de blocos aos acaso, com seis repeties. Cada parcela experimental foi

constituda de dois vasos.

O plantio do broto ocorreu em 07/05/2008, em vaso contendo 3 dm3 de

substrato comercial (Plantmax). O substrato foi adubado em pr-plantio com 3.400


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mg dm-3 de superfosfato simples e 3.600 mg dm-3 de sulfato de magnsio. Em cada

vaso foi plantado um broto.

A aplicao de N, K, B, Fe, Zn, Cu, Mn e Mo iniciou-se aos 20 dias aps o

plantio (DAP) dos brotos, e foi feita via gua de irrigao, diariamente, por 30 dias,

manualmente utilizando-se becker com 200 mL da soluo, finalizando aos 50 DAP.

Quando o substrato superficial estava seco ao tato, foi feita a irrigao. Durante o

ciclo, foram aplicados: 1.320 mg dm-3 de cloreto de potssio; 2,5 mg dm-3 de cido

brico; 2,5 mg dm-3 de sulfato ferroso; 2,5 mg dm-3 de sulfato de zinco; 2,5 mg dm-3

de sulfato de cobre; 2,5 mg dm-3 de sulfato manganoso e 0,25 mg dm-3 de molibdato

de amnio.

2.4 Avaliaes

2.4.1 Determinaes na quarta folha a partir do pice (QF) e na folha velha

(FV) e caracterizao do crescimento da planta ao longo do ciclo

Foram realizadas avaliaes no destrutivas (ndice SPAD, comprimento,

largura e nmero de fololos) na quarta folha a partir do pice (QF) e na folha mais

velha (FV), alm da caracterizao do crescimento da planta (altura e nmero de

folhas), a cada 7 dias at a senescncia. As avaliaes foram realizadas aos 26, 33,

40, 47, 54, 68, 75, 82 e 89 dias aps o plantio (DAP).

a) ndice SPAD

O ndice SPAD foi determinado com medidor porttil de clorofila SPAD-502

(Soil Plant Analysis Development-502). Essa medio ocorreu pela manh, entre8:00 e 11:00 horas, no fololo terminal da quarta folha expandida ( partir do pice

da planta) e no fololo terminal da folha mais velha (primeira partir da base da

planta).

b) Comprimento, largura e nmero de fololos

Foram medidos o comprimento e a largura da QF e da FV, utilizando-se umargua milimetrada, e contando-se o nmero de fololos em ambas as folhas.


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c) Altura e nmero de folhas da planta

Determinou-se a altura da planta (regio compreendida entre o colo e o

meristema apical da haste principal) com auxlio de uma rgua milimetrada e foi

realizada a contagem do nmero de folhas da planta.

2.4.2 Determinaes aos 60 dias aps o plantio (DAP)

Dez dias aps o final da aplicao de N (60 DAP), uma planta de cada parcela

foi colhida. Imediatamente aps a colheita foram destacadas a QF e FV, que foram

individualizadas em sacos plsticos. Em seguida essas, e as demais partes da planta,

foram levadas para o laboratrio onde foram realizadas as seguintes determinaes:

a) ndice SPAD na QF e FV

O ndice SPAD foi determinado antes da colheita da planta, e o processo

ocorreu da mesma forma que o descrito anteriormente.

b) rea foliar, comprimento, largura, nmero de fololos, massa da matria

fresca e seca da QF e FV

A rea foliar da QF e FV foi medida com o integrador de rea foliar LI-COR

3100. O comprimento, a largura e o nmero de fololos foram avaliados de acordo

com o descrito anteriormente.

Para determinar a massa de matria fresca e seca, a QF e a FV foram pesadas

(matria fresca), acondicionadas em sacos de papel e posteriormente secas em estufade circulao forada de ar a 70o C at massa constante, quando foi determinada a

massa da matria seca.

c) Teor e contedo de nitrognio na QF e FV

A matria seca da QF e FV foi moda em moinho tipo Wiley, equipado com

peneira de 20 mesh, para a determinao do teor de Norg, aps digesto sulfrica,utilizando o reagente de Nessler (Jackson, 1958). Em outra subamostra, o N-NO3

- foi


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extrado com gua destilada em banho-maria, a 45o C por 60 minutos, determinando-

se a sua concentrao por colorimetria, em espectrofotmetro a 410 nm (Cataldo et

al., 1975).

O contedo de N-NO3-e Norg na matria foi obtido pela multiplicao do teor

de N-NO3- e Norg, expresso em dag g-1 pela massa da matria seca da QF e FV,

expressa em g.

No foi determinado o teor de N-NO3- na FV, pois no havia material

suficiente para fazer a anlise.

d) Na planta: rea foliar da planta, altura, nmero de folhas e tubrculos, e

massa de matrias frescas e secas de folhas, haste, razes e tubrculos

As plantas foram divididas em folhas, hastes, razes e tubrculos. A rea

foliar da planta foi medida utilizando o aparelho LI-COR 3100. A altura da planta e

nmero de folhas foi determinado de modo semelhante ao descrito anteriormente.

Amostras de folhas e hastes foram pesadas (massa de matria fresca) e

posteriormente, foram acondicionadas em sacos de papel e colocadas em estufa de

circulao de ar a 70o C at atingirem massa constante, quando foi determinada a

massa de matria seca.

As razes foram lavadas para retirado do substrato e tirou-se o excesso de

gua com papel toalha e em seguida foram acondicionadas em sacos de papel e

colocadas em estufa de circulao de ar a 70o C at atingirem massa constante,

quando foi determinada a massa de matria seca.

Os tubrculos colhidos foram avaliados quanto ao nmero, peso (massa de

matria fresca) e classificados conforme a portaria nmero 567, que dispe de

normas, padres e procedimentos para a certificao de material propagativo debatata em Minas Gerais (IMA, 2003). Tambm avaliou-se a massa de matria seca

dos tubrculos. Para essa avaliao os tubrculos foram levados para o laboratrio,

picados em pedaos pequenos, e colocados em placas de Petri e deixados na bancada

para uma secagem parcial. Posteriormente, as amostras foram colocadas em estufas

de circulao forada de ar, a 70o C at a massa constante, quando foi determinada a

massa de matria seca.

O nmero de tubrculos foi expresso considerando a quantidade produzidapor planta (ud/planta).


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e) Teor e contedo de nitrato e nitrognio orgnico em rgo da planta

O teor e contedo de nitrognio orgnico e nitrato na massa da matria seca

de folhas, hastes, tubrculos e razes foram determinados de forma semelhante ao

descrito anteriormente.

2.4.3 Avaliaes na colheita

Aos 89 dias aps o plantio, o segundo vaso foi colhida. Imediatamente foram

determinados:

a) Nmero de tubrculos, massa de matria fresca e seca de tubrculos, folhas,

razes e hastes

Essas caractersticas foram avaliadas como descrito anteriormente.

b) Teor e contedo de nitrato e nitrognio orgnico em folhas, razes, hastes e

tubrculos

Os teores e contedos de nitrato e nitrognio orgnico em folhas, razes,

hastes e tubrculos foram avaliados como o descrito anteriormente.

2.5 Anlise estatstica

Os dados foram submetidos s anlises de varincia e de regresso. Os

modelos de regresso foram escolhidos baseados no significado biolgico, nasignificncia dos coeficientes de regresso, utilizando-se o teste t, adotando-se o

nvel de significncia de at 10% de probabilidade, e no coeficiente de determinao

(R2 = SQRegresso/SQTratamento). Utilizou-se o programa estatstico SAS

(Statistical Analysis Software System Verso 9.0, SAS Institute 2004, Cary, NC)

para fazer as anlises.


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2.6 Estabelecimento do valor crtico de cada varivel ou critrio de avaliao

do estado de nitrognio

O valor do nvel crtico ou valor timo da varivel foi calculado a partir da

equao ajustada para a relao entre dose de N e massa fresca de tubrculos

seguindo-se metodologia descrita em Fontes (2001). O valor da dose de N que

proporcionou a mxima massa fresca de tubrculos substitudo na equao ajustada

entre doses de N e valor de cada varivel. No caso presente foi usado o valor de

332,9 mg dm-3 de N.


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Tabela 1 Equaes ajustadas para o ndice SPAD (S) medido na quarta folha da

batateira aos 26 (SQF26), 33 (SQF33), 40 (SQF40), 47 (SQF47), 54 (SQF54), 68

(SQF68), 75 (SQF75), 82 (SQF82) e 89 dias aps o plantio (SQF89), em funo das

doses de nitrognio (N), e os respectivos coeficientes de determinao.

Caractersticas Equaes ajustadas R2/r2

SQF26 = 34,4 ---

SQF33 = 35,0 ---

SQF40 = 35,4 ---

SQF47 = 30,1318 + 0,05988705**N - 0,00009963**N2 0,95

SQF54 = 28,3825 + 0,02072222**N 0,85

SQF68 = 20,7975 + 0,03838889**N 0,92

SQF75 = 13,5233 + 0,05281**N 0,95

SQF82 = 18,2 ---

SQF89 = 4,3829 + 0,042398148**N 0,74

** e * - significativos a 1% de probabilidade pelo teste t, respectivamente.

Tabela 2 - Equaes ajustadas para o ndice SPAD (S) medido na folha velha da

batateira aos 26 (SFV26), 33 (SFV33), 40 (SFV40), 47 (SFV47), 54 (SFV54), 68

(SFV68), 75 (SFV75), 82 (SFV82) e 89 dias aps o plantio (SFV89), em funo das

doses de nitrognio (N), e os respectivos coeficientes de determinao.


SFV26 = 28,1 ---

SFV33 = 39,3 ---

SFV40 = 38,5 ---

SFV47 = 34,4121 + 0,04800524**N - 0,00008703*N2 0,80

SFV54 = 30,4517 + 0,02077778**N 0,69

SFV68 = 16,0208 + 0,04416667**N 0,84

SFV75 = 11,0688 + 0,04119444**N 0,83

SFV82 = 8,4 ---

SFV89 = 5,0 ---

** e * - significativos a 1 e 5% de probabilidade pelo teste t, respectivamente.


37/98

24

Tabela 3 Valor crtico estimado para o ndice SPAD medido na quarta folha (QF) e

folha velha (FV) da batateira aos 26, 33, 40, 47, 54, 68, 75, 82 e 89 dias aps o

plantio.

DAP Quarta folha (SQF) Folha velha (SFV)

26 34,4 28,1

33 35,0 39,3

40 35,4 38,5

47 46,9 47,2

54 35,3 37,4

68 33,6 30,7

75 31,1 24,8

82 18,2 8,4

89 18,5 5,0

Y = 28,3825 + 0,02072222**N

r2

= 0,85

DOSES N (mg dm-3)

0 45 90 180 360

26

28

30

32

34

36

38

40

0 45 90 180 360

28

30

32

34

36

38

40

Y = 30,4517+0,02077778**N

r2

= 0,69

DOSES N (mg dm-3)

Figura 1 ndice SPAD da quarta folha (SPADQF) e folha velha (SPADFV), aos 54

DAP, em funo da dose de N.


38/98

25

b) Comprimento, largura e nmero de fololos ao longo do ciclo

Quanto ao comprimento da quarta folha (CQF), houve efeito da dose de

nitrognio (N) apenas aos 75 dias aps o plantio (DAP), que foi representado pela

relao = 14,064 + 0,0850235**N 0,0001823**N2, R2 = 0,78, sendo Y (CQF)

expresso em cm.

Sobre o comprimento da folha velha (CFV), houve efeito da dose de N

apenas aos 82 DAP, representado pela relao = 9,080 + 0,089010**N

0,000232**N2, R2 = 0,73, sendo Y (CFV) expresso em cm.

Sobre a largura da quarta folha (LQF), houve efeito das doses de N aos 47 e

68 DAP. Os modelos que representam a relao de N com LQF esto na Tabela 4.

Sobre a largura da folha velha (LFV), houve efeito das doses de N somente

aos 82 DAP, representado pela relao = 3,931 + 0,067055**N 0,000180**N2,

R2 = 0,71, sendo Y (LFV) expresso em cm.

Houve efeito das doses de nitrognio sobre o nmero de fololos da quarta

folha (NFQF) aos 68 e 75 DAP. Os modelos que representam a relao de N com

NFQF esto na Tabela 5.

No houve efeito das doses de nitrognio sobre o nmero de fololos na folha

velha, em nenhuma poca de amostragem.

Os valores crticos estimados de CQF, LQF e NFQF calculado com 332,9 mg

dm-3 de N esto na Tabela 6 e os correspondentes valores na FV esto na Tabela 7.


39/98

26

Tabela 4 Equaes ajustadas para a largura (L) medido na quarta folha da batateira

aos 26 (LQF26), 33 (LQF33), 40 (LQF40), 47 (LQF47), 54 (LQF54), 68 (LQF68),

75 (LQF75), 82 (LQF82) e 89 dias aps o plantio (LQF89), em funo das doses de

nitrognio (N), e os respectivos coeficientes de determinao.

Caractersticas Equaes ajustadas R2

LQF26 (cm) = 3,4 ---

LQF33 (cm) = 7,0 ---

LQF40 (cm) = 9,4 ---

LQF47 (cm) = 8,929 + 0,030532028**N 0,000064608*N2 0,61

LQF54 (cm) = 11,4 ---

LQF68 (cm) = 9,8577 + 0,036812058**N 0,000081549**N2 0,64

LQF75 (cm) = 11,8 ---

LQF82 (cm) = 12,1 ---

LQF89 (cm) = 8,1 ---


Tabela 5 Equaes ajustadas para o nmero de fololos (NF) da quarta folha da

batateira aos 26 (NFQF26), 33 (NFQF33), 40 (NFQF40), 47 (NFQF47), 54

(NFQF54), 68 (NFQF68), 75 (NFQF75), 82 (NFQF82) e 89 dias aps o plantio

(NFQF89), em funo das doses de nitrognio (N), e os respectivos coeficientes de

determinao.


NFQF26 = 2,0 ---

NFQF33 = 6,0 ---

NFQF40 = 7,0 ---

NFQF47 = 8,0 ---

NFQF54 = 8,0 ---

NFQF68 = 6,3359 + 0,021181877*N 0,000038599***N2 0,60

NFQF75 = 5,3872 + 0,026253102**N 0,000051262*N2 0,60

NFQF82 = 7,0 ---

NFQF89 = 5,0 ---

**, * e *** - significativos a 1, 5 e 10% de probabilidade pelo teste t,

respectivamente.


40/98

27

Tabela 6 Valores crticos estimados para o comprimento, largura e nmero de

fololos da quarta folha da batateira aos 26, 33, 40, 47, 54, 68, 75, 82 e 89 dias aps o

plantio (DAP).

DAP Comprimento (cm) Largura (cm) Nmero de Fololos

26 6,9 3,4 2,0

33 12,4 7,0 6,0

40 15,1 9,4 7,0

47 17,7 11,9 8,0

54 18,1 11,4 8,0

68 19,8 13,1 9,1

75 22,2 11,8 8,4

82 18,1 12,1 7,0

89 12,2 8,1 5,0

Tabela 7 Valores crticos estimados para o comprimento e largura da folha velha

(FV) da batateira aos 26, 33, 40, 47, 54, 68, 75, 82 e 89 dias aps o plantio (DAP).

DAP Comprimento (cm) Largura (cm)

26 4,2 2,1

33 7,1 3,3

40 9,1 3,9

47 10,2 4,0

54 9,6 4,1

68 9,6 4,3

75 11,6 5,5

82 13,0 6,3

89 11,0 6,4


41/98

28

c) Altura da planta e nmero de folhas ao longo do ciclo

S no houve efeito das doses de nitrognio sobre a altura (AP) da batateira

aos 26, 33 e 40 dias aps o plantio (DAP). Os modelos que representam a relao de

N com AP esto na Tabela 8.

Houve efeito das doses de nitrognio sobre o nmero de folhas (NF) da

batateira aos 47, 54, 68, 75, 82 e 89 (DAP). Os modelos que representam a relao de

N com NF esto na Tabela 9.

O valor crtico estimado do AP e NF calculado com a dose 332,9 mg dm-3 de

N esto na Tabela 10.

Tabela 8 Equaes ajustadas para altura (AP) da batateira aos 26 (AP26), 33

(AP33), 40 (AP40), 47 (AP47), 54 (AP54), 68 (AP68), 75 (AP75), 82 (AP82) e 89

dias aps o plantio (AP89), em funo das doses de nitrognio (N), e os respectivos

coeficientes de determinao.


AP26 (cm = 6,3 ---

AP33 (cm) = 11,3 ---

AP40 (cm) = 19,1 ---

AP47 (cm) = 15,4844 + 0,13973082**N 0,00024337**N2 0,87

AP54 (cm) = 15,6169 + 0,16921138**N 0,00027055**N2 0,94

AP68 (cm) = 16,9318 + 0,17078908**N 0,00025907**N2 0,95

AP75 (cm) = 17,0813 + 0,17200551**N 0,00025666**N2 0,95

AP82 (cm) = 17,1123 + 0,17814254**N 0,00027117**N2 0,95

AP89 (cm) = 17,3790 + 0,18122259**N 0,00027966**N2 0,95

** - significativos a 1% de probabilidade pelo teste t, respectivamente.


42/98

29

Tabela 9 Equaes ajustadas para o nmero de folhas (NF) da batateira aos 26

(NF26), 33 (NF33), 40 (NF40), 47 (NF47), 54 (NF54), 68 (NF68), 75 (NF75), 82

(NF82) e 89 dias aps o plantio (NF89), em funo das doses de nitrognio (N), e os

respectivos coeficientes de determinao.

Caractersticas Equaes ajustadas r2

NF26 = 5,8 ---

NF33 = 8,4 ---

NF40 = 11,2 ---

NF47 = 10,8000 + 0,01703704**N 0,61

NF54 = 10,7292 + 0,02916667**N 0,85

NF68 = 10,7500 + 0,03222222**N 0,90

NF75 = 9,8583 + 0,034629630**N 0,89

NF82 = 8,7000 + 0,036296296**N 0,89

NF89 = 6,9500 + 0,032222222**N 0,80

** e *** - significativos a 1% de probabilidade pelo teste t, respectivamente.

Tabela 10 Valor crtico estimado para altura (AP) e nmero de folhas (NF) da

batateira aos 26, 33, 40, 47, 54, 68, 75, 82 e 89 dias aps o plantio (DAP).

DAP AP (cm) NF

26 6,3 5,8

33 11,3 8,4

40 19,1 11,2

47 35,0 16,5

54 42,0 20,4

68 45,1 21,5

75 45,9 21,4

82 46,4 20,8

89 46,7 17,7


43/98

30

3.2 Determinaes aos 60 DAP

a) ndice SPAD 60 DAP

Houve efeito de dose de N sobre as leituras do ndice SPAD no fololo

terminal da quarta folha expandida a partir do pice (Figura 2), porm no houve

efeito das doses sobre o ndice do fololo terminal da folha mais velha. O valor

crtico estimado do ndice SPAD calculado com a dose 332,9 mg dm-3 de N na quarta

folha e folha velha foi 37,3 e 25,70, respectivamente.

Y=23,0451+0,0810128**N - 0,0001145**N2

R2 = 0,85

DOSES N (mg dm-3)

0 45 90 180 360

20

22

24

26

28

30

32

34

36

38

Figura 2 ndice SAPD na quarta folha (SQF) aos 60 DAP em funo de N.

b) rea, comprimento, largura, nmero de fololos, massas da matria fresca e

seca da QF e FV 60 DAPHouve efeito de dose de nitrognio sobre a rea foliar (AF), comprimento

(C), largura (L), nmero de fololos (NF), massa da matria fresca (MF) e seca (MS)

na quarta folha, porm no houve efeito de dose nitrognio em nenhuma dessas

caractersticas avaliadas na folha velha.

Os modelos para a relao entre a dose de N e AF, C, L, NF, MF e MS esto

na Tabela 11 e os seus respectivos valores crticos calculado com a dose 332,9 mg

dm-3 de N esto na Tabela 12.


44/98

31

Tabela 11 Equaes ajustada para rea (AF), comprimento (C), largura (L), nmero

de fololos (NF), massa da matria fresca (MF) e seca (MS) da quarta folha e folha

velha aos 60 DAP, em funo da dose de nitrognio, e os respectivos coeficientes de

determinao.

Caracterstica Equaes ajustadas R2

-------------------------------------------Quarta Folha-------------------------------------------

AF (cm2) = 60,3164 + 0,77728404**N 0,00189585*N2 0,86

C (cm) = 14,9650 + 0,06477967**N 0,00015627**N2 0,91

L (cm) = 9,3635 + 0,051988075**N 0,000159099**N2 0,88

NF = 6,0078 + 0,025116481**N 0,000065545*N2 0,64

MF (g) = 2,8978 + 0,030868852**N 0,000095979**N2 0,85

MS (g) = 0,1730 + 0,0026092316**N 0,000007059**N2 0,87

---------------------------------------------Folha Velha------------------------------------------

AF (cm2) = 9,1 ---

C (cm) = 8,7 ---

L (cm) = 3,8 ---

NF = 2,0 ---

MF (g) = 0,6 ---

MS (g) = 0,04 ---


Tabela 12 Valor crtico estimado para rea (AF), comprimento (C), largura (L),

nmero de fololos (NF), massa da matria fresca (MF) e seca (MS) da quarta folha

(QF) e folha velha (FV) aos 60 DAP.

Caracterstica Quarta Folha Folha Velha

AF (cm2) 108,97 9,1

C (cm) 19,2 8,7

L (cm) 9,0 3,8

NF 7,1 2,0

MF (g) 2,5 0,6

MS (g) 0,26 0,04


45/98

32

c) Teor e contedo de nitrognio na matria seca da QF e FV 60 DAP

Houve efeito de dose de N sobre o teor de nitrato (N-NO3-QF) na quarta

folha. O N-NO3-aumentou com o incremento na dose de N.

No foi determinado o teor e o contedo de nitrato na folha velha, pois no

havia material suficiente para se fazer a anlise.

Houve efeito de dose de N sobre o contedo de nitrato (CN-NO3-QF) na

quarta folha.

No houve efeito de dose de N sobre o teor de nitrognio orgnico (Norg) na

quarta folha e folha velha.

Houve efeito de dose de N sobre o contedo de Norg na quarta folha. Porm

no houve efeito de dose de N sobre o CNorg na folha velha.

Os modelos para a relao de N sobre o teor e contedo de N-NO3-e Norg na

quarta folha e folha velha esto na Tabela 13, e os seus respectivos valores crticos

estimados calculados com a dose 332,9 mg dm-3 de N esto na Tabela 14.

Tabela 13 - Equaes ajustada para o teora de nitrato (N-NO3-) e contedob de nitrato

(cN-NO3-) na matria seca da quarta folha, teor de nitrognio orgnico (Norg) e

contedo de nitrognio orgnico (cNorg) na matria seca da quarta folha (QF) e da

folha velha (FV), aos 60 DAP, em funo da dose de nitrognio, e os respectivos

coeficientes de determinao

Caracterstica Equaes ajustadas R2/r2

N-NO3-QF = - 0,0053 + 0,0005181513**N 0,76

CN-NO3-QF = -0,0016 + 0,00015525**N 0,90

NorgQF = 3,84 ---

NorgFV = 1,73 ---

CNorgQF = 0,3740 + 0,0133329418**N 0,0000278598**N2 0,64

CNorgFV = 0,06 ---

** - significativo a 1% de probabilidade pelo teste t.a/ dag g-1, b/ g/ planta


46/98

33

Tabela 14 - Valor crtico estimado para o teora de nitrato (N-NO3-) e contedob de

nitrato (cN-NO3-) na matria seca da quarta folha, teor de nitrognio orgnico (Norg)

e contedo de nitrognio orgnico (cNorg) na quarta folha (QF) e folha velha (FV)

aos 60 DAP, em funo da dose de nitrognio.

Caracterstica Valor Crtico

N-NO3-QF 0,17

cN-NO3-QF 0,05

NorgQF 3,84

NorgFV 1,73

CNorgQF 1,73

CNorgFV 0,06a/dag g-1, b/ g/ planta

d) Planta: rea foliar, altura da planta (AP), nmero de folhas (NF), nmero de

tubrculos (NT) e massa das matrias frescas (MF) e secas (MS) de haste (H),

folhas (F) e tubrculos (T) e massa da matria seca da raiz (R) aos 60 DAP

Todas as variveis acima listadas foram influenciadas por doses de N.

Os modelos para a relao entre a dose de N e as caractersticas agronmicas

da planta avaliadas esto na Tabela 15. E os seus respectivos valores crticos

estimados calculado com a dose 332,9 mg dm-3 de N esto na Tabela 16.


47/98

34

Tabela 15 Equaes ajustadas para rea foliar (AF), altura da planta (AP), nmero

de folhas (NF), nmero de tubrculos (NT), massa da matria fresca (MFH) e

matria seca (MSH) da haste, massa da matria fresca (MFF) e matria seca (MSF)

das folhas, massa da matria fresca (MFT) e matria seca do tubrculo (MST) e

massa da matria seca da raiz (R), aos 60 DAP, em funo de doses de nitrognio

(N), e os respectivos coeficientes de determinao.


AF (cm2) = 322,5537 + 6,775538**N 0,96

AP (cm) = 15,9438 + 0,10654853**N 0,91

NF (ud/pl) = 9,5790 + 0,035791826**N 0,87

NT (ud/pl) = 2,5613 + 0,032247493**N 0,000080901**N2 0,76

MFH (g) = 3,0718 + 0,061494253**N 0,94

MSH (g) = 0,1479 + 0,0037375479**N 0,96

MFF (g) = 11,2995 + 0,42832774**N 0,00062132***N2 0,93

MSF (g) = 1,0654 + 0,021866635**N 0,98

MFT (g) =25,5679 + 0,72756851**N 0,00139023*N2 0,87

MST (g) = 4,0776 + 0,115885126**N 0,000267349*N2 0,81

MSR (g) = 0,2392 + 0,001740000**N 0,92

**, * e *** - significativos a 1, 5 e 10% de probabilidade pelo teste t,

respectivamente.

Tabela 16 Valor crtico estimado para rea foliar (AF), altura da planta (AP),

nmero de folhas (NF), nmero de tubrculos (NT), massa da matria fresca (MFH)

e matria seca (MSH) da haste, massa da matria fresca (MFF) e matria seca (MSF)

das folhas e massa da matria fresca (MFT) e matria seca do tubrculo (MST), aos

60 DAP.

Caractersticas Valor Crtico Caractersticas Valor Crtico

AF (cm2) 2578,1 MFF (g) 85,0

AP (cm) 51,4 MSF (g) 8,3

NF (ud/pl) 21,5 MFT (g) 113,7

NT (ud/pl) 4,3 MST (g) 13,0

MFH (g) 23,5 MSR (g) 0,8

MSH (g) 1,4


48/98

35

e) Teor e contedo de nitrognio orgnico e de nitrato na matria seca das

folhas, hastes, razes e tubrculos, aos 60 DAP

A significncia dos efeitos das doses de N sobre as caractersticas listadas

acima esto na Tabela 17 e as relaes entre doses de nitrognio e essas

caractersticas esto na Tabela 18. Os valores crticos calculado com a dose 332,9 mg

dm-3 de N das mesmas esto na Tabela 19.

Tabela 17 Significncia do efeito de dose de nitrognio sobre o teor e contedo de

Norg e N-NO3- em rgo da batateira aos 60 dias aps o plantio.

N-org N-NO3-

rgo Teor Contedo Teor Contedo

Folha S S S S

Haste NS NS S S

Raiz NS S NS S

Tubrculos NS S ND ND

S = significativo; NS = no significativo; ND = no determinado.


49/98

36

Tabela 18 - Equaes ajustada para o teora de nitrognio orgnico (Norg) e contedob

de nitrognio orgnico (cNorg) na folha (F), haste (H), raiz (R) e tubrculos(T), teor

de nitrato (N-NO3-) e contedo de nitrato (cN-NO3

-) na haste, folha e raiz aos 60

DAP, em funo da dose de nitrognio, e os respectivos coeficientes de

determinao.


NorgF = 2,7636 + 0,004747893**N 0,82

NorgH = 1,41 ---

NorgR = 1,14 ---

NorgT = 0,62 ---

cNorgF = 3,5602 + 0,069364259**N 0,95

cNorgH = 0,66 ---

cNorgR = 0,2473 + 0,002352963**N 0,74

cNorgT = 1,5964 + 0,086064599**N 0,000163878*N2 0,71

N-NO3-F = 0,0431 0,001285299*N + 0,0000081212**N2 0,87

N-NO3-H = 0,1288 0,007089884**N + 0,0000437307**N2 0,91

N-NO3-R = 0,02 ---

cN-NO3-F = - 0,2898 + 0,0055935463**N 0,77

cN-NO3-H = - 0,2759 + 0,0044888889**N 0,78

cN-NO3-R = - 0,0123 + 0,0002177778**N 0,71

** e * - significativos a 1 e 5% de probabilidade pelo teste t, respectivamente.a/ dag g-1, b/ g/planta


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Tabela 19 - Valor crtico estimado para o teora de nitrognio orgnico (Norg) e

contedob de nitrognio orgnico (cNorg) na folha (F), haste (H), razes (R) e

tubrculo(T), teor de nitrato (N-NO-3) e contedo de nitrato (cN-NO-3) na haste,

folha e raiz aos 60 DAP.

Caractersticas Valor crtico Caractersticas Valor crtico

NorgF 4,34 cNorgT 12,1

NorgH 1,41 N-NO3-F 0,52

NorgR 1,14 N-NO3-H 2,61

NorgT 0,62 N-NO3-R 0,02

cNorgF 26,65 cN-NO3-F 1,57

cNorgH 0,66 cN-NO3-H 1,22

cNorgR 1,03 cN-NO3-R 0,06

a/ dag g-1, b/ g/planta

3.3 Avaliaes na colheita, final do ciclo

a) Nmero de tubrculos, massas das matrias fresca de tubrculos e seca de

folhas, hastes, razes e tubrculos

Na colheita final, houve efeito de dose de N sobre o nmero de tubrculos

(NT), massa da matria fresca de tubrculos (MFT), massa da matria seca de folhas

(MSF), massa da matria seca de haste (MSH), massa da matria seca de razes

(MSR) e massa da matria seca de tubrculos (MST). Os modelos para a relao

entre a dose de N e essas caractersticas esto representados na Tabela 20.

As caractersticas NT, MSF, MSH, MSR e MST apresentaram relao linear

positiva com dose de N e MFT apresentou relao quadrtica (Figura 3).


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Tabela 20 Equaes ajustadas para o nmero de tubrculos (NT), massa de matria

fresca de tubrculos (MFT), massa de matria seca de folhas (MSF), matria seca de

haste (MSH), matria seca de razes (MSR) e matria seca de tubrculos (MST), e os

respectivos coeficientes de determinao.


NT (ud/pl) = 3,775 + 0,00462963**N 0,83

MFT (g) = 52,0385 + 1,15004595**N 0,00172727**N2 0,94

MSF (g) = 1,2995 + 0,00962**N 0,88

MSH (g) = 0,1671 + 0,00186648**N 0,86

MSR (g) = 0,1611 + 0,00082574**N 0,86

MST (g) = 16,6278 + 0,5087963**N 0,86

** - significativo a 1% de probabilidade pelo teste t.

DOSES N (mg dm-3)

0 45 90 180 360

3,4

3,6

3,8

4,0

4,2

4,4

4,6

4,8

5,0

5,2

5,4

5,6

Y = 3,775 + 0,00462963**N

r2

= 0,83

DOSES N (mg dm-3)

0 45 90 180 360

0

50

100

150

200

250

300

Y = 52,039+1,15004595**N - 0,00172727**N2

R2

= 0,94

Figura 3 Nmero (NT) e massa de matria fresca de tubrculos (MFT) na colheita

final (89DAP), em funo de dose de N

b) Teor e contedo de nitrognio orgnico e nitrato na matria seca das folhas,

hastes, razes e tubrculos na colheita final

Os efeitos das doses de N sobre as caractersticas acima esto listados na

Tabela 21.

As relaes entre as doses de nitrognio e aquelas caractersticas esto na

Tabela 22 e os valores crticos calculado com a dose 332,9 mg dm-3 de N dasmesmas esto na Tabela 23.


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Tabela 21 Significncia do efeito de dose de nitrognio sobre o teor e contedo de

Norg e N-NO3- em rgo da batateira na colheita final.

N-org N-NO3-rgo

Teor Contedo Teor Contedo

Folha S S NS NS

Haste NS NS NS NS

Raiz NS S NS S

Tubrculos S S ND ND

S = significativo; NS = no significativo; ND = no determinado.

Tabela 22 - Equao ajustada para o teora de nitrognio orgnico (Norg) e contedob

de nitrognio orgnico (cNorg) nas folhas (F), hastes (H), razes (R) e tubrculos (T),

teor de nitrato (N-NO3-) e contedo de nitrato (cN-NO3

-) nas folha, hastes e razes na

colheita final em funo da dose de nitrognio, e os respectivos coeficientes de

determinao.


NorgF = 1,5266 0,004381428**N + 0,000013449*N2 0,73

NorgH = 0,976 ---

NorgR = 0,816 ---

NorgT = 0,4244 + 0,001267465**N 0,65

cNorgF = 1,7091 + 0,012042435**N 0,90

cNorgH = 0,328 ---

cNorgR = 0,1635 + 0,000895931**N 0,73

cNorgT = 5,4813 + 0,110551343**N 0,94

N-NO3-F = 0,040 ---

N-NO3-H = 0,005 ---

N-NO3-R = 0,002 ---

cN-NO3-F = 0,101 ---

cN-NO3-H = 0,001 ---

cN-NO3-R = - 0,0002 + 0,000005694**N 0,84




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Tabela 23 - Valor crtico estimado para o teora de nitrognio orgnico (Norg) e

contedob de nitrognio orgnico (cNorg) nas folhas (F), hastes (H), razes (R) e

tubrculos (T), teor de nitrato (N-NO3-) e contedo de nitrato (cN-NO3

-) na haste,

folha e raiz na colheita final, em funo da dose de nitrognio.

Caractersticas Valor crtico Caractersticas Valor crtico

NorgF 1,558 cNorgT 42,283

NorgH 0,976 N-NO3-H 0,005

NorgR 0,816 N-NO3-F 0,040

NorgT 0,846 N-NO3-R 0,002

cNorgF 5,718 cN-NO3-H 0,001

cNorgH 0,328 cN-NO3-F 0,101

cNorgR 0,462 cN-NO3-R 0,002



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4 DISCUSSO

Ao longo do ciclo, durante nove semanas, foram determinados os ndices no

destrutivos SPAD, comprimento e largura da quarta folha (QF) e folha velha (FV),

altura da planta e nmero de folhas. Destes, o nico que no foi influenciado em

nenhum momento por dose de nitrognio foi o nmero de fololos na folha velha,

pois permaneceu o mesmo para todos os tratamentos. Devido a isso, este ndice no

apropriado para avaliar a variabilidade da oferta de N s plantas. Os ndices mais

precocemente (47 DAP) influenciados por dose de N foram largura e leitura SPAD

da QF, altura de planta e nmero de folhas. O ndice SPAD foi consistentemente

influenciado por doses de N em pelo menos cinco datas de amostragens.

Aps o trmino da aplicao do nitrognio, que ocorreu aos 50 DAP,

observa-se que diminuiu a colorao do verde da folha e isso pode ter ocorrido em

virtude do comeo da senescncia ou at mesmo da falta de nitrognio para estimular

o desenvolvimento. Uma prova de que isso pode ter ocorrido o fato de aps 47

DAP haver declinado ndice SPAD tanto da QF e FV. Outros ndices como

comprimento e largura da QF e FV, altura da planta e nmero de folhas sofreram

efeito das doses de N mais tardiamente. Isso pode ser evidenciado mais claramente

por meio do nmero de folhas, em que o aparecimento de novas folhas na planta

cessa aos 68 DAP, coincidindo com a maior largura e maior nmero de fololos da

quarta folha.

Entre 47 e 75 dias aps plantio (DAP), medida que se aumentou a dose de N

aumentou-se linearmente o ndice SPAD da quarta folha (QF). O mesmo ocorreu

com o ndice SPAD na folha mais velha (FV). Com a dose de N que proporcionou o

maio ganho de massa de tubrculos (332,9 mg dm-3), os valores do ndice SPAD na


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QF e FV cresceram at aos 47 DAP, atingindo os valores de 46,9 e 47,2,

respectivamente, a partir desta data os valores deste ndice comeou a diminuir,

chegando a 18,5 5,0 para QF e FV no fim do ciclo quando as plantas estavam

senescentes. Antes e depois desta data de amostragem os valores de SPAD

decresceram. Rodrigues et al. (2000), em casa de vegetao, encontraram valores de

39,6 para o ndice SPAD para QF. Tambm, em casa de vegetao, Moreira (2008)

trabalhando com brotos do cultivar gata encontrou valores crticos de SPAD na

quarta folha e folha velha de 43,8 e 43,3 respectivamente, esses ndices SPAD foram

encontrados aos 20 DAP logo depois que o autor comeou aplicar o nitrognio nas

plantas. Malavolta et al. (1997), Gil (2001) e Sampaio Jnior et al. (2008)

verificaram valores maiores do ndice SPAD variando de 45,3 a 56 unidades,

utilizando o cultivar Monalisa.

A partir de 47 DAP quando ocorreu o valor mximo para o ndice SPAD, este

ndice comeou a declinar, tanto na quarta folha como na folha mais velha. Esse

declnio ocorre devido a planta chegar ao seu ponto mximo de acmulo do

nutriente. Vrios autores comprovaram o declnio do SPAD aps atingido um ponto

de mximo (Minotti et al., 1994; Rodrigues, 2004; Sampaio Jnior, 2005 e Moreira,

2008).

O aumento do ndice SPAD est relacionado com o aumento na intensidade

da cor verde da planta e, mede de forma indireta o teor de clorofila na planta, e desta

forma indica o estado nutricional nitrogenado em determinada fase do ciclo da planta

Fontes (2001).

A altura da planta aumentou ao longo do ciclo e atingiu 46,7 cm com a dose

de 332,9 mg dm-3 de N. Moreira (2008) verificou que a altura da planta tambm teve

uma resposta linear aplicao de doses crescentes de N ao longo do ciclo da

cultura, porm em seu experimento, as plantas ficaram com tamanho menor. Taldiferena deve-se ao fato desse autor ter trabalhado em outras condies com o

cultivar gata enquanto neste trabalho o cultivar utilizado foi a Asterix.

O nmero de folhas foi menor (21,5) do que encontrado por Sampaio Jnior

et al. (2008) utilizando o cultivar Monalisa. Estes autores encontraram 25,8 folhas

por planta de batata, porm trabalharam com outro cultivar que e cada cultivar

apresenta formato de folha e distncia entre folhas um pouco diferente. Biemond &

Vos (1992) e Vos & Putten (1998) relataram que o nmero de folhas

batata hidroponica

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